Inhalt
Eine riesige Auswahl an Samen kann selbst einen erfahrenen Gärtner verwirren. Heutzutage gibt es viele Gurkensorten und -hybriden, die alle ihre Stärken haben: Einige sind produktiver, andere sind resistent gegen Krankheiten und wieder andere zeichnen sich durch eine frühe Reifung aus. Wie wählt man die richtige Sorte aus und verliert sich nicht in der Vielfalt der Samen?
Ausländisches Saatgut wird als separater Block unterschieden; meist wird es durch Selektion gewonnen und ist daher im Vergleich zu einheimischem Saatgut günstig. Am häufigsten sind die niederländischen Gurkensorten – sie sind aufgrund ihrer hervorragenden Eigenschaften und ihres hohen Geschmacks bei Sommerbewohnern und Gärtnern beliebter.
Was sind holländische Gurken?
Am häufigsten werden alle Hybriden dieser Kultur als holländische Gurken bezeichnet. Aber das ist falsch: Es gibt sie Niederländische Samen nicht nur Hybriden, sondern auch Gurkensorten. Durch Selektion entstehen Hybriden, die die positiven Eigenschaften mehrerer Sorten vereinen. Ein Hybrid unterscheidet sich von einer Sorte auch dadurch, dass er keine Nachkommen hervorbringt. Das heißt, aus den gekauften Samen wachsen hervorragende Früchte, aber es wird unmöglich sein, daraus Samenmaterial für die nächsten Saisons zu sammeln.
Es gibt auch Gurkenhybriden, die Samen enthalten, man kann sie einpflanzen und am Ende sogar etwas bekommen. Auf diese Weise angebaute Gurken erfüllen jedoch nicht mehr vollständig die vom Saatguthersteller angegebenen Eigenschaften: Die Pflanze kann krank werden, die Früchte werden nicht glatt und schön und die Gurken können sogar bitter werden.
Die Kosten für niederländisches Saatgut sind um eine Größenordnung höher als für inländisches. Aber solch hohe Kosten werden durch den Gurkenertrag vollständig kompensiert – am häufigsten blühen niederländische Pflanzen in Büscheln, von denen jede 3-10 Gurken hervorbringt. Man geht davon aus, dass im Durchschnitt eine Tonne niederländische Gurken auf einhundert Quadratmetern Land geerntet werden kann.
Stärken der Niederländer
Beide aus holländischen Samen gezüchteten Gurkensorten und -hybriden zeichnen sich durch hochwertige Früchte aus. Im Allgemeinen sehen die Vorteile niederländischer Gurken wie folgt aus:
- Ein hoher Ertrag ist allen Sorten und Hybriden niederländischen Ursprungs eigen.
- Resistenz gegen die meisten Krankheiten;
- das Vorhandensein sowohl von Bienen bestäubter als auch nicht bestäubter Arten;
- Eignung für die Bepflanzung im Boden und in Gewächshäusern;
- Mangel an Bitterkeit in Früchten und hoher Geschmack;
- Gurken werden ungefähr gleich groß, gleichmäßig und schön;
- Die Vielseitigkeit der Gurken – fast alle Sorten eignen sich für Salate und zum Einmachen.
Wir können sagen, dass niederländische Gurkensorten und -hybriden die besten Eigenschaften dieses Gemüses vereinen.
So wählen Sie die richtige niederländische Variante aus
Die Auswahl einer Gurkensorte ist ein verantwortungsvolles Unterfangen; dies ist genau dann der Fall, wenn der Rat von Nachbarn und Bewertungen von Verkäufern dem Besitzer schaden können. Denn bei der Auswahl einer Gurke ist es wichtig, individuelle Merkmale zu berücksichtigen, wie zum Beispiel:
- Grundwassertiefe;
- Bodenart;
- Samen in einem Gewächshaus oder auf offenem Boden pflanzen;
- Anwesenheit von Bienen auf dem Gelände;
- Wetterbedingungen (Temperatur, Sommerdauer, Niederschlagsmenge, Frost);
- erwartete Bewässerungshäufigkeit;
- Häufigkeit der Ernte (täglich, nur am Wochenende);
- Verwendungszweck von Gurken (zum Frischverzehr, zum Einlegen, zum Verkauf).
Wenn bei den meisten Faktoren alles klar ist, müssen einige entschlüsselt werden.
Was haben Bienen damit zu tun?
Tatsache ist, dass niederländische Sorten wie andere Gurken in drei Arten unterteilt werden:
- Biene bestäubt.
- Selbstbestäubend.
- Parthenokarpisch.
Für die erste Art werden auf jeden Fall Bienen benötigt; wenn keine Bienen auf dem Gelände sind oder die Gurken in einem geschlossenen Gewächshaus gepflanzt werden, kann man nicht mit einer Ernte rechnen. Unbestäubte weibliche Blüten werden zu unfruchtbaren Blüten.
Selbstbestäubende Hybriden kommen häufiger vor als andere Arten (fast alle „Niederländer“ gehören zu dieser Art). Sie sind universell: sowohl für Gewächshäuser als auch für offenes Gelände geeignet. Selbstbestäubende Sorten haben Blütenstände, die weibliche Stempel und männliche Staubblätter vereinen; das sind die sogenannten Hermaphroditen. Sie benötigen keine zusätzliche Bestäubung, sie bewältigen diesen Prozess alleine.Selbstbestäubende Hybriden produzieren oft keine Samen, aber solche Gurken kommen auch mit Samen vor.
Parthenokarpische Arten benötigen überhaupt keine Bestäubung; alle ihre Blüten sind weiblich. Gurken können auch im Gewächshaus und im Freiland gepflanzt werden.
Salzen oder in den Salat schneiden
Nach ihren Geschmackseigenschaften werden drei Gurkenarten unterschieden:
- Salat.
- Salzen.
- Universal.
Sie sind alle gut, aber jeder auf seine Art. Salatgurken haben eine dünne, zarte Schale und saftiges, schmackhaftes Fruchtfleisch. Es ist gut, roh zu essen und zu Salaten und anderen Gerichten hinzuzufügen. Salatgurken eignen sich jedoch nicht zur Konservierung – sie „lösen“ sich in Salzlake und werden weich und formlos.
Für Beizen und Marinade wird verwendet Einlegen von Gurkensorten. Ihre Schale ist dicker; nach dem Einlegen in Salzlake werden diese Gurken knusprig und appetitlich.
Eine universelle Sorte, die für jeden Zweck geeignet ist. Dies ist eine hervorragende Option für den privaten Anbau, wenn der Besitzer dieselben Gurken sowohl für die Konservenherstellung als auch für den Frischverzehr verwendet.
Die besten holländischen Gurken
Erst nach der Analyse aller Faktoren können Sie die passende Gurkensorte auswählen. Wenn Grundwasser in der Nähe des Standorts fließt, müssen Sie Samen wählen, die flach (1-2 cm) gepflanzt werden. Für Sommerhäuser, die der Besitzer nur am Wochenende besucht, eignen sich Hybriden mit langsamem Wachstum.
„Angelina F1“
Einer der besten Vertreter des „niederländischen“ Hybrids „Angelina F1“. Dies ist eine sehr frühe Gurke, die zur Kategorie der „selbstbestäubenden Arten“ gehört. Gurken sind mittelgroß, die Fruchtlänge erreicht 14 cm. Dies sind universelle Gurken, die sich hervorragend zum Einlegen eignen und lecker und knackig in Salaten sind. Der Hybrid hat keine Angst vor schattigen Bereichen und ist außerdem resistent gegen die meisten für Gurken typischen Krankheiten. Die Früchte der Angelina F1-Gurke sehen Sie auf dem Foto unten.
„Hector F1“
Eine weitere sehr frühe Sorte ist die niederländische Hybride Hector F1. Die Früchte dieser Sorte sind kompakt und haben eine dünne Schale mit großen Pickeln. Die Hector-Büsche sind klein und breiten sich nicht aus, aber Gurken wachsen in Büscheln darauf.
Ein erstaunliches Merkmal der Frucht ist ihre stabile hellgrüne Farbe – Gurken vergilben nicht durch Überreife, sie können nach der Ernte lange gelagert werden. „Hector F1“ eignet sich gleichermaßen für Gewächshäuser und offenes Gelände; die Sorte ist selbstbestäubend. Die Samen sind gegen niedrige Temperaturen und verschiedene Krankheiten gehärtet. Auf dem Foto ist der Hybrid zu sehen.
„Bettina F1“
Die Sorte „Bettina F1“ lässt sich am besten in Gewächshäusern anbauen. Diese Gurken eignen sich hervorragend für Landwirte, die Gemüse verkaufen. Sie behalten lange ihr Aussehen, vergilben nicht und verderben beim Transport nicht. Die Früchte reifen sehr schnell und die Pflanzen tragen lange Früchte. Daher ist der Ertrag der Sorte hoch.
Die Gurken selbst sind mittelgroß (12 cm), zylindrisch und regelmäßig geformt. Die Haut ist dicht und hat Tuberkel. Bettina F1-Gurken können eingelegt, fermentiert und roh verzehrt werden. Eine Besonderheit der Hybride ist, dass sich alle Früchte am Hauptstiel befinden.Die Pflanze mag die Sonne nicht wirklich; diese Sorte eignet sich hervorragend für Gewächshäuser und schattige Bereiche im Garten. Auf dem Foto unten können Sie sich den niederländischen Hybriden ansehen.
„Dolomit F1“
Auch „Dolomite F1“ ist eine extra frühe Sorte. Diese Gurken können sowohl im Gewächshaus als auch im Boden gepflanzt werden – sie sind selbstbestäubend. Eine Besonderheit des Hybrids ist seine Regenerationsfähigkeit – nach niedrigen Temperaturen oder Trockenheit erholt sich die Pflanze schnell und trägt wieder Früchte.
Bei richtiger Pflege kann Dolomite F1 die ganze Saison über geerntet werden. Die Früchte haben eine dunkelgrüne Farbe, die Schale ist dicht mit Beulen und Stacheln. Diese Sorte eignet sich hervorragend zur Konservierung – die Gurken werden sehr knackig. Wie alle „Niederländer“ hat „Dolomite F1“ keine Angst vor Krankheiten und Temperaturschwankungen. Eine Probe der Frucht ist auf dem Foto zu sehen.
Letztes Wort
Niederländische Gurkensorten verdienen voll und ganz die Anerkennung und Liebe der Gärtner. Sie sind das Ergebnis einer Selektion und vereinen daher die starken Eigenschaften der besten Sorten. Dank ihrer Vielseitigkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Stress und Krankheiten ist der Anbau von „Dutchies“ sogar noch einfacher. Sie sind alle sehr produktiv, aber um viele hochwertige Früchte zu ernten, müssen Sie die Sorte sorgfältig auswählen.
