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Die Rote Steppenkuh hat im Vergleich zu vielen westlichen Milchrassen keine sehr lange Geschichte. Sie begannen Ende des 18. Jahrhunderts mit der Zucht, indem sie westliche Rinder mit einer alten Zugrinderrasse kreuzten, die damals in der Ukraine gezüchtet wurde. Der „Ureinwohner“ der Ukraine, eine graue Steppenrinderrasse, war eher für den Einsatz als Pferdegeschirr gedacht. Die Tschumaken ritten mit kräftigen und robusten Ochsen dieser Rasse auf die Krim, um Salz zu holen. Doch nach der Eroberung der Krim im Jahr 1783 durch Katharina die Große und der Herstellung von Verbindungen zwischen der Halbinsel und dem Festland sowie der Beseitigung der militärischen Bedrohung aus dem Süden nahmen Pferde ihren „rechtmäßigen“ Platz als Zugtiere ein.
Starke und robuste, aber sehr langsame Ochsen der grauen Steppenrasse wurden nicht mehr benötigt, und ausländisches Milchvieh wurde in die Ukraine importiert. Dies geschah natürlich nicht durch Bauern, sondern durch deutsche Kolonisten. Durch die Assimilationskreuzung grauer Steppenkühe mit Vaterbullen roter Ostfriesen-, Fleckvieh-, Angeln- und anderer Rassen entstand eine neue Milchviehrasse, benannt nach ihrer Farbe und dem Steppengebiet, in dem sie gezüchtet wurde.
Die Rasse Rote Steppe wurde Anfang des 19. Jahrhunderts offiziell anerkannt.In den 70er Jahren desselben Jahrhunderts drang die rote Steppenkuhrasse aus den Schwarzmeersteppen aufgrund von Migrationsprozessen in die östlicheren Teile des Russischen Reiches ein: die Wolgaregion, Kuban, Kalmückien, die Region Stawropol und Westsibirien . In jeder Region vermischte sich die Rasse der Roten Steppe mit lokalem Vieh und veränderte so ihre produktiven und äußeren Merkmale. Dadurch entstanden mehrere Arten der „deutschen“ Rotkuh.
Das Foto zeigt einen Zuchtbullen vom Typ Kulunda.
Beschreibung der Rasse
Allgemeiner Eindruck: Rinder von kräftiger, manchmal rauer Konstitution. Der Rahmen ist leicht, aber stabil. Der Kopf ist mittelgroß, normalerweise leicht und anmutig. Aber je nach Typ kann es etwas rau sein. Die Nase ist dunkel. Die Rasse ist gehörnt, die Hörner sind hellgrau gefärbt.
Wenn eine Kuh in einer Herde um die Hierarchie kämpft, kann sie ihren Rivalen mit dem Horn auspeitschen. Es ist besser, rote Steppenrinder zu enthornen, wenn die Möglichkeit besteht, noch Kälber zu haben.
Der Hals ist dünn und mittellang. Der Körper ist lang. Die Oberlinie ist uneben, mit klar definierten Unterschieden zwischen den einzelnen Abschnitten der Wirbelsäule. Der Widerrist ist hoch und breit. Der Rücken ist schmal. Die Lende ist lang und schmal. Das Kreuzbein ist angehoben und weit. Mittellange Kruppe. Die Beine sind kurz und gut angesetzt.
Mittelgroßes rotes Steppenrind. Widerristhöhe 127,5 ± 1,5 cm, Schräglänge 154 ± 2 cm, Dehnungsindex 121. Brusttiefe 67 ± 1 cm, Breite 39,5 ± 2,5 cm. Fesselumfang 18 ± 1 cm, Knochenindex 14.
Das Euter ist gut entwickelt, klein und rund. Die Brustwarzen sind zylindrisch.
Die Farbe der roten Steppenrasse entspricht ihrem Namen. Die Kühe sind durchgehend rot.An der Stirn, am Euter, am Bauch und an den Beinen können kleine weiße Abzeichen vorhanden sein.
Äußere Nachteile
Leider haben Kühe dieser Rasse auch viele Nachteile. Tatsächlich wurde keine vollwertige Zuchtarbeit durchgeführt, und die Bauern konnten Kühe mit irgendwelchen Mängeln züchten, nur um Milch zu bekommen. Daher enthält die Rasse:
- dünne Knochen;
- schmale oder herabhängende Kruppe;
- geringes Gewicht;
- Euterfehler;
- schlechte Muskulatur;
- falsche Fußstellung.
Bei der Auswahl einer Kuh zum Kauf sollte unbedingt auf Mängel im Exterieur und Euter geachtet werden. Sie wirken sich häufig auf die Gesundheit der Kühe, das Wohlergehen der Kälber oder die Milchproduktion aus. Insbesondere eine fehlerhafte Euterstruktur beim maschinellen Melken führt zu Mastitis.
Produktive Eigenschaften der roten Steppenkuhrasse
Das Gewicht einer erwachsenen Kuh liegt zwischen 400 und 650 kg. Bullen können ein Gewicht von 900 kg erreichen. Bei der Geburt wiegen Färsen 27 bis 30 kg, Bullen 35 bis 40 kg. Bei richtig organisierter Fütterung nehmen Kälber im Laufe von sechs Monaten bis zu 200 kg zu. Im Alter von einem Jahr kann das Gewicht eines Kalbes bis zu 300 kg erreichen. Die Schlachtausbeute an Fleisch beträgt 53 %.
Die Milchproduktivität hängt von der Klimazone der Zucht ab. Bei reichlich saftigem Futter kann eine rote Steppenkuh pro Laktation über 5000 Liter Milch produzieren. Der Durchschnitt liegt jedoch bei 4 – 5 Tonnen Milch während der Laktationszeit.
Der Milchfettgehalt von Kühen dieser Rasse liegt „statistisch im Durchschnitt“: 3,6 – 3,7 %.
Vorteile der Rasse
Die in den trockenen Schwarzmeersteppen der Ukraine gezüchtete Rote Steppe verfügt über hohe Anpassungseigenschaften und passt sich problemlos an alle klimatischen Bedingungen an. Sie stellt keine Ansprüche an die Lebensbedingungen. In der Schwarzmeerregion wächst grünes Gras nur im Frühling und Herbst. Im Sommer brennt die Steppe unter der heißen Sonne völlig aus und im Winter ist der gefrorene Boden mit Schnee bedeckt. Die Rote Prärie kann auf dem Gras schnell an Gewicht zunehmen, bevor das Gras ausbrennt. In Dürreperioden halten Nutztiere ihre Gewichtszunahme aufrecht, indem sie nährstoffarmes Trockengras fressen.
Rinder dieser Rasse vertragen Sommerhitze über 30°C und kalte Steppenwinde im Winter. Kühe können den ganzen Tag ohne Wasser in der Sonne grasen. Zusätzlich zu diesen Vorteilen verfügt die Rasse Red Steppe über ein sehr starkes Immunsystem.
Empfohlene Brutgebiete für die Rote Steppe: Ural, Transkaukasien, Region Stawropol, Region Krasnodar, Wolga-Region, Regionen Omsk und Rostow, Moldawien, Usbekistan und Kasachstan.
Zuchtmerkmale
Die Rasse zeichnet sich durch frühe Reife aus. Im Durchschnitt werden Färsen im Alter von anderthalb Jahren zum ersten Mal geboren. Bei der Auswahl der Hersteller sollte sorgfältig vorgegangen werden und mögliche erbliche Mängel des Äußeren berücksichtigt werden. Wenn eine Färse Nachteile hat, muss sie mit einem Bullen ohne Erbfehler gepaart werden. Dies ist zwar keine Garantie für die Geburt hochwertiger Kälber, erhöht aber die Chancen dafür.
Bewertungen von Besitzern von Rotsteppenkühen
Abschluss
Angesichts der Fähigkeit roter Steppenkühe, auch bei magerem Futter in Steppenregionen eine gute Milchleistung zu erzielen, können sie in Regionen gezüchtet werden, in denen es häufig zu Dürren kommt. Die Rasse erfordert eine weitere Selektion, aber dieses Problem wird heute in Zuchtbetrieben in den südlichen Regionen Russlands gelöst. Aufgrund ihrer Futterunprätentiösität, Hitze- und Frostbeständigkeit eignet sich die Rote Steppenkuh gut für die Haltung in privaten Gehöften.
