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Spiridon-Kartoffeln sind eine Sorte, die sowohl für Hobbygärtner als auch für professionelle Landwirte geeignet ist. Es ist nicht einzigartig oder herausragend, aber es ist ein zuverlässiges Arbeitstier. Die Sorte liefert trotz des Einflusses klimatischer und wetterbedingter negativer Faktoren konstant sehr gute Erträge und leidet bei minimaler Pflege selten an Krankheiten und Schädlingen. Der „kulinarische“ Zweck ist universell; die Knollen sehen recht ansehnlich aus und haben einen guten Geschmack.
Geschichte der Selektion
Kartoffel-Spiridon ist eine Sorte, die 2001 von Spezialisten des Uraler Föderalen Agrarforschungszentrums der Uraler Zweigstelle der Russischen Akademie der Wissenschaften entwickelt wurde. Die Organisation ist der Urheber; als Autoren werden S. V. Novokreshchenov, V. P. Dergilev, V. S. Kozhemyakin angegeben.
Die offiziellen Sortenversuche dauerten sechs Jahre. Nach ihrer Fertigstellung wurde die Spiridon-Kartoffel 2007 in das staatliche Register der Zuchterfolge der Russischen Föderation aufgenommen.
Beschreibung der Kartoffelsorte Spiridon
Im Aussehen ist es für einen Laien schwierig, Spiridon-Kartoffelsträucher von anderen Sorten und Hybriden zu unterscheiden. Auch ihre Knollen zeichnen sich nicht durch ihr einzigartiges „Aussehen“ aus.
Busch
Spiridon-Kartoffelsträucher erreichen eine Höhe von 60-70 cm. Das Wurzelsystem ist kräftig, die Stängel sind halb aufrecht, die Pflanze breitet sich nicht zu sehr aus. Die Blätter sind mittelgroß und haben einen für die Kultur „klassischen“ satten Grünton. Die Blattspreite ist nahezu glatt, ohne ausgeprägte „Faltenbildung“ und „wellige“ Kanten.
Die Blütenstände der Spiridon-Kartoffel sind relativ klein, die Blüten haben einen satten Lilaton, oft mit einem burgunderroten Unterton
Knollen
Knollen der Sorte Spiridon haben eine regelmäßige elliptische oder rundovale Form. Die Haut ist dünn, fast glatt, rotrosa oder purpurrot gefärbt. Die Größe der Knollen ist durchschnittlich oder größer als der Durchschnitt (105-140 g). In den Nestern gibt es praktisch keine „Kleinigkeiten“, die für die Reinigung ungeeignet sind.
Das Fruchtfleisch ist elastisch, ziemlich dicht, cremig oder hat einen Hauch von Butter. Der Stärkegehalt darin beträgt 12-15,8 %. Das liegt an der leichten „Krümeligkeit“.
Die „Augen“ in den Knollen sind sehr klein, oberflächlich, es gibt nur wenige davon
Eigenschaften von Kartoffeln Spiridon
Bei der Auswahl von Kartoffeln für den Anbau auf Ihrem eigenen Grundstück müssen Sie zunächst nicht das Aussehen und die Größe der Knollen, sondern auch andere Sortenmerkmale berücksichtigen. Zu den für Gärtner grundsätzlich wichtigen Faktoren zählen der Reifezeitpunkt und die Erntemenge, das Vorhandensein einer Immunität gegen bestimmte Krankheiten und des Schutzes vor Schädlingen sowie die Eignung für den Anbau in einer bestimmten Region.
Geschmacksqualitäten von Kartoffeln Spiridon
Spiridon ist eine Speisekartoffel. Mit herausragenden Geschmacksqualitäten kann es sich definitiv nicht rühmen, professionelle Verkoster bewerten sie mit „gut“.Allerdings sind die meisten Gärtner und andere „Verbraucher“ damit durchaus zufrieden.
Reifezeit
Spiridon ist eine Kartoffelsorte für die Zwischensaison. Zwischen dem Auftreten von Massentrieben und der Ernte im Ural und in Zentralrussland vergehen 90 bis 110 Tage. In den südlichen Regionen können die Knollen jedoch bei guter Pflege und ausreichender Bewässerung 1–1,5 Wochen schneller reifen – dort gilt diese Sorte als mittelfrühe Sorte.
Produktivität
Nach den Ergebnissen von Sortenversuchen wird der Ertrag der Sorte Spiridon auf 138-278 Centner pro Hektar geschätzt. Die sehr große „Streuung“ lässt sich leicht durch die spezifischen klimatischen Besonderheiten verschiedener Regionen und Wetterbedingungen während der jeweiligen Jahreszeit erklären. In Bezug auf den Ertrag stand die Spiridon-Kartoffel den als „Standard“ gewählten Sorten Lugovskoy und Krasnopolsky in nichts nach. Der „Rekord“ (392 c/ha) wurde in der Region Kurgan verzeichnet.
Laut Hersteller sind höhere Erträge möglich – bis zu 500 c/ha
Beim Anbau von Spiridon-Kartoffeln auf Privatgrundstücken werden 10-16 Knollen in einem Nest gebildet. Dementsprechend kann ein Hobbygärtner mit 1,5-2 kg pro Busch rechnen.
Wo wird es angebaut?
Das staatliche Register der Russischen Föderation hat die Sorte Spiridon offiziell als die am besten geeignete Sorte für den Anbau in der Uralregion anerkannt.Bei Sortenversuchen zeigte es seine beste Leistung in den Regionen Baschkortostan, Kurgan, Tscheljabinsk und Orenburg.
Die Erfahrungen und Bewertungen von Gärtnern aus anderen russischen Regionen sowie aus den ehemaligen Republiken der UdSSR legen jedoch nahe, dass sie fast überall dort, wo die klimatischen Bedingungen den Anbau prinzipiell zulassen, erfolgreich Wurzeln schlägt und konstante Erträge liefert. Die für den Ural ausgewiesene Kartoffelsorte Spiridon zeichnet sich zunächst durch Ausdauer, „Stressresistenz“ und eine gewisse „Plastizität“ aus.
Krankheitsresistenz
Zur allgemeinen Winterhärte der Spiridon-Kartoffel gehört mit Ausnahme der Kraut- und Knollenfäule eine gute Resistenz gegen pathogene Mikroflora. Es verfügt jedoch nicht über eine „angeborene“ Immunität gegen pathogene Pilze und kann nicht ohne Vorpflanzung und vorbeugende Behandlungen auskommen.
Die Züchter schützten die Spiridon-Kartoffel vor einer unheilbaren Krankheit – bakteriellem Krebs. Bei den Tests wurde festgestellt, dass es äußerst selten von Fadenwürmern, Rhizoktonien und Schorf befallen ist.
Die gefährlichste Krankheit für die Sorte ist die Spätfäule, und die oberirdischen Pflanzenteile sind anfälliger für diesen Pilz als Knollen.
Vorteile und Nachteile
Spiridon-Kartoffeln eignen sich zum Zubereiten von Suppen, Pürees und Braten. Nach dem Schneiden verdunkelt oder vergraut das Fruchtfleisch nicht und behält seine Form.
Die Launen des Wetters haben praktisch keinen Einfluss auf den Geschmack von Spiridon-Kartoffeln
Vorteile:
- stabile und relativ hohe Produktivität, wenig abhängig vom negativen Einfluss „externer“ Faktoren;
- Fähigkeit, sich an eine Vielzahl von Klima- und Wetterbedingungen anzupassen;
- äußere Darstellbarkeit, korrekte Form und Eindimensionalität der Knollen, nahezu vollständiges Fehlen von „Kleinigkeiten“, die zum Kochen, Pflanzen für die nächste Saison und zur Langzeitlagerung ungeeignet sind;
- Eignung von Spiridon-Kartoffeln für die Zubereitung beliebiger Gerichte;
- das Vorhandensein einer Immunität gegen bakteriellen Krebs, äußerst seltene Fälle einer Infektion durch den Goldfadenwurm, im Allgemeinen eine hohe Resistenz gegen pathogene Pilze;
- sehr gute Haltbarkeit.
Nachteile:
- Tendenz, von Kraut- und Knollenfäule befallen zu sein;
- „Standard“-Geschmack;
- relativ geringe Transportfähigkeit.
Landefunktionen
Im Ural werden Spiridon-Kartoffeln in der ersten Maihälfte und in Zentralrussland in den letzten Apriltagen gepflanzt. Sie müssen warten, bis sich der Untergrund auf eine Temperatur von 9-10 °C erwärmt. Ein Volkszeichen – blühende Knospen an Birken – wird zu einem ziemlich zuverlässigen Leitfaden.
Die für die Pflanzung im Herbst ausgewählten Spiridon-Kartoffelknollen werden erneut untersucht und alle „minderwertigen“ Knollen werden aussortiert. Die Behandlung vor dem Pflanzen umfasst notwendigerweise nicht nur die Keimung, sondern auch das Auftragen einer Fungizidlösung, um eine Infektion mit Kraut- und Knollenfäule und anderen pathogenen Pilzen zu verhindern. Außerdem praktizieren viele Gärtner die Behandlung mit Biostimulanzien, was sich positiv auf die Kälteresistenz der Knollen auswirkt und zur Steigerung der Produktivität beiträgt.
Wählen Sie zum Anpflanzen von Spiridon-Kartoffeln einen offenen, von der Sonne gut erwärmten Platz. Ein übermäßig nährstoffreiches Substrat ist nicht erforderlich, eine mäßige Fruchtbarkeit ist ausreichend. Wichtiger für die normale Entwicklung der Knollen ist die Lockerheit des Bodens und ein neutraler oder leicht saurer pH-Wert.Die ausgewählte Fläche wird im vergangenen Herbst umgegraben, dabei Humus und andere Düngemittel hinzugefügt, bei Bedarf das Säure-Basen-Gleichgewicht angepasst und Unkraut beseitigt.
Kartoffelknollen der Sorte Spiridon werden in Abständen von 30–45 cm gepflanzt, wobei zwischen den Reihen ein Abstand von 75–80 cm verbleibt. Die ungefähre Tiefe der Löcher beträgt 10–12 cm.
Auf den Boden des Lochs können Sie eine Handvoll Humus gemischt mit grobem Sand oder Holzasche werfen
Pflegehinweise
Spiridon-Kartoffeln sind eine geeignete Sorte für einen unerfahrenen Gärtner; ihre Pflege umfasst nur grundlegende agrotechnische Maßnahmen:
- Bewässerung. Spiridon-Kartoffelbüsche haben während der gesamten Saison oft genügend natürlichen Niederschlag. Es gibt jedoch „kritische Momente“, in denen sie besonders Wasser benötigen – 10-12 Tage nach der „Massenkeimung“, nach der Knospenbildung und unmittelbar nach der Blüte. Ist der Boden zu diesem Zeitpunkt trocken, nimmt die Anzahl und Größe der Knollen merklich ab.
- Füttern. Spiridon-Kartoffeln reagieren positiv sowohl auf natürliche organische Stoffe und Volksheilmittel als auch auf komplexe, im Laden gekaufte Düngemittel. Während der Saison wird dreimal gefüttert – wenn die Stängel eine Höhe von 8–10 cm erreichen, während der Blüte und 10–12 Tage danach. In einem frühen Entwicklungsstadium benötigen Pflanzen mehr Stickstoff als Phosphor und Kalium.
- Hilling. Die Büsche der Spiridon-Kartoffel sind ziemlich hoch, aber sie „fallen“ selten auseinander. Sie müssen zweimal und dann nach Bedarf gehäuft werden, jedoch nicht öfter als zweimal im Monat.
- Prävention von Krankheiten.Um die Entwicklung einer Spätfäule zu verhindern, werden Spiridon-Kartoffelbüsche monatlich mit einer Lösung eines beliebigen Fungizids besprüht. Wenn über längere Zeit regnerisches, kühles Wetter einsetzt, verkürzt sich der Behandlungsabstand auf 2-3 Wochen.
Kartoffeln müssen regelmäßig gehillet werden, beispielsweise wenn reifende Knollen aus dem Boden „auftauchen“.
Ernte und Lagerung
Die Reifezeit von Spiridon-Kartoffeln hängt vom Anbaugebiet ab. Im Ural erfolgt die Ernte am häufigsten ganz am Ende des Sommers oder Anfang September. Es ist jedoch besser, sich auf den Zustand der Büsche zu konzentrieren und zu warten, bis die Spitzen vollständig trocken sind und die Stängel auf dem Boden liegen.
Es besteht keine Eile, Kartoffeln auszugraben – unreife Knollen haben keinen reichen Geschmack und werden schlecht gelagert
Auf Privatgrundstücken werden Kartoffeln mit einer Schaufel oder einer Heugabel ausgegraben. Die Sorte Spiridon eignet sich jedoch auch für die maschinelle Ernte. Die Ernte wird sofort sortiert, wobei Exemplare, die für eine Langzeitlagerung ungeeignet sind, entfernt werden. „Bedingte“ Knollen werden 2-3 Tage lang an der frischen Luft trocknen gelassen, geschützt vor Niederschlag und direkter Sonneneinstrahlung. Sie können sie auch in einem gut belüfteten Raum bei einer Temperatur von 15–18 °C trocknen.
Pflanzmaterial für die nächste Saison wird getrennt vom Hauptteil der Ernte gelagert.
Die Art der Lagerung von Spiridon-Kartoffeln hat keinen grundsätzlichen Einfluss auf deren Haltbarkeit. Für die Knollen müssen jedoch folgende Voraussetzungen geschaffen werden:
- Luftfeuchtigkeit 65-75 %;
- Temperatur im Bereich von 2-4 °C;
- ständiger Zugang zu frischer Luft (aber keine kalten Zugluft);
- Dunkelheit.
Abschluss
Spiridon-Kartoffeln sind nicht ohne gewisse Nachteile. Doch in den Augen der meisten Gärtner und Landwirte, die versucht haben, sie anzubauen, werden einige der Nachteile durch die Zuverlässigkeit und Widerstandsfähigkeit der Sorte mehr als ausgeglichen. Es wird nicht nur wegen seiner „Stressresistenz“ geschätzt, sondern auch wegen seiner guten Immunität, seines guten Geschmacks, seines ansehnlichen Aussehens der Knollen und seiner konstant hohen Erträge.
Bewertungen von Gärtnern über Spiridon-Kartoffeln
