Inhalt
Koriander hat erhebliche Vorteile bei Diabetes. Dies liegt daran, dass die im Gewürz enthaltenen Stoffe die Insulinsynthese aktivieren. Dadurch wird Glukose besser von den Zellen aufgenommen. Daher sinkt der Blutzuckerspiegel. Es ist jedoch zu bedenken, dass das Gewürz in manchen Fällen mehr schaden als nützen kann. Daher können Sie nicht mehr als 3-4 g Samen pro Tag verzehren.
Ist Koriander gut gegen Diabetes?
Koriander, auch Koriander genannt, ist bei Diabetes erlaubt. Das Produkt ist kalorienarm, der glykämische Index ist sehr niedrig – innerhalb von 15. Die Zusammensetzung enthält praktisch keine einfachen Kohlenhydrate, sodass der Zuckergehalt beim Verzehr nicht ansteigt.
Die Inhaltsstoffe des Korianders stimulieren die Insulinsynthese der Bauchspeicheldrüse. Dadurch absorbieren die Zellen die Glukose besser, wodurch Sie ihre Konzentration im Blutplasma kontrollieren können. Daher ist es bei Diabetes nicht nur möglich, sondern auch notwendig, die Samen dieser Pflanze zu verzehren.
Es ist inakzeptabel, Medikamente und Diäten abzulehnen.
Wohltuende Eigenschaften von Koriander bei Diabetes
Koriandersamen enthalten viele Vitamine, Mineralien und andere nützliche Verbindungen:
- Vitamine der Gruppe B (B1, B2, B5, B6, B9), A, C, K, E, PP;
- organische Säuren;
- Routine;
- Tannine;
- ätherisches Öl;
- Terpenoide;
- Kalium;
- Magnesium;
- Mangan;
- Phosphor;
- Kalzium;
- Kupfer;
- Zink;
- Selen;
- Eisen;
- Ballaststoffe (Ballaststoffe).
Aufgrund seiner reichhaltigen chemischen Zusammensetzung bietet Koriander große Vorteile bei Diabetes. Es reichert den Körper mit Vitaminen an, verbessert Stoffwechselprozesse und beugt gefährlichen Komplikationen einer Hyperglykämie vor. Koriander erhöht den Blutzuckerspiegel nicht. Es stimuliert die Insulinsynthese. Daher gelangen einfache Zucker erfolgreich in die Zellen, was besonders bei Diabetes wichtig ist.
Koriander kann als Samen oder gemahlen als Gewürz gekauft werden.
Kalorien und glykämischer Index
Koriander ist ein kalorienarmes Lebensmittel und kann daher bei beiden Diabetes-Typen verzehrt werden. Der Kaloriengehalt der Samen beträgt 279 kcal pro 100 g. Sie werden jedoch in kleinen Mengen verwendet, beispielsweise 10 g, was maximal 28 kcal entspricht.
Nährwert pro 100 g:
- Proteine – 21,9 g;
- Fette – 4,8 g;
- Kohlenhydrate – 41,7 g.
Der Vorteil von Koriander bei Diabetes besteht auch darin, dass er einen sehr niedrigen glykämischen Index hat. Wie andere essbare Grünpflanzen (Dill, Petersilie, Zwiebel) liegt er im Bereich von 5-15 (zum Vergleich: getrocknete Erbsen 25, Buchweizen 45).
Der Index zeigt, wie schnell der Verzehr eines bestimmten Produkts den Blutzuckerspiegel erhöht.Die Skala besteht aus 100 Einheiten, wobei der Maximalwert reinem Zucker (Saccharose) entspricht. Da Koriander einen Index von maximal 15 hat, kann er bedenkenlos bei Diabetes mellitus Typ 1 und 2 eingesetzt werden.
Koriander hat auch eine positive Wirkung auf andere Körpersysteme:
- Linderung von Gelenkschmerzen;
- Schutz vor freien Radikalen;
- Vorbeugung vorzeitiger Alterungsprozesse;
- Verbesserung des Schlafes, Beseitigung von Schlaflosigkeit;
- Senkung des schlechten Cholesterinspiegels;
- Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
- antibakterielle Wirkung;
- harntreibende Wirkung.
So verwenden Sie Koriander bei Diabetes
Beim Verzehr ist zu beachten, dass empfohlen wird, nicht mehr als 4 g Samen (eine große Prise) und nicht mehr als 35 g Grünzeug pro Tag zu verwenden. Dies ist die optimale Norm, die sowohl für Diabetiker als auch für gesunde Menschen eingehalten werden muss. Das Überschreiten der Norm ist mit unangenehmen Folgen verbunden.
Es gibt mehrere bewährte Rezepte für die Verwendung von Koriander bei Typ-2-Diabetes. Sie können beispielsweise einen Sud zubereiten. Die Reihenfolge der Aktionen ist wie folgt:
- 5 g Samen abmessen (kleiner gehäufter Teelöffel).
- Im Mörser gründlich zermahlen.
- In ein Glas kochendes Wasser gießen.
- 5 Minuten im Wasserbad bei niedrigem Siedepunkt stehen lassen.
- Lassen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Mehrmals täglich zwischen den Hauptmahlzeiten einnehmen.
- Die Behandlungsdauer ist lang und beträgt 2-3 Monate. Machen Sie dann eine Pause und wiederholen Sie die Therapie bei Bedarf.
Zur Behandlung der Krankheit werden ganze Samen verwendet.
Schaden und Nebenwirkungen
Pflanzensamen können nicht nur Nutzen, sondern auch Schaden bringen.Wenn Sie sie über einen längeren Zeitraum in großen Mengen verwenden, können folgende Folgen auftreten:
- Verdauungsstörungen;
- Schlaflosigkeit;
- Nierenfunktionsstörung;
- Probleme mit dem Menstruationszyklus;
- Hautausschläge, Hautreizungen und andere allergische Reaktionen.
Kontraindikationen für die Verwendung von Koriander bei Diabetes
Koriander wird häufig gegen Diabetes eingesetzt. Es sei jedoch daran erinnert, dass es in einigen Fällen kontraindiziert ist:
- Thrombophlebitis;
- Hypertonie;
- kürzlicher Herzinfarkt;
- Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes (Geschwüre, Gastritis, Pankreatitis, Cholezystitis);
- Neigung zu erhöhter Blutgerinnung;
- Funktionsstörungen des Herzmuskels;
- individuelle Unverträglichkeit gegenüber einer Komponente.
Während der Schwangerschaft kann Koriander in Maßen (2-3 g pro Tag) verzehrt werden. Es wirkt harntreibend und hilft dabei, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen, wodurch Schwellungen verschwinden. Während der Stillzeit sollten Samen mit Vorsicht und nicht öfter als zweimal pro Woche verwendet werden. Sie müssen mit kleinen Mengen beginnen und die Gesundheit des Kindes überwachen. Wenn allergische Reaktionen auftreten, beenden Sie die Einnahme des Arzneimittels sofort. Es wird empfohlen, einen Arzt um Rat zu fragen.
Abschluss
Koriander gegen Diabetes darf in Maßen konsumiert werden. Die Samen werden als zusätzliche Behandlung verwendet. Aus ihnen wird ein Sud zubereitet. Sie sollten auch zu Gerichten hinzugefügt werden, beispielsweise als Ergänzung zu Fleisch oder Gemüse. Es ist wichtig, die empfohlene Tagesdosis einzuhalten – nicht mehr als 4 g.
