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Honigpilze sind in der Region Woronesch in den Waldgebieten verbreitet, in denen Eichen und Birken vorkommen. Pilze wachsen nur auf alten, geschwächten Bäumen, totem Holz oder Baumstümpfen. Die Art kommt in einer feuchten Umgebung von Mischwäldern vor.
Welche Arten essbarer Honigpilze wachsen in Woronesch und der Region?
Die Wetterbedingungen und das Ökosystem der Region Woronesch decken die biologischen Bedürfnisse von Honigpilzen vollständig ab. Die Ausbreitung von Wäldern, Schutzgebiete, die Mischung der Baumarten – all diese Faktoren begünstigen das Wachstum von Pilzen vom frühen Frühling bis zum Winter.
In der Region Woronesch gibt es mehr als 200 Pilzarten mit hohem Nährwert und bedingt essbar. Honigpilze unterscheiden sich durch den Zeitpunkt der Fruchtbildung und den Wachstumsort.
Im Frühling wachsen sie in Laubgebieten in der Nähe von Eichen, Espen und seltener Kiefern. Sie erscheinen im Mai, nachdem Temperaturen über dem Gefrierpunkt einsetzen. Eine beliebte Art unter Pilzsammlern ist die holzliebende Kollibie. Ein Hallimasch mit hellem Fruchtfleisch und einer hellbraunen Kappe hat in der Mitte einen hellen Fleck.
Am beliebtesten und am weitesten verbreitet sind Sommermodelle. Die Farbe des Pilzes ist bräunlich oder dunkelgelb. Sie wachsen auf Birkenresten oder -stümpfen.
Fruchtkörper ohne ausgeprägten Geruch mit angenehmem Geschmack. Erscheint im Juli nach starken Regenfällen. Die Erntezeit ist kurz, der Fruchtkörper erreicht die biologische Reife in 3 Tagen.
Seit dem Spätsommer werden in Woronesch Herbstpilze (im Bild) gesammelt.
Sie wachsen in großen Gruppen auf allen Holzarten. Äußerlich ist der Fruchtkörper klein und hellbraun gefärbt. Die kegelförmige Kappe ist dicht mit kleinen Schuppen bedeckt.
Winterhonigpilze (siehe Abbildung unten) werden in der Region Woronesch von Oktober bis Frühling gesammelt.
Eine Sorte mit angenehm fruchtigem Aroma und ausgeprägtem Pilzgeschmack. Eine abgerundete Kappe mit einer schleimigen Oberfläche von dunkeloranger Farbe. Dies ist der einzige Pilz, der im Winter Früchte trägt, daher gibt es keine falschen Doppelgänger.
Wiesen sind die größten Vertreter der Art; sie wachsen in Gruppen, die einen Halbkreis oder lange Reihen bilden.
Die Fruchtbildung dauert lange – vom Frühling bis zum Herbst. Man findet sie auf Lichtungen, Wiesen, Weiden und an Wegrändern. Nur auf offenen Flächen und in feuchten, fruchtbaren Böden kommt es zu reichlichen Früchten.
Wo in der Region Woronesch Honigpilze wachsen
Die Hauptkonzentration der Art wird in Eichenwäldern und Mischwäldern beobachtet.Große Waldflächen in der Region Woronesch werden in der holzverarbeitenden Industrie genutzt. Nach der Entfernung des Nutzholzes bleiben Totholz, Baumstümpfe und illiquide Reste zurück. Dies ist ein idealer Ort für das Wachstum von Honigpilzen zu jeder Jahreszeit, außer Wiesenpilzen. Letztere findet man etwas außerhalb der Stadt, in der Nähe kleiner Teiche und Flüsse, auf Wiesen inmitten von kurzem Gras.
Wo werden in der Nähe von Woronesch Honigpilze gesammelt?
In den Vororten von Woronesch können Sie Honigpilze in verschiedene Richtungen sammeln, ein allgemeiner Überblick über die bei Pilzsammlern beliebten Gebiete und Siedlungen:
- Bezirk Semiluksky, der der Stadt am nächsten liegt. Hier gibt es einen Kiefernwald und teilweise gemischte Baumarten. Die Hauptrichtung führt zu den Dörfern Orlov Log, Fedorovka und Malaya Pokrovka.
- Einer der größten Pilzplätze sind Wälder und Lichtungen in der Nähe des Bahnhofs Somovo. Um Wiesenpilze zu sammeln, wählen Sie von der Station aus die nördliche Richtung, für andere Sorten die östliche Richtung.
- In der Nähe der Siedlungen Sinitsino, Shuberskoye, Orlovo, Dubovka.
- Bezirk Nizhnedevitsky, Dorf Andreevka am Bahnhof Kastornoye.
- Der Bezirk Ramonsky ist die Hauptverbreitung der Wiesenvertreter in der Nähe der Dörfer Yamnoye und Medovka.
- Für Waldexemplare gehen sie in die Wälder von Novaya Usman.
Auch in der Region Woronesch im Gebiet des Lederkordons und des Maklyuk-Sees können Sie eine gute Ernte einfahren.
Waldgebiete, in denen Honigpilze in Woronesch und der Region Woronesch wachsen
Die wichtigsten Sammelorte, an denen Herbst- und Winterpilze in Woronesch massenhaft wachsen:
- Usmansky-Kiefernwald;
- Tellerman Grove;
- Shipov-Wald;
- Kreidewald;
- Langer Wald;
- Chrenowski-Kiefernwald.
Auf dem Territorium der Region Woronesch gibt es mehrere Naturschutzgebiete, in denen das Sammeln von Honigpilzen in unbegrenzter Menge gestattet ist, sowie Forstbetriebe, die für die Produktivität der Art bekannt sind.
Forstwirtschaften und Reservate der Region Woronesch, wo man Honigpilze sammeln kann
Das Hauptverbreitungsgebiet von Honigpilzen liegt in der Region Woronesch:
- Khopersky-Reservat. Der Wald liegt im Osten der Region am Khoper-Fluss und besteht aus gemischten Baum- und Straucharten.
- Shipova-Eichenhain am Fluss Osered, Region Woronesch.
- Das Naturschutzgebiet Kamennaja Steppe liegt im Wassereinzugsgebiet der Flüsse Tschigly, Elani und Bityuga.
- Die Forstwirtschaft von Somovskoe ist ein Schutzgebiet, daher ist das Reisen mit persönlichen Verkehrsmitteln verboten.
- Die Forstwirtschaft Nowousmanskoje liegt im Bezirk Khokholsky.
- Semilukskoye-Forstwirtschaft, eine große Ansammlung von Honigpilzen im Bezirk Ramonsky.
Ein beliebter Ort unter Pilzsammlern zum Sammeln von Honigpilzen in der Region Woronesch ist das Forstgebiet am linken Ufer, das sich auf dem Gebiet des Lederkordons befindet.
Wachsen im Naturschutzgebiet Grafsky Honigpilze?
Das Grafsky-Reservat liegt im Süden des Biosphärenreservats Woronesch. Das staatlich geschützte Gebiet ist reich an zahlreichen Pilzarten. Das Gelände ist gepflegt, es gibt keine Ansammlungen von Totholz und Baumstümpfen. Honigpilze wachsen in der Nähe des Dorfes Krasnolesny, nicht weit vom Bahnhof Grafskaya entfernt.
Wenn in Woronesch Honigpilze wachsen
Die Honigpilzernte wird das ganze Jahr über fortgesetzt, wobei jede Art zu einem bestimmten Zeitpunkt Früchte trägt. Der Frühling wird durch den Sommer ersetzt, dann durch Herbst und Winter. Die Geschmacksqualitäten aller Vertreter der Gattung, mit Ausnahme der holzliebenden Kollibien, unterscheiden sich nicht besonders und auch die Verarbeitungsmethoden sind gleich.
Wann kann man in der Region Woronesch Frühlingspilze sammeln?
Der Frühlingspilz ist bei Pilzsammlern nicht besonders gefragt, viele stufen ihn fälschlicherweise als ungenießbare Art ein. Collibia eignet sich gut zum Verzehr, sie wächst auf Moos- oder Blattpolstern in Eichenwäldern. Erscheint je nach Wetterlage ab Ende April oder Anfang Mai.Die ersten Fruchtkörper können bei einer Temperatur von +7 gefunden werden 0C, nach starken Regenfällen.
Wann beginnt das Sammeln von Sommerpilzen in Woronesch und der Region?
Die Sommerart ist die fruchtbarste. Auf einer kleinen Fläche können Sie in kurzer Zeit bis zu drei Eimer Getreide ernten. Der Pilz siedelt sich hauptsächlich in der Nähe von Espen oder Birken an. Bei warmem Wetter können die ersten Familien im Juni gefunden werden; die Hauptfruchtbildung erfolgt im Juli und dauert bis zum ersten Frost.
Wann kann man im Jahr 2024 in der Region Woronesch Herbstpilze sammeln?
Der Herbstvertreter trägt nicht jedes Jahr reichlich Früchte; dies hängt von den klimatischen Bedingungen der Region und den biologischen Eigenschaften der Art ab. Das Pilzesammeln beginnt am Ende des letzten Sommermonats, wenn die Temperatur sinkt und es zu saisonalen Regenfällen kommt. Herbstpilze werden in Woronesch vor dem ersten Frost gesammelt.
Winterliche Pilzsammelsaison in Woronesch im Jahr 2024
Winterexemplare erscheinen zu dem Zeitpunkt, an dem die Pilzsaison vollständig vorbei ist. Pilze wachsen ziemlich hoch über dem Boden an den Stämmen alter Bäume. Die erste Ernte erfolgt im November. Der biologische Kreislauf läuft weiter, bis die Lufttemperatur auf -10 °C sinkt0C. Fruchtkörper bestehen zu 80 % aus Wasser; wenn sie gefroren sind, stoppt ihr Wachstum, ihr Nährwert bleibt jedoch vollständig erhalten. Beim ersten Tauwetter, das ist in der Region Woronesch etwa Ende Februar, beginnen sie wieder zu wachsen.
Sammelregeln
Eine Besonderheit von Pilzen ist die Fähigkeit, nicht nur nützliche Substanzen, sondern auch gesundheitsschädliche chemische Verbindungen aufzunehmen und im Fruchtkörper anzusammeln. Ernten Sie nicht in der Nähe von Autobahnen mit starkem Verkehr. Gebiete neben Industriebetrieben und städtischen Mülldeponien sind nicht für die „stille Jagd“ geeignet, da die chemische Zusammensetzung Schwermetalle enthalten kann.Überreife Fruchtkörper sind nicht zum Verzehr geeignet, da das Eiweiß beim Zerfall Giftstoffe freisetzt.
So finden Sie heraus, ob in Woronesch Honigpilze aufgetaucht sind
Geschmacklich sind Herbstvertreter zwar nicht viel besser, aber den Sommervertretern überlegen. Wenn es ein Pilzjahr ist, können Sie eine gute Ernte einfahren, die für die Winterernte ausreicht. Ein Zeichen dafür, dass Honigpilze in der Region Woronesch zu wachsen begonnen haben, wird ihr Erscheinen auf lokalen Märkten sein. Nach den langen Regenfällen im August beginnen Pilze zu wachsen. Bei warmem Wetter erscheinen nach etwa 10 Tagen die ersten Exemplare und eine Woche später beginnt das massive Wachstum der Kolonien.
Abschluss
Honigpilze in der Region Woronesch sind nicht nur Rohstoffe für die Heimverarbeitung, sondern auch ein gutes Einkommen. Sie sammeln Pilze in Eichenwäldern, Mischwäldern, an alten, vom Wind umgestürzten Bäumen, Baumstümpfen und Holzabfällen. Sie tragen von Mai bis Februar Früchte, jeder Vertreter der Gattung wächst zu einer bestimmten Jahreszeit und ist für jede Verarbeitungsmethode geeignet.
