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Der Weißbein- oder Glattigel ist in mykologischen Fachbüchern als Sarcodon leucopus bekannt. Der Name hat mehrere Synonyme:
- Hydnum occidentale;
- Hydnum kolossum;
- Hydnum leucopus;
- Pilz atrospinosus.
Art aus der Familie Banker, Gattung Sarcodon.
Die Farbe der Fruchtkörper ist nicht einheitlich, weißbeinige Igel gleicher Form und Farbe kommen nicht vor
Wie sieht ein weißbeiniger Igel aus?
Die Pilze sind groß, gedrungen und bestehen aus einer breiten Kappe und einem unverhältnismäßig kurzen, dicken Stiel. Dornig vom Hymenophor-Typ. Die Farbe des Fruchtkörpers ist unten weiß, oben hell- oder dunkelbraun mit bräunlich-lila Bereichen.
Die Stacheln sind breit und erreichen einen Durchmesser von bis zu 1 mm
Beschreibung der Kappe
Die Pilze sind dicht angeordnet, sodass die Kappe oft unregelmäßig deformiert ist. Zu Beginn der Vegetationsperiode ist es konvex mit konkaven Kanten, mit der Zeit wird es niederliegend und nimmt verschiedene Formen an. Die Kanten sind wellig oder gerade.
Äußere Merkmale:
- der Durchmesser erreicht bei erwachsenen Exemplaren bis zu 20 cm;
- die Oberfläche junger Früchte ist glatt mit feinem Rand, samtig;
- der Mittelteil weist eine leichte Vertiefung auf, die Farbe ist dunkler als an den Rändern;
- der Schutzfilm ist trocken, bei erwachsenen Pilzen weist er oft chaotisch angeordnete breite und schmale Risse auf;
- Stellen in der Mitte fein schuppig, zu den Rändern hin glatt;
- die sporentragende Schicht ist stachelig, zu Beginn der Vegetationsperiode weiß, besteht aus großen, bis zu 1,5 mm langen, spärlich beabstandeten kegelförmigen Stacheln;
- Hymenophor herabsteigend, in der Nähe des Stiels mit kleineren und kürzeren Stacheln;
- Bei erwachsenen Exemplaren ist der untere Teil der Kappe braun mit einem lila Farbton.
Das Fruchtfleisch ist dick, dicht, cremig oder rosa gefärbt. Beim Schnitt verändert sich die Farbe ins Graue, bei überreifen Exemplaren kann sie grünlich sein.
Sowohl in jungen als auch in überreifen getrockneten Glattigeln ist ein scharfes Aroma vorhanden.
An den Bruchstellen ist das Fleisch weiß oder leicht gräulich
Beschreibung des Beins
Die Lage des Beins ist exzentrisch, seltener zentral. Die Form ist zylindrisch, in der Mitte breiter. Durchmesser – 3-4 cm, Länge – bis zu 8 cm. Die Struktur ist dicht, der innere Teil ist fest. Die Oberfläche ist oben fein schuppig, an der Basis flauschig. Auf der Oberfläche in Bodennähe sind weiße Myzelfilamente sichtbar.Die Farbe der Beine junger Igel ist weiß, während die der älteren Igel an der Unterseite hellbraun mit grünlichen Bereichen ist.
Die Beine mehrerer Pilze können in der Nähe des Substrats verwachsen sein
Wo und wie wächst es
Der Weißbeinigel ist in ganz Russland verbreitet, wo es eine Gruppe von Nadelbäumen gibt. Das Hauptverbreitungsgebiet ist Westsibirien. Seltener kommt die Art im Ural und in den südlichen Regionen vor. Die Herbstfruchtbildung erfolgt von August bis Oktober. Der Weißbeinigel wächst in kompakten kleinen Gruppen oder einzeln auf einem Substrat, Nadelstreu in der Nähe von Kiefern und Fichten.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Es liegen keine Informationen zur Toxizität des Weißbeinigels vor. Der Geschmack der Fruchtkörper ist bitter oder scharf. Bitterkeit bleibt auch nach der Wärmebehandlung bestehen. In mykologischen Fachbüchern wird die Art in der Kategorie der ungenießbaren Pilze geführt.
Doubles und ihre Unterschiede
Äußerlich ähnelt der Rauhigel dem Glattigel. Es zeichnet sich durch die dunkelbraune Farbe der Hutoberfläche mit großen, gedrückten Schuppen aus. Der Geschmack der Art ist bitter, der Geruch ist schwach. Ein Doppelgänger aus der Gruppe der ungenießbaren Pilze.
In der Mitte ist die Schuppenschicht größer und dunkler
Abschluss
Der Weißbeinigel ist ein Pilz, der in der Nähe von Nadelbäumen wächst. Es zeichnet sich durch Herbstfrüchte aus. Eine Besonderheit ist ein scharfer unangenehmer Geruch und bitterer Geschmack. Offenbar aufgrund dieser Merkmale zählt der Weißbeinigel zur Gruppe der ungenießbaren Arten.
