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Die Rogatik-Fistel ist ein wenig bekannter Pilz aus der Klasse der Agaricomycetes, Familie Tifulaceae, Gattung Macrotifula. Ein anderer Name ist Clavariadelphus fistulosus, auf Lateinisch - Clavariadelphus fistulosus.
Wo wachsen Rohrkolben?
Es kommt in Laub- und Mischwäldern mit Espen, Birken, Eichen und Buchen vor. Sie wächst neben Wegen im Gras, auf Ästen und Blättern, die von Bäumen gefallen sind, oft auf Buchen, selten auf dem Boden.
Die Fruchtzeit ist der Herbst (September, Oktober). Erscheint in Gruppen oder Einzelexemplaren. Es ist ziemlich selten.
Wie sehen Rohrkolben aus?
Clavariadelphus-Fistel hat einen länglichen, dünnen Fruchtkörper, der innen hohl und oft gebogen ist. Seine Oberfläche ist matt, faltig, an der Basis kurz weichhaarig und mit weißen Haaren bedeckt. Die Form des Fruchtkörpers ist zunächst nadelförmig mit einer spitzen Spitze. Während er wächst, wird der Pilz keulenförmig mit einer abgerundeten Spitze. Sein unterer Teil ist zylindrisch, der obere Teil ist stumpf. Allmählich nimmt es eine lappenartige Form an. Manchmal gibt es Exemplare mit abgeschrägtem Fruchtkörper. Die Höhe des Rohrkolbens erreicht 8–10 cm, seltener erreicht er 15–30 cm. Die Breite an der Basis beträgt 0,3 cm, an der Spitze 0,5 bis 1 cm.
Die Farbe variiert von gelb-ocker bis ocker, gelblich-braun oder rehbraun.
Das Fruchtfleisch ist elastisch und dicht, cremefarben, verströmt ein würziges Aroma oder ist nahezu geruchlos.
Die Sporen sind weiß und haben eine spindelförmige oder elliptische Form. Größe – 10–18 x 4–8 Mikrometer.
Kann man Rohrkolben essen?
Der Pilz gilt als bedingt essbar, wird aber selten gesammelt. In einigen Quellen wird es aufgrund seiner seltenen Verwendung als Nahrungsmittel als ungenießbar bezeichnet.
Geschmacksqualitäten von Pilzen
Clavariadelphus fistulosus gehört zur 4. Kategorie. Es hat einen geringen Geschmack und eine geringe Fleischigkeit. Sein Fruchtfleisch ist geschmacklos, gummiartig, aber mit einem angenehmen Geruch.
Falsche Doppelgänger
Ein Verwandter von Clavariadelphus fistulosus ist die Amethysthornisse. Kommt in Laub- und Mischwäldern (Nadel-Laub-Wälder) vor. Am häufigsten wächst es einzeln, manchmal in kleinen, zopfförmigen Kolonien. Sieht überhaupt nicht wie ein Pilz aus. Es zeichnet sich durch einen verzweigten Fruchtkörper aus, der an einen Busch oder eine Koralle erinnert, und durch eine helle Farbe - bräunlich-lila oder lila. Es wächst auf einem kurzen Stiel oder kann sitzend sein. Mit zunehmendem Alter werden seine Zweige faltig und dunkler. Das Fruchtfleisch ist weiß und verfärbt sich beim Trocknen violett.Die Amethysthornisse wird als bedingt essbar eingestuft. Sein Fruchtfleisch ist fast geschmacklos und hat einen schwachen Geruch. Die Fruchtsaison dauert vom Spätsommer bis zum Mittherbst (August bis Oktober).
Eine weitere verwandte Art von Clavariadelphus fistulosus ist der Schilfhornschwanz. Es ist ziemlich selten. Es kommt in Nadel- und Mischwäldern vor. Es wächst in kleinen Kolonien auf Moosen und bildet mit ihnen Mykorrhiza. Seinen Namen erhielt es aufgrund der Form des Fruchtkörpers – er ist zungenförmig, oft leicht abgeflacht. Die Körperoberfläche ist glatt und trocken und wird mit zunehmendem Alter leicht faltig. Die Oberfläche hat zunächst eine zarte Cremefarbe, nach der Reifung nehmen die Sporen einen gelblichen Farbton an. Das Fruchtfleisch ist weißlich, trocken und fast geruchlos. Rogatik-Schilf ist eine bedingt essbare Art mit geringem Geschmack. Sie wächst vom Hochsommer bis zum Frühherbst (Juli bis September).
Verwenden
Aufgrund seines geringen kulinarischen Werts wird Clavariadelphus fistulosus selten für den menschlichen Verzehr gesammelt.
Vor dem Gebrauch wird empfohlen, 15 Minuten lang zu kochen und dann das Wasser abzulassen.
Abschluss
Die Rogatik-Fistel ist ein eher seltener Pilz mit originellem Aussehen, der in Russland praktisch unbekannt ist.
