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Als lamellarer Speisepilz aus der Familie der Omphaloten gehört er hinsichtlich des Nährwerts zur 3. Gruppe. Collibium Azema ist unter mehreren Namen bekannt: Gymnopus Azema, Rhodocollybia Butyracea, Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Beschreibung von Azema collibium
Gymnopus Azema ist eine saprophytische Art, die auf verrotteten Holzresten oder gebrochenen Blattschichten in feuchten, sauren Böden wächst. Die Farbe des Fruchtkörpers ist hellgrau mit grünlicher Tönung; an einem offenen, sonnigen Standort ist er silbrig-ascheig; hellbraune Exemplare sind seltener.
Beschreibung der Kappe
Der Hut ist nicht einfarbig, der konvexe Mittelteil ist dunkler, oft mit einem ockerfarbenen Farbton. Entlang des Randes ist ein hygrophanisches Band in Form eines Kreises definiert; in feuchter Umgebung ist es stärker ausgeprägt, in trockener Umgebung weniger ausgeprägt. Kann völlig fehlen.
Eigenschaften der Collibia-Mütze:
- zu Beginn des Wachstums ist die Form rund mit konkaven Kanten;
- bei einem älteren Pilz - niederliegend, unebene Kanten nach oben gehoben, Durchmesser - 4-6 cm;
- der Schutzfilm ist unabhängig von der Luftfeuchtigkeit rutschig und ölig;
- Es gibt zwei Arten von hellen Tellern mit einem leichten Graustich. Große befinden sich oft fest im unteren Teil. Kleine nehmen 1/3 der Länge ein, befinden sich am Rand, bei erwachsenen Exemplaren ragen sie über die Grenzen des Fruchtkörpers hinaus;
- Sporenpulver ist gräulich.
Das weiße Fruchtfleisch ist dicht, dünn und zerbrechlich. Mit angenehmem Geruch und süßem Geschmack.
Beschreibung des Beins
Das Bein des Azema collibium wird 6–8 cm lang und hat einen Durchmesser von 7 mm. Die Farbe ist gleichmäßig, graugelb mit einem leichten Braunstich.
Die Farbe entspricht immer der Oberfläche der Kappe. Das Bein ist an der Basis breiter als oben. Die Struktur ist faserig, hart, hohl.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Diese Art von Kolibien gehört zur Gruppe der Speisepilze. Für jede Verarbeitungsmethode geeignet. Das Fruchtfleisch ist dicht, hat einen angenehmen Geschmack und erfordert keine besondere Verarbeitung. Collibium wird zum Salzen und Einlegen verwendet. Pilze werden gebraten, in verschiedene Gemüsesorten eingearbeitet und als erste Gänge zubereitet.
Wo kann man nach Azema collibia suchen?
Die Art ist in den südlichen Regionen und der gemäßigten Klimazone verbreitet. Wächst in Mischwäldern, Laub- und Nadelwäldern. Die Hauptbedingung ist feuchter, saurer Boden.
So sammeln Sie Collibium Azema
Die Art gehört zu den Herbstpilzen; die Fruchtzeit ist von August bis zur ersten Oktoberhälfte. In warmen Klimazonen können die letzten Exemplare Anfang November gefunden werden. Das Hauptwachstum beginnt nach den Regenfällen, wenn die Temperatur auf +170 °C sinkt. Es wächst unter Bäumen auf einem Moos- oder Nadelkissen, den Überresten von morschem Holz, Baumstümpfen und Rinde, Ästen oder faulen Blättern.
Doubles und ihre Unterschiede
Ähnliche Arten umfassen Ölkollibien. Ein eng verwandter Pilz ist schwer von Rhodocollybia Butyracea var. zu unterscheiden. Asema.
Die Fruchtzeit des Zwillings ist gleich und das Verbreitungsgebiet ist gleich. Die Art wird als bedingt essbar eingestuft. Bei näherer Betrachtung fällt auf, dass der Zwilling größer und sein Fruchtkörper dunkler ist.
Abschluss
Collibium Azema ist ein essbarer saprophytischer Pilz. Die Fruchtbildung erfolgt im Herbst und ist vom Süden in die europäischen Regionen verteilt. Es wächst in Wäldern verschiedener Art auf Holzabfällen und verrottetem Laub. Der Fruchtkörper ist universell in der Verarbeitung.
