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Es gibt viele Knoblauchsorten, die im Frühling oder Spätherbst gepflanzt werden. Dobrynya-Knoblauch ist eine Wintersorte, die vor dem Winter gepflanzt werden soll. Unter ihren Analoga zeichnet sich die Sorte durch viele positive Eigenschaften aus, die Gärtner anziehen. Es wird vor allem wegen seiner Frostbeständigkeit, starken Immunität und Pflegeleichtigkeit geschätzt.
Geschichte der Sortenauswahl
Knoblauch der Sorte Dobrynya ist das Ergebnis einer russischen Selektion, die vor relativ kurzer Zeit gewonnen wurde. Einen ähnlichen Namen erhielt er zu Ehren der Figur russischer Volksmärchen – der zweite Held nach Ilja Muromez.
Gehört zur Gruppe der Wintersorten, Schoßtyp. Im Jahr 2002 als autarke Knoblauchsorte in das Staatsregister der Russischen Föderation aufgenommen. Empfohlen für den Anbau in allen Regionen der Russischen Föderation, auf Privatgrundstücken und kleinen Gartenbauernhöfen.
Beschreibung der Knoblauchsorte Dobrynya
Dobrynya-Knoblauch ist eine Sorte mit einer späten Reifezeit.Die Ernte beginnt 125–130 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe im Frühjahr. Beliebt bei Gärtnern, vor allem in Zentralrussland, aufgrund seiner Widerstandsfähigkeit gegenüber niedrigen Temperaturen.
Detaillierte Beschreibung des Winterknoblauchs der Sorte Dobrynya:
- Bildet fleischiges, dichtes Laub von grünlich-weißer Farbe, bis zu 60 cm hoch, die Breite der Blattplatte beträgt 2 cm.
- Die Wurzelfrüchte (Köpfe) haben eine runde Form, eine hellgraue Farbe und lila Adern. Enthält bis zu 12 Lappen mit einem Gesamtgewicht von etwa 60 Gramm.
- Das Fruchtfleisch ist dicht und aromatisch, süßlich, mit einer milden Schärfe im Geschmack. Hat eine cremefarbene Farbe.
- Die Oberfläche der Zähne ist schuppig und hat einen violetten Farbton.
Der Trockenmassegehalt in der Knoblauchzehe beträgt etwa 40 % und der Zuckergehalt 24 %. In 100 Gramm Produkt sind bis zu 10 mg Ascorbinsäure angegeben.
Eigenschaften der Knoblauchsorte Dobrynya
Zu den Eigenschaften des Winterknoblauchs Dobrynya gehören eine Reihe seiner Vorteile, dank derer er unter anderen Sorten eine führende Position einnimmt. Dazu zählen vor allem: gleichbleibend hohe und reiche Erträge, Frostbeständigkeit, hohe Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge.
Die Sorte Dobrynya ist universell einsetzbar: Sie wird nicht nur beim Kochen, sondern auch zu medizinischen und vorbeugenden Zwecken aktiv eingesetzt (ein wirksames Mittel gegen Erkältung). Geeignet für den Frischverzehr sowie als Konservierungs- und Geschmackszusatz in Winterzubereitungen. Es wird zu Fleisch-, Fischgerichten und Suppen hinzugefügt, was deren Geschmack bis zur Unkenntlichkeit verändert und ihm eine pikante Note verleiht.
Produktivität
Dobrynya-Knoblauch ist eine spät reifende Schossensorte. Vom Tag der Pflanzung bis zur vollständigen Reifung vergehen etwa 130 Tage. Die Köpfe sind groß und bestehen aus mindestens 10 Teilen mit einem Gewicht von jeweils 5 g.Im Allgemeinen nimmt die Wurzelpflanze an Gewicht zu, etwa 55–60 g.
Die Sorte ist bekannt für ihre hohen Erträge – 2-2,5 kg pro Quadratmeter Anbaufläche.
Eine frühe Pflanzung bei warmem Wetter regt das aktive Wachstum an. Zu früh erscheinende grüne Triebe frieren aus. Dadurch wird ein Teil der Ernte zerstört und der Rest produziert kleine Köpfe. Bei einer späten Aussaat haben die Samen keine Zeit zum Keimen und bilden starke Wurzeltriebe. Wenn Knoblauchpflanzen erfolgreich überwintern, beginnen sie im Frühjahr weniger intensiv zu wachsen.
Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge
Die Winterknoblauchsorte Dobrynya verfügt über eine stabile Immunität, insbesondere gegen die Kraut- und Knollenfäule. Schädlinge meiden es, weil sie das starke Aroma nicht vertragen.
Vor- und Nachteile der Sorte
Wie alle Gemüse- und Obstkulturen wird Dobrynya-Knoblauch von zwei Seiten bewertet: Vor- und Nachteile. Die erste Kategorie umfasst:
- konstant hohe Produktivität;
- Kältebeständigkeit;
- Fusarium entgegenwirken;
- anständige Verbraucher- und Geschmacksqualitäten;
- Möglichkeit der Langzeitlagerung unter Beibehaltung der ursprünglichen Indikatoren (ca. sechs Monate).
Zu den offensichtlichen Mängeln zählen Austrocknung und Fäulnis der Zwiebeln bei einer Lagerung von mehr als 6 Monaten.
Knoblauch pflanzen und pflegen
Trotz der Unprätentiösität von Dobrynya-Knoblauch in Bezug auf Pflege und Widerstandsfähigkeit gegen verschiedene negative äußere Faktoren wirken sich die Einhaltung einer Reihe agrotechnischer Maßnahmen beim Pflanzen und der richtige Zeitpunkt auf den Ertrag aus.
Die Wintersorte Dobrynya eignet sich aufgrund der klimatischen Bedingungen für den Anbau in Russland und den Nachbarländern Ukraine, Moldawien, Weißrussland.
Datteln zum Anpflanzen von Knoblauch
Die optimale Pflanzzeit für Winterknoblauch der Sorte Dobrynya ist Mitte Herbst, etwa 1–1,5 Monate vor Beginn des ersten Frosts. Die Termine variieren je nach den örtlichen klimatischen Bedingungen: im Süden – bis Anfang November, in der Mittelzone und im Norden – den ganzen September. Dann werden die Knoblauchzehen vor Dezember erfolgreich Wurzeln schlagen und sicher überwintern, da sie keine Zeit zum Keimen haben.
Um die Pflanztermine erfolgreich zu steuern, empfiehlt es sich, den Grad der Bodenkühlung durch Messung mit einem Thermometer zu kontrollieren. Der optimale Indikator liegt bei +12-13 °C.
Das Bett vorbereiten
Die Sorte Dobrynya ist nicht besonders launisch, verträgt aber keine erschöpften und trockenen Böden. Wählen Sie einen ausreichend beleuchteten Standort, da die Pflanze mindestens 2-3 Stunden am Tag UV-Absorption benötigt, um Früchte zu tragen. Die idealen Vorläufer von Dobrynya-Knoblauch sind: Erdbeeren, Tomaten, Kartoffeln.
Der zukünftige Standort des Knoblauchs wird ausgegraben, wobei kaliumhaltige Zusätze und Superphosphat hinzugefügt werden, jeweils 25–30 g pro 1 Quadratmeter. m. Würzen Sie den Boden bei Bedarf mit organischem Material: Blattkompost, verrotteter Mist. Die Tonzusammensetzung wird mit Flusssand oder Torf verdünnt.
Bilden Sie Beete und lassen Sie diese zwei Wochen lang stehen. Dies liegt daran, dass der Knoblauch dieser Sorte in einem zu lockeren Substrat klein wird und nicht lange gelagert wird.
Knoblauch pflanzen
Die Zehen zum Anpflanzen von Dobrynya-Knoblauch werden sorgfältig ausgewählt, mit Ausnahme von: beschädigt, schimmelig, faul, abgebrochen. Der Boden sollte glatt und ohne Integritätsverletzungen sein.
Die Wintersorte Dobrynya wird nach einem bestimmten Schema gepflanzt:
- in Reihen im Abstand von 25 cm zueinander;
- der Abstand zwischen Knoblauch beträgt 13-15 cm;
- bis zu einer Tiefe von 3 bis 5 cm.
Die Nichtbeachtung dieser Regeln führt im Winter zum Einfrieren von Dobrynya-Knoblauch.
Die Zähne werden mit der Unterseite nach unten eingesteckt, ohne besonders zu verdichten. Streuen Sie die Erdmischung darüber. Nach Abschluss der Arbeiten ist keine Bewässerung erforderlich. Für Regionen mit frostigen Wintern gilt eine Nuance: das Mulchen von Knoblauchbeeten mit Stroh, Sägemehl oder anderen Pflanzenabfällen. Mit der ersten Frühlingswärme wird dieser Schutz entfernt, um den Zugang zu Licht, Luft und Feuchtigkeit zu ermöglichen.
Knoblauch anbauen
Der weitere Anbau von Dobrynya-Knoblauch unterscheidet sich nicht wesentlich von ähnlichen Sorten. Wichtigste agrartechnische Maßnahmen:
- systematische Lockerung des Untergrundes;
- Beseitigung von Unkraut;
- mäßiges Gießen aus einer Gießkanne;
- angemessene und rechtzeitige Fütterung.
Die erste Fütterung der Pflanzungen erfolgt im zeitigen Frühjahr nach der Lockerung. Hierzu wird Ammoniumnitrat in einer Menge von 13 g pro Quadratmeter verwendet. m. Bei erschöpftem Boden wird empfohlen, zusätzlich organische Düngemittel oder komplexe Mineralverbindungen auszubringen.
Der Vorgang soll in 10-12 Tagen wiederholt werden, dann ist es notwendig, Nitroammophoska in einer Menge von 35 g pro 10-Liter-Eimer Wasser hinzuzufügen. Mitte Juli, wenn der Knoblauch aktiv an Volumen zunimmt, wird die Bodenmischung mit gelöstem Superphosphat aromatisiert.
Knoblauchbeete werden regelmäßig und reichlich gewässert, ohne dass jedoch Sumpf entsteht. Zwei Wochen vor der geplanten Ernte wird die Bewässerung komplett eingestellt. Um die Reifung der Zwiebeln zu beschleunigen, wird der obere Teil durch Harken des Bodens 2-3 Tage vor der Ernte freigelegt. Wenn Sie im Juni die vom Knoblauch freigesetzten Pfeile abschneiden, wird die Knoblauchmenge mit der Zeit deutlich ansteigen.
Ernte und Lagerung
Die Grabbereitschaft von Knoblauch wird durch sein Aussehen bestimmt: Das Laub wird gelb, trocknet aus, fällt zur Seite und die Schuppen werden dichter. Sie sollten die Ernte nicht verzögern, da überreifer Knoblauch dazu neigt, in einzelne Bestandteile zu zerfallen.
Es ist ratsam, die Ernte bei trockenem Wetter zu ernten. Dann ist es bequemer, das Gemüse zum Trocknen an der frischen Luft auszulegen. Bei Regen wird Knoblauch unter ein Vordach gelegt. Wenn die Spitzen vollständig trocken sind, werden sie abgeschnitten, sodass an der Basis der Zwiebeln einige Zentimeter übrig bleiben. Achten Sie darauf, die Wurzeln zu kürzen.
Für die Langzeitlagerung der Sorte Dobrynya benötigen Sie einen Raum mit funktionierender Belüftung und guter Trocknung. Der optimale Temperaturbereich liegt zwischen 0 und +4 °C. Knoblauch wird in Netzen oder kleinen Kisten verpackt.
Methoden zur Vermehrung von Knoblauch
Allmählich verliert die Sorte Dobrynya ihre ursprünglichen Eigenschaften und muss aktualisiert werden. Es wird empfohlen, die Knoblauchpflanzungen alle 3-4 Jahre zu erneuern.Verwenden Sie dazu luftige Zwiebeln, die sich im zeitigen Frühjahr am Winterknoblauch bilden, wenn dieser Pfeile sprießt.
Die Samen werden sofort ausgesät und am Ende der Vegetationsperiode entstehen einzähnige Pflanzen. Im nächsten Jahr entwickeln sie sich zu vollwertigen Zwiebeln.
Krankheiten und Schädlinge, Methoden zur Bekämpfung und Vorbeugung
Knoblauch der Sorte Dobrynya wird selten von Schädlingen befallen und wird praktisch nicht krank, wenn Sie grundlegende landwirtschaftliche Anbautechniken befolgen. Doch während des aktiven Wachstums im Sommer sind Schadensfälle nicht auszuschließen: Fusarium, Wurzelfäule. Besonders gefährliche Parasiten sind: Wurzelmilben, Nematoden, Zwiebelfliegen und Schwebfliegen.
Die Ursache für die Welke des Fusariums ist übermäßige Feuchtigkeit bei konstant warmem Wetter. Dass Knoblauch verdorrt, erkennt man daran, dass die Blätter gelb werden und welken. Die befallenen Köpfe werden locker, schleimig und lassen sich leicht aus dem Boden entfernen.
Bei der Lagerung von Knoblauch entsteht Fäulnis. Die Zähne werden weicher, bilden sich mit kleinen Geschwüren und verfaulen teilweise.
Da Knoblauch gegessen wird, ist eine Behandlung mit Fungiziden und Insektiziden nicht akzeptabel. Die einzige Möglichkeit, Krankheiten und Schädlinge zu bekämpfen, besteht in der Anpflanzung von gesundem Material, der richtigen Pflege und der Einhaltung der Grundsätze der Fruchtfolge. Kranke Pflanzen werden ausgegraben und entsorgt. Danach darf die Parzelle für die nächsten 4 Jahre nicht mehr mit Knoblauch bepflanzt werden.
Abschluss
Dobrynya-Knoblauch gilt aufgrund seiner zahlreichen Vorteile als die beste unter den Wintersorten. Die Sorte wird vor allem wegen ihrer einfachen Kultivierung und Krankheitsresistenz geschätzt und eignet sich daher für Anfänger, die Erfahrungen im Gärtnern sammeln möchten.
Rezensionen
Knoblauch der Sorte Dobrynya ist beliebt, wie zahlreiche positive Bewertungen belegen.Da davon jedoch nicht jeder begeistert ist, lohnt es sich, die Vielfalt von beiden Seiten kennenzulernen.
Seit 2 Jahren pflanzen wir Dobrynya, einen sehr duftenden, würzigen Knoblauch, da wir aus dem Kaukasus kommen, ist Knoblauch sehr gefragt, wir haben eine sehr gute Ernte erhalten, wir sind zufrieden