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Hornisse gestutzt, Clavariadelphus gestutzt oder Bulavastik gestutzt sind die Namen desselben Pilzes. Er ist einer der Vertreter der Familie Gomphov und gehört zur Gattung Clavariadelphus. Seine Einzigartigkeit liegt in seinem ungewöhnlichen Aussehen, das sich radikal von der allgemeinen Vorstellung der Struktur von Pilzen unterscheidet. Der offizielle Name ist Clavariadelphus truncatus.
Wo wachsen Horntails?
Hornschwanzstümpfe wachsen am häufigsten in Gruppen; bei dichter Anordnung können einzelne Exemplare zusammenwachsen. Es wächst bevorzugt in Laubwäldern, in gut beleuchteten, warmen und feuchten Gebieten. Gleichzeitig bildet es Mykorrhiza bei Bäumen, vor allem aber bei Buchen.
Die Reifung erfolgt ab Ende August und dauert den ganzen September über. Bei einem warmen Herbst kann dieser Zeitraum bis Anfang Oktober dauern.
Diese Art ist auf dem gesamten eurasischen Kontinent verbreitet und kommt auch in Nordamerika vor.
Wie sehen abgeschnittene Schleudern aus?
Diese Art zeichnet sich durch eine längliche Form des Fruchtkörpers aus, wobei die Spitze abgeflacht oder erweitert ist. Es hat keine klar definierte Kappe und Beine, da sie zusammen ein Ganzes bilden. Die Spitze des Fruchtkörpers erreicht einen Durchmesser von 0,5 bis 3 cm und verjüngt sich zur Basis hin.
Die Höhe des Pilzes variiert zwischen 5 und 8 cm, manchmal gibt es jedoch Exemplare mit einer Höhe von 12 cm und einer Breite von 3 bis 8 cm.
Im Anfangsstadium der Entwicklung ist die Oberfläche glatt, mit zunehmender Reife bilden sich jedoch faltige Furchen darauf. Das Innere des Fruchtkörpers ist hohl. Die Farbe des Pilzes kann dunkelorange oder ockergelb sein. An der Basis befindet sich ein hellweißer Rand.
Das Fruchtfleisch ist weiß-gelb oder cremefarben, wird aber beim Schneiden schnell dunkler und braun.
Die Sporen sind elliptisch, glatt und blass cremefarben. Ihre Größe beträgt 9-12*5-8 Mikrometer.
Ist es möglich, Rohrkolbenstümpfe zu essen?
Der Hornissenstumpf ist kein giftiger Pilz, er gilt als essbar. Aufgrund seiner geringen Anzahl ist er für Pilzsammler jedoch uninteressant. Daher ist es besser, günstigeren und schmackhafteren Sorten den Vorzug zu geben.
Geschmacksqualitäten von Pilzen
Den vorliegenden Daten zufolge zeichnet sich das Fruchtfleisch des Rohrkolbenstumpfes durch eine charakteristische Bitterkeit aus, die sich negativ auf den Geschmack auswirkt.Daher gehört er zu den Speisepilzen mit geringem Geschmack und es wird kein Masseneinkauf dieser Pilze durchgeführt.
Falsche Doppelgänger
In ihren äußeren Merkmalen ähnelt diese Art in vielerlei Hinsicht dem Stempel clavariadelphus. Der offizielle Name ist Clavariadelphus pistillaris. Der Unterschied zwischen letzteren besteht darin, dass die Oberseite des Fruchtkörpers abgerundet ist und einer Keule ähnelt. Die Höhe dieser Art erreicht 20–30 cm und die Breite etwa 5 cm. Im Anfangsstadium der Entwicklung ist die Oberfläche des Pilzes zitronenfarben und wird mit zunehmender Reife gelb-orange. Wenn man auf das Fruchtfleisch drückt, verändert sich seine Farbe in rötlich-braun. Diese Art ist bedingt essbar.
Zu Beginn des Wachstums ähnelt der Hornschwanzstumpf seinem essbaren Gegenstück, der Fistelhornisse. Dies ist jedoch nur eine entfernte Ähnlichkeit, da diese Art durch einen dünnen Fruchtkörper gekennzeichnet ist, dessen Höhe 8 bis 15 cm und die Breite 0,5 bis 1 cm beträgt. Die Spitze hat zunächst eine nadelartige, scharfe Form. aber wenn der Pilz reift, wird er keulenförmig und rund. Die Oberfläche des Pilzes hat einen gelblich-ockerfarbenen Farbton und an seiner Basis befindet sich ein hellgrauer Rand. Bezieht sich auf bedingt essbar.
Sammelregeln
Die abgeschnittene Hornisse ist eine seltene Art und wird daher in vielen Ländern im Roten Buch aufgeführt. In dieser Hinsicht unterliegt es keiner Massensammlung, da es vom Aussterben bedroht ist. Deshalb sollte jeder Pilzsammler wissen, dass man diesen Pilz nicht aus reiner Neugier oder nur weil er essbar ist, pflücken sollte.
Verwenden
Sie können den geschnittenen Rohrkolben essen, aber um die Bitterkeit zu beseitigen, muss er zunächst 3–4 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht und dann 15–20 Minuten gekocht werden.Allerdings kann dadurch der Geschmack nicht wesentlich verbessert werden. Daher ist diese Art für Pilzsammler nicht besonders interessant und es lohnt sich, den häufigeren und schmackhafteren Waldfrüchten den Vorzug zu geben.
Abschluss
Crogatus truncata ist eine einzigartige Pilzart mit medizinischer Wirkung. Im Jahr 2006 durchgeführte Untersuchungen haben seine antibakterielle Wirkung nachgewiesen. Darüber hinaus wurde auch eine krebshemmende Wirkung nachgewiesen. Die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Substanzen sind in der Lage, unter bestimmten Bedingungen ein Enzym zu produzieren, das das Wachstum und die Entwicklung bösartiger Zellen stoppt. Diese Eigenschaften sind für Spezialisten von großem Interesse. Daher ist die Erhaltung dieser Art eine wichtige Aufgabe.
