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Auberginen sind wahrscheinlich die wärmeliebendste Gemüsepflanze, denn ihre Heimat ist das heiße Indien. Noch vor zehn Jahren träumten Gärtner in den meisten Teilen Russlands nicht einmal davon, Auberginen in ihren eigenen Gärten und Datschen anzubauen. Dank der Selektion sind heute viele Sorten und Hybriden dieses Gemüses entstanden, die an die heimischen Wetterbedingungen angepasst sind. Bewohner des südlichen und zentralen Teils Russlands können jetzt „kleine Blaue“ auf offenem Boden anbauen, aber die Nordländer sind besser dran, kein Risiko einzugehen. Um gleichbleibend hohe Erträge zu erzielen, ist es besser, Auberginen in Gewächshäusern anzubauen. Dieser Artikel hilft Ihnen dabei, die besten Auberginensorten für Gewächshäuser zu ermitteln.
Welche Gewächshäuser sind besser?
Wurden früher Polyethylenfolie und Glas als Materialien für den Bau von Gewächshäusern und Gewächshäusern verwendet, ist heute ein würdigeres Analogon aufgetaucht – Polycarbonat. Heutzutage werden die meisten Gewächshäuser und Wintergärten aus diesem leichten und kostengünstigen Material gebaut.
Gewächshäuser aus Polycarbonat haben eine Reihe von Vorteilen:
- Sie sind sehr leicht, sie lassen sich ohne großen Aufwand aufbauen und reparieren, und das sogar alleine.
- Polycarbonat hat eine geringe Wärmeleitfähigkeit, sodass es die warme Luft gut im Gewächshaus speichert und gleichzeitig die Kälte draußen hält.
- Das Material verfügt über eine ausreichende Transparenz für die Durchdringung und Streuung des Sonnenlichts.
- Polycarbonat ist haltbarer als Glas und Folie und kann nicht verletzt werden.
- Es hat eine lange Lebensdauer, das Gewächshaus muss für den Winter nicht abgebaut werden.
All dies spricht für Gewächshäuser aus Polycarbonat, weshalb sie so weit verbreitet sind.
Welche Auberginensorten eignen sich für den Anbau im Gewächshaus?
Um zu verhindern, dass Temperaturschwankungen empfindlichen und launischen Auberginen schaden, ist das Pflanzen am sichersten Samen in Gewächshäusern aus Polycarbonat oder anderem Material.
Das Pflanzen in geschlossenem Boden trägt zur Ertragssteigerung bei, da Auberginensorten für ein Polycarbonat-Gewächshaus am produktivsten sind.
Schließlich werden am häufigsten Hybriden verwendet – sie benötigen keine Bestäubung, vertragen eine Transplantation besser und sind resistent gegen Krankheiten. Natürlich erfordern solche Pflanzen eine sorgfältigere Pflege: Sie müssen mindestens einmal pro Woche regelmäßig gegossen, gedüngt (dreimal während der gesamten Vegetationsperiode), gekniffen, gekniffen, gebunden usw. werden.
Grundsätzlich eignet sich jede Auberginensorte für den Anbau im Gewächshaus. Erfahrene Gärtner behaupten, dass es für den Boden in Innenräumen besser ist, Samen früh- und mittelreifer Sorten zu verwenden – so erscheint das Gemüse viel früher und reift schneller.
"Nussknacker"
Eine der mittelfrühen Sorten mit einem recht hohen Ertrag – auf einem Quadratmeter Land können bis zu 6 kg Auberginen gewonnen werden.Dieser Ertrag wird durch eine große Anzahl von Eierstöcken gewährleistet, da selbst an den Spitzen der Büsche dieser Sorte Knospen erscheinen.
Die Pflanze wächst in ziemlich hohen Büschen - bis zu 90 cm. Reife Früchte haben eine sehr dunkle Farbe, eine ovale Form, einen großen Durchmesser und eine durchschnittliche Länge von bis zu 15 cm. Das Gewicht einer Aubergine beträgt " Die Sorte „Nussknacker“ erreicht oft 0,5 kg. Auch der Geschmack ist hervorragend – das Gemüse hat weißes und zartes Fruchtfleisch. Die Früchte vertragen den Transport gut und zeichnen sich durch „Haltbarkeit“ aus, ohne mit der Zeit an Elastizität und Präsentation zu verlieren.
Dieser Hybrid ist für den Anbau im Setzlingsverfahren vorgesehen; die Pflanzen werden im späten Frühjahr oder Frühsommer in ein Polycarbonat-Gewächshaus überführt. Die ersten Früchte können bereits am 40. Tag nach dem Pflanzen der Sämlinge gewonnen werden.
„Der Nussknacker“ erfordert keine aufwendige Pflege, er braucht lediglich Wärme und Feuchtigkeit. Mineraldünger können den Ertrag von Auberginen dieser Sorte erheblich steigern.
„Baghira“
Ein weiterer mittelfrüher Hybrid, der hohe Erträge liefert. Von der Aussaat der Samen bis zum Erscheinen der ersten Auberginen vergehen in der Regel etwa 110 Tage. Die Sorte „Baghira“ ist nicht von gefährlichen Krankheiten betroffen, erfordert aber angenehme Bedingungen – konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit.
Mit einem solchen Mikroklima in einem Gewächshaus können Sie auf jedem Quadratmeter Fläche bis zu 14 kg Auberginen ernten.
Der Hybrid wurde speziell für kleine Gewächshäuser und Gewächshäuser gezüchtet; die Büsche und das Wurzelsystem der Pflanzen sind kompakt, was den Anbau in flachen Behältern mit Substrat ermöglicht.
Auberginen werden klein, ihr Gewicht beträgt etwa 240 Gramm. Ihre Form ist oval, leicht länglich und die Farbe ist dunkelviolett. Das Fruchtfleisch dieser Sorte ist zart und hellgrün gefärbt.Junge Auberginen haben absolut keine Bitterkeit, aber eine vorzeitige Ernte führt zum Auftreten dieses unangenehmen Nachgeschmacks.
Die Früchte werden zum Kochen, Einlegen und Konservieren verwendet.
„Baikal“
Gewächshaus-Auberginensorte für die Zwischensaison. Im Vergleich zu anderen Sorten zeichnet sie sich durch ein hohes Wachstum aus – die Büsche erreichen eine Höhe von 1200 cm. Für einen maximalen Ertrag (8 kg pro Meter) ist es bei dieser Aubergine notwendig, im Gewächshaus eine konstante Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Ansonsten ist es sehr unprätentiös und krankheitsresistent.
Die Früchte erscheinen meist am 110. Tag nach der Aussaat der Samen. Ihre Form ist birnenförmig mit einer leichten Krümmung. Das Gewicht einer Aubergine der Sorte Baikal erreicht 400 Gramm. Die Schale ist dunkelviolett. Das Fruchtfleisch hat einen hellgrünen Farbton und enthält keine Bitterstoffe. Gemüse verträgt den Transport gut und kann zum Einmachen verwendet werden.
"Joker"
Der Anbau dieser ultrafrühen Sorte bringt sehr reiche Ernten. Tatsache ist, dass bei den „Balagura“-Büschen der Eierstock in Form von Bürsten geformt ist, von denen jeder 5-7 Früchte enthält. Das erste Gemüse erscheint bereits am 85. Tag nach der Aussaat der Samen.
Auberginen werden klein (80-100 Gramm) und zeichnen sich durch eine interessante Kugelform und einen leuchtend violetten Farbton aus. Wenn in der Nähe Pflanzen anderer Sorten gepflanzt werden, kann sich die Farbe ins Dunkelviolett ändern.
Der Geschmack von Auberginen der Sorte „Balagur“ ist charakteristisch, ausgeprägt, das Fruchtfleisch ist weiß und zart, die Schale ist glatt und glänzend.
Die Pflanzen sind ziemlich hoch (bis zu 1500 cm) und müssen daher angebunden werden. In diesem Fall ist eine ordnungsgemäße Anbindung zwingend erforderlich, da es sonst zum Abbrechen der Büsche kommen kann. Immerhin reifen auf jeder von ihnen etwa 100 Auberginen heran. Die Pflanze ist gegen die meisten Krankheiten resistent.
„Fabina“
Die Früchte der Fabina-Hybride erscheinen sehr schnell und früh; das erste Gemüse kann innerhalb von 70 Tagen nach der Aussaat der Samen gepflückt werden. Der Anbau dieser Hybride ist sowohl in Gewächshäusern als auch im Freiland möglich. Die Pflanze ist recht unprätentiös, die Büsche sind kompakt und von geringer Höhe (45-50 cm).
Der Eierstock erscheint gleichzeitig; aus jedem Busch können jeweils 7-9 Auberginen entfernt werden. Der Gesamtertrag der Sorte beträgt 8 kg pro Quadratmeter.
Die Pflanze ist resistent gegen die meisten Krankheiten, einschließlich der gefährlichsten – Spinnmilben und Verticillium. Gemüse ist lange lagerfähig und verträgt den Transport gut.
Die Früchte haben eine sehr dunkle, manchmal sogar schwarze Tönung. Ihre Haut ist glänzend und ihre Form ist länglich. Das Gewicht der Auberginen ist durchschnittlich – bis zu 220 Gramm, und die Länge beträgt etwa 20 cm. Bei rechtzeitiger Ernte ist das Fruchtfleisch dicht, ohne Kerne und hat eine sanfte grüne Tönung. Der Geschmack von Auberginen der Sorte Fabina ist ungewöhnlich, leicht pilzig. Daher werden die Früchte häufig zur Zubereitung verschiedener Snacks und Salate verwendet, sie lassen sich aber auch erfolgreich konservieren und einlegen.
"Schwarze Schönheit"
Eine weitere Sorte für den Anbau unter Gewächshausbedingungen ist die Zwischensaison-Sorte „Black Beauty“. Die Pflanze produziert einige der höchsten Erträge – bis zu 13 kg pro Meter. Diese Sorte kann auch im Freiland angebaut werden, jedoch nur in südlichen Regionen mit stabilen Temperaturen.
Auberginen sind immun gegen gefährliche Krankheiten und tragen am besten Früchte in nährstoffreichen, fruchtbaren Böden.Dieses Gemüse benötigt kein Sonnenlicht; im Gegensatz zu anderen Sorten fühlt sich „Black Beauty“ im Halbschatten und sogar im Schatten gut an. Das Wichtigste, was eine Pflanze braucht, ist Feuchtigkeit.
Die Büsche werden niedrig (bis zu 60 cm) und zeichnen sich durch mit Dornen bedeckte Blätter und Stängel aus. Die Früchte sind birnenförmig und leicht – bis zu 250 Gramm.
Die Farbe der Schale ist tiefviolett. Das Fruchtfleisch hat eine leicht grünliche Farbe (manchmal gelb) und einen delikaten Geschmack ohne Bitterkeit. Gemüse der Sorte „Black Beauty“ eignet sich hervorragend zum Verkauf, es behält lange seine Präsentation und Frische.
„Alenka“
Der Hybrid reift früh und ist für den Innenanbau gedacht. Diese Aubergine hat eine ungewöhnliche grüne Schale. Die Früchte erscheinen am 104. Tag nach der Aussaat der Samen. Sie haben eine zylindrische Form und sind groß; das Gewicht einer Aubergine erreicht 350 Gramm.
Die Sträucher sind niedrig und zeichnen sich durch dichtes Laub und das Fehlen von Dornen an Stängeln und Blütenkelchen aus. Die Früchte eignen sich hervorragend für die Zubereitung verschiedener Gerichte und zum Einmachen, sie haben keinerlei Bitterkeit. Der Ertrag der Hybride ist recht hoch – auf einem Meter Land werden bis zu 7,5 kg frisches Gemüse gewonnen.
„Stadt F1“
Ein Vertreter der Zwischensaison-Hybriden für den Anbau im Gewächshaus ist die Aubergine „City F1“. Diese Sorte ist ein echter Riese. Die Höhe der Büsche kann bis zu drei Meter betragen, daher muss die Größe des Gewächshauses angemessen sein. Die Büsche breiten sich aus und tragen viele Früchte.
Auch die Früchte selbst sind recht „kräftig“, ihr Gewicht erreicht 0,5 kg und ihre Länge beträgt 30 cm. Die Form der „Gorodovoy“-Auberginen ist zylindrisch und die Farbe ist dunkelviolett. Das Fruchtfleisch ist schmackhaft und grünlich gefärbt. Auberginen eignen sich zum Einmachen und Zubereiten von Beilagen und Salaten.
Die Pflanze ist resistent gegen das Tabakmosaikvirus. Der Ertrag der Sorte beträgt 7,7 kg pro Quadratmeter.
So bereiten Sie ein Gewächshaus zum Anpflanzen von Auberginen vor
Ein Polycarbonat-Gewächshaus wird für den Winter nicht abgebaut, sodass Sie bereits im Herbst mit den Vorbereitungen für die neue Saison beginnen können. Auberginen sind sehr wählerisch in Bezug auf die Zusammensetzung des Bodens, daher muss der Vorbereitung gebührende Aufmerksamkeit geschenkt werden. Folgende Schritte müssen durchgeführt werden:
- Entfernen Sie die alte Erdschicht und ersetzen Sie sie durch eine neue.
- desinfizieren Sie den Boden, indem Sie ihn mit einer Kupfersulfatlösung bewässern.
- Führen Sie die Desoxidation des Bodens mit einer der Methoden durch (Holzasche, Dolomitmehl, Kalk oder zerkleinerte Kreide).
- Den Boden großzügig mit Kuhmist oder Kompostdünger düngen.
Im späten Winter oder frühen Frühling, wenn die Stützen vom Gewächshaus entfernt wurden, können Sie den Boden umgraben und die Beete für Auberginen vorbereiten.
Die Löcher werden in einem Abstand von etwa einem halben Meter voneinander gebohrt, in jedes kann ein halbes Glas Holzasche gegossen werden.
Sie können Setzlinge oder Auberginensamen in Erde pflanzen, die mit einer Manganlösung bewässert ist. Diese Pflanze mag das Umpflanzen nicht wirklich, daher müssen Sie darauf achten, dass der Erdklumpen zwischen den Wurzeln der Sämlinge gehalten wird.
Junge Auberginensetzlinge sind sehr zerbrechlich; sie werden vorsichtig auf den Boden übertragen und ein paar Zentimeter tiefer vertieft, als sie zuvor gewachsen sind.Der Anbau von Setzlingen ist nur bei einer konstanten Lufttemperatur von mindestens 18-20 Grad möglich – Kälte schadet Auberginen.
Die Sämlinge sind für die Aussaat im Gewächshaus bereit, wenn 5-7 große Blätter am Stiel vorhanden sind und die Höhe des Sämlings mindestens 20 cm beträgt.
Der Prozess des Auberginenanbaus ist recht komplex und arbeitsintensiv. Selbst frühe Sorten brauchen etwa drei Monate, um zu reifen. Während dieser Zeit benötigt die Pflanze eine gewisse Pflege, Bewässerung und konstante Wärme. Aber mit dem richtigen Ansatz und sogar einem Polycarbonat-Gewächshaus ist es durchaus möglich, Frühgemüse für den Verkauf anzubauen.
Erfahrene Landwirte empfehlen, Samen von Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten zu pflanzen, damit die Ernte stabil ist und frisches Gemüse den Besitzer bis zum ersten Frost erfreuen kann.
