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Das Schleimspinnennetz ist ein bedingt essbarer Waldbewohner aus der Familie der Spinnennetzgewächse, wird jedoch aufgrund des fehlenden Pilzgeschmacks und -geruchs selten zum Kochen verwendet. Sie wächst in Mischwäldern und beginnt von Juni bis September Früchte zu tragen. Da die Art ungenießbare Gegenstücke hat, müssen Sie ihre äußeren Merkmale untersuchen und in der Lage sein, sie von ihren giftigen Gegenstücken zu unterscheiden.
Beschreibung des Schleimnetzes
Das Schleimspinnennetz kann gegessen werden, aber um es nicht mit giftigen Exemplaren zu verwechseln, beginnt das Kennenlernen mit einer Beschreibung der Kappe und des Stiels. Es ist auch wichtig, Fotos und Videos anzusehen.
Bei Regenwetter wird die Oberfläche mit Schleim bedeckt
Beschreibung der Kappe
Die junge, glockenförmige Oberfläche mit einer Größe von 3 bis 5 cm richtet sich im Laufe des Wachstums auf und behält in der Mitte eine leichte Erhebung bei.Ein erwachsenes Exemplar hat einen großen Hut, dessen Farbe von hellem Kaffee bis Oliv variiert. Die Kanten sind uneben und wellig. Bei trockenem Wetter ist die Haut glänzend, bei Regen ist sie jedoch mit einem dicken, schleimigen Film bedeckt.
Die untere Schicht wird von grau-roten dünnen, teilweise anhaftenden Platten gebildet. Die Fortpflanzung erfolgt durch mikroskopisch kleine, ovale Sporen, die in ockerfarbenem Pulver vorkommen.
Die Sporenschicht wird durch häufige, aneinander haftende Platten gebildet
Beschreibung des Beins
Das fleischige, lange Bein erreicht eine Länge von 20 cm, die spindelförmige Form ist mit hellblauer Haut bedeckt und hat einen kleinen Ring vom Rest der Spatha. Das weiße oder Kaffeemark ist fleischig, geschmacks- und geruchlos.
Das Bein ist lang und fleischig
Wo und wie wächst es
Der Pilz wächst in Mischwäldern auf fruchtbarem Boden. Früchte den ganzen Sommer über einzeln oder in kleinen Gruppen.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Das Schleimspinnennetz gehört zur Gruppe 4, ist bedingt essbar, bei Pilzsammlern jedoch aufgrund des fehlenden Geschmacks und Geruchs nicht sehr beliebt. Gelangt es jedoch nach längerer Wärmebehandlung in den Korb, eignet es sich zur Zubereitung von Beilagen und Konserven.
Doubles und ihre Unterschiede
Das Schleimspinnennetz hat wie andere Vertreter des Pilzreichs ähnliche Gegenstücke. Diese beinhalten:
- Triumphal - essbare Arten. Man erkennt ihn an seinem glockenförmigen, schleimigen, gelbbraunen Hut. Wächst in kleinen Gruppen von Juli bis Oktober. Nach längerem Kochen eignet es sich zur Zubereitung von frittierten, eingelegten und gesalzenen Gerichten.
Beim Kochen wird es gebraten verwendet
- Heller Ocker - ein giftiges Exemplar, das beim Verzehr zum Tod führen kann.Diese Art hat dichtes, fleischiges bläulich-violettes Fruchtfleisch ohne Geschmack und Geruch. Die hellbraune Schleimoberfläche hat eine halbkugelförmige Form. Das Bein ist lang, fleischig und dicht und mit heller Kaffeehaut bedeckt.
Abschluss
Das Schleimnetz ist ein bedingt essbarer Waldbewohner. Der Pilz wird gebraten, gedünstet und in Dosen abgefüllt, aber ohne vorherige Wärmebehandlung nicht zum Kochen verwendet. Sie wächst zwischen Fichten und Laubbäumen und trägt während der warmen Jahreszeit Früchte.
