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Da junge Eltern um die heilenden Eigenschaften von Zitrusfrüchten und ihre Fähigkeit, Mineralstoff- und Vitamindefizite auszugleichen, wissen, sind sie ratlos, wenn es möglich ist, ihrem Kind eine Orange zu geben. Da die tropische Frucht ein Allergen ist und einer Reihe von Einschränkungen unterliegt, müssen allgemein anerkannte Regeln für die Aufnahme in die Ernährung von Kindern unter einem Jahr beachtet werden.
Vorteile für Kinder
Auch der Duft von Zitrusfrüchten hat eine wohltuende Wirkung auf den Körper. Ätherische Öle reduzieren Angstzustände und verbessern Ihre Stimmung.
Wohltuende Eigenschaften von Orange:
- Frisch gepresster Saft stärkt das Knochengewebe und hilft, Kalzium im Körper des Kindes zu speichern.
- Tropische Früchte steigern den Appetit, beugen Verstopfung vor und beseitigen Verdauungsstörungen.
- Orangensaft enthält Pektine und das Fruchtfleisch ist reich an Ballaststoffen. Diese Substanzen entfernen schädliche Verbindungen und Giftstoffe aus dem Körper und verbessern den Appetit.
- Der systematische Verzehr von Orangen reguliert die Funktion von Herz und Leber und verbessert die Immunität.
- Frische Orangenbeeren enthalten deutlich höhere Anteile an Magnesium und Kalium als andere Früchte.Darüber hinaus umfasst die chemische Zusammensetzung des Produkts Aminocarbonsäuren, Mineralien, Vitamine (Biotin, Gruppen B und E) und Ascorbinsäure. Auch Monosaccharide, Phytonzide, Saccharose und Fruktose.
Tropische Früchte helfen, Entzündungen zu reduzieren und das Blut zu reinigen.
Ab welchen Monaten kann man einem Baby eine Orange geben?
Bevor die Mutter Orange in die Beikost für Kinder einführt (nicht früher als das Baby drei Monate alt ist), muss sie 1-2 Scheiben der tropischen Frucht essen. Nach dem Füttern wird die Reaktion des Babys mindestens fünf Stunden lang beobachtet. Wenn keine Koliken oder Allergien vorliegen, kann eine Frau regelmäßig (höchstens alle 3-4 Tage) die Hälfte der Früchte essen.
Sie können Ihrem Baby im Alter von 10 Monaten eine Orange geben.
Mit 9-10 Monaten darf das Kind selbst Obst essen. Beginnen Sie mit einer halben Scheibe, die von Film und Kernen befreit ist. Das Leckerli wird dem Baby morgens angeboten, um zu beobachten, wie der Körper den ganzen Tag über auf das Produkt reagiert. Wenn alles gut gelaufen ist, wird die Portion nach ein paar Tagen auf eine Scheibe erhöht. Für ein einjähriges Kind können Sie dem Kompott ein paar Tropfen frisch gepressten Orangensaft oder nicht heißen Tee hinzufügen. Überwachen Sie immer den Zustand des Babys.
Ein Kind im Alter von 5 bis 6 Jahren darf jeden zweiten Tag die ganze Frucht essen.
Regeln für die Einführung in die Ernährung
So integrieren Sie Orange in die Ernährung Ihres Babys:
- Das Produkt wird mit ein paar Tropfen frisch gepresstem Saft eingeführt. Zeigt sich keine Allergie gegen die Frucht, wird die Dosierung jeweils um einige Tropfen erhöht.
- Der Abstand zwischen dem Verzehr von Zitrusfrüchten sollte zunächst 3-4 Tage betragen.
- Es wird nicht empfohlen, Ihrem Kind abgepackte Säfte zu geben.Sie enthalten Karzinogene und andere Bestandteile, die für den Körper keinen Nutzen haben.
Es ist strengstens verboten, Orangen zusammen mit anderen Zitrusfrüchten in die Ernährung eines Kindes aufzunehmen. Wenn Sie eines davon nicht vertragen, ist es nicht einfach, das Allergen zu identifizieren.
Warum kommt es zu Allergien?
Die Ursache der Allergie ist die Reaktion des Körpers auf die in der tropischen Frucht enthaltenen Wirkstoffe. Insbesondere Amine, Salicylate und Benzoate verursachen Hautausschläge. Bei Überschreitung der Konzentration können sie auch bei normaler Funktion des Immunsystems Allergien auslösen.
Schaden und Kontraindikationen
Trotz der vielen heilenden Eigenschaften können Orangen dem Körper eines Kindes schaden. Es ist gefährlich für einen hohen Säuregehalt des Magensaftes und Magen-Darm-Erkrankungen.
Wenn Orange kontraindiziert ist:
- individuelle Intoleranz;
- entzündliche Prozesse in der Auskleidung des Magen-Darm-Trakts;
- Erkrankungen des endokrinen Systems.
Kindern unter 6 Jahren sollte keine Orangenschale verabreicht werden. Darin reichern sich zahlreiche schädliche Bestandteile an.
In welcher Form geben
Orange ist eine multifunktionale Frucht. Es wird frisch verzehrt (Kindern ohne Schale, Film und Kerne gegeben) und zum Dekorieren und Ergänzen von Gerichten verwendet.
Orangensaft
Im Gegensatz zu verpackten Säften enthalten frisch gepresste Säfte lebende organische Säuren und Vitamine
Den Kindern wird zunächst ein paar Tropfen (3-5 ml) Saft verabreicht. Um den Geschmack abzumildern, empfiehlt es sich, es im Verhältnis 1:1 mit Wasser zu verdünnen. Wenn keine Reaktion auf Orange auftritt, sollten Sie die Norm trotzdem nicht überschreiten, egal wie sehr das Produkt dem Kind gefällt.Es hat die Eigenschaft, die Magenschleimhaut zu reizen. Bis zu sechs Jahren sollte eine Einzelportion 30–50 ml nicht überschreiten; ab 7–10 Jahren wird das Volumen auf 70–100 ml erhöht.
Orangennektar kann mit anderen Säften kombiniert werden. Zum Beispiel Apfel oder Karotte.
Orangendessert
Kinder über einem Jahr dürfen Desserts mit Orangenzusatz in ihre Ernährung aufnehmen.
Zutaten:
- zwei Zitrusfrüchte und zwei mittelgroße Karotten;
- 150-200 g Sauerrahm;
- 50 g Rosinen.
Wie man kocht:
- Die Orange wird gewaschen, geschält, der weiße Film und die Kerne werden entfernt. In Fasern zerlegt.
- Karotten werden gewaschen, geschält und gerieben.
- Orange und Karotten vermischen und die restlichen Zutaten dazugeben.
Das Dessert wird gründlich gemischt. Bei Bedarf etwas Zucker hinzufügen und mit Zitronensaft beträufeln.
Kandierte Frucht
Kinder, die Gewichtsprobleme haben oder bei denen Diabetes diagnostiziert wird, sollten keine kandierten Früchte in ihre Ernährung aufnehmen.
Rezept:
- Orangen mit einem Schwamm waschen. Um die Bitterkeit der Schale zu entfernen, geben Sie die Frucht in einen Topf und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser.
- Die Beeren werden von oben mit Druck nach unten gedrückt, sodass sie nicht an die Oberfläche steigen, sondern vollständig im Wasser liegen.
- Nehmen Sie das Produkt nach 10-15 Minuten heraus, trocknen Sie es mit einem Handtuch oder wischen Sie es mit einer Papierserviette trocken.
- Die Früchte werden in 0,5 cm dicke Ringe geschnitten und in eine Pfanne gegeben.
- Aus 1 kg Zucker und 250 ml Wasser wird ein Sirup zubereitet. Nachdem es kocht, gießen Sie es mit den Orangenringen in die Pfanne und lassen Sie es 10-12 Stunden lang stehen.
- Nach der angegebenen Zeit wird der Sirup abgelassen, zum Kochen gebracht und in einen Behälter mit kandierten Früchten gegossen.
- Die Manipulationen werden wiederholt, bis die Kruste durchscheinend wird. Dann wird die Pfanne zusammen mit kandierten Früchten und Sirup auf den Herd gestellt. Nach dem Kochen bei schwacher Hitze 5-7 Minuten kochen lassen.
- Die kandierten Früchte in ein Sieb geben und beiseite stellen, bis der Sirup vollständig aus ihnen abgetropft ist.
Legen Sie die getrockneten kandierten Früchte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Das Blech wird in den auf 80 °C vorgeheizten Backofen gestellt, die Tür ist nicht geschlossen.
Regeln für die Auswahl einer Orange
Bei der Auswahl einer Orange für ein Kind sind folgende Faktoren zu berücksichtigen:
- Die geringe Größe der Frucht sorgt dafür, dass das Fruchtfleisch süß ist.
- Früchte mit nabelförmiger Struktur sind ideal, um Kindern Zitrusfrüchte näherzubringen. Diese Beeren haben keine Kerne, sie sind saftig und süß.
- Die Beziehung zwischen Gewicht und Größe des Fötus. Eine reife Frucht wiegt mehr als ein unreifes Exemplar gleicher Größe.
- Reife Zitrusfrüchte verströmen ein anhaltendes Aroma.
Die Dicke der Schale hat keinen Einfluss auf die Süße der Beere. Außerdem sollten Sie die Unreife einer Frucht nicht anhand ihrer Farbe beurteilen. Früchte mit leuchtend oranger Farbe reiften in der Sonne, während hellere Früchte im Schatten reiften.
Abschluss
Um gesundheitlichen Problemen vorzubeugen, ist es bei der Einführung von Orange in die Beikost eines Kindes notwendig, ein qualitativ hochwertiges Produkt zu wählen und die Dosierung nicht zu verletzen. Wenn eine allergische Reaktion auftritt, wenden Sie sich an Ihren Hausarzt.
