Inhalt
Brennnessel-Smoothie ist ein Vitamingetränk, das aus gemahlenen Pflanzenteilen hergestellt wird. Die Zusammensetzung ist reich an Mikroelementen, die der Körper im Frühling benötigt. Basierend auf der Pflanze werden Cocktails unter Zusatz von Obst, Gemüse oder Kräutern zubereitet.
Was sind die Vorteile von Brennnessel-Smoothie?
Für die Zubereitung von Smoothies wird frische Brennnessel verwendet, sodass alle wohltuenden Eigenschaften der Pflanze vollständig erhalten bleiben.
Der Wert der Brennnessel für den Körper liegt in ihrer reichhaltigen chemischen Zusammensetzung.
Die Hauptinhaltsstoffe des Kräutergetränks:
- Kohlenhydrate – 24 %;
- Protein – 35,5 %;
- Ballaststoffe – 17,3 %;
- Lignin – 0,8 %;
- Pektine – 0,7 %.
Die Zusammensetzung des Brennnessel-Smoothies umfasst folgende Aminosäuren:
- Glutamin;
- Asparagin;
- Lysin;
- Arginin;
- Leucin
Das Getränk enthält einen hohen Gehalt an Kalzium, Eisen, Magnesium und Kalium, die für die volle Funktion des Körpers notwendig sind. Brennnessel gehört zu den ersten Frühlingspflanzen, die den Tagesbedarf an Vitaminen vollständig decken können.
Einen Cocktail zu trinken hilft:
- Verbesserung des Stoffwechsels. Der Fettabbau erfolgt schnell, daher ist das Getränk im Abnehmmenü enthalten;
- Reduzierung der Blutung. Brennnessel hat eine blutstillende Wirkung und ist an der Produktion von Prothrombin beteiligt;
- Verbesserung der Funktion des Verdauungssystems, Reinigung des Körpers von Abfallstoffen und Giftstoffen, die sich im Winter angesammelt haben;
- Effizienzsteigerung, Wiederherstellung des Energiegleichgewichts;
- Stimulation des Herzmuskels und der Atmungsorgane.
Das Kräutergetränk wirkt entzündungshemmend, choleretisch und regenerierend.
Kochregeln
Brennnesseln für die Zubereitung von Smoothies können vom Frühling bis zum Hochsommer gesammelt werden. Im Mai wird die gesamte oberirdische Masse entnommen, da die Stängel noch nicht faserig sind. Erfolgt die Aufbereitung der Rohstoffe für Smoothies im Sommer, werden nur die Spitzen mit einer Länge von maximal 15 cm abgeschnitten. Wählen Sie zum Sammeln Orte in der Nähe von Gewässern, an denen die Pflanze saftig ist, oder im Wald , wo die Brennnessel den größten Teil des Tages im Schatten steht. Rohstoffe aus umweltbenachteiligten Regionen sind für das Getränk nicht geeignet.
Für die Zubereitung von Smoothies werden ausschließlich saftige, hochwertige Grünpflanzen verwendet.
Vor der Verarbeitung:
- Brennnesseln werden in einen breiten Behälter gegeben und mit heißem Wasser (60-65 0C) gefüllt. Nach dem Eingriff verbrennen die Rohstoffe Ihre Hände nicht, die Flüssigkeit entfernt kleine Insekten und Staubpartikel von der Oberfläche.
- 5 Minuten im Behälter belassen.
- Unter fließendem Wasser abspülen und auf ein Tuch legen, damit die Feuchtigkeit verdunsten kann.
- Nach der Verarbeitung harte Stängel und beschädigte Blätter entfernen.
Der Smoothie zeichnet sich durch einen hohen Energiewert und eine hohe Vitaminzusammensetzung aus, hat jedoch keinen ausgeprägten Geschmack. Als weitere Zutaten werden Gemüse oder Obst hinzugefügt. Der reine Smoothie hat einen schwachen Kräutergeruch. Zur Verstärkung eignen sich Zitrusfrüchte oder Minze.
Als Vitaminergänzung für Brennnesseln können Sie Petersilie oder Sellerie verwenden.
Beschreibungen beliebter Rezepte ermöglichen Ihnen die Zubereitung eines gesunden Kräutergetränks.
Mit Apfel und Orange
Benötigte Zutaten für den Smoothie:
- Brennnessel – 1 Bund;
- Minze – 3 Zweige;
- orange – 1 Stk.;
- Apfel – 2 Stk.
Vorbereitung:
- Die Orange wird gewaschen, geschält und in Scheiben zerlegt.
- Die Blätter der Brennnessel werden abgetrennt und der Stängel in Stücke geschnitten.
- Der Apfel wird mit der Schale verwendet. In mehrere Teile schneiden, Kerngehäuse mit Kernen entfernen.
- Alle Zutaten in eine Mixerschüssel geben, 70 ml Wasser hinzufügen und glatt rühren.
Vor dem Servieren ein paar Eiswürfel zum Vitamindrink hinzufügen (optional)
Mit Kiwi und Banane
Der Cocktail besteht aus folgenden Komponenten:
- Brennnessel – 1 Bund;
- Banane – 1 Stk.;
- Kiwi – 2 Stk.;
- Zitronenmelisse - 1 Zweig;
- orange – 0,5 Stk.
Smoothie-Rezept:
- Die Banane wird geschält und in Ringe geschnitten.
- Kiwi schälen.
- Die Blätter der Brennnessel werden abgeschnitten. Die Stiele werden nicht verwendet.
- Die Orange wird in halbe Ringe geschnitten. Zusammen mit der Schale verarbeiten.
Geben Sie alle Zutaten in eine Mixerschüssel, fügen Sie Wasser hinzu und schlagen Sie 1–2 Minuten lang.
Der Bananen-Orangen-Smoothie ist dickflüssig und hat durch das Gras eine hellgrüne Farbe.
Mit Limette und Gurke
Das Getränk enthält:
- Brennnessel – 1 Bund;
- Gurke – 2 Stk.;
- Birne – 1 Stk.;
- Limette – 1 Stk.
Vorbereitung:
- Die Birne wird geschält, entkernt und in Würfel geschnitten.
- Von der Gurke die Schale entfernen und Kreise formen.
- Die Limette wird geschält und geschnitten.
- Das Gras wird zerkleinert.
Alle Zubereitungen mit einem Mixer oder Mixer glatt rühren. Sie müssen kein Wasser hinzufügen.
Stecken Sie vor dem Servieren einen Cocktailstrohhalm in ein Glas Getränk.
Mit Spinat und Avocado
Erforderliche Komponenten:
- Brennnessel – 100 g Blätter;
- Honig – 1 TL;
- Spinat – 100 g;
- Brokkoli – 1 Blütenstand;
- Limette – 1 Stk.;
- Avocado – 1 Stk.;
- Kiwi – 1 Stk.
Rezept:
- Limettensaft auspressen.
- Alle Früchte waschen, Kerne und Schalen entfernen und hacken.
- Gemüse und Kräuter werden in Stücke geschnitten.
Alle Komponenten glatt rühren. 7
Fügen Sie dem Getränk vor dem Servieren Honig und Zitronensaft hinzu.
Abschluss
Ein Smoothie mit Brennnesseln hat keinen ausgeprägten Geruch oder Geschmack und wird daher mit der Zugabe verschiedener Früchte zubereitet. Um das Aroma zu verstärken, werden Zitrusfrüchte, Minze oder Kräuter hinzugefügt. Zur Gewichtsreduktion, zur Stärkung des Immunsystems und zur Versorgung des Körpers mit wichtigen Vitaminen und Mikroelementen gehören Getränke mit Brennnessel und Gemüse in die Ernährung.
