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Der Geschwärzte Blümchen ist eine bedingt essbare Art aus der Familie der Champignonaceae. Dieses Exemplar wird als Regenpilz klassifiziert; sein Aussehen ähnelt einem Vogelei. Dieser Pilz ist essbar, zum Kochen werden jedoch nur junge Vertreter der Art verwendet. Da diese Familie giftige und ungenießbare Exemplare enthält, müssen Sie sich sorgfältig mit den externen Daten vertraut machen und Fotos und Videos ansehen, um Ihren Körper nicht zu schädigen.
Wo wachsen die schwarzen Flusen?
Schwärzungsflusen werden in ganz Russland vertrieben.Wächst bevorzugt auf fruchtbaren, gut durchlässigen Böden in Laubwäldern, auf offenen, sonnigen Wiesen, entlang von Straßen, in Parks und Plätzen.
Wie sehen geschwärzte Flattervögel aus?
Der flauschige Pilz vom Schwärzungstyp gehört zur 4. Gruppe der Essbarkeit. Bevor Sie in den Wald gehen, müssen Sie die äußere Beschreibung studieren, um keine giftigen Exemplare zu sammeln.
Der Fruchtkörper des Waldbewohners ist kugelförmig, an den Seiten leicht abgeflacht, nicht größer als 6 cm. Die Oberfläche ist mit einer zweischichtigen Schale bedeckt. Die oberste Schicht junger Vertreter ist schneeweiß, die Haut fühlt sich trocken und samtig an. Mit zunehmendem Alter nimmt es eine Kaffee- oder Cremefarbe an. Bei trockenem Wetter reißt die alte Haut und die braune oder schwarze Innenschale ist mit bloßem Auge erkennbar.
Das Fruchtfleisch ist weißlich und wird mit zunehmendem Alter dunkler. Im Herbst degeneriert es und macht Platz für dunkles Sporenpulver. Wenn die Pilze zur Vermehrung bereit sind, reißt die Haut auf und schafft eine Öffnung für die Freisetzung von Sporen.
Ist es möglich, geschwärzte Flaumpilze zu essen?
Diese Schmetterlingsart gehört zur 4. Gruppe der Essbarkeit. Zum Kochen werden nur junge Exemplare mit zartem Fruchtfleisch verwendet. Bei älteren Arten ist der Fruchtkörper hart und dunkel und kann beim Verzehr zu Magenbeschwerden führen.
Geschmacksqualitäten von Pilzen
Das schneeweiße, fleischige Fruchtfleisch hat ein angenehmes Aroma und einen delikaten Geschmack. Bevor Sie diese Art jedoch zum Kochen verwenden, müssen Sie sich der Echtheit der Art völlig sicher sein, da giftige Exemplare eine Lebensmittelvergiftung verursachen können.
Nutzen und Schaden für den Körper
Dieses Exemplar gilt nicht als wertvolle Art, da es in seiner chemischen Zusammensetzung Milchpilzen, Safranmilchpilzen, Pfifferlingen und Steinpilzen unterlegen ist. Doch der Fruchtkörper umfasst eine Vielzahl von Makro- und Mikroorganismen. Porkhovka Blackens enthält außerdem schnell verdauliche Kohlenhydrate, die für die Gehirnfunktion und die Sättigung des Hungers verantwortlich sind.
Vorteile der Schwärzung von Flusen:
- erhöht das Hämoglobin;
- stärkt das Knochengewebe;
- entfernt Giftstoffe und Abfallstoffe;
- stärkt den Herzmuskel;
- verlangsamt die Zellalterung;
- verbessert die Verdauung.
Wichtig! Um die Funktion des Körpers zu verbessern, ist es notwendig, diese Art in kleinen Mengen und nur in gekochter Form zu sich zu nehmen.
Porkhovka hat auch Kontraindikationen. Pilzgerichte werden nicht empfohlen:
- Kinder unter 5 Jahren;
- Menschen mit Magengeschwüren und schwerer Herzerkrankung.
Da es sich bei dieser Art um giftige Exemplare handelt, sollte das Sammeln von Flaumpilzen nur von einem erfahrenen Pilzsammler durchgeführt werden.
Falsche Doppelgänger
Dieser „Waldbewohner“ hat essbare und ungenießbare Gegenstücke. Diese beinhalten:
- Bleigrau – ein Speisepilz, dessen Nahrung nur junge Vertreter sind. Erkennbar ist es an seiner geringen Größe. Der Fruchtkörper ist kugelförmig, hat einen Durchmesser von bis zu 3 cm. Die Oberfläche ist mit einer weißlichen Schale bedeckt, die mit zunehmendem Alter dunkelgrau wird. Das Fruchtfleisch ist dicht und fleischig, ohne ausgeprägtes Aroma oder Geschmack. Sie wächst bevorzugt in kleinen Familien auf sandigem Boden, entlang von Straßen, auf beleuchteten Lichtungen und in offenen Wäldern. Von Juni bis September beginnt es Früchte zu tragen.
- Gewöhnlicher Puffball - ein ungenießbarer Vertreter des Waldreichs. Sie wächst zwischen Laub- und Nadelbäumen, beginnt im Spätherbst Früchte zu tragen und hält bis zum ersten Frost an. Der Fruchtkörper ist rund und bis zu 6 cm groß.Die Haut ist glatt, fein schuppig, schmutzig zitronenfarben oder braun. Das Fruchtfleisch ist dicht, fleischig, in jungen Jahren weiß und wird allmählich violettschwarz.
Sammelregeln
Die Pilzsuche wird von Anfang Juni bis Mitte September durchgeführt. Da der Fruchtkörper giftige und radioaktive Stoffe wie ein Schwamm aufnimmt, sollte die Sammlung abseits von Straßen und Industriebetrieben erfolgen. Der gefundene Pilz wird vorsichtig aus dem Boden herausgedreht und das entstandene Loch mit Erd- oder Blattsubstrat bestreut.
Verwenden
Zum Kochen werden nur junge Exemplare mit zartem, weißlichem Fruchtfleisch verwendet, da sie einen delikaten Geschmack und ein angenehmes Pilzaroma haben. Vor dem Kochen wird das Erntegut gründlich gewaschen und von Hornhaut befreit. Anschließend können sie getrocknet, gekocht, gebraten und in Dosen abgefüllt werden. Das aromatische, zarte Fruchtfleisch eignet sich hervorragend für die Zubereitung von heißen Salaten, Saucen, ersten Gängen und Backfüllungen.
Abschluss
Die geschwärzte Porchovka ist eine bedingt essbare Art, die in ganz Russland verbreitet ist. Bevorzugt Laubwälder und fruchtbaren Boden, trägt während der warmen Jahreszeit Früchte. Die geerntete Ernte eignet sich ideal für die Zubereitung von frittierten, gedünsteten und eingemachten Gerichten.
