Ranetka-Marmelade für den Winter: 10 Rezepte

Während der Apfelsaison fragen sich viele glückliche Besitzer einer großzügigen Ernte, wie sie die wohltuenden Eigenschaften einer saftigen und aromatischen Frucht maximieren können. Ranetki-Marmelade für den Winter ist eine ausgezeichnete Option. Das Produkt ist schnell zubereitet, lange haltbar, hat einen ausgezeichneten Geschmack und ein exquisites Aroma.

Wie man aus Ranetki Marmelade macht

Es ist nicht schwer, diese Delikatesse für den Winter zuzubereiten; es ist wichtig, die Rezepte zu studieren und alle Feinheiten der Zubereitung eines Dessertgerichts selbst zu verstehen:

1. Bei der Auswahl der Hauptzutat müssen Sie süßen, sauren und süßen Früchten mit weicher Schale den Vorzug geben, da diese schneller kochen. Als Rohstoff können überreife, rissige und gebrochene Exemplare dienen. Es ist wichtig, dass sie nicht mit Schimmel bedeckt sind.
2. Vor der Zubereitung des Desserts empfiehlt es sich, die Äpfel 40–50 Minuten lang in warmem Wasser einzuweichen und dann mit dem Schneiden der Früchte zu beginnen.
3. Um die Marmelade zu mahlen, ist es besser, ein Sieb zu verwenden, obwohl moderne Hausfrauen einen Mixer oder Fleischwolf verwenden, um den Vorgang zu erleichtern. Laut Bewertungen kann die Verwendung dieser Geräte dem Dessert jedoch seine luftige Zartheit nehmen.
4. Um zu testen, ob die Marmelade fertig ist, müssen Sie sie auf die Spitze eines Teelöffels schöpfen und auf eine Untertasse tropfen. Wenn der Tropfen dick ist und sich nicht verteilt hat, ist das Dessert fertig.

Klassisches Rezept für Ranetki-Marmelade

Apfelmarmelade ist die einfachste und gebräuchlichste Art, Obst haltbar zu machen. Ein Winterdessert nach klassischem Rezept ist bekannt für seinen exquisiten Geschmack und sein Aroma sowie seine besonderen gesundheitlichen Vorteile. Sie können es als eigenständiges Gericht essen, es für die Zubereitung verschiedener süßer Gerichte verwenden, es zu Kuchen, Gebäck hinzufügen, Kuchen schichten oder einfach auf ein Stück frisches Brot streichen und es mit Tee essen.

Rezeptzutaten und Proportionen:

• 1 kg Äpfel;
• 1 kg Zucker;
• Wasser.

Das Kochrezept beinhaltet die Durchführung bestimmter Prozesse:

1. Waschen Sie die Früchte unter fließendem Wasser und übergießen Sie sie anschließend mit kochendem Wasser.
2. Die abgekühlten Äpfel in Scheiben teilen, ohne die Schale zu entfernen, aber das Kerngehäuse herausschneiden und die Kerne entfernen.
3. Geben Sie die vorbereitete Hauptzutat in einen geräumigen Emailletopf und fügen Sie 1 Glas Wasser hinzu. Auf den Herd stellen und bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen, bis die Äpfel weich sind.
4. Nach Ablauf der Zeit die Früchte herausnehmen und abkühlen lassen.
5. Aus den abgekühlten Früchten mit einem Sieb oder Sieb ein Püree herstellen.
6. Stellen Sie die resultierende Masse auf den Herd, kochen Sie und fügen Sie Zucker hinzu.Bei schwacher Hitze 10 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen, damit die Marmelade gleichmäßig gart und nicht am Boden anbrennt.
7. Füllen Sie die Gläser mit dem vorbereiteten heißen Dessert und verschließen Sie es.

Marmelade aus Ranetki und Orangen

Mit diesem Rezept können Sie für den Winter zu Hause helle Ranetki-Marmelade zubereiten, die sich durch eine satte Bernsteinfarbe und ein einzigartiges Aroma auszeichnet, das jedes Jahr die Herzen der Hausfrauen mehr und mehr erobert. Darüber hinaus gehen Geschmack und Aussehen des Desserts mit Vorteilen für den Körper einher, erhöhen die Immunität und wirken sich positiv auf das Nerven-, Hormon- und Verdauungssystem aus.

Zutaten laut Rezept:

• 1 kg Ranetki;
• 0,5 kg geschälte Orangen;
• 1 kg Zucker;
• 1 EL. Wasser.

Methode zur Herstellung von Ranetki- und Orangenmarmelade für den Winter nach Rezept:

1. Nehmen Sie einen Topf mit der angegebenen Menge Wasser und kochen Sie den Sirup unter Zugabe von Zucker.
2. Die Äpfel waschen und in kleine Stücke schneiden, dabei Kerne und Kerngehäuse entfernen. Von den Orangen die Schale entfernen, sie in Scheiben teilen und die Kerne entfernen.
3. Vorbereitete Früchte in kochenden Sirup geben. Dreimal kochen und abkühlen lassen.
4. Wenn man die Marmelade für den Winter zum letzten Mal zum Kochen bringt, sollte man sie heiß in saubere und trockene Gläser füllen, sie dann verschließen und in einem kühlen Raum aufbewahren oder in den Kühlschrank stellen.

Wintermarmelade aus Ranetki mit Bananen

Unglaublich leckere Ranetki-Marmelade für den Winter wird alle Familienmitglieder mit ihrer zarten Struktur überraschen. Sie können den süßen Leckerbissen auf einem Toaster verteilen, einen Kuchen füllen oder Ihren Brei garnieren.

Produktset nach Rezept:

• 1 kg Ranetki;
• 0,5 kg Bananen;
• 1 kg Zucker;
• 3 Prisen Zitronensäure;
• Wasser.

Die wichtigsten Prozesse bei der Zubereitung eines Desserts für den Winter nach Rezept:

1. Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden, dabei Kerne und Kerngehäuse entfernen.
2. Die vorbereiteten Früchte in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, sodass die Früchte bedeckt sind, und auf den Herd stellen. Wenn die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Ranetkas weich werden.
3. Die Bananen schälen, in kleine Scheiben schneiden und mit dem Inhalt in die Pfanne geben, umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.
4. Zucker und Zitronensäure hinzufügen und weitere 7 Minuten ruhen lassen.
5. Mahlen Sie die resultierende Fruchtmasse zu einem Püree und füllen Sie sie in sterilisierte Gläser, verschließen Sie sie und decken Sie sie auf den Kopf gestellt mit einer Decke ab, bis sie abgekühlt ist.

Transparente Ranetki-Marmelade in Scheiben

Erfahrene Hausfrauen empfehlen dieses spezielle Rezept für die Zubereitung eines Apfeldesserts für den Winter. Tolle Ergebnisse mit wenig Aufwand. Transparente Marmelade hat ein wunderbares Aroma und ein attraktives Aussehen, sodass Sie sie sowohl als eigenständiges Dessert als auch als eindrucksvolle Dekoration für Gebäck und Kuchen genießen können.

Zutatenliste laut Rezept:

• 1 kg Ranetki;
• 1 kg Zucker.

Reihenfolge der Schritte gemäß Rezept:

1. Schneiden Sie die Äpfel in dicke Scheiben, nachdem Sie sie gewaschen und das Kerngehäuse und die Kerne entfernt haben.
2. Die vorbereiteten Früchte abwechselnd mit Zucker schichtweise in einen Emaillebehälter geben. Lassen Sie die Zusammensetzung über Nacht stehen.
3. Nach 12 Stunden, wenn die Ranetki ihren Saft abgegeben haben, müssen Sie sie mit einem Holzlöffel umrühren.
4. Stellen Sie den Behälter mit dem Inhalt auf den Herd und kochen Sie ihn, dann kochen Sie ihn 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze, ohne zu stören. Vom Herd nehmen und 8 Stunden ruhen lassen.
5. Stellen Sie den Behälter nach der angegebenen Zeit auf den Herd, kochen Sie ihn, kochen Sie ihn 5 Minuten lang, nehmen Sie ihn heraus und lassen Sie ihn erneut 8 Stunden lang stehen.
6. Kochen Sie die Mischung ein drittes Mal und füllen Sie sie nach 10-minütigem Kochen in Gläser, verschließen Sie sie und lassen Sie sie abkühlen, um warme Bedingungen für die Konservierung zu schaffen.

Wie man Ranetki-Marmelade mit Zimt macht

Feinschmecker mit Naschkatzen bevorzugen für den Winter Marmelade aus Ranetka-Äpfeln mit Zusatz von Zimt. Darüber hinaus ist dies eine ideale Lösung, um den Geschmack einfach und unkompliziert zu variieren, und wenn man bedenkt, dass das Gewürz eine klassische Ergänzung zu Desserts aller Art aus Äpfeln ist, besteht kein Zweifel daran, dass die Delikatesse noch schmackhafter und schmackhafter wird aromatisch.

Komponentenaufbau laut Rezeptur:

• 2 kg Ranetki;
• 0,5 kg Zucker;
• 10 g Zimt.

Rezept für originelle Marmelade für den Winter:

1. Die gewaschenen Äpfel schälen und mit einem Messer in 4 Teile teilen. Entfernen Sie die Kerne und mahlen Sie das Kerngehäuse mit einem Fleischwolf oder Mixer.
2. Das fertige Fruchtpüree mit Zucker vermischen und auf den Herd stellen, aufkochen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten kochen lassen.
3. Anschließend die Masse auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
4. Die abgekühlte Marmelade auf den Herd stellen, Zimt hinzufügen und gut vermischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen, 10 Minuten kochen lassen.
5. Gießen Sie das heiße Dessert für den Winter in Gläser, verschließen Sie es mit Deckeln und verstecken Sie die Konservierung nach dem Abkühlen an einem kalten Ort.

Ein köstliches Rezept für saure Ranetki und Kürbismarmelade

Aus Ranetki und Birnen können Sie einen köstlichen, gesunden hausgemachten Teegenuss zubereiten, der ein unverzichtbarer Bestandteil bei der Herstellung von Süßwaren ist. Dank des orangefarbenen Kürbisses erhält diese winterliche Köstlichkeit eine wunderschöne Farbe und selbst Feinschmecker werden den Geschmack des Gemüses in der fertigen Marmelade nicht wiedererkennen.

Erforderliche Produkte:

• 1,5 kg Ranetki;
• 1 kg Kürbis;
• 1,5 kg Zucker;
• Orangenschale.

Das Rezept besteht aus mehreren Prozessen:

1. Das Kürbismark in Stücke schneiden und in einen Topf geben, etwas Wasser angießen. Auf den Herd stellen und 30 Minuten kochen, bis es weich ist.
2. Die Äpfel in Scheiben schneiden, dabei die Kerne entfernen und das Kerngehäuse herausschneiden. Nehmen Sie einen separaten Behälter und geben Sie die vorbereiteten Früchte und eine kleine Menge Wasser hinein und kochen Sie 25 Minuten lang, bis die Apfelscheiben weich werden.
3. Verwandeln Sie jede Zubereitung mit einer beliebigen Methode in Püree. Dann die Apfel- und Kürbismischung vermengen.
4. Die Hälfte der angegebenen Zuckermenge hinzufügen und unter ständigem Rühren 20 Minuten kochen lassen.
5. Nach Ablauf der Zeit den restlichen Zucker hinzufügen und Orangenschale zur Marmelade geben.
6. 10 Minuten kochen lassen und den Leckerbissen für den Winter in Gläser füllen und verschließen.

Marmelade aus Ranetki und Zitronen

Wenn Sie Ranetki mit Zitrone verfeinern, erhalten Sie eine erfrischende, aromatische und nicht aufdringliche Marmelade für den Winter. Das Dessert eignet sich zur Herstellung aller Arten von Süßwaren und auch als Füllung für Eiscreme.

Komponentensatz laut Rezept:

• 2,5 kg Ranetki;
• 2 kg Zucker;
• 0,5 l Wasser;
• 1 PC. Zitrone.

Grundprozesse laut Rezept:

1. Die geschälten Äpfel in Scheiben schneiden und kochen, bis sie weich sind.
2. Die vorbereiteten Früchte durch einen Fleischwolf geben.
3. Schneiden Sie die gewaschene Zitrone in Stücke, entfernen Sie die Kerne und zerkleinern Sie dann die Zitrusfrüchte mit einem Mixer.
4. Apfelmus mit Zitrone vermischen und unter Zugabe von Zucker zu der resultierenden Mischung auf den Herd stellen. Bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen lassen.
5. Heiße Marmelade für den Winter in Gläser füllen und aufrollen.

Marmelade aus Ranetki und Birnen

Eine ausgezeichnete Ergänzung zu Toast, Pfannkuchen und Brötchen ist die originale hausgemachte Marmelade aus Ranetki und Birnen für den Winter.Der Geschmack dieser süßen Zubereitung kann als gemischt bezeichnet werden, da sie einen Apfel enthält, der durch den erstaunlichen Geschmack einer Birne ausgeglichen wird. Zarte Apfel-Birnen-Marmelade wird bestimmt zu einem Favoriten unter Ihren Lieblingszubereitungen für den Winter.

Hauptzutaten für das Rezept:

• 1 kg Ranetki;
• 1 kg Birnen;
• 1 PC. Zitrone;
• 0,5 kg Zucker.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Bereiten Sie Ranetki und Birnen vor, indem Sie sie in Stücke schneiden.
2. Mahlen Sie die resultierenden Rohstoffe mit einem Fleischwolf. Geben Sie die Fruchtmasse in einen Behälter und stellen Sie diese auf den Herd, schalten Sie die Hitze auf niedrige Stufe und kochen Sie sie 30–60 Minuten lang, je nach gewünschter Dicke und Saftigkeit der Früchte.
3. Zucker hinzufügen, ausgepressten Zitronensaft einfüllen und verrühren.
4. Unter ständigem Rühren 60 Minuten weiterkochen.
5. Verpacken Sie die vorbereitete Marmelade für den Winter in Gläser, warten Sie, bis sie abgekühlt ist, und verschließen Sie sie erst dann.

Ranetka-Marmelade zu Hause: das einfachste Rezept

Mit einer minimalen Menge an Zutaten können Sie natürliche Marmelade für den Winter zubereiten. Das vorgeschlagene Rezept verzichtet auf Zucker, da der Twist auch ohne dieses Konservierungsmittel den ganzen Winter übersteht und nicht schimmelt. Eine wichtige Nuance bei der Zubereitung ist die Sterilisation.

Komponenten:

• 1 kg Ranetki;
• 0,2 Liter Wasser.

Zubereitungsart laut Rezept:

1. Ranetki in Stücke schneiden und 20 Minuten in Wasser kochen.
2. Die eingeweichten Früchte mit einem Sieb zermahlen.
3. Geben Sie das resultierende Püree in einen Behälter, erhitzen Sie es bei schwacher Hitze und kochen Sie es, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
4. Füllen Sie die Gläser mit der vorbereiteten Marmelade für den Winter und sterilisieren Sie sie 15 Minuten lang. Anschließend aufrollen und in einem kühlen Raum aufbewahren.

Marmelade aus Ranetki in einem Slow Cooker zubereiten

Marmelade aus Ranetki in einem Redmond-Multikocher wird nicht schlechter als die Verwendung gewöhnlicher Utensilien. Das moderne Gerät bewahrt nicht nur alle ernährungsphysiologischen und ästhetischen Eigenschaften von Früchten, sondern bietet auch Hausfrauen Komfort.

Einkaufsliste:

• 1 kg Ranetki;
• 1 kg Zucker;
• etwas Wasser.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Die gewaschenen Äpfel mit kochendem Wasser übergießen und in Scheiben schneiden. In diesem Fall müssen Sie nicht die Schale entfernen, sondern die Kerne und das Kerngehäuse entfernen.
2. Geben Sie die vorbereiteten Früchte in den Multikocher, fügen Sie Wasser hinzu und schalten Sie ihn im Modus „Eintopfen“ für 20 Minuten ein.
3. Während dieser Zeit wird das Ranetki weich und Sie können dann Zucker hinzufügen. Nach etwas Rühren 1 Stunde kochen lassen, ohne den Modus zu ändern. Während des Garvorgangs muss die Zusammensetzung regelmäßig umgerührt werden, um ein Anbrennen zu vermeiden.
4. Füllen Sie die Gläser mit fertiger weicher, zarter und saftiger Marmelade für den Winter und verschließen Sie sie.

Regeln für die Lagerung von Ranetka-Marmelade

Ranetka-Marmelade sollte in nicht zu feuchten Räumen gelagert werden, deren Temperatur zwischen 10 und 15 °C über Null liegen sollte. In diesem Fall muss das Werkstück vor Sonneneinstrahlung geschützt werden. Es wird auch nicht empfohlen, Gläser mit Leckereien starken Temperaturschwankungen auszusetzen und sie in der Kälte aufzubewahren, da das Produkt zuckerhaltig oder schimmelig werden kann. Hohe Luftfeuchtigkeit kann dazu führen, dass Metalldeckel rosten und das Produkt verderbt.

Bei richtiger Konservierung und Lagerung beträgt die Haltbarkeit von Ranetka-Marmelade für den Winter 3 Jahre.

Abschluss

Marmelade aus Ranetki für den Winter ist eine der beliebtesten Zubereitungen der meisten Naschkatzen.Dieses köstliche Dessert wird einfach und ohne Schnickschnack zu Hause zubereitet und das Ergebnis ist eine unglaublich leckere Köstlichkeit, die fürsorgliche Hausfrauen als Füllung für Backwaren verwenden kann und Feinschmecker an kalten Winterabenden als wahrer Genuss auf ein Stück Brot streichen können .

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