So spülen Sie Kombucha zu Hause aus: wie oft, wie richtig, mit welchem Wasser, Video

Inhalt

1 Muss ich mein Kombucha ausspülen?
2 So spülen Sie Kombucha aus
3 Wie man Kombucha nicht wäscht
4 Abschluss

Medusomyces Gisevi oder Kombucha ist eine Symbiose aus Hefepilz und Essigsäurebakterien. Das mit seiner Hilfe gewonnene Getränk namens Kombucha kommt dem Kwas am nächsten, nur nicht Brot, sondern Tee. Die Zubereitung ist nicht schwer, aber die wirklich quallenartige Substanz muss gepflegt und sauber gehalten werden. Das Spülen von Kombucha ist sehr einfach, aber viele Menschen wissen nicht, wie man es richtig macht. Dadurch erkrankt der Medusomycet und das Kombucha wird gesundheitsgefährdend.

Muss ich mein Kombucha ausspülen?

Das Waschen des Kombuchas ist der wichtigste Schritt der Pflege. Eine süße Lösung, getrunken oder mit kleinen Teeblättern, ist ein hervorragender Nährboden für jegliche Mikroorganismen, auch für Krankheitserreger. Wenn keine Hygienemaßnahmen durchgeführt werden, vermehren sie sich im Körper des Pilzes, im Getränk und an den Gefäßwänden. Kombucha wird schädlich, der Medusomycete wird krank.

Wenn der Stoff nicht regelmäßig mit Wasser gewaschen wird, wird seine Oberfläche fleckig und beginnt sich zu verschlechtern. Dies sollte nicht erlaubt sein, da das Getränk seinen Nutzen verliert, lange bevor äußere Anzeichen von Verderb auftreten.

Wichtig! Aufgrund von Verunreinigungen kann die Gärung des Getränks gestört werden oder sein Säuregehalt ansteigen.

So spülen Sie Kombucha aus

Oft wird empfohlen, den Medusomyceten unter fließendem Wasser zu waschen. Aber es kommt von einem Wasserhahn, was nicht sehr nützlich ist. Dies ist möglich, aber höchst unerwünscht. Die richtige Methode ist etwas arbeitsintensiver, ermöglicht es Ihnen aber, die Gesundheit der Mikroorganismen zu erhalten und ein schmackhaftes und tatsächlich gesundes Getränk zu erhalten.

Wie oft sollten Sie Ihr Kombucha ausspülen?

Nicht jeder weiß, wie oft man Kombucha ausspült. Für Hygienemaßnahmen ist ein Abstand von 2-3 Wochen zu lang. Wenn alles andere richtig gemacht wird, hat der Medusomycet in dieser Zeit möglicherweise keine Zeit, so stark zu erkranken, dass äußere Anzeichen auftreten und das Getränk gesundheitsgefährdend wird. Aber die „Arbeit“ wird schlimmer sein und das Kombucha wird einige seiner heilenden Eigenschaften verlieren.

Sie müssen Ihr Kombucha oft waschen – am besten nach der Zubereitung jeder Portion. Manche argumentieren sogar, dass dies im Sommer alle 3 oder 4 Tage erfolgen sollte, im Winter halb so oft. Bei der Kombucha-Zubereitung kann man die Substanz jedoch nicht aus dem Glas entfernen und die Zubereitung des Getränks dauert länger.

Darin liegt jedoch eine gewisse Logik: Im Sommer ist die Temperatur höher und die Mikroorganismen sind aktiver als im Winter. Die Zubereitung eines Getränks nimmt weniger Zeit in Anspruch, daher wird häufiger gewaschen.

Mit welchem Wasser soll man Kombucha abspülen?

Es ist höchst unerwünscht, Medusamyceten unter fließendem Wasser zu waschen:

es enthält Chlor, das Mikroorganismen zerstören soll, deren Menge in der Flüssigkeit nicht kontrolliert werden kann;
enthält viele andere unerwünschte Verunreinigungen, die Mikroorganismen schädigen können;
Unter dem Druck eines Wasserhahnstrahls kann die empfindliche Substanz leicht verletzt werden.

Kombucha wird mit Quell- oder abgekochtem Wasser gewaschen und auf Raumtemperatur vorgekühlt.Ob es heiß oder kalt ist, seine Zellen beginnen abzusterben.

Es wird empfohlen, das Kombucha nach der Zubereitung jeder Kombucha-Portion zu waschen.

Wie man Kombucha richtig wäscht

Auf den ersten Blick mag die Methode, Kombucha richtig auszuspülen, arbeitsintensiv erscheinen. Aber alles ist ganz einfach, um dies sicherzustellen, reicht es aus, einmal Hygienemaßnahmen durchzuführen.

Reihenfolge:

Wasser aufkochen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Lassen Sie das Kombucha abtropfen und lassen Sie etwas Flüssigkeit im Behälter.
Schütteln Sie den Pilz vorsichtig in eine breite, tiefe Schüssel oder einen niedrigen Topf mit kochendem Wasser.
Wichtig! Sie dürfen nicht ziehen, mit den Nägeln greifen, mit einem Löffel oder anderen Gegenständen schieben oder die gallertartige Substanz in irgendeiner Weise verletzen.
Von allen Seiten gründlich abspülen. Wenn bereits mehrere Teller gewachsen sind, achten Sie besonders auf den Abstand zwischen ihnen. Sie müssen vorsichtig mit leichten Massagebewegungen vorgehen und dürfen die Schichten nicht auseinanderreißen.
Lassen Sie das Wasser aus der Schüssel ab, spülen Sie sie aus und füllen Sie sie mit einer neuen Portion Flüssigkeit auf.
Spülen Sie den Medusomyceten erneut aus.
Kehren Sie in die vertraute Umgebung zurück.

Ein Video darüber, wie man Kombucha wäscht und das Getränk richtig zubereitet, wird auch für diejenigen nützlich sein, die glauben, alles über Kombucha zu wissen:

So reinigen Sie Kombucha-Gläser

Die Gläser sollten gleichzeitig mit dem Medusomyceten gewaschen werden. Entfernen Sie bei Bedarf Schleim und andere Plaques mit Soda von den Wänden. Anschließend gründlich ausspülen, damit nicht einmal eine Spur Natriumcarbonat zurückbleibt. Das Glas mit kochendem Wasser überbrühen und abkühlen lassen.

Wichtig! Behälter sollten nicht mit Geschirrspülmitteln gereinigt werden. Ganz gleich, wie gründlich Sie sie anschließend abspülen, ein Teil der Chemikalien bleibt zurück.

Wie man Kombucha nicht wäscht

Es scheint, als sei es einfach, die Qualle zu waschen.Aber aus irgendeinem Grund, aufgrund von Nachlässigkeit, Unaufmerksamkeit oder Unwissenheit, machen Menschen während des Eingriffs Fehler. Viele von ihnen werden ziemlich oft wiederholt.

Beim Waschen dürfen Sie nicht:

Verwenden Sie heißes Wasser oder Eiswasser. Im schlimmsten Fall stirbt der Medusomycet, im besten Fall bleibt er lange Zeit krank. Ein Fehler in den Temperaturverhältnissen wird auf keinen Fall spurlos vorübergehen.
Waschen Sie die Substanz in schmutzigem Wasser oder Geschirr. Hierbei handelt es sich nicht um ein hygienisches Verfahren, sondern um eine vorsätzliche Schädigung der eigenen Gesundheit. Alle Schadstoffe im süßen Medium werden während der Fermentation abgebaut und pathogene Mikroorganismen vermehren sich. Es ist besser, nicht einmal darüber nachzudenken, was für ein Getränk Sie bekommen.
Sie können es nicht selten waschen oder den Eingriff ganz vernachlässigen, sonst wird es krank und stirbt. Doch vorher wird das Getränk von einem heilenden und stärkenden Getränk zu einem gefährlichen Getränk für den Körper.
Die Verwendung von Reinigungsmitteln zur Behandlung von Medusomyceten führt zu ihrem schnellen Tod. Die Folgen werden etwas weniger deprimierend sein, wenn Sie sie zum Reinigen von Gläsern verwenden.
Spülen Sie die Substanz vorsichtig und nur mit den Händen ab. Sie können keine improvisierten Mittel verwenden, insbesondere keine Bürsten oder Schwämme. Das Kratzen mit Nägeln, das gewaltsame Auseinanderreißen der Platten, das Ziehen, Reißen, Quetschen und Verdrehen ist verboten.

Mit der Geleemasse muss vorsichtig umgegangen werden

Abschluss

Das Spülen von Kombucha ist nicht schwierig, muss aber häufig und sorgfältig durchgeführt werden. Wenn Sie keine Zeit oder Lust haben, es richtig zu pflegen, ist es besser, Kompott zu kochen oder etwas im Laden zu kaufen. Um ein schmackhaftes, gesundes Getränk zu erhalten, sollte der Medusomycete sauber gehalten werden.