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Der Nutzen und Schaden von Knoblauchpfeilen ist bei Hausfrauen und medizinischem Personal weithin bekannt. Sie enthalten viele Vitamine, werden bei einer Reihe von Krankheiten eingesetzt und haben eine hervorragende antimikrobielle Wirkung. Viele Hausfrauen verwenden sie beim Kochen, als Zusatz zu verschiedenen Gerichten und bereiten darauf basierende Snacks zu. Der pikante Geschmack junger Triebe ähnelt ein wenig dem von Zwiebelgrün; er hat einen leicht ausgeprägten Knoblauchgeschmack, ohne jegliche Schärfe.
Die Vorteile von Knoblauchzehen, seinen Blättern und Pfeilen sind die gleichen
Zusammensetzung und Kaloriengehalt
Der Nutzen von Knoblauchpfeilen für den menschlichen Körper wird durch seine reichhaltige Zusammensetzung bestimmt. Sie enthalten fast alle Vitamine, Phytonzide, viele ätherische Öle, Elemente wie Kalzium, Jod, Kalium, Phosphor, Magnesium und bioaktive Komponenten.
Knoblauchpfeile gelten als diätetisches Produkt. Ihr Energiewert (pro 100 g) beträgt 24 Kcal. Enthaltene Proteine, Fette und Kohlenhydrate: 1,3, 0,1 bzw. 3,4 g.
Ein Spross ist ein Teil einer Gemüsepflanze, der über der Erde wächst.Es sieht aus wie eine Röhre mit einer Knospe am Ende, ist grün gefärbt und verwandelt sich schließlich in einen Blütenstand.
Welche Vorteile haben Knoblauchpfeile für den menschlichen Körper?
Knoblauchpfeile sind sowohl frisch als auch verarbeitet nützlich. Sie haben antioxidative Eigenschaften, tragen zur Stärkung der Blutgefäße bei, verringern das Risiko für Erkrankungen des Nervensystems und stabilisieren den Hormonspiegel. Der Vorteil des Produkts besteht darin, den Zustand von Nägeln, Haaren und Zahnschmelz zu verbessern und eine wohltuende Wirkung auf die Haut zu haben. Der Verzehr von Knoblauchpfeilen trägt zur Normalisierung der Herzfrequenz bei und unterstützt die Funktion dieses lebenswichtigen Organs.
Das Produkt hilft bei der Wiederherstellung des Blutdrucks und beugt der Bildung von Thrombosen vor. Seine regelmäßige Anwendung stärkt das Immunsystem, bekämpft Bakterien und Viren und dient als Prophylaxe gegen ARVI und andere Erkältungen.
Der Vorteil grüner Triebe liegt auch darin, dass sie dazu beitragen, den Mangel an fast allen Vitaminen und Mikroelementen auszugleichen, Parasiten loszuwerden und Giftstoffe zu entfernen. Der grüne Teil des Gemüses bekämpft Ruhr und Staphylokokken, steigert den Appetit und verbessert die Potenz bei Vertretern der stärkeren Hälfte der Gesellschaft.
Maximaler Nutzen für junge Schützen, die noch nicht mit dem Curling begonnen haben
Medizinische Verwendung
Die wohltuenden Eigenschaften von Knoblauchpfeilen zeigen sich sowohl nach dem frischen Verzehr als auch nach der Verarbeitung. Aus diesem Teil der Pflanze werden medizinische Abkochungen und Aufgüsse zubereitet, das Produkt wird in Dosen abgefüllt, gekocht, gebraten, gefroren und eingelegt.
Bei der Wärmebehandlung verlieren die Triebe nicht ihre Mineralstoff- und Vitaminzusammensetzung
Infusion
Um einen heilenden Aufguss aus Knoblauchpfeilen zuzubereiten, dessen Vorteile ohne Kontraindikationen für die menschliche Gesundheit von unschätzbarem Wert sind, sollten Sie das folgende Rezept verwenden:
- Mahlen Sie zehn junge Triebe der Ernte.
- Geben Sie sie in eine Tasse, fügen Sie 50 ml kaltes Wasser hinzu und mahlen Sie.
- Fügen Sie der resultierenden Masse ein Glas Wasser hinzu, decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie 24 Stunden lang stehen.
- Beanspruchung.
Es wird empfohlen, das Arzneimittel dreimal täglich 30 ml nach den Mahlzeiten einzunehmen.
Das Produkt sollte an einem dunklen Ort aufgegossen werden.
Dekokt
Um eine gesunde Abkochung auf Basis von Knoblauchpfeilen zuzubereiten, müssen Sie wie folgt vorgehen:
- Mahlen Sie mehrere Triebe in einem Mixer oder Fleischwolf.
- 250 ml Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- 1 EL in den Behälter geben. l. rohes Material.
- Fünf Minuten bei schwacher Hitze kochen, abdecken und 45 Minuten ruhen lassen.
- Beanspruchung.
Sie müssen das Produkt nach den Mahlzeiten einnehmen, 1 EL. l.
Der Vorteil einer Abkochung von Knoblauchpfeilen besteht in der Bekämpfung von Pilzen und Staphylokokken
Verwendung beim Kochen
Knoblauchsprossen werden in der Küche sehr häufig verwendet. Darüber hinaus hat dieses Produkt nicht nur viele Vorteile, sondern auch einen ausgezeichneten Geschmack. Daraus oder mit ihm zubereitete Gerichte sind schmackhaft, pikant und aromatisch.
Knoblauchpfeile werden gebraten, gekocht, roh gegessen, daraus werden Saucen und Pasten zubereitet und zu ersten und zweiten Gängen hinzugefügt.
Pesto
Die berühmte Pesto-Sauce passt gut zu Fleisch und Nudeln und kann auch aufs Brot gestrichen werden.
Produkte:
- Knoblauchsprossen – 100 g;
- Parmesan – 100 g;
- Mandeln – 100 g;
- Olivenöl – 100 ml;
- Salz nach Geschmack.
Schritt-für-Schritt-Rezept:
- Die Knoblauchpfeile und Nüsse hacken.
- Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
- Alle Zutaten vermengen, gut vermischen.
Im Kühlschrank ist die Soße vier Wochen haltbar.
Gebratene Knoblauchpfeile
Die Vor- und Nachteile von frittierten Knoblauchpfeilen ähneln denen eines frischen Produkts. Das Gericht ist sehr lecker und kann pur oder als Snack gegessen werden.
Zutaten zum Kochen:
- Knoblauchsprossen – 300 g;
- Sonnenblumenöl – 60 ml;
- Sojasauce – 30 ml;
- Wasser – 100 ml;
- Salz nach Geschmack.
Kochtechnik:
- Junges Grün gut waschen, trocknen, in 5 cm breite Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hauptzutat etwa fünf Minuten anbraten.
- Soße, Wasser und Salz hinzufügen und etwa zehn Minuten köcheln lassen.
Frittierte Pfeile können sowohl kalt als auch heiß gegessen werden
Eingelegte Knoblauchpfeile
Durch Einlegen vorbereitete Gemüsesprossen können für den Winter gelagert werden.
Das Rezept für einen gesunden Snack lautet wie folgt:
- Saubere Knoblauchpfeile von den Enden mit Kernen entfernen und mit kochendem Wasser überbrühen.
- In ein sterilisiertes Glas geben und kochende Salzlösung aus 1 Liter Wasser und 4 EL einfüllen. l. Zucker und Salz.
- 2 EL darüber geben. l. 70 % Essig, aufrollen.
Marinierte Pfeile sind eine hervorragende Ergänzung zu Fisch- und Fleischgerichten.
Gefrorene Pfeile
Knoblauchpfeile werden für die zukünftige Verwendung vorbereitet, indem man sie ganz oder gehackt einfriert. Im ersten Fall werden die Triebe gewaschen, geschnitten, in einen Beutel gelegt und in den Gefrierschrank gestellt; im zweiten Fall wird das Produkt in einem Fleischwolf oder in einer Mixerschüssel zerkleinert, die Masse wird in Behältern ausgelegt und auch gelagert.
Gefrorene Triebe werden genauso verwendet wie frische.
Kontraindikationen und Schaden von Knoblauchpfeilen
Knoblauchpfeile sind nicht nur sehr nützlich, sie können auch dem Körper schaden. Menschen, die an Hämorrhoiden leiden, bei denen Hepatitis und Epilepsie diagnostiziert wurden, sollten sich von der Anwendung nicht mitreißen lassen. In begrenzten Mengen wird das Produkt auch für Übergewichtige empfohlen. Der Verzehr von Trieben kann zu einer Verschlimmerung der Gastritis führen. Bei Anämie, Magengeschwüren, Krebs und HIV-Infektion werden sie mit besonderer Vorsicht verzehrt. Das Produkt ist für stillende und schwangere Frauen kontraindiziert.
Ein großer Teil der Triebe kann Blähungen, Durchfall und Blutungen verursachen.
Abschluss
Der Nutzen und Schaden von Knoblauchpfeilen wird seit langem untersucht. Bei maßvollem Verzehr tragen sie dazu bei, den Körper mit wichtigen Vitaminen zu versorgen, das Immunsystem zu stärken und sogar bestimmte Krankheiten zu behandeln. Damit die Triebe jedoch den größtmöglichen Nutzen bringen und einer Person keinen Schaden zufügen, ist es ratsam, vor der Verwendung einen Arzt zu konsultieren.
