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Karotten sind ein Lieblingsgemüse von Erwachsenen und Kindern. Kaum ein Gericht ist ohne helle Karotten komplett. Und Saft gilt als Vitaminspeicher und vor allem als Carotinlieferant. Wie kann man ohne großen Aufwand ein so nützliches Wurzelgemüse anbauen? Sie müssen den Pflanztermin festlegen, eine gute Sorte auswählen und sich mit den Nuancen der Agrartechnologie vertraut machen. Je nach Reifezeit werden Karotten in drei Gruppen eingeteilt:
- frühe Reifung;
- Zwischensaison;
- späte Reifung.
Besondere Aufmerksamkeit verdienen Karotten in der Zwischensaison, deren Sorten im späten Frühjahr oder Sommer gesät werden.
Solches Wurzelgemüse wird nicht grob, lässt sich gut lagern und ist für den Winterverzehr geeignet. Die Aussaat erfolgt im Spätfrühling (Mai) bis Frühsommer (Juni) in feuchten Boden. Bei trockenem Wetter muss der Boden zusätzlich angefeuchtet werden.
Beim Anbau von Sorten in der Zwischensaison sollten einige Merkmale berücksichtigt werden:
- Langsames Auftauchen. Während dieser Zeit führt eine erhöhte Lufttrockenheit zum Auftreten einer Kruste auf der Bodenoberfläche und in zahlreichen Formen Unkraut. Erfahrene Gärtner mischen Karottensamen mit „Leuchtturm“-Pflanzen. So werden Pflanzen bezeichnet, die sehr schnell austreiben und Reihen markieren. Dazu gehören Salat, Radieschen (in kleinen Mengen).
- Obligatorisches Jäten und Lockern des Reihenabstands während der Samenkeimung. Wenn der Boden locker ist, aber viele Unkräuter vorhanden sind, wird Unkraut gejätet. Wenn sich eine Kruste gebildet hat und nur wenige Triebe vorhanden sind, lockern Sie die Reihen vorsichtig auf. Dies wirkt sich positiv auf die Entwicklung von Hackfrüchten aus. Es ist besser, die erste Lockerung eine Woche nach dem Erkennen der ersten Triebe (Tiefe 6-8 cm) durchzuführen, das zweite Mal - zwei Wochen nach der ersten.
- Reihenausdünnung mit verdickter Aussaat.
Ansonsten ähnelt der Anbau von Zwischensaison-Sorten dem Anbau anderer Karottensorten.
Auswahl der besten Sorte
Erfahrene Gärtner versuchen, Sorten auszuwählen, die für den Standort ideal sind. Denn die Beschaffenheit des Bodens, die klimatischen Bedingungen und die Beleuchtung können stark variieren. Die Vielfalt moderner Typen macht es einfach, für jede Anforderung den optimalen zu ermitteln. Es gibt durchschnittliche Karotten, die sich gut lagern lassen, und es gibt solche, die gut Früchte tragen und nicht blühen. Daher werden wir versuchen, die beliebtesten zu berücksichtigen.
"Vitamin"
Ein anderer Name ist „Vitamin 6“. Karotten sind 90–100 Tage nach dem Erscheinen der Triebe zur Ernte bereit. Alle reifen Wurzelgemüse haben eine klassische Form. Bei Karotten ist dies ein Zylinder, bei dieser Sorte auch mit stumpfer Spitze. Sie sind fast vollständig im Boden versunken, erreichen eine Länge von 15 cm und wiegen durchschnittlich 160 g. Sie haben eine schöne orange Farbe, einen kleinen Kern und zartes Fruchtfleisch. Der Kern nimmt nicht mehr als 20 % des Durchmessers der Wurzelpflanze ein und kann rund oder sternförmig sein.
Hat einen ausgezeichneten Geschmack. Diese Karotten eignen sich ideal zur Herstellung von Säften und kulinarischen Gerichten sowie zum Einmachen. Vorteile:
- hoher Ertrag (erreicht bis zu 8 kg Gemüse pro 1 m²);
- Resistenz gegen Eindämmen;
- fast nicht von Fäulnis betroffen.
Der Nachteil ist die Neigung der Hackfrüchte zur Rissbildung. Mit der richtigen Pflege kann dies jedoch vollständig vermieden werden. Die Sorte ist sehr verbreitet, kältebeständig und für die Aussaat im Winter geeignet. In diesem Fall ergibt sich eine frühere Ernte.
„Boltex“
Gute, zuverlässige Sorte. Die Ernte erfolgt 110–120 Tage nach dem Keimen der Samen. Wurzelgemüse zeichnet sich durch seine Geschmeidigkeit und gleichmäßige Kegelform aus. Sie haben eine satte orange Farbe, sind bis zu 16 cm lang und wiegen etwa 350 g. Bietet eine hervorragende Ernte auf allen Bodenarten, auch auf schweren schwarzen Böden. Die Vorteile der Sorte sind:
- erhöhter Carotingehalt;
- Resistenz gegen Schossen und Blühen;
- ausgezeichneter Geschmack und Aroma von Wurzelgemüse;
- Hohe Produktivität;
- gute Präsentation und Transportfähigkeit;
- Lagerfähigkeit (hält bis zur Mitte des Winters).
Die Aussaat erfolgt nach dem 20x4-Muster und bis zu 2 cm tief. Die Sorte Boltex eignet sich für den Anbau unter Deckung und direkt im Freiland. Wurzelgemüse wird von Erwachsenen und Kindern frisch genossen und dient auch der Verarbeitung und Lagerung.
„Unvergleichlich“
Selektiv Auswahl an großen Karotten. Es zeichnet sich durch hohe Produktivität und Haltbarkeit aus. Die Sorte erhielt ihren Namen wegen ihres hohen Carotingehalts und Nährwerts. Nach der Aussaat vergehen 130 Tage bis zur Ernte. Die Pflanze zeichnet sich durch eine mittelgroße, halb aufrechte Rosette aus. Hackfrüchte ragen leicht über den Boden hinaus und lassen sich leicht herausziehen, was die Ernte erheblich erleichtert.
Die Farbe des Wurzelgemüses ist auf der gesamten Oberfläche und im Kern leuchtend orange. Bei kommerzieller Reife erreicht das Gemüse eine Länge von 17 cm, einen Durchmesser von 5 cm und ein Gewicht von 210 g. Der Ertrag der Sorte ist hoch – bis zu 7,2 kg pro Quadratmeter. m. Vorteile:
- Beständigkeit gegen Rissbildung und Verfärbung;
- Trockenheitsresistenz;
- ausgezeichneter Geschmack.
Erfordert zusätzliche Bodenbewässerung. Die Aussaat im Herbst erhöht den Ertrag.
"Chance"
Beliebte Sorte für die Zwischensaison. Wurzelgemüse ist in jeder Form sehr gut – frisch, verarbeitet, in Dosen. Sie haben eine orangerote Farbe, kegelförmig, aber eine stumpfe Spitze. Sie erreichen ein Gewicht von 200 g und eine Länge von 20 cm. Das Fruchtfleisch mit großem Kern hat ein angenehmes Aroma, einen süßen Geschmack und eine ideale Saftigkeit.
Empfohlen für Babynahrung. Geschätzt wegen seiner Fähigkeit, über einen längeren Zeitraum gelagert zu werden. Vor der Aussaat empfiehlt es sich, die Samen mit einem Wachstumsstimulans zu behandeln, das den Ertrag steigert und die Reifung der Hackfrüchte beschleunigt.
Die übliche Reifezeit beträgt 120 Tage. Die Saattiefe beträgt 3 cm, das klassische Muster 20 x 4 cm und wächst gut auf beleuchteten Flächen mit lockerem, fruchtbarem Boden.
„Nantes 4“
Mittelfrühe Selektionssorte. Die Ernte erfolgt 85–100 Tage nach dem Keimen der Samen. Konzipiert für den Anbau im Freien und weist eine hohe Plastizität gegenüber den Wachstumsbedingungen auf. Die Wurzeln sind zylindrisch mit einem leicht konkaven Kopf.
Während der Reife nimmt es eine grünliche oder violette Farbe an. Der Kern ist rund und klein. Das Fruchtfleisch ist saftig und zart, süß mit einem hohen Carotingehalt. Die Produktivität ist hoch – bis zu 6,5 kg/m². Es lässt sich gut lagern und wird während der Lagerung weder von Schimmel noch von Fäule beeinträchtigt. Karotten werden geschätzt für:
- hoher Carotingehalt;
- Geschmackserhaltung im Winter;
- hochwertige Präsentation;
- ausgezeichnete Samenkeimung.
Im Stadium der technischen Reife ragen die Hackfrüchte leicht über den Boden. Es ist ratsam, auf einer Parzelle mit tiefem Pflügen zu wachsen. Dadurch erhalten Sie wunderschönes Wurzelgemüse. Aufgrund ihrer Blüten- und Krankheitsresistenz gilt sie als ausgezeichnete Sorte.
„Moskauer Winter“
Eine sehr häufige Sorte. Gute Kritiken erhält sie für ihren konstant hohen Ertrag. Bereits nach 100 Tagen befinden sich Karotten im Stadium der technischen Reife. Die Form der Wurzelfrüchte ist konisch mit einer stumpfen Spitze. Die Länge einer Karotte erreicht 16 cm, das Gewicht – 175 g.
Die Wurzelpflanze kann in geringen Mengen fadenförmige Seitenwurzeln enthalten. Das Gemüse ist vollständig in die Erde eingetaucht. Die Produktivität ist gut – bis zu 7 kg pro Quadratmeter. m. Es ist im Winter lange Zeit perfekt gelagert. Empfohlen für den Anbau in allen Klimazonen im Freien.
„Losinoostrowskaja 13“
Es ist kältebeständig und wird daher erfolgreich in kalten Regionen angebaut. Die zweite einzigartige Eigenschaft von Karotten dieser Sorte ist die Fähigkeit zur Langzeitlagerung ohne Nährwert- und Geschmacksverlust. Auch beim Kochen von Wurzelgemüse nimmt die Carotinmenge geringfügig ab.
Es hat eine orangerote Farbe und einen kleinen Kern. Das Gewicht einer Karotte beträgt 120 g, die Länge beträgt 15 cm, sie ist vollständig in den Boden eingetaucht, hat eine gute Blütebeständigkeit und einen hohen Ertrag (7,7 kg/m²). Nach 100-120 Tagen sind die Hackfrüchte vollständig zur Ernte bereit. Sie werden sowohl frisch als auch in Dosen verwendet. Hält der Verarbeitung sehr gut stand. Empfohlen für alle Aussaatarten – Frühjahr und Winter. Kann unter Folienabdeckung und im Freiland angebaut werden. Die Sorte erfordert regelmäßiges Gießen und gute Beleuchtung. Es wird empfohlen, den Boden vor der Aussaat zu düngen.
Hybridsorten für die Zwischensaison
„Wikinger F1“
Empfohlen für den Anbau im Freiland. Die Reifezeit beträgt 115-130 Tage. Wurzelgemüse hat eine orange Farbe, eine zylindrische Form und eine Länge von bis zu 20 cm. Das Fruchtfleisch ist saftig, hell und hat einen guten Geschmack. Das Gewicht einer Karotte erreicht 170 g. Geschätzt für:
- ausgezeichnete Lagerfähigkeit;
- hoher Ertrag (bis zu 9 kg pro 1 m²);
- Krankheitsresistenz.
Kann frisch oder verarbeitet verzehrt werden, geeignet zum Einmachen. Eine Besonderheit des Hybrids ist seine hervorragende Lagerfähigkeit, die für Karottensorten in der Zwischensaison sehr wertvoll ist. Die Aussaat erfolgt im März in einer Tiefe von 1,5 - 2 cm nach einem Muster von 20 x 4 cm. Die besten Vorläufer sind Gurken, Zwiebeln, Frühkartoffeln, Tomaten und Kohl.
„Altair F1“
Zwischensaison-Hybride mit vollständig im Boden versunkenen Wurzeln. Es hat einen ausgezeichneten Geschmack und eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit. Karotten haben eine zylindrische Form mit einer stumpfen Spitze. Es hat einen hohen Gehalt an Carotin und Trockenmasse. Das Gewicht eines Gemüses erreicht 170 g, der Kern ist rund und orange.
Anspruchsvoll an Licht, Lockerheit und Bodenfruchtbarkeit. Die Aussaat erfolgt in Reihen mit einem Abstand von 15 cm bis zu einer Tiefe von 1 cm und beginnt Ende April bis Anfang Mai mit der Aussaat. Die Ernte erfolgt in 100 - 110 Tagen. Der Gesamtertrag beträgt 7,5 kg pro 1 m². Der Hybrid wurde mit einer durchschnittlichen Resistenz gegen Grau- und Weißfäule sowie Phoma gezüchtet. Ein Merkmal der Sorte ist die Kältebeständigkeit. Hat ausgezeichnete kommerzielle Qualitäten.
„Callisto F1“
Ein Hybrid mit hohem Carotingehalt und ausgezeichnetem Geschmack. Wurzelgemüse ist praktisch ohne KernSie haben eine zylindrische Form und eine intensive orange Farbe. Die Oberfläche ist glatt, die Länge eines Gemüses erreicht bis zu 22 cm, es wird frisch verzehrt und eignet sich auch zur Lagerung, Verarbeitung und Konservenherstellung. Aufgrund seines hohen Nährstoffgehalts wird es für Babynahrung und Menschen mit Sehbehinderung empfohlen.
„Nelly F1“
Sie gilt als mittelfrühe Sorte für den Anbau auf Privatgrundstücken und Bauernhöfen.Sehr gut für die frühe Produktion und Lagerung geeignet. Wird frisch zum Kochen und zur diätetischen Ernährung sowie zum Einfrieren und Verarbeiten verwendet. Hackfrüchte sind 90 Tage nach der Keimung zur Ernte bereit. Sie haben eine gute Länge - bis zu 25 cm, ein Gewicht von 110 g, die Art der Wurzelpflanze ist ein Zylinder mit spitzer Spitze. Der Geschmack von Karotten ist ausgezeichnet. Die Sorte stellt hohe Ansprüche an die Bodenfruchtbarkeit. Es wird empfohlen, auf hohen Hügeln zu wachsen. Die Produktivität ist stabil – bis zu 6 kg/m². Die Besonderheit der Sorte ist die gute Einheitlichkeit der Früchte.
„Nektar F1“
Eine moderne Hybride aus Karotten der Zwischensaison. Eine sehr ertragreiche Sorte mit großen, gleichmäßigen Wurzelfrüchten. Eine Karotte erreicht eine Größe von 22 cm und ein Gewicht von 200 g. Der Kern ist klein, leuchtend orange und hat die gleiche Farbe wie das Fruchtfleisch. Wurzelgemüse ist saftig, schmackhaft, resistent gegen Risse, Brüche und Krankheiten.
Die Sorte ist wegen ihrer wertvollen Eigenschaften sehr beliebt. Es kann auch zu gebündelten Produkten angebaut werden. In diesem Fall ist es notwendig, mit der Aussaat Mitte April zu beginnen oder die Wintersaat Ende Oktober durchzuführen. Sind die Karotten zur Lagerung vorgesehen, verschiebt sich die Frist auf Ende Mai. Die Samen werden maximal 1 cm tief mit einem Reihenabstand von 25-30 cm direkt in den Boden gesät. Damit die Hackfrüchte ihre maximale Größe erreichen, werden die Sämlinge ausgedünnt, so dass mindestens 2 cm übrig bleiben zwischen Pflanzen.
Abschluss
Die beliebtesten Karottensorten sind die Zwischensaison. Sie ermöglichen den Anbau früher Produkte, die langfristig gelagert werden können. Der Termin kann bis zum Einschiffungstermin angepasst werden. Gleichzeitig eignen sich solche Sorten hervorragend für die Wintersaat. Sie halten niedrigen Temperaturen stand, die Triebe erscheinen früher im Frühjahr und können im Frühsommer geerntet werden.
