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Japanischer Kohl Mermaid ist eine kältebeständige Salatsorte, die im Freiland angebaut werden kann. Die Blätter haben einen angenehmen Geschmack mit einem leichten Senfgeschmack und werden zur Zubereitung kalter Vorspeisen, Salate und erster Gänge verwendet.
Beschreibung des japanischen Kohls Kleine Meerjungfrau
Japanischer Meerjungfrauenkohl hat gefiedertes Laub mit gezackten Rändern. In der Rosette bilden sich 40 bis 60 Blätter, deren Höhe zwischen 30 und 40 cm variiert. Die Oberfläche ist glatt, es können jedoch Falten auftreten. Die Blattfarbe ist grün mit einer dünnen weißen Ader. Der Geschmack ist zart, angenehm, ohne starke Bitterkeit, das Aroma ist schwach wahrnehmbar.
Die japanische Kohlsorte ist resistent gegen widrige Wetterbedingungen
Die Kultur verträgt Kälte gut und leidet nicht unter extremer Hitze. Die Ernte kann innerhalb von zwei Monaten nach der Pflanzung erfolgen.
Vorteile und Nachteile
Achten Sie bei der Auswahl der anzubauenden Pflanzen unbedingt auf deren Vor- und Nachteile. Die japanische Kohl-Meerjungfrau hat viele Vorteile:
- Widerstandsfähigkeit gegen plötzliche Wetteränderungen, Sämlinge haben keine Angst vor fallenden und steigenden Temperaturen;
- guter Geschmack ohne Bitterkeit, wodurch es als Nahrung für Menschen mit Gastritis, Magen-Darm-Erkrankungen und Herzerkrankungen verwendet werden kann;
- Vielseitigkeit. Aus Kohl werden nicht nur Salate zubereitet, er wird auch zu warmen Gerichten hinzugefügt und auch für den Winter abgedeckt;
- Aufgrund seines schönen Aussehens kann diese Sorte als dekoratives Element auf einem Alpenhügel angebaut werden.
- hohe Ausbeute.
Zu den Nachteilen des Gemüseanbaus gehört die Tatsache, dass Japankohl anfällig für den Befall durch den Kreuzblütler ist. Darüber hinaus ist Kohl feuchtigkeitsliebend, sodass auf das Gießen nicht verzichtet werden kann.
Ertrag von Japankohl „Kleine Meerjungfrau“
Die Masse des Kohls beträgt etwa 1,2 kg, es gibt aber auch große Exemplare, deren Gewicht nahe bei 1,7 kg liegt. Wenn Sie 4 Setzlinge pro 1 m² pflanzen, können Sie etwa 5-6 kg Laub mit Blattstielen sammeln.
Pflanzen und Pflegen von Japankohl „Die kleine Meerjungfrau“
Japankohl bevorzugt mittelschwere, lehmige, gut durchlässige Böden. Um einen hohen Ertrag zu erzielen, müssen Sie einfache Pflanz- und Pflegeregeln befolgen.
Die Beete werden an einem gut beleuchteten Ort gewählt, da die Japanische Kohl-Meerjungfrau ausreichend ultraviolette Strahlung benötigt. Die Bodenvorbereitung erfolgt im Herbst.
Der Boden wird umgegraben, Unkraut und alte Wurzeln entfernt und zusätzlich mit Humus gedüngt.
Im zeitigen Frühjahr wird Ammoniumnitrat in einer Menge von 15-20 g pro 1 m² auf dem Gelände verstreut. Bei stark sauren Böden wird eine Kalkung durchgeführt.
Die Aussaat kann in einem Gewächshaus zum Treiben von Sämlingen oder direkt ins Freiland erfolgen.
Wenn Sie auf den Anbau von Jungkohl-Setzlingen verzichten möchten, beginnt die Aussaat Mitte April. Die Pflanze keimt auch bei kaltem Wetter, wenn die Lufttemperatur +4 °C nicht überschreitet. Die japanische Kultur hat keine Angst vor Frühlingsfrösten.Es hält kurzfristigen Temperaturabfällen bis zu -4 °C stand. Als günstige Bedingungen für das Kohlwachstum im Freiland gelten warmes und regnerisches Wetter mit Temperaturen von 16 bis 26 °C. Zu hohe Temperaturen und mangelnde Feuchtigkeit können zu Sonnenbrand auf den Blättern führen.
Eine schwache Kaliumpermanganatlösung wird zur Desinfektion von Samen und zur Bodenbehandlung verwendet
Anfang oder Mitte März wird das Pflanzmaterial in Kaliumpermanganat eingelegt, in warmem Wasser eingeweicht und in Torfbecher gepflanzt. Unter Gewächshausbedingungen keimen sie am dritten Tag. Die Umpflanzung ins Freiland beginnt Anfang Mai.
Einige Gärtner üben die Aussaat vor dem Winter. Der Eingriff wird vor dem Einsetzen stabiler Kälte durchgeführt, die Lufttemperatur sollte jedoch nahe Null liegen. Kommt es nach der Aussaat zu Tauwetter, keimen die Samen, überleben aber den Winter nicht. Der ungefähre Pflanztermin ist Ende Oktober oder November. Es hängt alles von den Wetterbedingungen der Region ab. Weil Nicht alle Samen können bis zum Frühjahr überleben; sie werden zwei- bis dreimal häufiger ausgesät, als für die Frühjahrspflanzung geplant wäre.
Wählen Sie für die Herbstbehandlung einen erhöhten Bereich, der sich im Frühjahr am schnellsten erwärmt und trocknet. Die Samen werden in die Furchen geschüttet, mit trockener Erde bestreut und mit Laub oder Heu darüber gemulcht. Das Beet muss nicht bewässert werden.
Die Pflege besteht aus regelmäßigem Gießen. Kohl liebt Feuchtigkeit, aber übermäßiger Wasserstau wirkt sich negativ auf seinen Zustand aus. Durch Staunässe kann es zu Wurzelfäule und zum Verschwinden der Sämlinge kommen.Neben der Bewässerung muss bei der Ernte auch Unkraut gejätet werden, sobald es erscheint, und die Reihen gelockert werden.
Japanischer Meerjungfrauenkohl ist in der Lage, Nitrate im Laub anzureichern, so dass nur ein Minimum an Düngemitteln ausgebracht werden kann. Eine Düngung im Herbst und zeitigen Frühjahr, noch bevor die Setzlinge in die Erde gepflanzt werden, ist ausreichend.
Wenn der Boden erschöpft ist, können Sie den Meerjungfrauenkohl mit einer Kalium-Phosphor-Mischung füttern.
Krankheiten und Schädlinge
Um die Entwicklung von Krankheiten am japanischen Meerkraut zu verhindern, ist es notwendig, die Fruchtfolge einzuhalten. Gute Vorläufer für die Ernte sind Hülsenfrüchte, Kürbis und Nachtschattengewächse. Es wird nicht empfohlen, nach Kreuzblütlern eine japanische Sorte anzupflanzen, da diese häufig Krankheiten und Schädlinge aufweisen.
Blackleg
Es tritt vor allem bei jungen Sämlingen in Form dunkler und trockener Stellen am unteren Ende der Triebe auf.
Um Schwarzbeinigkeit vorzubeugen, wird eine Saatgutbehandlung mit Bactofit vor der Aussaat empfohlen.
Wenn eine Krankheit festgestellt wird, werden beschädigte Blätter entfernt und die Pflanze an der Wurzel mit einer schwachen Manganlösung bewässert.
Falscher Mehltau
Erscheint als cremefarbener Belag auf dem Laub, auch gelbe Flecken sind zu sehen. Nicht nur junge, sondern auch erwachsene Exemplare können erkranken. Zur Vorbeugung gehört die richtige Bepflanzung und Pflege: Der Boden darf nicht verdickt oder zu stark durchnässt werden.
Wenn die ersten Symptome einer Peronosporose auftreten, werden Meerjungfrauenkohlsämlinge mit Bordeaux-Mischung oder Fungiziden besprüht
Fomoz
Die ersten Anzeichen sind Flecken und ein dunkler Wurzelkragen. Junge Sämlinge sind anfällig für Krankheiten.Bei Erkennung muss mit Bordeaux-Mischung (1%ige Lösung) besprüht werden.
Behandeln Sie den Boden zur Vorbeugung mit einer Kaliumpermanganatlösung.
Auch Schädlinge können den Ertrag mindern.
Der Kreuzblütlerflohkäfer liebt Japankohl Die kleine Meerjungfrau
Das Auftreten von Insekten erkennen Sie an kleinen Löchern in den Trieben und Blättern. Die Schädlingsinvasion wird im Frühjahr beobachtet, wenn sich die Lufttemperatur auf +16-17 °C erwärmt.
Sie können den Kreuzblütler auf verschiedene Arten bekämpfen. Insekten mögen keine hohe Luftfeuchtigkeit, daher verhindert regelmäßiges Gießen ihr Auftreten. Das Bestäuben von Pflanzen mit Tabak und Asche ist wirksam; anstelle von Tabakstaub kann Kalk verwendet werden.
Sie können nicht nur die Sämlinge, sondern auch den Boden bestäuben. Hierzu empfiehlt sich die Verwendung von Naphthalin oder Tabakstaub. Sie können die Pflanzen und den Bereich auch mit einer Mischung aus Waschseife und Asche besprühen. Für 0,5 Liter heißes Wasser benötigen Sie 2 EL. l. Asche und 20 g Seifenspäne.
Der Kreuzblütlerfloh verträgt den Geruch von Knoblauch nicht, daher kann das Besprühen mit Knoblauchaufguss erfolgen. Sie können zerkleinerte Tomatenspitzen und grüne Seife verwenden, um eine Sprühmischung herzustellen.
Eine schwache Essiglösung wehrt auch ungebetene Insekten ab. Zur Zubereitung verwenden Sie 9 % Essig (250 ml) und warmes Wasser (10 l).
Anwendung
Japanischer Meerjungfrauenkohl ist sowohl frisch als auch verarbeitet essbar.
Die Spitzen werden für die Zubereitung von Salaten, kalten und warmen Vorspeisen, Sandwiches, Suppen, Borschtsch und Gemüseeintöpfen empfohlen.
Die Blätter werden Marinaden sowie Gurken und anderen Winterzubereitungen zugesetzt.
Das angenehm pfeffrige Aroma der Kleinen Meerjungfrau ermöglicht die Verwendung von Kohlblättern als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten.Im frischen Zustand ist das Laub aktiv bei der Herstellung von Käsesandwiches.
Japanischer Kohl Mermaid ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Es enthält Carotin und eine Reihe von Vitaminen – C, B1 und B2, PP. Aufgrund seines hohen Eisengehalts wird Kohl zur Vorbeugung von Blutarmut empfohlen. Calcium- und Kaliumsalze sowie Phosphor, die in den Spitzen der Kulturpflanze enthalten sind, sind für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen notwendig.
Abschluss
Japanischer Kohl Mermaid eignet sich sowohl für den Anbau im Freiland als auch im Gewächshaus. Dekoratives Laub trägt dazu bei, dass die Kultur in Blumenbeeten und Alpenhügeln angebaut wird.
