Rocambole: Anbau + Foto

Zwiebel-Knoblauch-Rocambole ist eine unprätentiöse und ertragreiche Kulturpflanze, die zunehmend in Gemüsegärten vorkommt. Es ist wichtig, keinen Fehler zu machen und Pflanzmaterial dieser besonderen natürlichen Mischung aus Zwiebeln und Knoblauch zu kaufen. Die Vermehrung einer neuen Pflanze ist spannend, aber Sie müssen die Feinheiten der Pflege und Lagerung berücksichtigen.

Zwiebel-Knoblauch-Rocambole: Alles darüber

Die in Südostasien, den Mittelmeerländern und Westeuropa angebaute Kulturpflanze hat viele Namen: Elefanten- oder ägyptische Zwiebel, deutscher oder spanischer Knoblauch, Zwiebelknoblauch. Dies ist eine Wildpflanze aus Zentralasien, Spanien und Ägypten.

In Russland wird Rocambole seit dem 19. Jahrhundert von einzelnen begeisterten Gärtnern angebaut. Die oberirdischen und unterirdischen Teile der Pflanze ähneln in Aussehen und Nährwert den Zwiebeln und dem Knoblauch, haben jedoch keinen so starken Geschmack.Seine Hauptattraktion ist das große Volumen des Kopfes, der bei günstigem Klima leicht an Gewicht zunimmt. Die Nelken sind gut lagerfähig und liefern Vitamine bis in die warme Jahreszeit.

Rocambole gehört zur Familie der Liliengewächse. Äußerlich ähnelt es einem Lauch; andere Gärtner behaupten, dass der Stiel und die Blätter wie riesiger Knoblauch aussehen. Die einzahnige Knolle, die sich im Laufe einer Saison aus den kleinen Kindern einer ausgewachsenen Pflanze bildet, ist identisch mit einer runden, flachen Knolle mit weißen Schuppen. Im folgenden Frühjahr gepflanzt, bringt sie einen großen, ein halbes Pfund schweren Zwiebelknoblauch mit mehreren Zehen hervor.

Laut Bewertungen ähnelt Rocambole-Knoblauch Zwiebeln darin, dass er lange Blütenstiele und unfruchtbare Blüten produziert. Geruch und Geschmack sind eher nach Knoblauch, aber weicher und ohne starke Bitterkeit.

Beschreibung von Rocambole-Knoblauch

Zwiebelknoblauch ist für Russland immer noch ungewöhnlich, es lohnt sich, die externen Daten im Detail zu studieren.

Wie sieht die Rocambole-Zwiebel aus?

In einem Gartenbeet zeichnet sich eine erwachsene Pflanze mit einer Höhe von 50 bis 80 cm durch ihre Größe aus. Am dicken Stängel von Rocambole befinden sich 6–9 Blätter mit einer Länge von 30–60 cm und einer Breite von 3–6 cm, ähnlich den linearen Federn von Lauch. Eine flache Blattspreite mit Längsstreifen ist zur Spitze hin gerichtet, leicht mit einer wachsartigen Beschichtung bedeckt, fühlt sich rau an und hat eine hellgrüne Farbe. In der Mitte des Blattes befindet sich eine leichte Falte.

Bei 2 Jahre altem Knoblauch bilden sich am Boden Stolonen mit 10–15 Babyzwiebeln mit einem Gewicht von 1,5–4 g und einer kräftigen Schale von dunklerer, gelbbrauner Farbe im Vergleich zum Weißton des großen Kopfes. Wenn die Ausläufer zu kurz werden, liegen die Jungen eng an den Nelken und bedecken sich mit der Schale der Mutter.

Es gibt auch lange Triebe, die bis zu 10 cm vom Kopf reichen. Deshalb graben sie Rocambole vorsichtig aus, um kleine Zwiebeln nicht zu verlieren.Sie werden im folgenden Frühjahr gepflanzt und produzieren große einzähnige Zwiebeln mit einem Gewicht von 45 bis 100 g. Die Köpfe ähneln gewöhnlichen runden, flachen Zwiebeln, die mit trockenen weißen Schuppen bedeckt sind.

Einzelne Zehen, die zu Beginn der nächsten warmen Jahreszeit gepflanzt werden, bilden in 110 Tagen einen großen Rocambole-Knoblauch, wie auf dem Foto, mit mehreren saftigen Zehen, von 3 bis 5-6. Die Größe des Gemüses hängt von ausreichend Wärme und Nährstoffen im Boden ab. Der Durchmesser der Knoblauchzehen beträgt 6 bis 10 cm, das Gewicht 100-500 g. Eine Zehe kann 15 cm lang sein. Ab 1 qm. Ich sammle 3 kg. Neugeborene erscheinen in der Nähe der Zähne. Jeder, der Rocambole probiert hat, bemerkt die geschmackliche Ähnlichkeit mit Zwiebeln und Knoblauch gleichzeitig.

Wie Rocambole blüht

Im Juni bildet eine 2 Jahre alte Pflanze einen 1–1,5 m langen Trieb mit einem hellen, kugelförmigen Blütenstand aus sterilen, glockenförmigen, violetten Blüten. Der Pfeil wächst zunächst wie jeder Winterknoblauch spiralförmig und richtet sich dann auf. Entfernung Schütze erhöht nicht das Gewicht der Nelken, betrifft aber eine größere Anzahl von Kindern. Wenn es kein Ziel gibt, die Ernte zu vermehren, bleiben die Blütenstiele des Rocambole-Knoblauchs, wie auf dem Foto zu sehen, übrig, um den Garten zu schmücken.

Unterschied zwischen Suworow-Bogen und Rocambole

Mit der Verbreitung von Zwiebelknoblauch kam es zu Verwechslungen zwischen dieser Kulturpflanze und der Suworow-Zwiebel, die auch Anzur genannt wird. Dies ist eine der Arten von Gebirgsbögen mit einem Pfeil mit einer Gesamthöhe von ebenfalls mehr als einem Meter. Und mit großen Zwiebeln, die erst nach dem Einweichen oder Einlegen gegessen werden. Rocambole-Zwiebeln können auch roh verzehrt werden. Die Pflanzen ähneln sich im Aussehen leicht – Blätter und Blütenstände. Obwohl die Federn des Anzur breiter sind und einen bläulichen Farbton haben.Die Suworow-Zwiebel wird manchmal als sehr dekorative Pflanze angebaut und schmückt den Garten lange Zeit mit violetten Kugeln mit einem Durchmesser von bis zu 12 cm.

Unterschiede zwischen den Kulturen:

• An den Stielen von Anzur bilden sich Samen, ähnlich dem üblichen Nigella anderer Zwiebeln.
• Eine ausgewachsene Suworow-Zwiebelpflanze bildet einen Kopf mit einem Durchmesser von bis zu 14 cm, meist aus zwei großen weißen Segmenten;
• Die Kinder des Anzur sind, wie die Haarschleife, nicht geformt;
• die Zehen von 2 Jahre alten Rocambole-Zwiebeln sind jeweils mit einer durchgehenden Schale bedeckt, ähnlich wie Knoblauch;
• Anzur-Lappen haben nur gemeinsame Hüllschuppen und im Inneren, zwischen den Zehen, gibt es keine Schale.

Die Suworow-Zwiebel ist eine wertvolle Vitaminpflanze für den frühen Frühling, deren junges Grün nur 12 bis 19 Tage lang verwendet wird.

Welche Sorten von Riesenknoblauch-Rocambole gibt es?

Mittlerweile sind im Land drei Sorten Elefantenknoblauch bekannt, die auf Knoblauch und Traubenzwiebeln basieren:

1. Perlen wurden von russischen Züchtern hergestellt. Knoblauchköpfe sind klein, bis zu 50 g, haben aber einen würzigen Geschmack. Die Sorte hat keine Angst vor Kälte und Schnee. Ab 1 qm m ernte 1,8 kg Zwiebeln.
2. Janitscharen - ebenfalls in Russland gezüchtet, 2016 in das staatliche Register eingetragen. Das durchschnittliche Gewicht einer winterharten Knoblauchzehe beträgt 60-70 g.
3. Die weißrussische Sorte White Elephant ist reich an Segmenten - bis zu 7 Stück, das Gewicht des Kopfes beträgt 150 g. Die Pflanze ist kältebeständig und nicht anfällig für eine Infektion mit Fusarium. Die Sorte produziert keine Pfeile.

Wie vermehrt sich die Zwiebel-Knoblauch-Rocambole?

Haarzwiebel-Rocambole vermehrt sich laut Beschreibung durch Kinder, die sich an der Unterseite der Nelken einer erwachsenen 2-jährigen Pflanze bilden. Sie werden im Frühjahr gepflanzt und produzieren runde, einzahnige Köpfe. Nach einem Jahr wachsen aus diesen Zwiebeln riesige Knoblauchzehen mit 4–6 Zehen. Eine aus einer Einzahnpflanze gepflanzte Pflanze bringt einen Pfeil mit einem Stiel hervor, produziert aber Samen.Im kühlen Klima der Mittelzone kann es zwei Jahre dauern, bis sich eine große Knoblauchzehe bildet. Winterpflanzungen müssen abgedeckt werden.

Rocambole-Knoblauch pflanzen und pflegen

Im russischen Klima ist es nicht schwer, eine exotische Pflanze anzubauen.

Wann man Zwiebel-Knoblauch-Rocambole pflanzt

Kleine Nelkenbabys werden im April oder Anfang Mai gepflanzt, wenn sich die Erde auf + 5 °C erwärmt und nach der Schneeschmelze noch Feuchtigkeit speichert. Heimische Rocambole-Sorten sind kältebeständig. Es ist besser, dieses Pflanzmaterial zu kaufen, als Stücke aus Spanien oder Zypern. Solche Sorten werden sich nur in den südlichen Regionen gut entwickeln.

Standortauswahl und Bodenvorbereitung

Unter unseren Bedingungen werden Zwiebeln oder Knoblauch-Rocambole nur an Orten gepflanzt, die den ganzen Tag beleuchtet sind. Durch die Schattierung können Zähne schrumpfen und Krankheiten entstehen. Wichtige Anforderungen:

• Elefantenknoblauch bevorzugt neutrale Böden;
• saure Böden werden beim Graben im Oktober alkalisiert;
• Im Herbst wird die Fläche mit 5-6 kg Humus oder Kompost gedüngt, pro 1 Quadratmeter werden 150-200 g Knochenmehl und 500 g Holzasche zugegeben. M;
• die Reihen sind von Norden nach Süden ausgerichtet;
• Der Boden wird tief auf 20-25 cm gelockert.

Rockambole stellt hohe Ansprüche an seine Vorgänger. Es entwickelt sich gut nach Hülsenfrüchten und Melonen, Kohl und Gurken. Sie können seine Scheiben nicht nach Knoblauch, Zwiebeln oder Kartoffeln pflanzen. Mögliche Schädlinge dieser Pflanzen vermehren sich nach der Überwinterung erneut und beeinträchtigen die erwartete Ernte.

Knoblauch-Rocambole pflanzen

Nach der Geburt der Babys werden Scheiben von großen Köpfen oder runden Einzelklauen ägyptischer Zwiebeln im Winter an einem trockenen, warmen Ort mit einer Temperatur von 25 °C gelagert.Algorithmus zur Vorbereitung von Rocambole für die Landung:

• ab März oder Ende Februar wird der Knoblauch einen Monat lang im Kühlschrank gelagert;
• von Hautschuppen befreit;
• Setzen Sie es mehrere Tage lang der Sonne aus, damit die Nelken grün werden.
• Weichen Sie die Zwiebeln am Tag vor dem Pflanzen mehrere Stunden lang in einer dunkelrosa Kaliumpermanganatlösung oder in einem anderen Desinfektionsmittel ein und befolgen Sie dabei die Anweisungen.
• getrocknet und auf das Gartenbeet gelegt.

Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 30-40 cm, der Abstand zwischen den Löchern beträgt 20 cm. Wenn große Einzelzahnpflanzen gepflanzt werden, ziehen sie sich auf 25-30 cm zurück. Kinder werden um 4 cm vertieft, Segmente um 9-10 cm , Zwiebeln um bis zu 12 cm.

Die Nuancen des Pflanzens von Rocambole im Herbst

Für die Winterpflanzung gelten bis auf die Schichtung dieselben Regeln, allerdings werden die Beete sorgfältiger vorbereitet und tiefe Furchen gezogen:

• Legen Sie eine 6-8 cm dicke Schicht Humus oder Kompost darauf.
• das Material darf nicht desinfiziert werden;
• um 10 cm vertiefen;
• Gießen Sie Mulch bis zu 4-6 cm hoch.

Es ist wichtig, einen Zeitpunkt zu wählen, zu dem noch ein Monat bis zum Frost verbleibt. Knoblauch wurzelt, keimt aber nicht.

Wie man Rocambole-Knoblauch anbaut

Lockern Sie nach der Keimung den Boden in der Nähe der Rocambole-Sprossen leicht auf. Das Pflanzen und Pflegen von Exoten im Freiland ist nicht schwierig. Regelmäßig gelöscht Unkraut. Im Mai und Juni wird die feuchtigkeitsliebende Pflanze je nach Wetterlage alle 3-7 Tage gegossen. Ein Eimer warmes Wasser reicht für 1 Quadratmeter. M.

Fütterung:

1. Für Sämlinge mit einer Höhe von 3–5 cm fügen Sie 15 g Ammoniumnitrat pro 1 m² hinzu.
2. Nachdem Sie 4 Blätter erzeugt haben, bereiten Sie eine Lösung aus einem Glas Hühnermist in einem Eimer Wasser und 20 g Harnstoff vor, wobei Sie 3 Liter pro 1 m² verwenden.
3. Ende Juni, wenn die Köpfe gesetzt sind, werden sie mit Phosphor-Kalium-Präparaten gedüngt. Oder lösen Sie ein Glas Holzasche in 10 Liter Wasser auf und gießen Sie 5 Liter pro 1 m² ein.

Wann Rocambole-Knoblauch geerntet werden sollte

Das Signal für die Ernte der Knoblauch-Zwiebel-Hybride Rocambole ist das Welken der unteren Blätter und das Vergilben der oberen. Vorwinterpflanzungen erfolgen im Juli, Frühlingspflanzungen im September. Zu spätes Putzen führt dazu, dass sich die Köpfe vertiefen und die Babys sich trennen und verloren gehen. Die Köpfe werden ausgegraben und von Hand aus dem Boden befreit. Klopfen Sie zarte Zwiebeln nicht in die Erde. Die Textur wird beschädigt und es beginnt zu verrotten. Das Gemüse wird in einem trockenen Raum 1-2 Mal oben festgebunden. Nach 15–20 Tagen werden die Wurzeln und Blätter abgeschnitten, wobei 10–15 cm des Stängels übrig bleiben. Die Trauben bleiben hängen, bis es kälter wird.

Regeln für die Lagerung von Rocambole-Zwiebeln

Gemüse zum Essen wird bei einer Temperatur von + 1-10 °C gelagert, zum Anpflanzen bei – 20 °C. In Kisten mit losen Wänden platzieren oder aufhängen. Zwiebeln behalten ihre Eigenschaften bis zum Frühjahr.

Krankheiten und Schädlinge: Methoden zur Bekämpfung und Vorbeugung

Ägyptischer Knoblauch leidet unter Mehltau und Blattrost. Der Donez ist von Fusarium und Bakterienfäule befallen. Schädlinge: Nematoden, Wurzelmilben, Thripse und Zwiebelfliegen. Der Anbau einer Kulturpflanze beginnt mit der Vorbeugung:

• Nutzung der Fruchtfolge;
• Das Umpflanzen von Knoblauch oder Zwiebeln an derselben Stelle ist nach 4 Jahren zulässig.
• Desinfektion von Pflanzmaterial;
• Bodenreinigung und Verbrennung von Rückständen im Herbst;
• Trocknen von Rocambole nach der Sammlung;
• Vor dem Pflanzen werden die Nelken 3-5 Tage in der Sonne gehalten.

Zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen werden Pestizide und Volksheilmittel eingesetzt:

• zuvor kontaminierter Boden wird mit einer Mischung aus Fitosporin, Kupferoxychlorid und Bordeaux behandelt;
• Die Zwiebelfliege wird abgewehrt, indem die Pflanzen wöchentlich im Mai mit einer Mischung aus 1 TL bestäubt werden. roter Pfeffer, 1 EL. l. Tabakstaub, 1 Dose 0,5 Liter Holzasche.

Unterbrechen Sie die Behandlung mit Insektiziden und Fungiziden für die Zeit vor der Ernte, wie in der Anleitung angegeben.

Nutzen und Schaden von Rockambol

Rocambole-Gemüse und Zwiebelscheiben sind aufgrund ihrer reichhaltigen Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung wohltuend. Sein Kaloriengehalt beträgt bis zu 150 kcal/100 g. Das Gemüse wirkt sich wie ein natürliches Antibiotikum positiv auf den Körper aus und stärkt zudem die Blutgefäße. Die Portion sollte moderat sein. Knoblauch sollte nicht in die Ernährung von Kindern, schwangeren Frauen oder Personen mit Nieren-, Gallenblasen- oder Magenerkrankungen aufgenommen werden.

Verwendung von Rocambole-Knoblauch beim Kochen

Ein Teil des frischen Nelken- oder Rocambole-Grüns wird in Salate gehackt. Knoblauch wird als Beilage gedünstet und gebacken und in Marinaden und Konserven verwendet. Für den Winter wird das Grün eingefroren oder gesalzen. Aus fein gehackten Zwiebeln werden verschiedene scharfe Soßen zubereitet; sie werden beim Kochen von Fisch hinzugefügt, um den Geruch zu entfernen oder dem Fleisch Geschmack zu verleihen.

Abschluss

Zwiebel-Knoblauch-Rocambole ist ein wertvolles Vitamingemüse. Nach Erhalt hochwertiger Pflanzscheiben werden diese desinfiziert und die Pflanzen regelmäßig gegossen und gefüttert. Besonderes Augenmerk wird auf die Trocknung der Köpfe für die Langzeitlagerung gelegt.

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