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Vor nicht allzu langer Zeit begann Brokkoli bei Gärtnern gefragt zu sein. Dieses Gemüse hat unglaublich wohltuende Eigenschaften für unseren Körper. Es enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Dies ist ein Diätprodukt, dessen Verzehr auch für Kinder empfohlen wird. Wie wäre es mit Brokkoli anbauen? Auch hier gibt es keine Probleme. Das Gemüse ist unprätentiös gegenüber Pflege und klimatischen Bedingungen. Doch aus der großen Vielfalt an Sorten kann es schwierig sein, selbst die am besten geeignete auszuwählen. In diesem Artikel werfen wir einen genaueren Blick auf die besten Brokkolisorten.
Eigenschaften von Brokkoli
Brokkoli ist ein enger „Verwandter“ des bekannten Blumenkohls. Unter den Unterschieden zwischen diesen beiden Typen kann Folgendes festgestellt werden:
- Brokkoli gibt es in verschiedenen Farben, von dunkelgrün bis braun und violett.
- Es ist dichter und lockerer.
- Die Länge der fleischigen Stängel kann etwa 20 cm betragen.
Alle Sorten lassen sich in zwei Brokkoliarten unterteilen. Seit unserer Kindheit kennen wir die erste Sorte – den kalabrischen Kohl. Es ist ein dicker Stängel mit dichten Blütenständen.Der zweite Typ (italienisch) hat einen feineren Geschmack und besteht aus einer großen Anzahl von Stängeln mit kleinen, losen Blütenständen. Ein Foto dieses Brokkolis ist unten zu sehen.
Wie bei Gemüsepflanzen üblich, wird Brokkoli in Sorten und Hybriden unterteilt. Es scheint, dass Hybriden mehr Vorteile haben. Sie sind fruchtbarer, reifen schneller und werden länger gelagert. Sie werden selten von Schädlingen befallen und haben ein hervorragendes Aussehen. Allerdings gibt es auch Nachteile. Dieser Kohl eignet sich nicht zum Sammeln von Samen, da er seine Eigenschaften im zweiten Jahr nicht behalten kann. Es verliert auch je nach Geschmack, obwohl es manchmal nicht nachgeben kann.
Sorten eignen sich im Gegensatz zu Hybriden hervorragend zum Sammeln von Saatgut und behalten ihre Eigenschaften gut. Sie haben einen ausgezeichneten Geschmack. Die Reifezeit ist etwas länger als bei Hybriden.
Alle Sorten und Hybriden lassen sich auch in Früh-, Spät- und Zwischensaison einteilen. Der zeitliche Unterschied zwischen frühen und späten Sorten kann sehr groß sein. Daher sollten Sie die Samen zum Pflanzen sorgfältig auswählen. Wenn frühe Hybriden in 45–50 Tagen reifen können, sollte mit späteren Hybriden nicht früher als in 100–130 Tagen gerechnet werden. Die Reifezeit ist besonders in kalten Regionen wichtig, in denen die Sommer kurz und nicht sehr heiß sind.
Außerdem werden alle Brokkolisorten nach ihrem Ertrag eingeteilt. Es hängt alles von der gewählten Sorte und Qualität der Samen ab. Ab einem Quadratmeter ist das möglich sammeln und 1 und 5 und sogar 6–7 Kilogramm Kohl. Die Hauptsache ist, die richtige Sorte für Ihre Klimaregion und Bodenbedingungen auszuwählen.
Frühreifende Sorten
„Batavia „F1“
Diese Sorte ist im Staatsregister als Sorte für die Zwischensaison eingetragen, reift jedoch in den meisten Regionen Russlands zusammen mit frühen Brokkolikohlsorten. Die Blätter dieses Kohls sind grün mit einem leichten Graustich. Die Ränder sind blasig und wellig. Der Kopf hat eine runde Form und ist ziemlich dicht. Die Blütenstände lassen sich leicht trennen. Der Kopf kann bis zu 1,4 kg wiegen, die Seitenköpfe wiegen etwa 250 Gramm. Vom Pflanzen der Sämlinge im Freiland bis zur Reifung der ersten Blütenstände vergehen etwa zwei Monate. Die Sorte kann auch direkt angebaut werden, indem die Samen direkt in den Boden gepflanzt werden. In diesem Fall erfolgt die Ausschiffung frühestens in der letzten Aprilwoche. Die Produktivität ist ab 1 m sehr gut2 Sie können bis zu 2,5 kg Kohl erhalten. Batavia reagiert gut auf heißes Wetter und kann bis zum Frost Früchte tragen.
„Linda“
Dies ist einer der beliebtesten Hybriden. In warmen Gegenden beträgt die Reifezeit etwa 80–90 Tage, in anderen Regionen etwa 100–105 Tage. Die Frucht ist recht groß, ihr Gewicht kann bis zu 400 Gramm betragen. Kohl hat eine satte grüne Farbe und eine elliptische Form. Seitliche Blütenstände mit einem Gewicht von jeweils etwa 55–70 Gramm. Mittelhoher Busch. Auf einem Quadratmeter Beet können Sie bis zu 3 oder 4 kg Brokkoli ernten. Die Aussaat der Setzlinge beginnt Mitte März und endet Ende April. Pflanzen Sie die Samen etappenweise alle zehn Tage. Die Sorte ist reich an Vitaminen und Jod. Sie werden frisch und in Dosen gegessen.
„Herr F1“
Unglaublich leckerer Kohl. Mit der richtigen Pflege können Sie hohe Erträge erzielen. Die Aussaat der Sämlinge erfolgt von Mitte März bis Mitte April.Brokkoli wird Ende April im Freiland gepflanzt. Sie können die Samen sofort im Garten auspflanzen. Die Blätter sind gewellt und dunkelgrün gefärbt. Der Stiel ist dicht und stark. Der Kopf ist rund, leicht abgeflacht und wiegt etwa eineinhalb Kilogramm. Die Blütenstände lassen sich leicht trennen. Die Fruchtreife erfolgt nach 2 Monaten. Dies ist ein sehr guter Indikator für Brokkoli. Bis zum Spätherbst bilden sich weiterhin seitliche Blütenstände, die jeweils etwa 150–200 Gramm wiegen. Auf einem Meter werden etwa vier Kilogramm Kohl geerntet. Wirkt sich positiv auf den Zustand der Blutgefäße und des Herzens aus.
"Ton"
Die Brokkolisorte „Tonus“ ist eine der ältesten. Das Gewicht jedes Kohlkopfes beträgt etwa 200 Gramm. Die Dichte der Blütenstände ist durchschnittlich und neigt dazu, sich zu verfärben. Die Frucht hat eine braune Tönung. Die seitlichen Blütenstände erreichen ein Gewicht von bis zu 65 Gramm und die Ernte erfolgt im Gleichschritt. Die Aussaat beginnt im März. Die Verpflanzung in den Boden erfolgt ab Mai, zunächst sollte die Pflanze jedoch vorübergehend abgedeckt werden. Die Ernte beginnt gegen Ende Juni. Bei richtiger Pflege kann die Fruchtbildung bis zum ersten Frost verlängert werden. Kohl schmeckt hervorragend und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Geeignet zum Einfrieren und Einmachen. Produktivität – nicht mehr als 2 kg Kohl pro 1 m2.
Sorten für die Zwischensaison
„Ironman f1“
Dies ist ein Hybrid mit hohen Erträgen. Es hat grüne Blätter mit einem ausgeprägten Blaustich. Der Kohlkopf ist mittelgroß, hart und wiegt etwa 500 Gramm. Der Kopf ist kuppelförmig und hat eine blaugrüne Tönung. Seitentriebe wachsen gut. Von der Pflanzung der Sämlinge bis zur vollständigen Reifung der ersten Früchte vergehen etwa 80 Tage. Die Aussaat erfolgt Mitte März und 45–50 Tage später beginnt die Aussaat im Freiland.Auf einer Flächeneinheit können Sie bis zu 3 kg Obst ernten.
"Zwerg"
Kohl zeichnet sich durch kleine graugrüne elliptische Köpfe aus. Ein Kohlkopf kann bis zu 550–600 Gramm wiegen. Die Blütenstände sind von mittlerer Dichte und ausgezeichnetem Geschmack. Nach dem Abschneiden des Hauptkopfes wachsen die seitlichen Blütenstände schnell nach. Sie können etwa 150–200 Gramm wiegen. Wie bei den meisten Sorten werden die Setzlinge im März gepflanzt; nach 35–45 Tagen sind die Setzlinge vollständig für die Pflanzung im Garten bereit. Die ersten Früchte reifen innerhalb von 70 Tagen nach dem Pflanzen. Auf einer Parzelle von einem Quadratmeter können Sie 2 bis 4 kg Brokkoli ernten. Diese Sorte eignet sich zur Frischlagerung und Konservenherstellung.
Späte Sorten
Agassi F1
Die Sorte gehört zu den einjährigen Hybridpflanzen. Es ist ein kräftiger Strauch mit einem abgerundeten, leicht flachen Kopf. Das Gewicht eines Kohlkopfes kann bis zu 700 Gramm erreichen. Die Aussaat im Garten oder unter Schutzräumen erfolgt Ende April. Die Pflanzung kann etappenweise im Abstand von etwa 10 Tagen erfolgen. Der Reifeprozess der Früchte kann 80 Tage dauern. Die Produktivität ist hoch und beträgt bis zu 3,5–4 kg pro Quadratmeter.
„Marathon F1“
Die Sorte gehört zu den ertragreichen Hybriden. Der Kohlkopf hat eine elliptische Form und wiegt bis zu 700–800 Gramm. Die Farbe des Kopfes ist blaugrün, die Blütenstände sind von mittlerer Dichte. Die Seitentriebe sind gut entwickelt und wachsen schnell und in großer Zahl. Es ist sehr resistent gegen Schädlinge, verträgt aber heißes Wetter nicht gut. Die Reifezeit beträgt etwa 80 Tage. Ab 1 m2 Sie können bis zu 3 kg hervorragenden Kohl ernten. Zum Verzehr in jeder Form geeignet. Es ist bei Brokkoli-Liebhabern sehr gefragt.
Abschluss
Alle oben genannten Sorten können problemlos in Ihrem Garten oder Gewächshaus angebaut werden. Zu Unrecht kommt Brokkoli in Gärten viel seltener vor als gewöhnliche Kohlsorten. Aber dieses Gemüse ist eines der vitaminreichsten. Und im Allgemeinen können wir tagelang über Möglichkeiten beim Kochen sprechen. Gleichzeitig behält Brokkoli im gefrorenen Zustand fast alle seine wohltuenden Eigenschaften. Einige Sorten müssen nicht verarbeitet werden, sie können monatelang frisch gelagert werden. Wenn Sie sich immer noch fragen, ob Sie Brokkoli in Ihrem Garten anpflanzen sollen, dann entscheiden Sie sich schnell.
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