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Es gibt Apfelbaumsorten, die in Russland schon seit langem angebaut werden. Mehr als eine Generation erinnert sich an den Geschmack ihrer Äpfel. Einer der besten ist der White Naliv-Apfelbaum. Seine prallen Äpfel sind praktisch die ersten, die die Saison eröffnen. Die Sorte ist eine Errungenschaft der Volkszüchtung. Sie wurde erstmals im Buch „Regeln des Obstbaus“ des praktischen Gärtners Krasnoglazov beschrieben, das 1848 erschien. In Bolotovs Werken über Obstkulturen wird diese Sorte jedoch nicht erwähnt. Infolgedessen begann sich diese Apfelbaumsorte in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts aktiv zu verbreiten. Eine der ausführlichsten Beschreibungen findet sich im Atlas der Früchte von A.S. Gribnizki
I.V. Michurin betrachtete sie als die robusteste lokale russische Sorte und entwickelte auf ihrer Grundlage die berühmte chinesische Golden Early. Über die Herkunft der Apfelsorte White Naliv wird jedoch immer noch diskutiert.
Herkunft der Sorte
Viele glauben, dass die weiße Füllung erstmals in den baltischen Staaten vorkam, aber höchstwahrscheinlich ist diese Sorte russisch und stammt aus der Wolga-Region, wo sie schon seit langem vorkommt. Seine anderen Namen sind Bel, Dolgostebelka, Pudovshchina. Doch die Sorte Papirovka, die dem Weißen Naliv sehr ähnlich ist, kam tatsächlich in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts von der Ostseeküste zu uns.Davon zeugt sein Name, der aus dem Polnischen als „Papierapfel“ übersetzt wird.
In letzter Zeit wird in maßgeblichen Nachschlagewerken nicht zwischen diesen Apfelsorten unterschieden, aber bereits in den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts wurden sie separat beschrieben.
Wenn Sie genau hinsehen, können Sie viele Unterschiede zwischen ihnen feststellen. Mal sehen, wie sich der weiß füllende Apfelbaum und der Papirovka-Apfelbaum unterscheiden. Hierzu erstellen wir ein detailliertes Beschreibung der Apfelbaumsorte Weiße Füllung, vergleichen Sie mit Papirovka, schauen Sie sich das Foto an und lesen Sie die Bewertungen.
Beschreibung der Apfelbaumsorte Weiße Füllung
Die Sorte ist sehr langlebig; es gibt Bäume, die mehr als 70 Jahre alt werden und weiterhin Früchte tragen, wenn auch keine sehr großen Äpfel. Der Apfelbaum wächst gut in der mittleren Zone und weiter nördlich, ohne selbst in frostigen Wintern zu erfrieren.
Lediglich die Bedingungen Ostsibiriens, des Nordurals und des Fernen Ostens sind dafür nicht geeignet. Aber auch dort kann es in abgestandener Form gezüchtet werden.
Der Apfelbaum der Sorte „White Filling“ ist mittelgroß, wird bis zu 5 m hoch und hat eine abgerundete Krone. Die Rinde des Baumes ist hellgrau. Die Blätter sind eiförmig, grün, unten kurz weichhaarig. Ihre Blattstiele sind länger als die anderer Apfelsorten, daher der Name der Sorte: Longstem.
Der Weißfüllapfelbaum blüht in der mittleren Periode. Die Blüten sind weiß, ziemlich groß, untertassenförmig, manchmal haben die Blütenblätter einen leichten rosa Farbton.
Damit diese Apfelsorte eine gute Ernte bringt, braucht sie Bestäuber, die gleichzeitig blühen. In der Regel sind diese auch früh Sorten: Lungenkraut, Frühe Aloe, Süßigkeiten, Zypresse, Golden Chinese, Frühe Gruschowka und Moskauer Gruschowka, Melba.
Geeignet sind auch Spätsommer- und Herbstsorten: Striefel, Ehre sei den Gewinnern, Zhigulevskoe. Weiße Füllung lässt sich auch gut mit Antonovka bestäuben, einer klassischen russischen Winterapfelsorte, die in der Nähe gepflanzt wird.
Der Hauptvorteil eines Apfelbaums sind seine Früchte. Weiße Füllung ist keine Ausnahme. Diese köstlichen Äpfel sind bei jedem beliebt, der sie probiert hat. Eine hohe Verkostungsnote von 4,7 Punkten ist eine Bestätigung für hervorragenden Geschmack. Die Form der Äpfel ist rund-konisch.
Ihre Größe hängt vom Alter des Baumes ab: Je älter er ist, desto kleiner sind die Früchte. Junge Apfelbäume erfreuen Sie mit bis zu 200 g schweren Äpfeln. Ein ausgewachsener Baum hat ein durchschnittliches Fruchtgewicht von etwa 100 g. Die Farbe von Äpfeln ändert sich mit zunehmender Reife: Zuerst sind sie grünlich, dann werden sie weiß, und nach etwas Hängen sind sie mit Saft gefüllt und im Licht praktisch durchscheinend . Äpfel der Sorte Weiße Füllung reifen je nach Anbaugebiet von der letzten Julidekade bis zur zweiten Augustdekade. Die Reifung der Äpfel ist ungleichmäßig, sodass sie schrittweise geerntet werden können. Und das ist sehr gut, denn die dünne Schale und das zarte Fruchtfleisch erlauben keine Lagerung länger als eine Woche und bei der geringsten Beschädigung sind sie in 3 Tagen unbrauchbar.
Der Geschmack von Äpfeln hängt stark vom Reifegrad ab. In leicht unreifen Früchten ist es süß-sauer, der Zuckergehalt nimmt allmählich zu und der Geschmack wird nachspeiseartig, mit kaum wahrnehmbarer Säure. Mit Saft gefüllte Äpfel sind sehr lecker. Beim Schneiden fließt sogar Saft aus der Saatkammer.
Die Apfelernte von ausgewachsenen Bäumen ist recht groß und kann bis zu 80 kg betragen, bei guter Pflege bis zu 200 kg; die ersten Äpfel können bereits 4 Jahre nach der Pflanzung eines 2 Jahre alten Baumes im Garten geerntet werden. Mit zunehmendem Alter wird die Fruchtbildung des Apfelbaums periodisch.
Diese Apfelsorte kann nicht als kommerziell bezeichnet werden, sie ist für den Transport völlig ungeeignet, aber für einen Familiengarten ist sie eine der besten. Der White Fill-Apfelbaum hat nur einen gravierenden Nachteil: starken Schorf, insbesondere in regnerischen Sommern. Deshalb sollte sie nicht im Tiefland oder an Orten gepflanzt werden, an denen die meiste Zeit des Tages keine Sonne scheint. Sehr gut ist es, wenn die Baumkrone belüftet wird – es entsteht weniger Feuchtigkeit.
Vergleichen wir nun diese Sorte mit Papirovka. Der Einfachheit halber fassen wir die wichtigsten Indikatoren in einer Tabelle zusammen.
Vergleichstabelle der Sorten Weiße Füllung und Papirovka
| Weiße Füllung | Polsterung |
Frostbeständigkeit und Sonnenbrandbeständigkeit | Die Frostbeständigkeit ist hoch, sie wird durch Sonnenbrand leicht beeinträchtigt | Die Frostbeständigkeit ist durchschnittlich und wird durch Sonnenbrand stark beeinträchtigt |
Die Kraft des Wachstums | Durchschnitt | Durchschnitt |
Kronenform | Runden | Erst pyramidenförmig, dann abgerundet |
Fruchtgewicht und -form | Durchschnittsgewicht: 80-100g, bei jungen Apfelbäumen bis zu 200, rund-konische Form | Durchschnittsgewicht 80-100 g, rund-konische Form, oft konisch gerippt mit deutlich sichtbarer Längsnaht |
Reifezeit in der Mittelzone | 10.-25. August | 5.-12. August |
Tendenz zum Fallen | Nur vom Apfelwickler befallene Früchte fallen ab | In trockenen Jahren fallen die Früchte recht stark ab |
Krankheitsresistenz | Schorf ist stark betroffen | Schorf betrifft mäßig, betrifft schwarzen Krebs |
Die Tabelle zeigt, dass diese Apfelbaumsorten Unterschiede aufweisen. Allerdings ist hier nicht alles so einfach.Die Sorteneigenschaften eines Apfelbaums hängen stark vom Standort und den Wachstumsbedingungen ab. Daher gibt es bei vielen Sorten lokale Klone mit Eigenschaften, die sich von der Originalsorte unterscheiden. Aufgrund der großen Anbaufläche des White Fill-Apfelbaums ist das Auftreten verschiedener Abweichungen von den Sortenmerkmalen sehr wahrscheinlich, insbesondere wenn diese in mehreren Generationen vegetativ vermehrt werden. Höchstwahrscheinlich ist die Vielfalt der Formen und Klone, die sich unter den gebräuchlichen Namen White Filling und Papirovka verbergen, genau auf diese Gründe zurückzuführen.
Chemische Zusammensetzung und Vorteile
Diese Apfelsorte ist reich an Pektinstoffen – bis zu 10 % des Apfelgewichts. Die ausgewogene Zusammensetzung von Zucker, dessen Anteil 9 % beträgt, und Säuren, die nur 0,9 % ausmachen, sorgt für den unvergesslichen Geschmack von Äpfeln mit weißer Füllung. Der größte Reichtum dieser Früchte ist jedoch ihr sehr hoher Vitamin-C-Gehalt – 21,8 mg pro 100 g Fruchtfleisch. Es reicht aus, nur 3 Äpfel zu essen, um den Tagesbedarf an Ascorbinsäure zu decken. Schade ist, dass die Frischverzehrzeit dieser Äpfel sehr kurz ist. Aber sie machen ausgezeichnete Kompotte und bernsteinfarbene, duftende Marmelade. Das Fehlen heller Farbpigmente ermöglicht die Verwendung dieser Früchte in der Ernährung kleiner Kinder, da keine Allergien gegen sie bestehen.
Um diese köstlichen Zubereitungen im Winter genießen zu können, müssen Sie die Bäume richtig pflegen. Weiße Füllapfelbäume werden sowohl im Herbst als auch im Frühling gepflanzt. Sämlinge sollten zum Zeitpunkt der Pflanzung ruhen. Bei der Pflanzung im Herbst benötigt der Apfelbaumsämling einen Monat, um Wurzeln zu schlagen, bevor Frost einsetzt und der Boden gefriert. Bestimmen Sie auf dieser Grundlage die Pflanztermine.
Pflanzloch vorbereiten
Diese Apfelbaumsorte ist sehr ausdauernd und wächst fast überall, eine gute Ernte großer Früchte kann jedoch nur erzielt werden, wenn die folgenden Bedingungen erfüllt sind:
- auf dem Gelände sollte kein hoher Grundwasserspiegel vorhanden sein;
- der Boden sollte eine leichte mechanische Zusammensetzung haben, sehr nährstoffreich, vorzugsweise lehmiger oder sandiger Lehm;
- Das Wasser auf dem Gelände sollte nicht stagnieren, daher lohnt es sich nicht, im Tiefland eine weiße Füllung anzupflanzen.
- der Apfelbaum sollte von der Sonne gut beleuchtet werden;
- Diese Sorte verträgt keine Trockenheit, daher sollte ausreichend Feuchtigkeit im Boden vorhanden sein.
Mindestens einen Monat vor der Pflanzung wird im Voraus ein Pflanzloch mit einer Tiefe von 0,8 m und demselben Durchmesser gegraben. Wenn es im Herbst durchgeführt wird, reicht es aus, das Loch mit Humus zu füllen, der im Verhältnis 1:1 mit der obersten Erdschicht vermischt wird. Es ist gut, dort 0,5 Liter Asche hinzuzufügen.
Aufmerksamkeit! Dünger - 150 g Kaliumsalz und Superphosphat, nach dem Pflanzen den Boden im Baumstammkreis bestreuen.
Bei der Aussaat im Frühjahr werden dem letzten Teil der Erde, mit dem der Sämling bestreut wird, Düngemittel zugesetzt. Um den gepflanzten Jungbaum festzubinden, wird ein Pflock in das Pflanzloch gesteckt.
Apfelbaumpflanzung
Ein junger Apfelbaum mit offenem Wurzelsystem wird zum Pflanzen vorbereitet: Die Wurzeln werden untersucht und beschädigte abgeschnitten, die Schnitte werden mit zerkleinerter Kohle behandelt und 24 Stunden in Wasser eingeweicht, damit der Sämling mit Feuchtigkeit gesättigt ist.
Gießen Sie vorbereitete Erde in das Loch, um einen Hügel zu bilden, gießen Sie 10 Liter Wasser hinein, stellen Sie den Apfelbaum auf und richten Sie die Wurzeln vorsichtig aus. Füllen Sie den Rest mit Erde auf und schütteln Sie den Sämling manchmal ein wenig, um Luftblasen aus der Erde zu entfernen. Fügen Sie mit Düngemitteln vermischte Erde hinzu und gießen Sie weitere 10 Liter Wasser hinzu.
Der Boden im Baumstammkreis wird verdichtet und gemulcht.
Pflege junger Apfelbäume
Bis die Wurzeln Wurzeln schlagen, muss der junge Baum zunächst jede Woche gegossen werden – mindestens einen Eimer pro Setzling. Zukünftig wird bei Bedarf gegossen, um ein Austrocknen des Bodens zu verhindern.
Unmittelbar nach dem Pflanzen wird der Mitteltrieb eines einjährigen Apfelbaumsetzlings um 1/3 und die Seitenzweige eines zweijährigen Apfelbaumsetzlings gekürzt. Zukünftig ist ein jährlicher Rückschnitt erforderlich. Vergessen Sie nicht die Ernterationierung. Dazu pflücken Sie einige Blüten, sonst werden die Äpfel klein.
Die Fütterung sollte während der Vegetationsperiode mehrmals erfolgen, damit es bei den Apfelbäumen nicht zu Nährstoffdefiziten kommt. Im Frühjahr und bis Mitte Juli muss der Apfelbaum 2-3 Mal mit einem vollständigen Mehrnährstoffdünger, vorzugsweise in löslicher Form, gedüngt werden, der beim Gießen ausgebracht wird. Im Herbst müssen Sie sich nur auf Kalium- und Phosphordünger beschränken, den Baumstammkreis aber zusätzlich mit Humus mulchen. Junge Bäume brauchen Schutz vor Hasen, dazu werden Apfelbaumstämme in jedes verfügbare Material eingewickelt, das Luft durchlässt.
Die weiße Füllung des Apfelbaums erfordert eine obligatorische Behandlung gegen Schorf. Bevor die Knospen zu blühen beginnen, werden kupferhaltige Präparate und Fungizide eingesetzt. Während der Blüte ist es besser, Molke zu verwenden.
Im Herbst erfolgt eine vorbeugende Behandlung von Apfelbäumen mit kupferhaltigen Präparaten oder Fungiziden, jedoch erst nach Ende des Laubfalls. Dies muss bei positiven Temperaturen erfolgen.
Wenn Sie alle Regeln der Baumpflege befolgen, ist Ihnen eine große Ernte leckerer und gesunder Äpfel garantiert.
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