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Eine der produktivsten Milchrassen, wenn man den Futteraufwand für die Produktion von 1 Liter berücksichtigt, ist die alte Insel-Jersey-Kuhrasse. Trikots sind sehr sparsam im Unterhalt und wären ideal für die Aufbewahrung in Privatbesitz, wenn da nicht einige ihrer Eigenschaften berücksichtigt werden müssten. Diese Merkmale sind eine direkte Folge ihrer Herkunft.
Geschichte der Rasse
Über die Herkunft des Viehs auf der Insel Jersey gibt es keine schriftlichen Quellen. Vermutlich brachten die Normannen zu ihrer Blütezeit Kühe dorthin. Höchstwahrscheinlich wurden normannische Rinder ursprünglich mit britischen Rindern gekreuzt. Jersey-Kühe wurden erstmals im Jahr 1700 als Rasse erwähnt. Ende des 18. Jahrhunderts verboten die Behörden der Insel die Kreuzung von Jersey-Hunden mit anderen Rassen. Vieh. Bis 2008 wurden Jersey-Rinder rein gezüchtet.
Wie jede Inselpopulation großer Säugetiere begann auch das Jersey-Rind nach seiner Ankunft auf der Insel zu schrumpfen. Heute gelten Jerseys als eine der kleinsten Rinderrassen.
Beschreibung der Jersey-Kuhrasse
Jerseys wurden von Anfang an als Milchkuhrasse gegründet. Die Bedingungen auf der Insel und die begrenzte Nahrungsversorgung ließen keine andere Wahl. Nach dem Kalben schlachteten die Bauern die Kälber sofort, um die „Parasiten“ nicht zu füttern, sondern um die Milch für sich selbst zu nutzen.
Vor dem Zoo wurden die Kälber geschlachtet und begraben.
Aufgrund der strengen Ausrichtung auf Milchvieh hat die Rasse Jersey-Kühe auch heute noch einen sehr geringen Schlachtfleischertrag. Auch auf dem Foto des Bullen oben fällt auf, dass Jersey-Bullen keine besonderen Muskeln haben.
Die Größe einer Jersey-Kuh beträgt 125 – 130 cm. Bei reichlich Futter erreicht sie oft die übliche „Kuh“-Größe von 140 – 145 cm. Das durchschnittliche Gewicht der Kühe beträgt 400 – 500 kg, der Bullen 540 – 820 kg. Die oberen Werte sind für ein 130 cm großes Tier kaum erreichbar.
Abgebildet ist die Originalgröße des Jersey-Rinders.
Das Geburtsgewicht der Kälber beträgt 26 kg. Jerseys wachsen schnell und wiegen mit 7 Monaten nur noch 3 kg hinter Holsteiner Kälbern. Zum Vergleich: Ein Jersey wiegt mit 7 Monaten 102,8 kg; Holsteiner 105,5 kg. Aber Holsteiner Rinder müssen 150 – 160 cm groß werden!
Aufgrund der Inzucht ist der Rahmen von Jerseys anmutig und leicht. Ein charakteristisches Merkmal dieser Kühe sind ihre großen Augen mit Brauenwülsten auf einem kleinen Kopf. Der Gesichtsteil des Schädels ist verkürzt.
Höchstwahrscheinlich gibt es in der Familie dieser Kuh eine Kuh Holsteiner Rasse. Dies ist die häufigste Art der Kreuzung.
Der Körper ist flach mit einer tiefen Brust. Der Rücken ist gerade, ohne Vertiefungen. Allerdings darf diese Rasse einen gewölbten Rücken haben. Das Euter ist becherförmig.
Die Farbe moderner Jerseys ist das sogenannte „Fawn“: Rehbraun in jeder Schattierung.
Außerdem haben junge Kühe oft eine leuchtend rote Farbe, die jedoch mit der Zeit in die Standardfarbe „Hirsch“ übergeht.
Produktive Eigenschaften von Trikots
Die Milcheigenschaften von Jersey-Kühen sind höher als die anderer Milchrassen. Die durchschnittliche Milchleistung von Jersey-Weibchen während der Laktation beträgt 3000 – 3500 Liter. Bei richtig organisierter Fütterung und Pflege in Großbritannien können Jerseys 5.000 Liter Milch pro Jahr produzieren. Die Rekordmilchleistung liegt hierzulande bei 9000 Litern.
Die Milch von Jersey-Kühen wird in Großbritannien wegen ihres hohen Fett-, Protein- und Kalziumgehalts hoch geschätzt. Doch im Gegensatz zur russischsprachigen Werbung beträgt der Fettgehalt der Milch aus Jerseys nicht 6 – 8 %, sondern nur 4,85 %. Dieser ist aber auch 25 % höher als der Fettgehalt in „durchschnittlicher“ Milch. Außerdem enthält Jersey-Milch 18 % mehr Protein als die „durchschnittliche“ Milch – 3,95 %. Es gibt ein Viertel mehr Kalzium. Dementsprechend ist Jersey-Milch deutlich gesünder und ertragreicher als Milch anderer Rassen. Auch bei relativ kleinen Milchmengen.
Darüber hinaus reagieren Jerseys gut auf Futter. Um 1 Liter Milch zu produzieren, benötigt eine Jersey-Kuh nur 0,8 Futter. Einheiten.
Vorteile der Jersey-Kuh
Jede Rasse hat Vor- und Nachteile. Für Russland kann es aufgrund der Besonderheiten der Zucht der Rasse schwierig sein, den Jersey zu pflegen. Doch viele Vorteile der Rasse überwiegen die Nachteile:
- Milch ist reich an Nährstoffen;
- Um 1 Liter Milch zu produzieren, wird weniger Futter benötigt als bei anderen Rinderrassen;
- produktive Haltbarkeit;
- Frühreife. Viele Jersey-Kühe bringen ihr erstes Kalb mit 19 Monaten zur Welt;
- einfaches und schnelles Kalben. Aufgrund dieser Eigenschaft werden Jerseys oft mit anderen Kuhrassen gekreuzt;
- starke Hufe, wodurch Jerseys weniger anfällig für Lahmheiten sind;
- geringere Mastitishäufigkeit als bei anderen Rassen;
- flexibler und ruhiger Charakter.
Letzteres ist beim maschinellen Melken besonders wichtig, da eine streitsüchtige Kuh oft Melkmaschinen kaputt macht, indem sie sie mit den Füßen wegschleudert.
Zu den Nachteilen von Trikots zählen eine geringe Krankheitsresistenz und ein erhöhter Bedarf an Mikroelementen. Beides liegt daran, dass die Rasse auf einer kleinen Insel gezüchtet wurde. Aufgrund der Inzucht und der fehlenden Notwendigkeit, Krankheiten zu bekämpfen, gab es keine Selektion der Jerseys nach der Stärke ihrer Immunität.
Merkmale der Fütterung von Jersey-Kühen
Auf der Insel wurde das Vieh oft mit Algen gefüttert, außerdem war der Boden der Insel mit Spurenelementen gesättigt, die im Meerwasser vorkommen. Diese Spurenelemente gelangen bei Stürmen und wenn Meerwasser in die Inselbasis eindringt, auf die Insel. Im Laufe der Jahrtausende wurde die Erde durch und durch mit Meerwasser gesättigt, auch wenn es auf den ersten Blick so aussieht, als sei dies nicht der Fall.
Auf eine Anmerkung! Die Ernährung sollte einen hohen Jodgehalt haben.
Der Jodbedarf in Jerseys wird gerade durch den Verzehr von an Land gespülten Algen und an der Meeresküste angebautem Futter verursacht.
Minibauernhof mit Zwergkühen
Einige Merkmale der Zucht von Jersey-Kühen
Obwohl Jersey-Rinder häufig mit anderen Rassen gemischt werden, um die Produktionseigenschaften zu verbessern, ist der Jersey-Bulle in der Regel der Vater. Die meisten Jersey-Kühe sind immer noch deutlich kleiner als andere Milchrassen. Wenn eine Jersey-Kuh mit einem großen Bullen verpaart wird, kann es zu Problemen beim Abkalben kommen, weil das Kalb zu groß ist. Andererseits können Sie auch Jerseys, die auf dem Festland aufgewachsen sind, als Futter verwenden. Allerdings nur unter der Bedingung, dass seine Abmessungen der Größe eines Bullen entsprechen.
Bewertungen von Besitzern von Jersey-Kühen
Abschluss
Jersey-Rinder können unter russischen Bedingungen im Süden sehr profitabel sein, da die Rasse recht thermophil ist. Diese Rasse eignet sich auch für die trockensten Regionen Russlands, da sie mit einem Minimum an Futter auskommt. Im Norden müssen für diese Rinder isolierte Ställe gebaut werden, was die Kosten für die Haltung einer Milchviehherde sofort erhöht. Im Norden könnten die Jersey-Rinder jedoch durchaus durch einheimische russische Rinder ersetzt werden Krasno-Gorbatov-Rasse.
