Birnenmarmelade mit Orange: 8 Rezepte für den Winter

Wenn Sie etwas Leckeres, Süßes und Ungewöhnliches genießen möchten, können Sie versuchen, Birnen-Orangen-Marmelade zuzubereiten. Duftende Birne und saftige Orange verleihen dem Dessert eine pikante Zitrusnote und eine originelle leichte Bitterkeit. Und das ganze Haus wird mit einem unglaublichen Birnenaroma erfüllt sein, das mit Winterferien, Geschenken und toller Stimmung in Verbindung gebracht wird.

Geheimnisse der Herstellung von Birnen- und Orangenmarmelade

Um eine aromatische Konfitüre zu erhalten, die sich durch eine satte Farbe, einen angenehmen Geschmack und ein dezentes, warmes Aroma auszeichnet, müssen bei der Herstellung einige Besonderheiten beachtet werden. Geheimnisse der Herstellung von Birnenmarmelade, die zu einer erstaunlichen Delikatesse führt:

1. Lesen Sie das Rezept sorgfältig durch, damit nach dem Start des Prozesses keine unerwarteten Probleme auftreten.
2. Bevorzugen Sie bei der Auswahl der Hauptzutat jede aromatische Birnensorte aus dem Garten. Es ist wichtig, Proben auszuwählen, die sich in der Dichte, aber nicht in der Steifigkeit unterscheiden. Wenn Birnenfrüchte in einem Geschäft gekauft werden, sollte die Auswahl mit größter Verantwortung getroffen werden. Sie sollten glatt sein, ohne sichtbare Schäden oder Anzeichen von Fäulnis und außerdem ein charakteristisches Aroma haben.
3. Die Standardzubereitung der Hauptzutaten umfasst folgende Prozesse: Reife und feste Birnen müssen sortiert, gewaschen und in Scheiben geschnitten werden, ohne die Schale zu entfernen. Den Kern mit den Kernen vorsichtig herausschneiden. Die resultierenden Scheiben mit Zucker bedecken und 5 Stunden ruhen lassen. Die Orangen schälen und in Würfel schneiden.
4. Damit Birnenfrüchte gleichmäßig garen, müssen Sie Exemplare mit dem gleichen Reifegrad verwenden.
5. Die Reife von weicher Birnen- und Orangenmarmelade sollte anhand von Indikatoren wie Weichheit und Transparenz bestimmt werden.

Eine Rezeptsammlung hilft Ihnen bei der Auswahl von Birnen- und Orangenmarmelade für jeden Geschmack.

Klassische Birnen-Orangen-Marmelade für den Winter

Viele Hausfrauen scheuen sich nicht, bei der Zubereitung schmackhafter, aromatischer Köstlichkeiten für den Winter zu experimentieren und ergänzen Standardrezepte um neue Produkte. Wenn Sie Ihren Haushalt also mit einer interessanten Kombination überraschen möchten, müssen Sie köstliche Birnen-Orangen-Marmelade zubereiten, die dem Dessert eine neue frische Note verleiht und es zu einem Gourmetgericht macht.

Komponentenaufbau laut Rezeptur:

• 3 kg Birnen;
• 700 g Orange;
• 3 kg Zucker;
• 500 ml Wasser.

Das Rezept beinhaltet die Durchführung bestimmter Prozesse:

1. Die Orange mit kochendem Wasser übergießen, in kaltem Wasser abkühlen lassen und in kleine Scheiben schneiden.
2. Mit 1 Kilogramm Zucker vermischen und stehen lassen, damit die Zitrusfrucht Saft abgibt.
3. Kerngehäuse und Kerne aus den Birnen entfernen und in kleine Stücke schneiden.
4. Sirup aus Zucker und Wasser zu den Birnenscheiben geben. Nachdem der Saft austritt, auf den Herd stellen und 30 Minuten kochen lassen.
5. Wenn die Zusammensetzung auf die Hälfte reduziert ist, die vorbereiteten Orangen hinzufügen und alles sorgfältig vermischen.
6. Weitere 20 Minuten kochen lassen, dann in Gläser füllen und verschließen.

Bernsteinmarmelade aus Birnen mit Orangenscheiben

Bernsteinmarmelade aus Birnenscheiben mit Orange, hergestellt nach einem exotischen Rezept, das die aus der Kindheit bekannten Früchte von einer ungewöhnlichen Seite offenbart, hat einen originellen Geschmack und ein einzigartiges Aroma.

Zutaten laut Rezept:

• 1 kg Birnen;
• 1 kg Zucker;
• 1 PC. orange

So bereiten Sie nach dem Rezept köstlich ein einzigartiges Dessert zu:

1. Die Birnen in Scheiben schneiden, die Orange schälen und hacken. Alle Zutaten vermischen und mit Zucker vermischen, dann über Nacht stehen lassen.
2. Am nächsten Tag auf den Herd stellen, kochen und mit etwas Wasser 1 Stunde kochen lassen.
3. Teilen Sie die resultierende Birnenmarmelade in Scheiben mit der Orange in Gläser auf.

Birnenmarmelade mit Äpfeln und Orangen

Ein Dessert auf Basis von Birnen, Äpfeln und Orangen nach diesem Rezept ist eine einzigartige Quelle für Vitamine, Mineralien und Säuren. Darüber hinaus hat das Produkt einen geringen Kaloriengehalt, sodass Sie diese Marmelade auch bei strenger Diät verzehren können.

Hauptbestandteile laut Rezept:

• 1 kg Birnen;
• 1 kg Äpfel;
• 1 kg Orangen;
• 1 Liter Wasser;
• 3 kg Zucker.

Empfehlungen für die Zubereitung von Apfel-Birnen-Marmelade mit Orange:

1. Birnen und Äpfel schälen und die Kerne samt hartem Kerngehäuse herausschneiden. Die vorbereiteten Früchte in Scheiben schneiden und 5 Minuten in kochendes Wasser legen.Dies muss erfolgen, damit die Früchte nicht dunkler werden. Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Stücke herausnehmen und mit kaltem Wasser abkühlen.
2. Die Orangen schälen, die Folie entfernen, die Kerne entfernen und den entstandenen weichen Teil in kleine Stücke schneiden.
3. Nehmen Sie einen Topf mit Wasser und Zucker und kochen Sie es. Der kochende Sirup sollte 10 Minuten lang ständig gerührt werden, um zu verhindern, dass Zucker am Boden des Behälters kleben bleibt.
4. Nach dem Eindicken der Zusammensetzung alle zuvor zubereiteten Früchte hinzufügen und kochen, dann abkühlen lassen und diesen Vorgang dreimal durchführen.
5. Rollen Sie die resultierende gesunde Birnenmarmelade in Gläser und lagern Sie sie in einem Raum mit geeigneten Bedingungen.

Köstliche Birnenmarmelade mit Orange und Zimt

Es gibt die Meinung, dass Zimt nur zu Äpfeln passt. Tatsächlich passt dieses würzige Gewürz aber zu fast allen Früchten. Wenn Sie den Birnen laut Rezept auch nur ein paar Gramm Zimt hinzufügen, verleiht dies dem fertigen Gericht ein helleres Aroma und einen interessanten Geschmack.

Benötigte Produkte für das Rezept:

• 4 kg Birnen;
• 3,5 kg Zucker;
• 2 Stk. orange;
• 2 EL. l. Zimt.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Birnenmarmelade:

1. Birnen schälen und hacken, Orangen schälen, Folie entfernen, Kerne entfernen. Kombinieren Sie die vorbereiteten Früchte miteinander.
2. Nach 15 Minuten den freigesetzten Saft in eine Emaillepfanne gießen und Zucker und 500 ml Wasser hinzufügen.
3. Aus der resultierenden Mischung einen klaren Sirup kochen und über die Birnenstücke gießen. Gut vermischen und 3 Stunden ziehen lassen.
4. Nach Ablauf der Zeit den Behälter mit dem Inhalt auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen lassen.
5. Anschließend vom Herd nehmen und die Fruchtmischung vollständig abkühlen lassen.
6. Nach 6 Stunden die Marmelade wieder auf den Herd stellen, Zimt dazugeben und weitere 30 Minuten köcheln lassen.
7. Die vorbereitete Birnenmarmelade mit Orange und Zimt in Gläser füllen und mit Blechdeckeln verschließen.

Birnenmarmelade mit Orangenschale

Unglaublich leckere Birnenmarmelade mit Orangenschale und exquisitem Aroma nach diesem Rezept wird an kalten Wintertagen alle Familienmitglieder begeistern. Diese Delikatesse kann als eigenständiges Produkt oder als Ergänzung zu verschiedenen kulinarischen Gerichten verwendet werden.

Liste der Rezeptzutaten:

• 1 kg Birnen;
• 1 kg Zucker;
• Schale von 1 Orange;
• eine Prise Zitronensäure und Zimt.

Die Hauptschritte bei der Zubereitung von Birnenmarmelade nach Rezept:

1. Von den Birnen die Schale entfernen, in mittelgroße Stücke schneiden, mit Zucker bestreuen und 1 Stunde ruhen lassen.
2. Nachdem die Birnenfrüchte ihren Saft abgegeben haben, umrühren und auf den Herd stellen, kochen und 1 Stunde kochen lassen, dabei die Hitze auf niedrige Stufe stellen.
3. Anschließend die Fruchtmasse 4 Stunden abkühlen lassen.
4. Nach Ablauf der Zeit wieder auf den Herd stellen und unter gelegentlichem Rühren 60 Minuten kochen lassen, dann 3 Stunden abkühlen lassen.
5. Orangenschale, Zitronensäure und Zimt zur Fruchtmischung geben, aufkochen und weitere 60 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
6. Gießen Sie die Birnenmarmelade in Gläser, verschließen Sie sie und wickeln Sie sie um, indem Sie sie in eine warme Decke wickeln, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Birnenmarmelade mit Orange, Rosinen und Nüssen

Eine köstliche Birnen-Delikatesse nach diesem Rezept hat ein reiches Aroma und eine mäßige Süße. Und Bestandteile der Marmelade wie Orange, Rosinen und Nüsse machen sie sehr wohltuend für den Körper. Denn sie enthalten viele Vitamine und Mikroelemente, die Erkältungen in der kalten Jahreszeit standhalten können.

Rezeptzutaten und Proportionen:

• 1 kg Birnen;
• 2 Orangen;
• 200 g Nüsse (Mandeln);
• 200 g Rosinen;
• 1,5 kg Zucker.

Grundlegende Rezeptprozesse für die Zubereitung von Gourmet-Birnenmarmelade:

1. Die gewaschenen Orangen samt Schale in Ringe schneiden und dabei die Kerne entfernen. Entfernen Sie die Schale von den Birnen.
2. Mahlen Sie die vorbereiteten Früchte mit einem Fleischwolf.
3. Die resultierende Mischung mit Saft abwiegen und im Verhältnis 1:1 mit Zucker vermischen. Über Nacht ziehen lassen.
4. Morgens auf den Herd stellen und nach 45 Minuten Garzeit die Rosinen dazugeben. Weitere 45 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
5. Nach Ablauf der Zeit die Nüsse hinzufügen und nach dem Aufkochen der Mischung 2 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.
6. Die vorbereitete Birnenmarmelade mit Orange, Rosinen und Nüssen in Gläser füllen und verschließen.

Schokoladen-Birnen-Marmelade mit Orange

Dieses Rezept wird diejenigen ansprechen, die Schokolade wirklich lieben. Duftende Birnen in Kombination mit natürlicher dunkler Schokolade verwandeln ein gewöhnliches Winterbirnendessert in ein erstaunliches kulinarisches Meisterwerk, von dem Sie sich nicht mehr losreißen können.

Rezeptzutaten und Proportionen:

• 1,2 kg Birnen;
• 750 g Zucker;
• 1 Orange;
• 50 ml Zitronensaft;
• 250 g dunkle Schokolade.

So kochen Sie nach dem Rezept:

1. Von den Birnen die Schale entfernen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. In dünne Scheiben schneiden. In einen Behälter geben und Zucker hinzufügen.
2. Von der Orange die Schale abschneiden und den Saft auspressen. Die entstandene Schale sowie Orangen- und Zitronensaft zum Inhalt der Pfanne hinzufügen.
3. Aufkochen und sofort vom Herd nehmen. Gehackte Schokolade hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
4. Die Form mit einem Blatt Backpapier abdecken und 12 Stunden an einem kühlen Ort gehen lassen.
5. Am nächsten Tag die Mischung aufkochen und 10 Minuten lang auf hoher Hitze erhitzen, dabei den Behälter ständig umrühren und schütteln, damit die Birnen gleichmäßig garen.
6. Füllen Sie die Gläser mit heißer Birnenmarmelade, verschließen Sie die Deckel und stellen Sie sie in einen kalten Raum.

Rezept für Marmelade aus Birnen und Orangen in einem Slow Cooker

Dieses Wunderwerk der Technik erleichtert die Arbeit der Hausfrau erheblich und sorgt für viele leckere Gerichte. Birnen-Orangen-Marmelade ist keine Ausnahme. Durch den Einsatz der Technologie wird der Garvorgang erheblich vereinfacht, der Geschmack der Delikatesse nimmt in keiner Weise ab und das Aroma wird noch intensiver. Ein Rezept mit einem Foto von Birnenmarmelade mit Orange hilft Ihnen dabei, ein köstliches Dessert zuzubereiten, das Ihre tägliche Ernährung abwechslungsreich gestalten, mit Pfannkuchen oder Pfannkuchen servieren oder einen Feiertagstisch dekorieren kann.

Benötigte Rezeptzutaten:

• 500 g Birnen;
• 500 g Orangen;
• 1 kg Zucker.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Die Birnen waschen, halbieren, Kerne und Kerngehäuse entfernen und das entstandene Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Orangen schälen und in Scheiben teilen, die Schale entfernen und in Stücke schneiden.
3. Geben Sie die vorbereiteten Früchte in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie um.
4. Schließen Sie den Deckel des Küchengeräts, wählen Sie den Modus „Eintopfen“ und stellen Sie die Zeit auf 1,5 Stunden ein, drücken Sie die Taste „Start“. Während des Garvorgangs muss die Marmelade mehrmals umgerührt werden.
5. Die fertige Birnenmarmelade in Gläser verteilen, mit Deckeln verschließen, auf den Kopf stellen, unter einer Decke verstecken und vollständig abkühlen lassen.

Regeln für die Lagerung von Birnen-Orangen-Marmelade

Die Haltbarkeit von Birnenmarmelade beträgt maximal 3 Jahre, sofern das Rezept und alle Regeln und Vorschriften zur Zubereitung befolgt werden. Es ist auch wichtig zu wissen, wo man konservierte Lebensmittel lagert. Der Erfolg der Konservierung eines schmackhaften Produkts hängt davon ab, welche Lagerungsbedingungen geschaffen werden. Hauptfaktoren:

• Temperatur im Bereich von 10 bis 15 Grad über Null;
• Mangel an Sonnenlicht;
• Trockenheit des Raumes, da bei erhöhter Luftfeuchtigkeit die Deckel zu rosten beginnen und die Marmelade zum Verzehr ungeeignet wird;
• die Dichtheit der gerollten Dosen, denn wenn Luft eindringt, verschlechtert sich die Konservierung und Sie können sie nur noch wegwerfen.

Abschluss

Birnen-Orangen-Marmelade ist eine köstliche Süßigkeit, die sich sehr positiv auf die menschliche Gesundheit auswirkt. Hierbei handelt es sich um eine Art Dessert aus aromatischen Birnenfrüchten, exotischen Orangen und Zucker. In der Regel wird er in Reserve zubereitet, sodass er an kalten Winterabenden mit Tee und Gebäck aller Art genossen werden kann.

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