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Der bleigraue Flaum hat die Form einer Kugel. In jungen Jahren weiß. Wenn es reif ist, wird es grau. Der Fruchtkörper ist klein. Der Pilz wurde erstmals vom Mykologen Christian Heinrich Person identifiziert. Er war es, der dem Pilz in seinem Werk von 1795 den lateinischen Namen Bovista plumbea gab.
In wissenschaftlichen Arbeiten finden sich außerdem folgende Bezeichnungen:
- Bovista ovalispora;
- Calvatia bovista;
- Lycoperdon bovista;
- Lycoperdon plumbeum.
Der gebräuchlichste Name für diese Sorte auf Russisch ist Porkhovka bleigrau. Es gibt noch andere: Teufels-(Großvater-)Tabak, Blei-Regenmantel.
Wo wachsen die bleigrauen Flusen?
Sie sind thermophil.Sie wachsen vom Frühsommer bis zum Herbst. Sie bevorzugen Gebiete mit spärlichem Gras. Wachstumsorte:
- Rasenflächen;
- Parks;
- Wiesen;
- Straßenränder;
- Böschungen;
- sandiger Boden.
Wie sehen bleigraue Flusen aus?
Fruchtkörper sind rund. Sie sind klein (1–3,5 cm Durchmesser). Der bleigraue Fluffer hat kein Bein. Der kugelförmige Körper geht direkt in das Wurzelsystem über. Es besteht aus dünnem Myzel. Sie wachsen in Gruppen.
Zuerst weiß (sowohl innen als auch außen). Mit der Zeit nimmt der bleigraue Flaum einen gelben Farbton an. Bei der Reife variiert die Farbe von graubraun bis olivbraun. Das Fruchtfleisch ist schneeweiß, elastisch. Dann wird es grau oder schwarzgrün, da es mit reifen Sporen gefüllt ist. Es kann sein, dass es mehr als eine Million davon gibt. Beim Betreten eines erwachsenen, dunklen Regenmantels erscheint eine Staubwolke.
Der Sporenabdruck ist braun. Das Samenpulver wird durch die apikale Pore freigesetzt, die sich an der Spitze des Pilzes bildet.
Kann man bleigrauen Flaum essen?
Der bleigraue Puffball ist ein Speisepilz. Es kann nur jung gegessen werden, wenn das Fruchtfleisch vollständig weiß ist.
Geschmacksqualitäten von Pilzen
Der Geschmack von bleigrauem Pulver ist eher schwach. Manche Menschen spüren es überhaupt nicht. Der Geruch ist angenehm, aber kaum wahrnehmbar.
Aufgrund ihrer sehr geringen Größe wird diese Sorte als Typ 4 eingestuft. Es wird empfohlen, solche Pilze als letzten Ausweg zu essen, wenn es keine Alternativen gibt. Zur Kategorie 4 gehören auch Russula, Austernpilze und Mistkäfer.
Nutzen und Schaden für den Körper
Bleigrauer Flaum ist bei Pilzsammlern nicht gefragt, obwohl er die Immunität recht gut verbessert und das Herz-Kreislauf-System stärkt.Auf dieser Grundlage stellen Ärzte Medikamente gegen Krebs her.
Es enthält folgende Mineralien:
- Kalium;
- Kalzium;
- Phosphor;
- Natrium;
- Eisen.
Hat die Fähigkeit, Schwermetalle und andere giftige Substanzen zu absorbieren. Im Körper absorbiert der Pilz schädliche Elemente und entfernt sie anschließend.
Doch die Fähigkeit, Stoffe aus der Umwelt aufzunehmen, kann schädlich sein. Der Pilz nimmt giftige Bestandteile aus dem Boden auf, reichert sie im Gewebe an und gibt sie beim Eindringen in den menschlichen Körper ab. Daher sollten bleigraue Flusen nicht an Straßenrändern und in ökologisch ungünstigen Gebieten gesammelt werden.
Falsche Doppelgänger
Dieser Pilz kann mit anderen Puffballs verwechselt werden. Zum Beispiel mit Vascellum-Feld. Es unterscheidet sich vom bleigrauen Flaum durch das Vorhandensein eines kleinen Stiels und eines Diaphragmas, das den sporentragenden Teil trennt.
Eine mögliche Verwechslung mit benachbarten Arten ist völlig harmlos. Aber es gibt einen Pilz, der in jungen Jahren wie ein bleigraues Pulver aussieht. Dies ist ein blasser Haubentaucher. Es ist sehr gefährlich – 20 g reichen aus, um zum Tod zu führen.
In jungen Jahren hat der Pilz auch eine eiförmige, abgerundete Form, ist aber in Folie eingewickelt. Der Blasse Haubentaucher zeichnet sich durch einen süßlichen, unangenehmen Geruch und das Vorhandensein eines Stiels aus. Sein Fruchtkörper ist rund, aber nicht so verwachsen wie der des Flatterers. Das Sporensiegel ist weiß.
Sammelregeln
Es sollten nur junge Pilze gesammelt werden. Es sollten keine dunklen Flecken darauf sein. Pigmentierte Bereiche am Fruchtkörper weisen auf den Beginn der Sporenbildung und den Verlust von Nährstoffeigenschaften und Geschmack hin.
Verwenden
Porkhovka Bleigrau enthält 27 kcal pro 100 g. Reich an Protein (17,2 g). Es wird gebraten, gedünstet, eingelegt, gesalzen und zu Suppen und Eintöpfen hinzugefügt.
Abschluss
Bleigrauer Flaum ist ein ausgezeichnetes Lebensmittelprodukt, da er reich an Mikroelementen ist.Aufgrund seiner absorbierenden Eigenschaften sehr gesundheitsfördernd. Und obwohl es zur 4. Kategorie der Essbarkeit gehört, ist es lecker und nahrhaft. Es ist wichtig, ihn nicht mit dem Weißen Haubentaucher zu verwechseln.
