Inhalt
- 1 Wie sieht Granatapfeltee aus?
- 2 Kann ich Granatapfeltee trinken?
- 3 Woraus besteht Granatapfeltee?
- 4 Welche Vorteile hat Granatapfeltee?
- 5 Wie man Granatapfeltee aus der Türkei zubereitet
- 6 Wie man Granatapfeltee trinkt
- 7 Erhöht oder senkt Granatapfeltee den Blutdruck?
- 8 Granatapfeltee während der Schwangerschaft
- 9 Kontraindikationen für Granatapfeltee
- 10 Abschluss
- 11 Bewertungen von Granatapfeltee aus der Türkei
Touristen, die häufig die Türkei besuchen, sind mit den Besonderheiten der lokalen Teetradition vertraut. Dieses Ritual ist nicht nur ein Symbol der Gastfreundschaft, sondern auch eine Möglichkeit, ein köstliches, einzigartiges Granatapfelgetränk zu probieren. Nutzen und Schaden von Granatapfeltee aus der Türkei hängen von der Zubereitungsart und dem Stärkegrad ab.
Wie sieht Granatapfeltee aus?
Granatapfeltee erschien in der Türkei nach dem Ersten Weltkrieg. Zuvor war türkischer Kaffee im Land am weitesten verbreitet. Durch die Verwüstung des Krieges waren Kaffeebohnen fast so wertvoll wie Gold, weshalb türkische Produzenten ihre Aufmerksamkeit auf riesige Teeplantagen richteten – und sie hatten Recht. Granatäpfel wuchsen überall in der Türkei, so dass die Herstellung von Tee auf Granatapfelbasis ganz naheliegend war.
Granatapfeltee aus der Türkei wurde im Laufe der Zeit zur Visitenkarte des Landes.Es begann mit der industriellen Produktion, auch für den Verkauf in anderen Ländern. Dazu verwenden sie ein spezielles System zur Reinigung und Aufbereitung der Rohstoffe, wodurch ein gesundes Pulver mit einem unvergesslichen Aroma entsteht. Viele Leute verwechseln Granatapfeltee mit Hibiskustee, aber das sind völlig unterschiedliche Getränke. Obwohl Hibiskus beim Aufbrühen eine rötliche Färbung annimmt, unterscheiden sich Geschmack und Aroma völlig vom Granatapfeltee. Hibiskus wird aus den Blütenblättern der sudanesischen Rose, dem Hibiskus, hergestellt.
Klassischer Tee, zubereitet von gastfreundlichen türkischen Hausfrauen, sieht besonders aus. Sein Aussehen weckt Assoziationen an laue Sommerabende in der Nähe duftender Gärten. Granatapfeltee aus der Türkei erkennt man leicht an der Beschreibung:
- Farbe: Je nachdem, aus welchen Teilen des Granatapfels der Tee hergestellt wird, variiert der Farbton von blassem Rot bis tiefem Burgunderrot;
- Aroma: Beim Aufbrühen entsteht ein erkennbarer Granatapfelgeruch;
- Geschmack: Ohne besondere Zusätze hat das Getränk eine charakteristische Säure.
Kann ich Granatapfeltee trinken?
Granatapfel ist eine der ältesten Früchte. Die Griechen nannten ihn „körnigen Apfel“ und nutzten ihn als nützliches Heilmittel gegen eine Vielzahl von Krankheiten. Darauf aufbauend lernten sie, Saft herzustellen, der heute hinsichtlich seiner Zusammensetzung als eines der wertvollsten Getränke gilt.
Tee wird in der Türkei unter Zugabe von Saft, Fruchtfleisch oder Körnern sowie Teilen des Baumes zubereitet. Die Eigenschaften gesunder Getränke, die nach verschiedenen Rezepten zubereitet werden, weisen viele Gemeinsamkeiten und einige Unterschiede auf.
Granatapfeltee wird überall in der Türkei getrunken: Für Männer wurden im Land spezielle Teehäuser geschaffen, für Frauen gibt es eigene Organisationen – Teegärten.Bei einer Tasse Tee diskutieren sie über Politik, Sport, Nachrichten und Klatsch. Für die Durchführung einer Teezeremonie in der Türkei stellen sie speziell ausgebildete Personen ein – Chajjis, die türkischen Granatapfeltee nach den Regeln und unter strikter Einhaltung der Proportionen aufbrühen. Tee kann jeder trinken, das Getränk kann sehr stark zubereitet oder mit Wasser verdünnt werden und dieser Granatapfeltee kann sogar einem kleinen Kind gegeben werden.
Woraus besteht Granatapfeltee?
Granatapfeltee wird in der Türkei traditionell nach speziellen Rezepten zubereitet. Für Europäer sind die Unterschiede in der Zubereitung nicht immer klar; die lokale Bevölkerung behauptet, dass die Verwendung verschiedener Teile des Granatapfelbaums den Getränken einen tollen Geschmack verleiht.
Die industrielle Produktion hat die Zubereitungsprinzipien vereinfacht und bietet dem Verbraucher ein gesundes Pulver, das auf besondere Weise zubereitet wird. Um Ihren eigenen Tee zuzubereiten, müssen Sie einen Teil des Baumes oder der Frucht auswählen.
Granatapfelblütentee
Das klassische Blumenbraurezept besteht aus der Verwendung getrockneter Blütenblätter und Blätter. Sie werden während der Blütezeit gesammelt und dann getrocknet, bis sie leicht knusprig sind. Die Rohstoffe werden in Stoffbeuteln gelagert, wo weder Sonnenlicht noch Feuchtigkeit eindringen.
Für 1 Tasse Tee nehmen Sie 1 EL. l. getrocknete Blütenblätter und Blätter. Die Rohstoffe werden mit kochendem Wasser übergossen und 10-15 Minuten stehen gelassen. unter der Untertasse. Beim Servieren wird das Getränk gefiltert und mit einem Süßungsmittel versetzt. Als besonders schmackhaft gilt Granatapfelblütentee mit Honig.
Granatapfelschalentee
Granatapfelschalen enthalten eine erhöhte Menge nützlicher Elemente.
Die weißen Membranen, die die Körner bedecken und sie vor Schäden schützen, sind reich an Flavonoiden, können das Getränk beim Aufbrühen jedoch bitter machen. Bei der Ernte wird ein Teil der weißen Schale entfernt und ein kleiner Teil bleibt übrig, um den Nährwert zu erhöhen.
Das Getränk wird aus konservierten Rohstoffen oder unter Verwendung frischer Schalen zubereitet:
- Erster Weg: Die Schalen werden getrocknet, in kleine Stücke geteilt und dann zu Pulver gemahlen. Nehmen Sie beim Aufbrühen 1 EL. l. für 250 ml Wasser;
- Zweiter Weg: Aufguss frischer Schalen. Sie werden in kleine Stücke geschnitten, dann mit kochendem Wasser übergossen und aufgegossen.
Über die Vorteile von Tee aus Granatapfelschalen kann nur gesprochen werden, wenn er frisch aufgebrüht verwendet wird; wenn sich das Getränk gesetzt hat, kann es gesundheitsschädlich sein.
Granatapfelblättertee
Ein gesundes Getränk aus den Blättern wird meist auf Pulverbasis hergestellt, das mehrere Jahre gelagert wird. Es lässt sich ganz einfach selbst brauen und heiß oder kalt trinken.
Welche Vorteile hat Granatapfeltee?
Türkischer Granatapfeltee kann nicht nur Ihren Durst stillen oder Ihren Gaumen erfreuen, seine Zusammensetzung hat auch wohltuende Eigenschaften:
- Stress abbauen, das Nervensystem dank des Gehalts an ätherischen Ölen beruhigen;
- Aminosäuren, Vitamine und ätherische Öle tragen zur Normalisierung des Blutdrucks bei, wirken sich positiv auf den Zustand der Blutgefäße aus, verhindern die Bildung atherosklerotischer Plaques und normalisieren die Blutflussprozesse;
- Flavonoide helfen, die Symptome von Entzündungs- und Infektionskrankheiten zu beseitigen; in Kombination mit Tanninen und Vitaminen stärken sie das Immunsystem und erhöhen die Widerstandskraft des Körpers gegen äußere Einflüsse;
- die mit Tanninen ergänzte Vitaminzusammensetzung wirkt sich positiv auf die Aktivität der Schilddrüse aus;
- unter Beteiligung der Bestandteile der Zusammensetzung finden im Körper chemische Reaktionen zur Proteinsynthese statt, der Verdaulichkeitsgrad der Produkte steigt und Stoffwechselprozesse verbessern sich;
- Ascorbinsäure und Pantothensäure helfen, den Körper bei einer Erkältung zu stabilisieren, Vitamine gleichen den Verlust von Elementen aus und die Flüssigkeit beugt einem Wasserungleichgewicht vor.
Granatapfeltee wird oft bei Anämie empfohlen; er hilft, Eisenmangel auszugleichen und das natürliche Gleichgewicht von Mikro- und Makroelementen zu normalisieren.
Wie man Granatapfeltee aus der Türkei zubereitet
Die lokale Bevölkerung der Türkei pflegt die Tradition, Granatapfeltee zuzubereiten. Die Teebetriebe des Landes sind stolz auf die Art und Weise, wie ihr Service organisiert ist. Für die klassische Küche werden spezielle Gerichte aus unterschiedlichen Materialien verwendet. Teekannen bestehen aus zwei nahezu gleich großen Teilen, die übereinander gestellt werden. Die obere Teekanne ist mit Teeblättern und Wasser gefüllt, die untere mit kochendem Wasser: Sie fungiert als „Wasserbad“ für den richtigen Aufguss.
Zum Aufbrühen des Pulvers wird kaltes Wasser verwendet. Es sättigt den Tee mit zusätzlichem Sauerstoff, so die lokale Bevölkerung. Anschließend das Wasser mit den Teeblättern bei mittlerer Hitze 5 – 6 Minuten kochen lassen. Das Getränk wird in den oberen Behälter gegossen und zum Ziehen für 10-15 Minuten auf den unteren gestellt.
Granatapfeltee wird in Gläser gegossen und mit Früchten, Süßigkeiten, Salzgebäck, Zucker oder Honig serviert. Teetrinken ist eine separate Mahlzeit. Es wird niemals nach einer Mahlzeit oder vor einer Mahlzeit serviert. Starker Tee wird von der männlichen Bevölkerung bevorzugt, bei Frauen und Kindern wird das Getränk mit Wasser verdünnt und mit verschiedenen Süßungsmitteln versetzt.
Wie man Granatapfeltee trinkt
Klassische Rezepturen für Granatapfeltee aus der Türkei wurden im Laufe der Zeit ergänzt oder modifiziert. Sie können dem warmen Granatapfeltee Honig hinzufügen und ihn gekühlt trinken. Traditionell werden pulverisierte Schalen, Körner oder Blätter dem aufgebrühten schwarzen oder grünen Tee zugesetzt.
Besonders beliebt ist in letzter Zeit Granatapfeltee mit Zusatz von Zitronensaft oder zerkleinerter Ingwerwurzel, obwohl solche Zusätze in der Türkei nicht akzeptiert werden.
Ein konzentriertes starkes Getränk aus der Türkei wird täglich 200 ml getrunken. Wenn sich chronische Erkrankungen verschlimmern, machen Sie eine Pause oder verdünnen Sie den Tee mit Wasser.
Mit Granatapfelblättern und -blättern angereicherter Tee wird täglich 1–2 Tassen getrunken.
Erhöht oder senkt Granatapfeltee den Blutdruck?
Granatapfel ist als Frucht bekannt, die zur Normalisierung des Blutdrucks beiträgt. Granatapfeltee aus der Türkei senkt und normalisiert bei mittlerer Konzentration und mäßiger Einnahme den Blutdruck. Es wird warm oder gekühlt mit Zuckerzusatz nach Geschmack getrunken.
Der Mechanismus der Blutdrucksenkung wird durch die Wirkung des Getränks auf die Elastizität der Blutgefäße möglich, wodurch die Bildung von Blutstau verhindert und der Blutfluss stabilisiert wird.
Granatapfeltee während der Schwangerschaft
Der Gehalt an Eisen und B-Vitaminen weist auf die Vorteile von Granatapfeltee aus der Türkei während der Schwangerschaft hin, allerdings gibt es eine Reihe von Einschränkungen, die eine Frau berücksichtigen sollte, um ihrer Gesundheit nicht zu schaden.
- Eisen und Folsäure sind für eine schwangere Frau im ersten Trimester besonders wichtig. Ab dem dritten Trimester erhöht sich die Fähigkeit des Körpers, auf Pflanzenbestandteile zu reagieren, daher sollten Sie mit dem Getränk vorsichtig sein;
- Granatapfeltee, aufgegossen mit Blättern, Blüten oder Körnern, unterscheidet sich in der Konzentration der Hauptstoffe vom Tee mit Zusatz von Saft oder Schalen, daher wird während der Schwangerschaft der ersten Option der Vorzug gegeben;
- Wenn die werdende Mutter eine erhöhte Magensäure hat oder gleichzeitig Darmprobleme hat, ist es besser, ganz auf das Getränk zu verzichten.
Kontraindikationen für Granatapfeltee
Zusätzlich zu seinen wohltuenden Eigenschaften kann Granatapfeltee aus der Türkei unerwünschte Reaktionen im Körper hervorrufen. Es ist kontraindiziert:
- Menschen, die an chronischen Erkrankungen des Magens, des Darms oder der Bauchspeicheldrüse leiden;
- diejenigen, die unter einer erhöhten Zahnfleischempfindlichkeit leiden (der Säuregehalt kann eine Verschlimmerung hervorrufen und zu einer erhöhten Zahnempfindlichkeit führen);
- diejenigen, die allergisch auf Granatapfel reagieren;
- Kinder unter 3 Jahren: Bei Erreichen dieses Alters wird das Getränk nach und nach in kleinen Portionen verabreicht.
Darüber hinaus kann es bei häufiger Einnahme von Granatapfeltee zu einer Überdosierung kommen. Die Symptome treten auf, wenn ein Überschuss an konzentrierten Substanzen vorliegt:
- Schwäche, Lethargie;
- Schläfrigkeit;
- vermehrtes Schwitzen;
- Brechreiz;
- sich erbrechen;
- leichter Schwindel.
Diese Symptome deuten auch darauf hin, dass nicht nur eine Übersättigung vorliegt, sondern auch ein Druckabfall durch unkontrollierten Konsum des Getränks.
Abschluss
Nutzen und Schaden von Granatapfeltee aus der Türkei hängen davon ab, wie und woraus das Getränk hergestellt wird. Bei Menschen mit niedrigem Blutdruck kann es zu einer Verschlechterung des Wohlbefindens kommen. Wer nicht anfällig für Druckveränderungen ist, wird den Tee aus der Türkei als göttliche Wohltat empfinden, der ihn beleben und mit Energie versorgen kann.
Bewertungen von Granatapfeltee aus der Türkei
