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Kartoffeln sind das Hauptgemüse in russischen Gärten. Und das nicht nur, weil der Anbau relativ einfach ist. Kartoffeln werden vor allem wegen ihres Geschmacks geschätzt. Probieren Sie es aus, nennen Sie eine Person, die beim Kochen auf dieses Wurzelgemüse verzichten könnte.
Jeder hat unterschiedliche Geschmacksvorlieben: Manche mögen rosa Sorten, andere mögen weiße. Heutzutage ist es ziemlich schwierig, eine Wahl zu treffen, da es von Jahr zu Jahr mehr Sorten russischer und ausländischer Züchter gibt. Darunter ist die Kartoffelsorte Ryabinushka, hier ist sie hübsch auf dem Foto.
Eine kleine Geschichte
Beginnen wir unser Gespräch über Ryabinushka-Kartoffeln nicht mit der Beschreibung der Sorte selbst, sondern mit der Geschichte ihres Vorkommens.
Dies ist eine Sorte russischer Züchter aus der Stadt Wsewolschsk. Er ist relativ jung, „geboren“ im Jahr 2007. Kartoffeln sind im Staatsregister der Russischen Föderation eingetragen.
Im Laufe von zehn Jahren hat sich die Sorte Ryabinushka in vielen Regionen Russlands verbreitet. Es wird nicht nur in den zentralen Regionen, sondern auch in Sibirien, im Fernen Osten und im Kaukasus angebaut. Den Bewertungen zufolge verliebten sich auch Bewohner der ehemaligen Sowjetrepubliken in das rosa Gemüse: Moldauer, Weißrussen und Ukrainer.
Beschreibung
Ebereschenkartoffeln haben Spitzen mit aufrechten oder halbaufrechten Stielen.Ein mittelhoher Strauch mit gewellten, dunkelgrünen Blättern. Sie sind unterschiedlich groß: Die unteren sind groß, weiter oben werden sie kleiner. Die Blüten sind violettblau (siehe Foto); anstelle des Blütenstandes bilden sich Balabolkas.
Die Knollen sind rosa-himbeerfarben, glatt und haben eine dünne Schale. Ovale Form. Die Augen der Kartoffeln sind praktisch unsichtbar, aber beim Keimen entstehen kräftige Sprossen. Das Fruchtfleisch hat eine satte gelblich-cremefarbene Farbe.
Das durchschnittliche Gewicht einer Knolle beträgt 90-130 Gramm, in einem Busch befinden sich 10 bis 15 Stück.
Eigenschaften
Kartoffeln der Sorte Ryabinushka haben eine Vielzahl von Vorteilen:
- Bezieht sich auf Sorten der Zwischensaison. 2,5 Monate nach dem Pflanzen können Sie junge Kartoffeln ausgraben und nach einem weiteren halben Monat mit der Ernte beginnen.
- Der Ertrag an Ryabinushka-Kartoffeln ist ausgezeichnet – von 220 bis 450 Centner pro Hektar. Deshalb wird die Sorte nicht nur auf privaten Bauernhöfen, sondern auch im industriellen Maßstab angebaut.
- Hoher Stärkegehalt – bis zu 18 %.
- Ausgezeichneter Geschmack.
- Die Pflanze ist resistent gegen viele Krankheiten, einschließlich Kraut- und Knollenfäule. Der Prozentsatz der Schäden an Spitzen und Knollen ist gering.
- Hohe Haltbarkeit. Bis zum Frühjahr bleiben bis zu 90 % der gepflanzten Knollen erhalten.
- Mechanische Beschädigungen führen nicht zu einer Verdunkelung der Pulpa. Kartoffeln können über jede Entfernung transportiert werden.
Geschmacksqualitäten
Die Kartoffelsorte Ryabinushka hat unter Berücksichtigung der Leserrezensionen einen ausgezeichneten Geschmack. Beim Garen (Kochen, Braten) bleibt die Unversehrtheit der Stücke erhalten. Gekochte Kartoffeln werden oben mit Stärkekörnern bedeckt. Kann zur Zubereitung beliebiger Gerichte verwendet werden.Das dunkelcremefarbene Fruchtfleisch des Ebereschenpilzes verliert bei der Wärmebehandlung nicht seine Farbe.
Merkmale des Anbaus
Landung
Kartoffeln der Sorte Ryabinushka sind unprätentiös, aber es ist am besten, einen Ort zum Anpflanzen zu wählen, an dem letztes Jahr Bohnen, Erbsen, Lupinen und Getreide angebaut wurden.
Das Pflanzenmaterial ist gut gelagert und wird daher einen Monat vor dem Pflanzen zum Keimen aus dem Lager genommen. Nach sorgfältiger Sortierung werden die Knollen nach Größe sortiert. Am besten verwenden Sie Kartoffeln in der Größe eines Hühnereies. Vor dem Pflanzen können Sie es in einer Lösung aus Borsäure (eine halbe Stunde lang) oder Kupfersulfat (3-5 Minuten lang) einweichen.
Pflanzkartoffeln werden in einem Abstand von 25-30 cm ausgelegt, die Tiefe des Lochs beträgt nicht mehr als 10 cm, die Oberseite wird mit Asche bestäubt und mit Erde bedeckt.
Pflege
Bei der Pflege der Sorte Ryabinushka gibt es keine besonderen Schwierigkeiten, Sie benötigen:
- Boden auflockern, entfernen Unkraut.
- Schädlinge überwachen und vernichten.
- Um Krankheiten vorzubeugen, können Sie die Büsche mit speziellen Präparaten behandeln.
- Die Sorte benötigt viel Feuchtigkeit. Wenn es nicht regnet, müssen die Pflanzungen bewässert und gedüngt werden.
- Das Häufen der Kartoffeln erfolgt zweimal.
Schauen Sie sich das Foto an, es gibt etwas, worüber Sie sich freuen können! Jedes Nest enthält mehr als ein Dutzend gleichmäßige, glatte Kartoffeln. An Nahrungsmitteln ist genug vorhanden, an Saatgut gibt es eine große Auswahl.
Video: Ertragssorten:
Regeln für die Lagerung von Elitekartoffeln
Nach der Ernte sollten Sie über die Lagerung nachdenken.
Lassen Sie die Kartoffeln 12 Tage lang reifen und trocknen. Danach müssen Sie mit der Sortierung beginnen, was für Saatgut, was für den Bedarf des Bauernhofs und was für Lebensmittel bestimmt ist.
Das Saatgut wird im Herbst ausgewählt. Schließlich muss es noch für die Überwinterung vorbereitet werden.Für zukünftige Anpflanzungen wählen wir Kartoffeln der Sorte Ryabinushka nach Größe aus, ohne Schäden oder Krankheitszeichen. Wir waschen es und legen es zur Landschaftsgestaltung in die Sonne. So werden die Samen besser gelagert.
Das Saatgut wird getrennt vom Nahrungsmaterial gelagert. Sie können Tüten oder Kartons verwenden, wie auf dem Foto. Im Keller müssen Sie eine bestimmte Temperatur und Luftfeuchtigkeit einhalten.
