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Das Blaugraue Spinnennetz ist ein Vertreter der gleichnamigen Familie und Gattung. Der Pilz wird auch blaues Spinnennetz, blaues Netz und wässriges Blau genannt. Diese Art ist selten.
Beschreibung des Blaugrauen Spinnenkrauts
Dies ist ein großer Pilz mit Hut, Stiel und Hymenophor, dessen Fruchtfleisch einen unangenehmen Geruch, eine graublaue Farbe und einen milden Geschmack hat. Die Oberfläche der mandelförmigen Sporen ist mit Warzen übersät.
Auf dem Fruchtkörper sind Restbedeckungsspuren zu erkennen
Beschreibung der Kappe
Junge Exemplare haben eine halbkugelförmige Kappe, die nach und nach eine flache und konvexe Form annimmt.Nach dem Trocknen wird die Oberfläche faserig und fühlt sich schleimig an. Junge taubenblaue Spinnweben haben einen bläulichen Hut, der mit zunehmendem Alter hellocker wird. An den Rändern ändert sich die Farbe nicht.
Der Hymenophor hat eine lamellare Struktur
Der Hymenophor besteht aus flachen Elementen – Platten, die mit Hilfe einer Kerbe mit dem Stiel verschmolzen sind. Bei jungen Exemplaren sind sie bläulich und verfärben sich bald dunkelbraun.
Beschreibung des Beins
Das taubenblaue Spinnennetz hat einen bis zu 4-7 cm hohen und bis zu 2,5 cm dicken Stiel, näher an der Basis ist eine knollige Verdickung zu erkennen.
Der Stiel des Pilzes ist farblich auf den Hut abgestimmt
Die Farbe des Beins ist bläulich, der untere Teil ist ockergelb.
Mehr über die Eigenschaften des Pilzes erfahren Sie im Video:
Wo und wie wächst es
Der Lebensraum des taubenblauen Spinnennetzes sind die Regionen Nordamerikas sowie der europäische Kontinent. Das Myzel breitet sich in Gruppen und Kolonien in Misch- und Laubwäldern aus und bildet an Laubbäumen eine Mykose. In Russland kann die Art in Gebieten des Primorje-Territoriums gesammelt werden.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Blaugraues Spinnennetz ist nicht leicht zu finden. Dieser seltene Pilz gehört zu den essbaren Sorten der 4. Kategorie. Beim Kochen wird es meistens frittiert serviert und vorgekocht (25 Minuten). Beim Trocknen und Einlegen verfärben sich die Fruchtkörper schwarz.
Doubles und ihre Unterschiede
Der Pilz hat mehrere falsche Doppelgänger. Diese beinhalten:
- Anomales Spinnennetz: ein Mitglied derselben Familie, ungenießbar. Es hat eine glatte, trockene und seidige Oberfläche. Sein Farbton ist graubraun mit violetten Akzenten. Das zylindrische, weißlich-violette Bein erreicht eine Höhe von 7–10 cm. Pilze breiten sich sowohl in kleinen Gruppen als auch einzeln aus.Häufiger sind sie im Boden oder auf Laubstreu zu finden. Die Fruchtzeit beginnt im August und dauert bis Ende September. Lebensraum: Norwegen, Bulgarien, Frankreich, Deutschland sowie einige Gebiete der USA.
Man erkennt die Art an ihrem konvexen Hut, der sich im Laufe des Wachstums in einen flachen Hut verwandelt.
- Weißviolettes Spinnennetz: als bedingt essbar eingestuft. Mit zunehmendem Alter wird die Form der Oberfläche konvex und flach. Die Kappe fühlt sich glänzend und seidig an und hat eine gelbbraune Farbe, die mit der Zeit zu gebrochenem Weiß verblasst. Die Beinlänge beträgt 8-10 cm, der untere Teil ist rutschiger und hat eine violette Farbe. Die Fruchtperiode dauert von August bis Ende September. Die Sorte ist in Laub- und Nadelwäldern weit verbreitet, wächst in kleinen Gruppen in der Nähe von Eichen und Birken und bevorzugt feuchte Böden. Selten gesehen.
Die abgerundete, glockenförmige Kappe erreicht eine Länge von 4–8 cm
Abschluss
Der Blaugraue Spinnenwurz ist ein seltener Speisepilz, der in Nadel- und Laubwäldern vorkommt. Man erkennt die Exemplare an ihrer bläulichen Farbe, die sich mit zunehmendem Alter in helles Ocker verwandelt. Die Sorte weist mehrere falsche Doppelgänge auf, die leicht an der Farbe der Oberfläche und der Form der Kappe zu erkennen sind.
