Honigpilze im Jahr 2024 in Jekaterinburg und der Region Swerdlowsk: Sind sie gegangen, wo wachsen sie, wo (wann) werden sie gesammelt?

Inhalt

1 Arten essbarer Honigpilze in Jekaterinburg und der Region Swerdlowsk
2 Wo es im Jahr 2024 in Jekaterinburg und der Region Honigpilze gibt
3 Wann kann man in der Region Swerdlowsk Honigpilze sammeln?
4 Sammelregeln
5 So finden Sie heraus, ob in der Region Swerdlowsk Honigpilze aufgetaucht sind
6 Abschluss

Honigpilze im Jahr 2024 in Jekaterinburg (Gebiet Swerdlowsk) beginnen im Mai Früchte zu tragen; Sommer- und Steppenarten bringen eine gute Ernte. Pilze werden wegen ihres Geschmacks geschätzt, eignen sich für jede Verarbeitungsmethode, wachsen in großen Familien und sind einfach und schnell zu sammeln.

Arten essbarer Honigpilze in Jekaterinburg und der Region Swerdlowsk

Die Gebiete Swerdlowsk liegen hauptsächlich im Gebiet der Gebirgs-Taiga. Hier gibt es Gebiete mit gemischten Arten und das Wetter in der Region ist günstig für das Wachstum aller Pilzarten. Honigpilze in der Region Swerdlowsk beginnen im zeitigen Frühjahr zu wachsen.Pilze werden je nach Fruchtperiode und Lebensraum in verschiedene Arten eingeteilt.

Der früheste Vertreter sind holzliebende Kollibien. Wenn der Frühling warm ist, können Honigpilze in Jekaterinburg Mitte Mai erscheinen. Eine ausreichende Schneemenge sorgt für eine feuchte Umgebung und frühe positive Temperaturen schaffen günstige Bedingungen für das üppige Wachstum von Kolonien.

Holzliebende Kollibien sind ein bedingt essbarer Vertreter des Pilzreichs. Es zeichnet sich durch einen dunkelbraunen Fruchtkörper und eine geringe Größe aus und wächst in dichten Gruppen. Die Kappe ist halbkreisförmig und hygrophan, der Stiel ist starr, faserig und hohl.

Summer Cyneromyces variable hat einen höheren Nährwert und ist daher sehr gefragt. In Jekaterinburg wird es im industriellen Maßstab für kommerzielle Zwecke angebaut.

In seiner natürlichen Umgebung bildet er Kolonien auf den verrottenden Überresten von Linden oder Birken. Der Geschmack ist unter den Vertretern der Gattung am ausgeprägtesten, aber die Fruchtzeit in der Region Swerdlowsk ist kurz – innerhalb von 20 Tagen.

Pilzsammler legen bei herbstlichen Vertretern der Gattung den Schwerpunkt auf Ertrag und Fruchtdauer. In Jekaterinburg verspricht 2024 bereits Anfang September eine riesige Sammlung von Honigpilzen. Warme Sommer mit ausreichend Niederschlag tragen zur frühen und reichlichen Fruchtbildung des Honigpilzes bei.

Familien von Honigpilzen kommen auf Totholz, Baumstümpfen, Rinde und verrottenden Wurzeln aller Baumarten vor. Die Fruchtbildung erfolgt periodisch, die erste Welle dauert 2 Wochen, dann wird eine kurze Pause beobachtet, nach der das Wachstum wieder aufgenommen wird, der Zyklus geht weiter, bis die Temperatur auf +7 sinkt ⁰C.

Im Herbst wird in den Wäldern Jekaterinburgs eine weitere Art gesammelt - der dickbeinige Hallimasch. Liegt auf Nadelbaumresten, die mit Blättern oder Moos bedeckt sind.

Der Unterschied zu seinen Artgenossen besteht darin, dass er einen dicken, kurzen Stiel und eine schuppige Oberfläche auf dem Schutzfilm der Kappe hat.

Auch in Jekaterinburg gibt es Winterpilze; im Jahr 2024 wird die Sammlung voraussichtlich von Ende Oktober bis zum Frühjahr erfolgen. Eine beliebte Sorte ist Flammulina Velvetypodia.

Bildet Kolonien hoch über dem Boden auf Weiden- oder Pappelstämmen. Man findet ihn nicht nur im Wald, sondern auch im Parkbereich der Stadt. Der Fruchtkörper zeichnet sich durch hohe Geschmacksqualitäten aus. Es wächst bis zu Minustemperaturen, dann beginnt eine Ruhephase, nach dem Tauwetter etwa Anfang Februar setzt das Wachstum wieder ein.

Während der gesamten Frühjahr-Herbst-Saison werden auf den Lichtungen Wiesenpilze gesammelt.

Wächst in Reihen oder Halbkreisen. Besetzt große Gebiete in der Nähe von niedrig wachsenden Büschen, auf Waldlichtungen oder auf Weiden. Bei trockenem Wetter stoppt das Wachstum, nach Regen setzt sich die Fruchtbildung fort.

Wo es im Jahr 2024 in Jekaterinburg und der Region Honigpilze gibt

Das Klima von Jekaterinburg und das Ökosystem der Region Swerdlowsk, einschließlich der Misch- und Taigagebiete, sind ideal für die Massenverbreitung aller Arten von Honigpilzen.

Wo man in der Nähe von Jekaterinburg Honigpilze kaufen kann

Die wichtigsten Standorte für Honigpilze in der Nähe von Jekaterinburg im Jahr 2024:

Zur Siedlung Reshety, Novoalekseevskaya entlang des Staro-Moskovsky-Trakts bis zum nächsten Massiv.
Wälder der Stadt Revda. In der gleichen Richtung gelangt man nach Degtyarsk, das Wahrzeichen ist der Leaky Stone Mountain.
In Richtung Nischni Tagil – Halt in der Nähe des Dorfes Tavatuy oder Ayat, Route zu den Kyrman-Felsen.
In der Nähe der Stadt Kamensk-Uralsky gibt es Mischwälder mit überwiegend Birken.
Pilzplätze in der Nähe des Dorfes Asbest in einem Vorort von Sysert.

Wenn möglich, ist es besser, weiter von Jekaterinburg weg in ökologisch saubere Gebiete zu ziehen.

Waldgebiete, in denen Honigpilze in Jekaterinburg und der Region wachsen

Alle Massive sind in drei Typen unterteilt, von denen jeder seine eigene Region der Region Swerdlowsk umfasst. In diesen Wäldern wachsen zahlreiche Kolonien aller Art. Jetzt gibt es in Jekaterinburg im Rohwald Honigpilze - das ist die östliche und nordöstliche Richtung, im Sommer wachsen hier Sommervertreter, im Herbst - dickbeinige und gewöhnliche Honigpilze. Im Westen liegt der Trockenwald – ein idealer Ort für Spätpilze, auch Winterpilze. Die Waldsteppe ist ein Pilzgebiet im südlichen Teil der Region Swerdlowsk. Hier wachsen alle Arten, auch Steppenarten.

Forstwirtschaften und Reservate der Region Swerdlowsk, wo man Honigpilze sammeln kann

Die Hauptverbreitung zu jeder Jahreszeit in Waldgebieten und geschützten Wäldern auf dem Territorium der Region Swerdlowsk:

Visimsky-Reservat;
Srednesky Bor;
Naturschutzgebiet Rezhevskaya;
Staatliches Naturschutzgebiet;
Potashkino-Eichenhain;
Lindenhain.

Für die samtbeinige Flammulina im Winter gehen sie in den Waldpark Kalininsky, der innerhalb der Grenzen von Jekaterinburg liegt.

Wo man in Jekaterinburg und der Region Swerdlowsk Honigpilze sammelt

Im Jahr 2024 gibt es in Jekaterinburg und der Region Swerdlowsk vom Frühling bis September und später in den folgenden Gebieten Honigpilze:

Nischneserginski;
Krasnoufimsky;
Kamensky (südlicher Teil);
Achitsky;
Novolialinsky;
Garinsky;
Krasnouralsky;
Serowski.

Beratung! Im Herbst begibt sich der Großteil der Pilzsammler in die Berggebiete des Trockenwaldes westlich der Region Ivdel.

Wann kann man in der Region Swerdlowsk Honigpilze sammeln?

Jede Art beginnt zu einem bestimmten Zeitpunkt zu erscheinen. Honigpilze wachsen in Gruppen und bringen daher eine reiche Ernte hervor. Die Ernte beginnt im Frühjahr, die Haupterntezeit liegt im Spätsommer bis Oktober. Wintervertreter werden vor dem Frühling gefunden.

Saison der Frühlings- und Sommerpilze

Wenn das Wetter sonnig ist und die Temperatur seit mehr als einer Woche bei +7 liegt, können Sie holzliebende Kollibien fangen ⁰C. Wenn es keinen erneuten Frost gibt, beginnen die Kollibien etwa Anfang Mai zu wachsen. Die Fruchtperiode dauert je nach Niederschlag und Lufttemperatur bis zu drei Wochen. Bei trockenem, heißem Wetter wächst es nicht; die zweite Fruchtwelle der Collibia beginnt Mitte September und dauert bis zum Frost. Summer Cyneromyces variable bevorzugt eine schattige, feuchte Umgebung und erscheint im Juni.

Wann beginnt das Sammeln von Herbstpilzen in Jekaterinburg und der Region?

Das erste Anzeichen dafür, dass Honigpilze in der Region Swerdlowsk begonnen haben, ist das massive Auftauchen des Produkts auf den Märkten aller Waldgebiete. Die ersten Exemplare werden in den letzten Sommertagen gesammelt, eine massive Anhäufung in allen Teilen der Region, in denen es Wälder gibt. Ernte bis Oktober.

Wann kann man in der Region Swerdlowsk Winterpilze sammeln?

Flammulina mit samtigen Füßen wird gesammelt, wenn die Temperatur den Nullpunkt erreicht hat, nachts Fröste zu verzeichnen sind und es keine anderen Pilze in den Wäldern gibt. Für Jekaterinburg ist dies Mitte oder Ende Oktober. Flammulina bildet Kolonien, bevor die Lufttemperatur sinkt (-10 °C). ⁰C). Unter Schnee gefangene Fruchtkörper behalten ihre gastronomischen Eigenschaften voll und ganz und eignen sich auch zur Ernte. Flammulina trägt im Februar wieder Früchte, wenn die Tagestemperaturen auf über Null steigen.

Sammelregeln

In der Region gibt es unpassierbare Waldgebiete, die mit umgestürzten Bäumen übersät sind. Eine solche Umgebung ist ideal für Honigpilze, für Pilzsammler jedoch gefährlich.

Beratung! Alleine und ohne Kommunikationsmittel kann man nicht auf „stille Jagd“ gehen; vor dem Gang in den Wald empfiehlt es sich, einen kleinen Vorrat an Lebensmitteln mitzunehmen.

Pilzsammler-Anfänger, die die Wege nicht kennen, sollten besser die Dienste eines erfahrenen Führers in Anspruch nehmen. In der Region gibt es eine relativ hohe Rate verlorener Menschen, die den Wald nicht alleine verlassen konnten.

Es wird nicht empfohlen, Fruchtkörper zu sammeln, die in der Nähe von Industrieunternehmen, Autobahnen und städtischen Mülldeponien gefunden werden. Sie reichern Karzinogene und Schwermetallverbindungen an und können Vergiftungen verursachen. Es werden nur junge, unbeschädigte Proben entnommen, alte sind für die Verarbeitung nicht geeignet.

So finden Sie heraus, ob in der Region Swerdlowsk Honigpilze aufgetaucht sind

Der Beginn der Saison wird durch die Temperaturbedingungen bestimmt. Im Frühling erscheinen Pilze massenhaft bei +13-15 ⁰C trägt der Wiesenvertreter Früchte bei stabilem Niederschlag und +20 ⁰C, Herbstpflanzen bilden sich bei +12-15 ⁰C. Im Jahr 2024 kann anhand der regionalen Niederschlagskarte festgestellt werden, dass in der Region Swerdlowsk Pilze aufgetreten sind. Wenn die Regenzeit am Ende des Sommers begann, können Sie nach 10 Tagen in den Wald gehen, um die Ernte einzusammeln. Die Fruchtkörper wachsen schnell und erreichen ihre Reife innerhalb von 3 Tagen, sodass der Ertrag immer hoch ist.

Abschluss

Wenn der Frühling nicht lange anhält, wird die Pilzzucht Anfang 2024 in Jekaterinburg (Gebiet Swerdlowsk) beginnen. Hauptsache, es stellt sich schnell warmes Wetter ein und es gibt genügend Winterniederschläge.

Name:	Honigpilze
Typ:	Essbar