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Boletinus paluster ist ein Pilz mit einem ungewöhnlichen Namen. Jeder kennt Russula, Steinpilze, Milchpilze und andere. Und dieser Vertreter ist vielen völlig unbekannt. Es hat auch andere Namen: Weidenröschen, Sumpfgras, Falscher Öler. Vielleicht kam einmal bei einer stillen Jagd ein Pilz ins Blickfeld, doch das Auge erkannte ihn als ungenießbar.
Wie sieht Bolethin aus?
Der Fruchtkörper des Pilzes besteht aus einer Kappe und einem Stiel.
Sumpfboletin wird als Röhrenpilz klassifiziert. Der obere Teil der Kappe ist immer trocken, fühlt sich samtig an und kann kurz weichhaarig sein. Durchmesser – bis zu 10 cm, verschiedene Farben – Burgunderrot, leuchtendes Rot.Mit zunehmendem Alter des Pilzes wird der Hut blass und nimmt eine gelbliche Farbe an. Die Form ist rund, flach-konvex mit einem kleinen Tuberkel im Mittelteil.
In seinem unteren Teil befindet sich ein röhrenförmiges Hymenophor, das in radialer Richtung divergiert. Manchmal werden daraus fast Schallplatten. Der röhrenförmige Teil des Sumpfboletins ist gelb gefärbt, nimmt dann eine ockerfarbene Tönung an und wird braun. Der Hymenophor ist stark auf den Stiel abgesenkt. Bei sehr jungen Exemplaren ist die Unterseite der Kappe unter der Bettdecke verborgen. Während es wächst, bricht es und macht sich am Stiel in Form eines Rings oder von Fragmenten am Rand der Kappe bemerkbar.
Die Sporen des Sumpfboletins sind hellbraun gefärbt.
Der Stiel nimmt eine zentrale Position im Verhältnis zur Kappe ein oder ist leicht versetzt. Es hat ein samtiges, schuppiges Aussehen. Dicke – bis zu 2 cm, Länge – etwa 5 cm. Im oberen Teil ist es gelb und unter dem Ring ist es rot. Die Farbe ist im Vergleich zur Kappe heller.
Das Fruchtfleisch des Sumpfröhrlings ist gelb, manchmal mit einer blauen Tönung. Hat einen bitteren Geschmack. Junge Exemplare haben wenig Geruch. Für ältere Menschen ist es unangenehm.
Wo wächst Bolethin?
Sumpfboletin wächst auf der Erdoberfläche, manchmal auf verrottendem Holz. Bevorzugt Laub- und Mischwälder. Die Befeuchtung des Wachstumsbereichs kann entweder übermäßig oder unzureichend sein. Die Art kann von Anfang Juli bis Ende September gesammelt werden. Häufiger bildet es Mykorrhiza mit Lärche, manchmal kann es aber auch eine Symbiose mit anderen Bäumen eingehen.
Sumpfboletin kommt in den Wäldern vor:
- Sibirien;
- Fernost;
- Nordamerika;
- Asien.
Im europäischen Teil Russlands kommt der Pilz in bewirtschafteten Waldplantagen oder anderen Gebieten vor.
Kann man Bolethin essen?
Der Klassifizierung nach gehören Sumpfpilze zur Gruppe der bedingt essbaren Pilze.Im Ausland gilt es aufgrund seines ausgeprägt bitteren Geschmacks als ungenießbar. Die Slawen nutzten es schon lange als Nahrung.
Geschmacksqualitäten von Pilzen
Bolethin ist ein kalorienarmer Pilz. Enthält Ballaststoffe, Mineralien, Aminosäuren, Vitamine. Der Körper nimmt es recht schnell auf, Lebensmittel mit dieser Zusammensetzung verursachen keine unangenehmen Empfindungen in Form von Schweregefühl.
Falsche Doppelgänger
Für den Bolethin wurden keine falschen Doppelgänger beschrieben. Sie sind nicht da. Es hat Ähnlichkeiten mit asiatischem Boletin. Letzterer hat ein hohles Bein und eine elegantere Struktur. Die asiatische Art zählt zu den Speisepilzen, daher besteht keine Verwechslungsgefahr.
Sammlung und Nutzung
Es wird empfohlen, den Sumpfröhrling zu pflücken, wenn er reif und immer ganz ist. Sie sollten auf das Vorhandensein von Würmern achten.
Verwenden Sie nach der Vorbehandlung nur frische Pilze. Zunächst 2-3 Tage einweichen. Wechseln Sie das Wasser regelmäßig. Dann müssen Sie 20 Minuten kochen lassen. Später werden sie zum Salzen und Einlegen verwendet.
Die im Bolethin enthaltenen Vitamine wirken sich positiv auf den Körper aus:
- wirken sich positiv auf den Verlauf von Redoxreaktionen im Körper aus;
- helfen, die Schleimhäute zu stärken;
- helfen, geschädigte Hautbereiche schneller zu regenerieren;
- die Immunität erhöhen;
- fördern die Produktion roter Blutkörperchen;
- Haarfollikel stärken;
- unterstützen die Synthese bestimmter Hormone;
- verlangsamen den Alterungsprozess.
Dank der biologisch aktiven Substanzen, die Pilze enthalten, steigt die Leistungsfähigkeit. Manchmal werden sie in den Speiseplan der Diät aufgenommen, da Sumpfpilze Schlacken und Giftstoffe aus dem Körper entfernen.Chemische Elemente, die es enthält:
- Stabilisiert die Funktion der Verdauungsorgane. Die Verbindungen stärken die Schleimhaut, unterdrücken schädliche Mikroflora, lösen Stuhl- und Hämorrhoidenprobleme und fördern den Stoffwechsel.
- Wirkt sich positiv auf die Sehorgane aus. Sie stärken den Sehnerv und verhindern das Auftreten von Katarakten, Glaukom und Bindehautentzündung.
- Sie haben eine tonisierende Wirkung auf den gesamten Körper. Erhöht die Gehirnaktivität.
- Sie haben eine beruhigende Wirkung auf den Körper. Verbessern Sie den Schlaf, stabilisieren Sie den Menstruationszyklus, reduzieren Sie nervöse Unruhe und fördern Sie die Hautverjüngung.
- Sie helfen beim Abnehmen, da sie Fette abbauen, die Leber- und Nierenfunktion stabilisieren und den Tonus der Blasenmuskulatur erhöhen.
- Stabilisiert den Blutdruck. Die Gefäße werden stärker und elastischer.
- Reinigt das Blut und senkt den Cholesterinspiegel.
- Sie wirken wohltuend auf die Atemwege und neutralisieren Krankheitserreger, die in die oberen Atemwege gelangt sind.
- Reduzieren Sie das Krebsrisiko.
Alle oben genannten positiven Aspekte wirken sich natürlich nicht sofort nach einer einmaligen Anwendung von Sumpfboletin aus. Das bedeutet, dass Sie solche Lebensmittel regelmäßig zu sich nehmen müssen, um die positive Wirkung zu erzielen. Wir sollten jedoch nicht vergessen, dass der Pilz bedingt essbar ist. Bei häufigem Gebrauch können schmerzhafte Empfindungen auftreten. Der Missbrauch von Boletin Boletin kann zu Folgendem führen:
- Vergiftung des Körpers, wenn die Vorbehandlung vernachlässigt wird;
- Allergien:
- häufigeres Wasserlassen;
- Versagen der Leber und der Nieren.
Bolethin-Sumpf ist kontraindiziert:
- Schwangere und Mütter während der Stillzeit;
- Menschen mit Magengeschwüren;
- wenn Sie Probleme im Zusammenhang mit der Schilddrüse haben.
Der Pilz enthält viel Vitamin B, daher sollte er mit Vorsicht verzehrt werden, um eine Überdosierung zu vermeiden.
Abschluss
Sumpfpilz ist trotz aller positiven Eigenschaften bei Pilzsammlern kaum gefragt. Nur wer damit vertraut ist und die Regeln für Sammlung, Verarbeitung und Zubereitung kennt, nimmt es. Wenn alle Maßnahmen ergriffen sind, können Sie dem Menü Würze hinzufügen. Wenn Sie ein neues Produkt in Ihre Ernährung aufnehmen, sollten Sie mit kleinen Portionen beginnen und auf Ihren Körper hören.
