Inhalt
- 1 Wie man Apfelbeermarmelade mit Äpfeln macht
- 2 Fünf-Minuten-Apfelmarmelade mit Aronia
- 3 Ein einfaches Rezept für Apfel-Apfelbeer-Marmelade
- 4 Apfelbeermarmelade mit Äpfeln ohne Sterilisation
- 5 Apfelmarmeladescheiben mit Aronia
- 6 Wie man Apfelbeer- und Apfelmarmelade mit Zimt macht
- 7 Köstliche Apfelbeer-, Apfel- und Walnussmarmelade
- 8 Regeln für die Lagerung von Apfel- und Apfelbeermarmelade
- 9 Abschluss
Apfelbeere ist eine gesunde und schmackhafte Beere, die oft zur Herstellung von Marmelade verwendet wird. Apfelmarmelade mit Aronia hat einen originellen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Mit dieser Marmelade ist es ganz einfach, die ganze Familie zu einer Teeparty zusammenzubringen. Viele Hausfrauen verwenden diese Delikatesse zum Backen und Dekorieren von Kuchen.
Wie man Apfelbeermarmelade mit Äpfeln macht
Während der Erkältungszeit benötigt der menschliche Körper eine große Menge an Vitaminen und Mikroelementen. Aber es gibt kein frisches Gemüse und Obst, und deshalb müssen wir auf Zubereitungen aus dem Sommer zurückgreifen. Um Standardmarmelade mit Äpfeln zuzubereiten, reicht es aus, Äpfel einer bestimmten Sorte auszuwählen, je nach Geschmack der Gastgeberin. Wenn Sie der Apfelbeermarmelade Beeren hinzufügen, bevorzugen viele süße Äpfel, um den Geschmack der säuerlichen Beere abzumildern. Auf jeden Fall sollten es gesunde, mittelgroße Früchte sein, ohne Anzeichen von Fäulnis oder Schäden.Auch die Apfelbeere als Delikatesse wird unbeschädigt und in ausreichendem Reifegrad ausgewählt. Eine zu grüne Beere hat einen unangenehmen, zu säuerlichen Geschmack, während eine überreife Beere vorzeitig Saft produziert und Gärungsprozesse im Produkt fördern kann.
Fünf-Minuten-Apfelmarmelade mit Aronia
Five-Minute ist ein hervorragendes Rezept für eine Delikatesse, die schnell zubereitet ist und alle wohltuenden Substanzen und den aromatischen Geschmack des Desserts vollständig behält. Zutaten für diese Zubereitung:
- 5 Kilogramm süße Äpfel, vorzugsweise mit roter Schale;
- 2 kg Aroniabeeren;
- 3 Kilogramm Kristallzucker.
Der Kochalgorithmus ist auch für Anfänger und unerfahrene Köche zugänglich:
- Die Beeren verlesen und waschen.
- Lösen Sie Zucker in einem Liter Wasser auf; dazu können Sie das Wasser etwas erhitzen.
- Den entstandenen Sirup über die Beeren gießen.
- Auf das Feuer legen und nach dem Kochen fünf Minuten kochen lassen.
- Äpfel waschen, entkernen, in 4 Teile schneiden.
- Dann in dünne Scheiben schneiden und in Apfelbeermarmelade tauchen.
- Weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Abkühlen lassen und erneut 5 Minuten kochen lassen.
Fertig, das Dessert ist fertig, Sie können es sofort essen oder für den Winter in sterilisierte Gläser füllen.
Ein einfaches Rezept für Apfel-Apfelbeer-Marmelade
Das einfachste Rezept besteht aus folgenden Zutaten:
- ein halbes Kilo Äpfel;
- 100 Gramm Eberesche;
- Kristallzucker - ein halbes Kilo;
- ein Glas Wasser.
Die Schritt-für-Schritt-Vorbereitungsmöglichkeit ist sehr einfach und erfordert keine großen Fähigkeiten:
- Zucker und Wasser vermischen und erhitzen, bis Sirup entsteht.
- Die Vogelbeeren waschen, von den Zweigen trennen und zum Sirup geben, der noch auf dem Feuer steht.
- Schneiden Sie die Äpfel zunächst in dünne Scheiben und geben Sie diese dann mit den Beeren in den Sirup.
- Den Inhalt der Pfanne umrühren.
- 20 Minuten kochen lassen.
- Abkühlen lassen und den Vorgang noch zweimal wiederholen.
- In heiße Glasbehälter füllen und aufrollen.
Damit der Abkühlvorgang nach dem Verschließen langsamer abläuft, ist es besser, die Gläser umzudrehen und in eine warme Decke zu wickeln.
Apfelbeermarmelade mit Äpfeln ohne Sterilisation
Dies ist ein ausgezeichnetes Rezept, bei dem nicht nur Aronia, sondern auch Antonovka verwendet werden. Der Geschmack ist ausgezeichnet und sehr angenehm. Dessertkomponenten:
- 2 kg Antonovka;
- ein halbes Kilo Aronia;
- 2 Zitronenstücke;
- Kilogramm Zucker;
- ein halber Liter Wasser.
Um Apfelmarmelade mit Apfelbeeren für den Winter zuzubereiten, befolgen Sie die folgenden Anweisungen:
- Die Zitrone waschen und durch einen Fleischwolf geben.
- Schneiden Sie die Äpfel in beliebige Stücke oder Scheiben.
- Gießen Sie eine kleine Menge Wasser auf den Boden des Garbehälters, gießen Sie die Beeren darauf und blanchieren Sie sie 5 Minuten lang.
- Antonovka hinzufügen, Hitze reduzieren und 20 Minuten kochen lassen.
- Die eingeweichten Zutaten durch ein Sieb passieren, geriebene Zitrone und Kristallzucker hinzufügen und eine Stunde kochen lassen.
Die noch kochende, heiße Marmelade in Glasbehälter füllen und aufrollen. Nachdem das Dessert in den Gläsern abgekühlt ist, kann es zur Langzeitlagerung in den Keller oder Keller abgesenkt werden.
Apfelmarmeladescheiben mit Aronia
Benötigte Produkte für diesen aromatischen Genuss:
- 1 kg grüne Apfelsorten;
- 5 Handvoll Aronia;
- 4 Tassen Zucker;
- 2 Gläser Wasser.
Es ist ganz einfach, Marmelade in Scheiben zuzubereiten:
- Schneiden Sie die Früchte nach dem Geschmack der Gastgeberin in Scheiben.
- Machen Sie in einem Topf Sirup aus Wasser und Kristallzucker und erhitzen Sie ihn über dem Feuer.
- Beeren zum kochenden Sirup geben.
- 15 Minuten kochen lassen.
- Die Fruchtscheiben hinzufügen und nach dem Kochen weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Ausschalten, abkühlen lassen, dann anzünden und weitere 5 Minuten kochen lassen.
- In vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.
Diese Marmelade lässt sich schnell zubereiten, man benötigt nur wenige Zutaten und der Genuss im Winter wird unvergesslich sein.
Wie man Apfelbeer- und Apfelmarmelade mit Zimt macht
Zimt verleiht jedem Dessert ein angenehmes Aroma und die Kombination aus Zimt und Apfel gilt allgemein als Klassiker. Daher sollte jede Hausfrau dieses Rezept mindestens einmal verwenden. Zutaten:
- Kilogramm reife Äpfel;
- ein halbes Kilo Kristallzucker;
- 300 g Beeren;
- 2 Zimtstangen.
Sie müssen es wie folgt vorbereiten:
- 2 Tassen Wasser zum Zucker hinzufügen und Sirup zubereiten.
- Zimt zum kochenden Sirup hinzufügen.
- Gehackte Äpfel hinzufügen und eine halbe Stunde kochen lassen.
- Nachdem die Früchte weich geworden sind, fügen Sie Aroniabeeren hinzu.
- Das Dessert zusammen 20 Minuten kochen lassen.
- Vom Herd nehmen und sofort in sterilisierte Gläser füllen.
Jetzt kann das zubereitete Dessert in ein Handtuch gewickelt und nach einem Tag zur Langzeitlagerung aufbewahrt werden.
Köstliche Apfelbeer-, Apfel- und Walnussmarmelade
Dies ist ein Rezept für Feinschmecker und Experimentierfreudige. Die Köstlichkeiten erweisen sich als überraschend lecker und genussvoll. Die benötigten Produkte sind:
- Aronia - 600 g;
- Antonovka - 200 g;
- Walnuss - 150 g;
- eine halbe Zitrone;
- 600 Gramm Kristallzucker.
Sie können gemäß den Anweisungen vorbereiten:
- Die Beeren über Nacht mit kochendem Wasser übergießen.
- Nehmen Sie morgens ein Glas Aufguss und Zucker und kochen Sie den Sirup.
- Antonovka in kleine Stücke schneiden.
- Walnüsse mahlen.
- Die Zitrone fein hacken.
- Alle notwendigen Zutaten außer Zitrone zum kochenden Sirup geben.
- Dreimal 15 Minuten kochen lassen.
- Zum Schluss gehackte Zitrusfrüchte hinzufügen.
Fertig ist die Marmelade, die in zuvor gewaschene und sterilisierte Gläser abgefüllt werden kann.
Regeln für die Lagerung von Apfel- und Apfelbeermarmelade
Die Temperatur im Marmeladenlagerraum sollte im Winter nicht unter +3 °C fallen. Ein Keller, Keller oder Balkon eignet sich hierfür perfekt, wenn es im Winter nicht gefriert. Wichtig ist, dass sich an den Kellerwänden kein Schimmel bildet und sich kein Kondenswasser ansammelt. Raumfeuchtigkeit ist für jede Konservierung ein gefährlicher Nachbar.
Abschluss
Apfelmarmelade mit Apfelbeeren ist eine tolle Möglichkeit, die ganze Familie mit Vitaminen zu sättigen und sie gleichzeitig mit einem wunderbaren Geschmack zu erfreuen. Wenn Sie dem Dessert Zitrone und Zimt hinzufügen, verleiht es ihm eine angenehme Säure und ein einzigartiges Aroma. Diese Köstlichkeiten eignen sich nicht nur perfekt zum Teetrinken, sondern auch zum Backen und Dekorieren des Feiertagstisches. Apfelbeermarmelade mit Äpfeln ist eine einfache Variante eines ungewöhnlichen Desserts.
