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Nach einer Überarbeitung der Klassifizierung wurde der Jungfernschirmpilz der Gattung Weißer Champignon der Familie der Champignons zugeordnet. In wissenschaftlichen Arbeiten als Leucoagaricus nympharum oder Leucoagaricus puellaris bekannt. Zuvor nannten Mykologen den Jungfernschirmpilz Macrolepiota puellaris und betrachteten ihn als Unterart des Rötelschirmpilzes.
Die Fransenhüte der Mädchenschirme ruhen auf anmutigen, dünnen Beinen
Wo wächst der Parasolpilz?
Die Art ist in Eurasien weit verbreitet, aber äußerst selten. Besonders auf dem europäischen Territorium Russlands. In den Wäldern Nordwesteuropas sowie im Fernen Osten sind häufiger anmutige Vertreter einer seltenen Sorte zu sehen. Die Fruchtkörper kleiner weißer Champignons findet man von August bis Oktober:
- in Kiefernwäldern;
- Wälder, in deren Nähe Nadel- und Laubbäume wachsen;
- auf fruchtbaren Wiesen.
Wie sieht der Regenschirm eines Mädchens aus?
Die weiße Champignonsorte hat mittlere Größen:
- Kappenbreite von 3,5 bis 9-10 cm;
- die Beinhöhe beträgt selten mehr als 15 cm, normalerweise liegt sie zwischen 6 und 11 cm;
- Beinstärke bis 9-10 mm.
Der aus dem Boden schlüpfende Pilz ähnelt zunächst in seiner Form einem Ei. Dann bricht die Decke, die Kappe wächst, wird glockenförmig und öffnet sich später vollständig, wobei sie leicht konvex bleibt und in der Mitte einen niedrigen Tuberkel aufweist. Die weiße Haut ist mit Ausnahme der dunkleren Mitte der Kappe mit hellen Faserschuppen bedeckt. Der dünne Rand des oberen Teils ist gesäumt. Alte Pilze haben braune Schuppen.
Schmale Fasern aus weißen Schuppen bilden einen Saum auf der Oberseite der Kappe
Das Fruchtfleisch ist weiß, dünnfleischig und hat einen schwachen Rettichgeruch. An der Ablösungsstelle vom Stängel verfärbt er sich nach dem Schnitt leicht rot. Die dicht angeordneten Platten sind nicht mit der Kappe verbunden und frei vom Fruchtfleisch getrennt. Bei jungen Fruchtkörpern sind die Teller weiß mit einem kaum wahrnehmbaren rosa Farbton. Bei Beschädigung und mit zunehmendem Alter verfärben sie sich braun. Das Sporenpulver ist weiß-cremefarben.
Die Basis des Pilzes ist verdickt, ohne Volva; zur Spitze hin verjüngt sich der dünne Stiel und biegt sich manchmal ab. Der faserige Stiel ist innen hohl und hat eine weißliche, glatte Oberfläche, die mit zunehmendem Alter braun wird. Die Reste der ursprünglichen Decke haben sich durch Flockung in einen breiten und beweglichen Ring mit gewelltem Fransenrand verwandelt.
Kann man den Regenschirm eines Mädchens essen?
Der Pilz ist essbar, vom Nährwert her gehörte er wie alle Regenschirme zur 4. Kategorie. Mittlerweile steht die weiße Champignonsorte jedoch in vielen Gegenden unter Naturschutz.
Falsche Doppelgänger
Der Jungfernschirmpilz sieht schon auf dem Foto und in der Beschreibung wie ein errötender Regenschirm aus, der ebenfalls essbar ist.
Ein auffälliger Unterschied zwischen errötenden Regenschirmen ist die Veränderung des Fleisches am Schnitt
Ist anders:
- leichtere Kappe;
- anmutige, mittelgroße Fruchtkörper;
- Das Fruchtfleisch färbt sich im Vergleich zu seinem Gegenstück leicht rot.
Regeln für die Sammlung und Verwendung
Die kleine Art der Gattung der Weißen Champignons ist selten, daher bietet das Gesetz Schutz, indem es ihre Sammlung verbietet. In vielen Regionen, mit Ausnahme der allgemeinen – in Russland und Weißrussland – ist der Pilz in den lokalen Roten Büchern aufgeführt:
- Adygea, Baschkortostan, Tuwa;
- Regionen Astrachan, Kemerowo, Saratow, Sachalin;
- Primorje und Chabarowsk-Territorium.
Wenn das Pflücken erlaubt ist, werden die Pilze gebraten, gekocht und mariniert.
Abschluss
Der Jungfrau-Regenschirmpilz verblüfft wirklich mit seiner Anmut. Das Fruchtfleisch ist essbar, die Art gehört jedoch zu gesetzlich geschützten Naturobjekten. Eine Abholung wird daher nicht empfohlen.
