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Die Heimat der herzförmigen Nuss ist Japan. Diese Pflanze stammt ursprünglich von der Insel Honshu, wo sie zusammen mit der Siebold-Nuss wächst. Ihren Namen erhielt sie aufgrund ihrer charakteristisch geformten Früchte. Die herzförmige Nuss unterscheidet sich von der Walnuss durch den höheren Geschmack ihrer Frucht. Das Pflanzen und Pflegen herzförmiger Nüsse in der Mittelzone ist das notwendige Wissen für den Anbau der Kulturpflanze.
Beschreibung der herzförmigen Nuss
Die Herznuss ist ein Laubbaum, der neben schmackhaften Früchten auch sehr dekorativ ist und daher häufig als Parkpflanze verwendet wird. Die durchschnittliche Höhe der Pflanze beträgt 12 bis 15 m, der Umfang der kugelförmigen Krone kann 7 bis 9 m erreichen.
Die Rinde des Stammes dieses Baumes ist hellgrau gefärbt. Junge Triebe sind überwiegend braun und klebrig. Bei jungen Trieben ist häufig eine auffällige Pubertät zu beobachten. Die Knospen der herzförmigen Nuss sind groß, ihre Größe kann 3 cm überschreiten.
Foto eines herzförmigen Walnussbaums:
Die Blätter der Pflanze sind sehr groß, ihre Länge kann 50 bis 100 cm erreichen. Tatsächlich handelt es sich bei dem Blatt um einen Miniaturzweig, auf dem sich 10 bis 15 Blätter mit einer Länge von bis zu 18 cm und einer Breite von bis zu 5 cm befinden. Die Blätter sind asymmetrisch, länglich-oval und an der Spitze spitz. Sie befinden sich an kurzen Blattstielen. Der obere Teil der Blätter ist kahl und der untere Teil, auf dem sich auffällige Adern befinden, ist mit einer leichten Behaarung bedeckt.
Die Herznuss ist eine einhäusige Pflanze, das heißt, männliche und weibliche Blüten befinden sich am selben Baum. Männliche Ohrringblüten sind bis zu 20 cm lang und etwa 1 cm dick. Typischerweise enthält eine Blüte bis zu 25 Staubblätter. Weibliche Pistillatblüten werden in einem „bürstenartigen“ Blütenstand von jeweils etwa 10 Stück gesammelt. Die Narben weiblicher Blüten haben eine charakteristische rosarote Farbe.
Die Blüte erfolgt Ende Mai und gleichzeitig mit dem Aufblühen der Blätter.
Die Früchte werden in Büscheln von 7-12 Stück gesammelt. Die Abmessungen jeder Frucht betragen 5 cm Länge und 4 cm Durchmesser, ihre Form ist länglich, mit einer Spitze am Ende, die Farbe der Fruchtschale ist grün. Der Kern hat eine Masse von etwa 30 % der Gesamtmasse der Frucht. Die Fruchtreife erfolgt im September. In Bezug auf den Nährwert steht die herzförmige Walnuss einer normalen Walnuss in nichts nach, schmeckt aber viel besser als letztere.
Die Lebensdauer der herzförmigen Nuss beträgt mehrere Jahrzehnte. Einzelne Exemplare können bis zu zweihundert Jahre alt werden. Der Ertrag reifer Pflanzen (älter als 20 Jahre) liegt zwischen 100 und 120 kg pro Baum. Der Ertrag pro Hektar wird auf 2500 bis 7500 kg geschätzt.
Die Frostbeständigkeit der Pflanze ist hoch. Die herzförmige Nuss verträgt Fröste bis -30 °C. Dies erklärt seine hohe Beliebtheit im Norden der USA und Kanadas.Derzeit wurden viele Sorten herzförmiger Nüsse entwickelt. Die meisten von ihnen sind kanadischen Ursprungs und den heimischen Gärtnern praktisch unbekannt. Diese Pflanze erfreut sich in unserem Land gerade erst wachsender Beliebtheit.
Für Zentralrussland, insbesondere für die Region Moskau, ist diese Art für den Anbau vielversprechender, da sie im Vergleich zur gleichen Walnuss viel besser an unsere Bedingungen angepasst ist und einen besseren Geschmack hat. Vergessen Sie außerdem nicht seinen hohen dekorativen Wert.
Verwendung der herzförmigen japanischen Walnuss
Die Verwendung von Herznuss ist sehr vielfältig. Insbesondere werden folgende Bereiche hervorgehoben:
- Kochen. Die Pflanze kann in allen Einsatzmöglichkeiten Walnusskerne beim Kochen vollständig ersetzen. Dabei kann es sich entweder um den Verzehr von Früchten in reiner Form oder um deren Verwendung zur Herstellung von Süßwaren oder Soßen handeln. Besonders hervorzuheben ist die Herstellung von Nussbutter, da der Kern der herzförmigen Nuss weicher und daher dafür besser geeignet ist.
- Ökologie. Es wird angenommen, dass die Blätter der herzförmigen Nuss die Luft von Dämpfen verschiedener Schadstoffe reinigen können: Benzin, Acetylen, Produkte unvollständiger Verbrennung von Kohlenwasserstoffen usw. Daher wird es als sinnvoll angesehen, diese Pflanze an ungünstigen Orten zu pflanzen Umweltbedingungen. Natürlich ist es besser, die Früchte solcher Bäume nicht zu essen.
- Medizin. Die Früchte der Herznuss werden in der Volksmedizin als Reinigungsmittel und Mittel zur Normalisierung der Funktion vieler Körpersysteme verwendet.
- Landschaftsgestaltung. Da die herzförmige Nuss eine sehr dekorative Pflanze ist, können ihre Vorteile nicht nur kommerzieller, sondern auch ästhetischer Natur sein. Es eignet sich perfekt für die Erstellung einzelner Kompositionen sowie für Park- oder Gartengruppen.
- Verwendung von Holz. Aus Holz von alten Bäumen lassen sich Möbel oder verschiedene Dekorationsgegenstände herstellen.
Herzförmige Nüsse pflanzen und pflegen
Trotz der wärmeliebenden Natur der Herznuss kann sie auch in der Mittelzone angebaut werden. Sie wird den Winter ohne Probleme überstehen und bei ausreichender Anzahl an Sonnentagen werden die Ertragsindikatoren zwar nicht die „japanischen“ Standards erreichen, aber durchaus akzeptabel sein. Es ist möglich, die Größe der Früchte um 15–20 % zu reduzieren, aber ihr Geschmack und ihre Nährwerte bleiben auf dem richtigen Niveau.
Darüber hinaus gibt es viele Sorten herzförmiger Nüsse, die für das Klima im Norden der USA gezüchtet wurden (z. B. Marvel oder Rival), die in der Mittelzone sehr gut Wurzeln schlagen können.
Es gibt zwei Möglichkeiten, herzförmige Nüsse zu pflanzen: mit Setzlingen oder mit Samen.
Vorbereitung der Pflanzstelle und des Pflanzmaterials
Die herzförmige Nuss stellt keine besonderen Ansprüche an den Boden. Dank eines sehr starken und verzweigten Wurzelsystems kann die Pflanze in nahezu jedem Bereich wachsen. Es ist vorzuziehen, Nüsse auf Lehm zu pflanzen, obwohl diese Anforderung nicht zwingend ist. Darüber hinaus mag die herzförmige Nuss kein übermäßiges Gedränge und zu nahe an der Oberfläche befindliches Grundwasser.
Um den Boden für das Pflanzen herzförmiger Nusssämlinge vorzubereiten, muss etwa einen Monat vor dem Pflanzen Dünger aufgetragen werden. Für einen Baum sollten Sie ein bis zu 80 cm tiefes Loch bohren, in dessen Boden Sie einen Eimer Mist und ein Glas Asche geben müssen. Anschließend wird das Loch bis zu einer Höhe von 40 cm aufgefüllt und bewässert.
Bei der Vorbereitung der Sämlinge wird das Wurzelsystem untersucht und erkrankte und beschädigte Wurzeln entfernt.
Die Samen werden wie folgt für die Aussaat vorbereitet: Vor dem Einpflanzen werden sie in warmes Wasser mit einer Temperatur von bis zu + 50 °C getaucht, damit sie platzen. Der Pflanzvorgang selbst sollte Ende April beginnen und die Samen sofort an einem festen Ort gepflanzt werden, da die herzförmige Nuss das Umpflanzen in keinem Alter sehr gut verträgt.
Obwohl die Keimung der Samen in der herzförmigen Nuss mehr als zwei Jahre dauert, sind es die Samen der letztjährigen Ernte, die am besten keimen und sich anpassen.
Landeregeln
Die Pflanzung der Setzlinge erfolgt im Herbst, einen Monat vor dem ersten Frost. Die Pflanztiefe beträgt 30-40 cm, der Abstand zwischen den Bäumen beträgt mindestens 5 m. Bei der Pflanzung von Bäumen am Hang kann dieser Abstand auf 3,5 m reduziert werden.
Der Sämling wird in ein Loch gelegt, während seine Wurzeln horizontal begradigt und einzeln besprüht werden, beginnend bei den untersten Wurzeln und allmählich nach oben. Der Abstand von den höchsten Wurzeln zum Bodenniveau sollte 6-7 cm nicht überschreiten. Nach dem Pflanzen wird der Boden verdichtet und bewässert.
Das Pflanzen eines Walnussbaums durch Samen ist ein sehr einfacher Vorgang. Es wird in Löcher mit einer Tiefe von 5 bis 7 cm durchgeführt und die Samen werden seitlich hineingelegt. Damit ist der Landevorgang abgeschlossen.Gießen ist nicht notwendig.
Gießen und düngen
Die Bewässerung erfolgt zweimal im Monat. Die Norm liegt bei 20 Litern für junge Bäume und 30 Litern pro Quadratmeter. m Landfläche unter der Krone für Erwachsene.
Die Fütterung erfolgt zweimal im Jahr. Im Frühjahr werden Stickstoffdünger (bis zu 7 kg Ammoniumnitrat) ausgebracht, im Herbst Kalium- und Phosphordünger (2-3 kg Kaliumsalz und 10 kg Superphosphat). Die Normen gelten für ausgewachsene Bäume, die älter als 20 Jahre sind.
Junge Bäume werden entweder nicht gedüngt oder am Ende des Herbstes mit organischer Substanz versetzt.
Trimmen und Formen
Ein Kronenschnitt ist für fruchttragende Kernnussbäume nicht notwendig. Wenn Sie die Form der Krone korrigieren oder erkrankte Äste entfernen müssen, gehen Sie am besten wie folgt vor:
- im Sommer wird der notwendige Ast entfernt, während ein 5 cm langer Zweig bewusst belassen wird;
- im nächsten Frühjahr wird der Knoten vollständig entfernt;
- Die Schnittstelle wird mit Gartenlack behandelt.
Der hygienische Schnitt kleiner Äste kann im zeitigen Frühjahr erfolgen.
Vorbereitung auf den Winter
Mit jedem Lebensjahr nimmt die Frostbeständigkeit der herzförmigen Nuss zu. Pflanzen, die noch nicht drei Jahre alt sind, sollten jedoch mit vorhandenem Material abgedeckt werden.
Merkmale des Anbaus herzförmiger Nüsse in der Region Moskau
Der Anbau herzförmiger Nüsse in der Mittelzone, insbesondere in der Region Moskau, weist hinsichtlich der Überwinterung eine Reihe von Besonderheiten auf. Trotz ausreichender Frostbeständigkeit kann die Herznuss in besonders kalten Wintern leicht gefrieren. Dies ist für den Baum unkritisch, da vor allem junge Triebe einfrieren, die schließlich wieder nachwachsen.Es sollte auch gesagt werden, dass herzförmige Nüsse in der Region Moskau selten höher als 10 m werden.
Junge Pflanzen müssen für den Winter eingepackt werden, solange die Gelegenheit dazu besteht (also solange das Wachstum des Baumes dies zulässt). Bereits im zweiten Lebensjahr können die Triebe den Wintern in der Nähe von Moskau standhalten. Daher besteht die Hauptaufgabe beim Anbau dieser Pflanze darin, den Baum in den ersten 5 bis 6 Jahren seines Lebens sorgfältig auf jede Überwinterung vorzubereiten. Wenn der Baum einen ausreichend starken Stamm mit vielen Ästen bilden kann, wird er die folgenden Winter deutlich besser überstehen.
Ernte
Die Fruchtbildung der herzförmigen Nuss erfolgt im Alter von 6 bis 8 Jahren. Bis zu 20 Jahren steigt der Ertrag kontinuierlich an, bis er sein volles Niveau erreicht. Dieses Niveau kann während der gesamten Lebensdauer des Baumes beibehalten werden. Selbst Bäume, die älter als 100 Jahre sind, können einen Ertrag von mindestens 100 kg pro Baum erzielen.
Reproduktion
Nüsse werden entweder durch die zuvor besprochene Samenmethode oder durch Pfropfen vermehrt. Letztere Methode ist jedoch nur für die südlichen Regionen relevant – dort kann man beispielsweise eine herzförmige Nuss auf eine Walnuss pfropfen. In der Mittelzone ist dies möglich, wenn eine ausgewachsene Walnusspflanze steht, die an das gegebene Klima angepasst ist. Die Veredelung durch Austrieb oder Spaltung erfolgt im zeitigen Frühjahr.
Krankheiten und Schädlinge
Der Walnussbaum hat sehr starke phytonzide und insektizide Eigenschaften. Die meisten Schädlinge und Krankheiten meiden diesen Baum, er kann jedoch auch anfällig für einige Arten von Krankheiten sein, vor allem Pilze.
Unter den Pilzkrankheiten ist die Blattfleckenkrankheit zu erwähnen. Es ist in Weiß und Braun erhältlich.Es ist durch das Auftreten von Flecken der entsprechenden Farbe gekennzeichnet, zunächst auf der Unterseite und dann auf der Oberseite der Blätter. Mit der Zeit nehmen die Flecken eine immer größere Fläche ein und die Blätter sterben vollständig ab.
Treten solche Symptome auf, sollte die Pflanze mit Kupferpräparaten (Vitriol oder Bordeaux-Mischung) besprüht werden. Je nach Ausmaß der Schädigung empfiehlt sich eine erneute Behandlung nach 3-4 Wochen.
Andere Pilze, die die Pflanze befallen, sind Zunderpilze, die sich am Stamm befinden. Typischerweise befallen Zunderpilze kranke oder geschwächte Bäume oder Pflanzen, denen es an Nährstoffen mangelt.
Es ist notwendig, Polyporen zu entfernen, auch die Umgebung des betroffenen Holzes auszuschneiden und eine pflanzengesundheitliche Behandlung der betroffenen Bereiche durchzuführen. Die Behandlung kann mit jedem kupferhaltigen Fungizid erfolgen.
Bakterielle Erkrankungen der herzförmigen Nuss äußern sich am häufigsten in Form einer Bakteriose oder einer Bakterienverbrennung. In diesem Fall beginnt die Ausbreitung der Krankheit mit Blüten und Eierstöcken und wandert allmählich zu den Blättern.
Wie bei anderen Erkrankungen werden auch zur Behandlung bakterieller Infektionen kupferhaltige Medikamente eingesetzt, allerdings in geringerer Konzentration.
Im Allgemeinen wird zur Vorbeugung aller Arten von Herzkrankheiten, sowohl durch Pilze als auch durch Bakterien, empfohlen, während der Saison mehrere vorbeugende Sprays durchzuführen:
- im Moment des Öffnens der Blattknospen;
- bevor die Blüte beginnt;
- unmittelbar nach Ende der Blüte;
- während der Fruchtbildung.
Da die herzförmige Nuss groß ist, ist das Besprühen ziemlich problematisch. Daher sollten neben dem Sprühen weitere vorbeugende Maßnahmen durchgeführt werden:
- Lockerung des Bodens;
- Zerstörung Unkraut;
- Zerstörung des letztjährigen Laubs usw.
Bewertungen von herzförmigen Nuss
Abschluss
Das Pflanzen und Pflegen von Herznüssen ist recht einfach und stellt auch für einen unerfahrenen Gärtner kein Problem dar. Die Pflanze ist äußerst unprätentiös und robust.
Selbst durch Aussaat passt es sich perfekt an das Klima und das Gelände an.Auch wenn man lange auf die Ergebnisse warten muss, lohnt es sich, denn die Früchte der herzförmigen Nuss sind sehr lecker und gesund.
