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Das variable Spinnennetz gehört zur Familie der Spinnennetze, der lateinische Name ist Cortinarius varius. Auch bekannt als mehrfarbiges Spinnennetz oder ziegelbraunes klebriges Spinnennetz.
Wie sieht die Webspinne aus?
Am Rand der Kappe sind Reste einer braunen Decke zu sehen
Der Fruchtkörper dieser Art besteht aus einer fleischigen Kappe und einem ziemlich dicken Stiel. Das Sporenpulver ist gelbbraun gefärbt. Das Fruchtfleisch ist weißlich, dicht, elastisch und hat einen dezent muffigen Geruch.
Beschreibung der Kappe
Hat viele giftige und ungenießbare Gegenstücke
Bei jungen Exemplaren hat der Hut eine halbkugelförmige Form mit nach innen gerichteten Rändern; mit zunehmendem Alter wird er konvex. Der Durchmesser variiert zwischen 4 und 8 cm, es gibt jedoch Exemplare, bei denen die Kappe 12 cm erreicht. Erwachsene Pilze zeichnen sich durch herabhängende oder gebogene Kanten aus. Die Oberfläche ist schleimig, orangebraun mit helleren Rändern und einer dunkelroten Mitte. Auf der Unterseite des Hutes befinden sich häufige Platten, deren Farbe im Anfangsstadium der Reifung violett ist und mit der Zeit blassbraun wird. Junge Exemplare haben eine deutlich sichtbare weiße Hülle.
Beschreibung des Beins
Kann einzeln oder in kleinen Gruppen wachsen
Das Bein des Spinnennetzes ist keulenförmig, seine Länge variiert zwischen 4 und 10 cm und seine Dicke variiert zwischen 1 und 3 cm im Durchmesser. Einige Exemplare können an der Basis eine dicke Knolle haben. Die Oberfläche ist glatt, trocken und fühlt sich seidig an. Zunächst weiß, wird es allmählich gelblich. Fast am Beinansatz befindet sich ein hellbrauner Ring.
Wo und wie wächst es
Diese Art bevorzugt Nadel- und Laubwälder, die am häufigsten in den südlichen und östlichen Regionen vorkommen. Der optimale Zeitpunkt für die Fruchtbildung ist von Juli bis Oktober.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Der variable Spinnweben gehört zur Gruppe der bedingt essbaren Pilze. In Europa gilt diese Art als essbar und ist sehr beliebt. Geeignet zum Zubereiten von zweiten Gängen, zum Marinieren und Salzen.
Doubles und ihre Unterschiede
Das Fruchtfleisch ist weiß, leicht bitter
Von den äußeren Merkmalen her ähnelt der Variable Web Spider einigen seiner Verwandten:
- Gewöhnliches Spinnenkraut - ungenießbare Arten. Anfangs ist die Kappe des Doppelgängers halbkugelförmig mit einem gebogenen Rand, wird aber allmählich niederliegend. Seine Farbe variiert von hellgelb oder ocker bis honigbraun, wobei die Mitte immer dunkler ist als die Ränder. Eine Besonderheit ist das gestielte Band, das aus konzentrischen Fasern brauner oder gelbbrauner Farbe besteht.
- Gerades Spinnennetz - gehört zur Gruppe der Speisepilze. Sie können einen Doppelgänger an seinem geraden bläulichen oder lavendelfarbenen Bein erkennen. Es kommt nicht oft vor und kommt in Laub- oder Mischwäldern vor, in denen Espen wachsen.
Abschluss
Wechselspinnen kommen in Laub- und Nadelwäldern vor. In einigen anderen Ländern gelten Gerichte aus diesem Exemplar als Delikatesse, in Russland wird es als bedingt essbarer Pilz eingestuft. Sie können es essen, jedoch nur nach Vorbehandlung. Darüber hinaus ist es wichtig, die Echtheit der Art zu überprüfen, da es von der Spinnennetzspinne viele ungenießbare und sogar giftige Artgenossen gibt, deren Verwendung als Nahrung zu schweren Vergiftungen führen kann.
