Inhalt
Gelber Puffball (Lycoperdon flavotinctum) ist ein Speisepilz der vierten Kategorie. Gehört zur Gattung Raincoat, der Familie der Champignons. Es ist sehr selten, wächst in kleinen Gruppen, oft einzeln. Die Fruchtbildung erfolgt regelmäßig, nicht jedes Jahr.
Seinen spezifischen Namen erhielt der Pilz aufgrund seiner leuchtenden Farbe.
Beschreibung des gelben Regenmantels
Die Farbe des Fruchtkörpers unterscheidet den Pilz von anderen Mitgliedern der Gattung. Die Farbe kann alle Gelb- oder Orangetöne haben. Die Früchte sind klein, kugelförmig, junge Exemplare haben keinen Stiel. Bei Erwachsenen erscheint ein gut definierter, bis zu 1 cm langer Pseudopod, dessen Form birnenförmig wird.
Gelb gefärbter Puffball mit dicken Myzelfäden
Merkmale des Typs:
- Der Fruchtkörper ist klein: Erwachsene Exemplare werden nicht höher als 3,5 cm und erreichen eine Breite von 3 cm.
- Zu Beginn des Wachstums ist das Peridium mit runden Ausbuchtungen und kleinen Stacheln bedeckt. Mit der Zeit bröckelt unter dem Einfluss von Niederschlägen ein Teil der Deckschicht, die Oberfläche wird glatt.
- Die Farbe ist nicht einheitlich, sie ist an der Basis blasser, reife Exemplare werden völlig heller.
- Die Myzelstränge sind dick, lang und fest mit der Basis verbunden.
- Die Sporen befinden sich im oberen Teil, 1/3 des Fruchtkörpers bleibt steril.
- Wenn sie reifen, reißt der obere Teil des Peridiums auf, öffnet sich und es bildet sich ein runder Durchgang zum Auswurf.
- Das Fruchtfleisch ist zu Beginn der Vegetationsperiode weiß; wenn die Sporen reifen, wird es gelb und dann braun mit einem grünen Schimmer.
- Die Struktur junger Exemplare ist dicht, schwammig und wird mit zunehmendem Alter locker und dann pulverförmig.
Wo und wie wächst es
Selten anzutreffen, wächst in kleinen Gruppen oder einzeln von Mitte Sommer bis Ende Oktober. Das Hauptverbreitungsgebiet in Russland ist die Zone des gemäßigten und gemäßigten Kontinentalklimas. Gefunden in der Region Moskau, Sibirien, im Fernen Osten und im Ural. Näher im Süden kommt diese Art praktisch nicht vor. Die Fruchtbildung ist instabil. Wächst auf Waldlichtungen, zwischen kurzem Gras in Misch- oder Laubgebieten.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Gelb gefärbter Puffball gehört zur Kategorie der Speisepilze mit geringem Nährwert und wird in die vierte Gruppe eingeordnet. Fruchtkörper eignen sich zum Braten und Zubereiten von ersten Gängen. Der Regenmantel wird getrocknet, für die Winterlagerung aufbereitet und eingefroren. Zum Kochen werden junge Exemplare mit dichtem weißem Fruchtfleisch verwendet.Auf die gleiche Weise zubereitet wie andere essbare Puffballs.
Doubles und ihre Unterschiede
Im Aussehen ähnelt es dem gelb gefärbten Puffball. Das Doppelte ist ungenießbar.
Der Pilz kommt häufig vor, die Fruchtbildung erfolgt von August bis zum Frost. Er unterscheidet sich vom gelben Regenmantel in folgenden Punkten:
- das Peridium ist dick und hart, vollständig mit dunkelbraunen, kleinen und eng anliegenden Schuppen bedeckt;
- Oberfläche zitronen- oder ockerfarben;
- der Fruchtkörper wird bis zu 6 cm breit und hoch, hat eine eiförmige Form und erinnert an eine Knolle;
- der Stiel fehlt, die Myzelfäden sind dünn und kurz;
- Die Farbe des Fruchtfleisches ist zunächst weiß, dann tintenschwarz; an der Stelle, an der die Schale reißt und die Sporen freigesetzt werden, ist das Fruchtfleisch rot.
Der Gewöhnliche Puffball hat einen unangenehmen, abstoßenden Geruch
Abschluss
Gelb gefärbter Puffball ist eine seltene Art mit unregelmäßiger Fruchtbildung. Der Pilz ist essbar und hat eine gelbe oder orange Farbe. Der Fruchtkörper lässt sich universell verarbeiten, für gastronomische Zwecke sind jedoch nur junge Exemplare mit weißem, elastischem Fruchtfleisch geeignet.
