Inhalt
Xerula langbeinig ist ein Speisepilz, der Pilzsammler mit einem sehr langen, dünnen Stiel und einer ziemlich großen Kappe in Erstaunen versetzt. Oft wird die Art mit einem giftigen Exemplar verwechselt und Menschen gehen vorbei, ohne zu wissen, dass der Pilz ein gutes Aroma und einen guten Geschmack hat. Bevor Sie jedoch unbekannte Sorten sammeln, müssen Sie die Beschreibung lesen und sich die Fotos sorgfältig ansehen, um keine falschen Duplikate in Ihren Warenkorb zu legen.
Wie sieht die langbeinige Xerula aus?
Xerula langbeinig oder Gymnopus langbeinig ist ein interessanter Vertreter des Pilzreichs. Um bei Ihrer Wahl keinen Fehler zu machen, müssen Sie sich zunächst eine Vorstellung vom Aussehen des Pilzes machen:
Beschreibung der Kappe
Diese Art zeichnet sich durch einen kleinen Hut mit einem Durchmesser von bis zu 80 mm aus.In jungen Jahren ist es konvex, mit zunehmendem Alter richtet es sich auf und die Kanten biegen sich nach oben. Der zentrale Tuberkel bleibt erhalten, dann treten Vertiefungen und Falten auf. Die trockene, samtige, dichte Schale ist zitronenbraun oder dunkelgrau gefärbt. Im unteren Teil befinden sich seltene schneeweiße Platten, die teilweise mit dem Stiel verbunden sind.
Xerula vermehrt sich durch farblose ellipsoide Sporen, die sich im Sporenpulver befinden.
Beschreibung des Beins
Ihren Namen erhielt die Art wegen ihres dünnen, sehr langen Stiels. Seine Dicke beträgt etwa 30 mm und seine Länge beträgt bis zu 15 cm. Der Stiel ist im Boden vergraben, was den Pilz stabiler macht. Die Form kann rundzylindrisch oder flach sein. Die dünnen, samtigen Schuppen sind farblich auf die Farbe der Kappe abgestimmt.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Das seltene Exemplar ist essbar. Es hat schneeweißes, schmackhaftes Fruchtfleisch mit einem leichten, angenehmen Aroma. Daher lassen sich daraus köstliche gedünstete, gesalzene, eingelegte und frittierte Gerichte zubereiten.
Wo und wie wächst es
Gymnopus langbeinig ist ein seltenes Exemplar. Wächst am liebsten auf Baumstümpfen, im Staub, an den Wurzeln von Laubbäumen. Der Pilzvertreter wächst in kleinen Gruppen. Die Fruchtzeit ist von Juli bis Oktober.
Doubles und ihre Unterschiede
Um bei der Pilzsuche keine Fehler zu machen, müssen Sie wissen, dass Gymnopus Doppelgänger hat. Diese beinhalten:
- Collibia-Wurzel - eine essbare Art, sehr ähnlich einem langen Nagel mit einer kleinen schleimigen Kappe, braun gefärbt. Beim Zusammendrücken verändert der Wurzelteil seine Form nicht und bleibt rund.
- Pluteus schuppig - ein ungenießbares Exemplar, das sich durch eine graue Kappe mit unbewachsenen Tellern auszeichnet. Die Fruchtbildung erfolgt vom späten Frühling bis Anfang Juli.
Wichtig! Pluteus Scalema kann eine Lebensmittelvergiftung verursachen.
- Collibia fusiformis - giftige Sorte. Es hat zähes Fruchtfleisch und eine rotbraune Kappe, die sich mit zunehmendem Alter verfärbt. Die Fruchtbildung erfolgt vom späten Frühling bis zum Hochsommer.
- Xerula behaart – bezieht sich auf die bedingt essbaren Vertreter des Pilzreichs. Sie erkennen ihn an seinem langen Stiel und der großen Kappe mit flauschigem Boden. Bei erwachsenen Exemplaren sind die Kanten stark nach oben gebogen, wodurch die dünnen Platten gut sichtbar sind. Wächst am liebsten in Gruppen in Mischwäldern. Die Fruchtbildung erfolgt vom Hochsommer bis Ende September.
Abschluss
Xerula longlegs ist eine seltene Art, die bevorzugt in Laubwäldern wächst. Der Pilz ist essbar und wird dank seines schmackhaften Fruchtfleisches und seines zarten Aromas zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet.
