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Der Anbau von Gemüsepaprika begann in Europa vor 500 Jahren. Seitdem hat sich die Sortenzahl dieser Nutzpflanze um ein Vielfaches erhöht – heute sind mehr als zweitausend Sorten süßer oder auch Paprika genannter Paprika bekannt. Die Liebe der Gärtner zu dieser Kulturpflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse ist völlig berechtigt, denn Pfefferfrüchte enthalten die maximale Menge an Vitaminen und nützlichen Mikroelementen; es handelt sich um einen echten Vitamincocktail.
Paprika ist eine wärmeliebende und eher launische Pflanze. In Russland wird es als Setzling gepflanzt, und in diesem Artikel erfahren Sie, wie man Paprikasämlinge anbaut und wie man Paprikasämlinge richtig pflegt.
Wie man gute Pfeffersämlinge züchtet
Um hohe Erträge zu erzielen, müssen Sie zunächst starke und gesunde Setzlinge in Beeten oder Gewächshäusern pflanzen. Eine so empfindliche Kulturpflanze wie Paprika hat ihre eigenen Eigenschaften, die jeder Gärtner kennen sollte:
- Pfeffer mag kein zu häufiges Gießen – der Boden zwischen den Reihen sollte nicht austrocknen, aber auch nicht zu nass sein.
- Der Boden zwischen den Reihen muss bis zu einer Tiefe von etwa fünf Zentimetern gelockert werden; es empfiehlt sich, dies vor jeder Bewässerung zu tun.
- Pflanzenblätter weisen auf einen Mangel an Mineralien oder Dünger hin – sie kräuseln sich, verfärben sich, trocknen aus oder fallen von den Büschen.
- Bei den meisten Paprikasorten handelt es sich um bestäubte Pflanzen, daher sollte der Gärtner darauf achten, Bienen oder andere bestäubende Insekten auf das Grundstück oder Gewächshaus zu locken.
- Übermäßige Bodenfeuchtigkeit weist auf eine bestimmte Krankheit der Paprika hin – das schwarze Bein, das leicht an dem verrottenden unteren Teil des Stiels zu erkennen ist.
- Im Gegensatz zu Tomaten müssen Paprika nicht gekniffen werden – die dicken unteren Blätter sollen den Boden unter dem Strauch vor übermäßiger Austrocknung schützen. Das Entfernen von Stiefsöhnen ist nur dann erforderlich, wenn der Sommer gleichzeitig zu heiß und feucht war. Dies schützt die Pflanzen vor Fäulnis und trägt zu einer besseren Belüftung der Büsche bei.
- Die Kultur hat ein sehr empfindliches Wurzelsystem und verträgt daher kein Pflücken und Umpflanzen. Es ist besser, Pfeffersämlinge in Einweg-Torfbechern zu züchten, die zusammen mit den Sämlingen in die Löcher gepflanzt werden.
- In allen Phasen des Anbaus müssen sowohl der Boden als auch das Saatgut desinfiziert werden – die Kultur ist anfällig für Krankheiten und Viren.
- Pflanzen müssen auf jeden Fall gefüttert werden, und zwar nicht nur nach dem Pflanzen an einem festen Ort, sondern auch im Stadium des Sämlingswachstums, wobei die Fütterung zweimal erfolgt.
- Eine Lufttemperatur unter 13 Grad gilt für Paprika als „Frost“. Bei solchen Temperaturabfällen müssen die Büsche mit Folie oder Agrofaser abgedeckt werden.
Wie man Pfeffersämlinge züchtet
Der Anbau von Paprikasämlingen unterscheidet sich grundsätzlich nicht vom Anbau anderer Gemüsepflanzen. Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie die richtige Sorte auswählen, die für eine bestimmte Region geeignet ist.
Pfeffer wurde, wie andere Nutzpflanzen auch, in Zonen eingeteilt, das heißt, für die südlichen Regionen wurden wärmeliebendere, trockenheitsresistentere Sorten ausgewählt, die extreme Hitze vertragen, aber an zu niedrigen Temperaturen oder zu vielen bewölkten Tagen sterben. Für den Norden und die Mitte des Landes hingegen gibt es kälteresistente Sorten; diese Kulturpflanze wirft ihre Blätter aufgrund fehlender Sonne nicht ab, verträgt nächtliche Kälteeinbrüche gut und bringt eine stabile Ernte.
Nachdem Sie sich für die Sorte entschieden haben, müssen Sie auf die Art und Weise achten, wie der Pfeffer gepflanzt wird: in Beeten oder im Gewächshaus.
Der Anbau von Pfeffersämlingen hängt weitgehend von der Pflanzmethode ab, da die Vegetationsperiode dieser Kultur lang ist – von drei bis viereinhalb Monaten. Daher müssen die Sämlinge 80 bis 90 Tage lang wachsen, bevor die Pflanzen an einen festen Ort gebracht werden – das ist ungefähr Mitte Februar. In jedem Fall sollten Samen für Setzlinge spätestens Mitte März ausgesät werden.
Paprika, dessen Sämlinge nach allen Regeln gezüchtet wurden, liefert einen konstant hohen Ertrag.
Stadien des Wachstums von Paprikasämlingen
Alle Vorbereitungs- und Pflanzarbeiten lassen sich in mehrere Phasen unterteilen:
- Bodenvorbereitung.Als optimaler Boden für eine solche Kultur gelten zwei Teile Humus, ein Teil Sand, ein Teil Erde aus dem Garten und ein paar Esslöffel Holzasche. Sie können auch gekaufte Universalerde für Setzlinge verwenden. Der Boden sollte auf jeden Fall locker und nicht zu sauer sein.
- Mischboden muss desinfiziert werden. Dazu können Sie entweder die Erde im Ofen kalzinieren oder das Substrat im Freien einfrieren.
- Der desinfizierte Boden wird in Kisten oder Töpfe gegossen und es werden Löcher für die Samen gemacht – etwa 1,5–2 cm.
- 5-6 Stunden vor dem Pflanzen von Samen für Setzlinge wird der Boden in Kisten und Töpfen mit einer starken Kupfersulfatlösung verschüttet.
- Im Gegenzug werden die Samen auch einer Desinfektion unterzogen – sie werden 30 Minuten lang in eine einprozentige Jodlösung gelegt. Eine andere Möglichkeit ist auf 50 Grad erhitztes Wasser. Die Samen werden in heißem Wasser eingeweicht und verschlossen in einer Thermoskanne für 4-5 Stunden (auch über Nacht möglich) aufbewahrt.
- Danach müssen die Samen in ein feuchtes Tuch gewickelt und für ein paar Tage an einem warmen Ort aufbewahrt werden, während dieser Zeit sollen sie schlüpfen.
- Jetzt können die Samen in die Erde gepflanzt werden. Sie werden in Vertiefungen gelegt und mit etwas Erde bestreut. Anschließend wird der Boden sorgfältig bewässert, wobei darauf zu achten ist, dass die Samen nicht ausgewaschen werden.
Das Pflanzen der Pfeffersamen für Setzlinge ist abgeschlossen. Jetzt müssen die Kisten oder Töpfe mit Polyethylen oder Glas abgedeckt und an einen warmen Ort gestellt werden, an dem die Temperatur bei 24 bis 27 Grad gehalten wird. Die Sämlinge benötigen zu diesem Zeitpunkt kein Sonnenlicht; im Gegenteil, der Ort zum Keimen sollte dunkel sein.
Nachdem die ersten Triebe erscheinen, wird die Folie oder das Glas entfernt und die Behälter mit Pfeffersämlingen auf Fensterbänke oder Tische gestellt, um ihnen ausreichend Sonnenlicht zu bieten.
In jedem Fall müssen die Sämlinge beleuchtet werden, denn im ersten Monat nach dem Pflanzen benötigen die Sämlinge 12 Stunden Beleuchtung – von 7 bis 21 Stunden. Verwenden Sie dazu Leuchtstofflampen und achten Sie darauf, die Temperatur in der Nähe der Pflanzen zu kontrollieren.
Nachdem zwei Blätter erschienen sind, sollten die Sämlinge die folgenden Temperaturbedingungen haben: tagsüber - 22 bis 27 Grad und nachts - 14 bis 16 Grad.
Es ist sehr wichtig, dass die Nachttemperatur nicht weiter unter diesen Wert sinkt, da die Pflanzen sonst krank werden und verdorren.
Pflege von Pfeffersämlingen
Da Paprikasämlinge so lange im Haus bleiben sollten, bis sie eine Höhe von 25–30 cm erreichen, kräftiger werden und die ersten Knospen erscheinen, müssen die Pflanzen in dieser Zeit regelmäßig gepflegt werden. Darüber hinaus hängt die Pflege von Pfeffersämlingen weitgehend vom Alter der Pflanzen und ihrem Zustand ab.
Also:
- Wenn die Paprika ein wenig wächst und zwei Blätter an den Stielen erscheinen, ist es Zeit, die Setzlinge zu pflücken. Wenn die Samen in einzelne Töpfe gesät wurden, kann dieser Schritt übersprungen werden, bei Pflanzen aus einer gemeinsamen Kiste ist das Pflücken jedoch unvermeidlich. Gießen Sie dazu die Sämlinge großzügig mit warmem Wasser und lassen Sie sie eine Weile stehen. Anschließend werden die Pflanzen zusammen mit dem Erdklumpen in den Wurzeln vorsichtig entfernt und in einzelne Behälter umgefüllt.
- Gießen Sie die Sämlinge ein- bis zweimal pro Woche – der Boden sollte nicht zu nass sein. Hierzu empfiehlt es sich, geschmolzenes oder zumindest abgekochtes, abgesetztes Wasser zu verwenden, dessen Temperatur etwa 30 Grad beträgt. Kaltes Wasser wirkt sich nachteilig auf die Sämlinge wärmeliebender Pflanzen aus – die Pflanzen werden krank, faulen und sterben ab. Eine Bewässerung im Beregnungsverfahren ist vorzuziehen – wenn die Pflanzen vollständig bewässert sind (Stängel, Blätter).Um kleine Pflanzen zu gießen, ist es praktisch, eine Sprühflasche zu verwenden, dann können Sie auf eine Gießkanne mit Diffusor umsteigen.
- Sie müssen Süßgemüsesämlinge zweimal füttern. Die erste Düngerdosis wird zum Zeitpunkt des Höhepunkts oder wenn zwei Blätter an den Stielen erscheinen, ausgebracht. In dieser Phase wird eine Lösung aus Kalium, Superphosphat und Ammoniak als Dünger verwendet. Der Dünger muss in flüssiger Form vorliegen, daher werden alle Bestandteile zunächst in warmem Wasser gelöst. Die zweite Fütterung erfolgt zwei Wochen nach der ersten oder wenn die Sämlinge bereits 3-4 Blätter haben. Die Inhaltsstoffe sind gleich, lediglich die Dosierung der Mineraldünger sollte verdoppelt werden.
- Erde Es ist notwendig, die Büsche zu lockern, um den Boden und die Pfefferwurzeln mit Sauerstoff zu sättigen und das Wachstum der Sämlinge zu verbessern. Beim Lösen wird vorsichtig vorgegangen, wobei darauf zu achten ist, dass das empfindliche Wurzelsystem nicht beschädigt wird.
- Um ein gesundes Mikroklima in einem Raum mit Paprikasämlingen aufrechtzuerhalten, müssen Sie die Pflanzen mit warmem Wasser aus einer Sprühflasche besprühen und den Raum regelmäßig lüften. Allerdings müssen Sie bei Zugluft sehr vorsichtig sein – sie ist schädlich für Paprikasämlinge.
- In Kisten und Töpfen angebaute Paprika müssen für die Umpflanzung an einen festen Ort vorbereitet werden: in ein Gewächshaus oder auf offenes Gelände. Dazu müssen die Sämlinge abgehärtet werden. Sie beginnen damit, dass sie für ein paar Minuten das Fenster an dem Fenster öffnen, auf dessen Fensterbank sich die Paprika befindet. Nach und nach werden die Kühlluftbäder immer länger, das Fenster bleibt mehrere Stunden lang komplett geöffnet. Jetzt können Sie die Paprika nach draußen oder auf den Balkon bringen, allerdings sollten Sie Wind und Zugluft vermeiden, die die empfindlichen Stängel der Pflanzen beschädigen können.Wenn die Sämlinge etwas kräftiger werden, werden sie über Nacht in Kisten draußen gelassen. Eine wichtige Voraussetzung ist, dass die Lufttemperatur nachts über 14 Grad liegen sollte.
Pfeffersämlinge an einen festen Platz verpflanzen
Der Anbau von Paprikasämlingen ist nur die halbe Miete; Sie müssen sie ordnungsgemäß in den Boden verpflanzen und der Pflege der Pflanzen ausreichend Aufmerksamkeit schenken.
Sie müssen mindestens ein Jahr vor dem Pflanzen von Setzlingen einen Standort für den Anbau von Paprika vorbereiten.
Das muss man zunächst einmal wissen Die Vorgänger für Paprika sollten nicht ihre „Verwandten“ aus der Familie der Nachtschattengewächse sein – Kartoffeln, Tomaten, Blaubeeren, Physalis. Andere Nutzpflanzen gelten als gute Vorläufer für Pfeffer, insbesondere Kürbis, Auberginen und Karotten. Dieses Gemüse muss in der Vorsaison in der für Gemüsepaprika reservierten Fläche angebaut werden.
Im Frühjahr (im Jahr der Setzlingspflanzung) werden die Beete umgegraben und entfernt. UnkrautVerwenden Sie professionelle Desinfektionsmittel oder eine Lösung aus Kaliumpermanganat. Die Grate sind angeordnet: Zwischen den Büschen sollten ca. 40 cm verbleiben, benachbarte Reihen werden im Abstand von 50-60 cm zueinander angebracht.
Die Aussparungen für Setzlinge sollten genau so tief sein, wie die Pflanze in den Boden eingegraben wird.Es ist am besten, die Pflanzen auf das gleiche Niveau zu vertiefen, auf dem sie in Bechern oder Kisten gewachsen sind.
Wenn die Sämlinge in Torfbechern gezüchtet wurden, werden sie einfach bis zur Seite des Behälters in die Erde eingegraben.
Zunächst wird eine Handvoll Ammoniumnitrat in das Loch gegeben und mit der Erde im Loch vermischt. Platzieren Sie die Pflanze und vergraben Sie das Loch zur Hälfte. Jetzt müssen die Sämlinge gegossen werden. Es sollte viel Wasser vorhanden sein – für drei Büsche benötigen Sie einen Eimer Wasser. Das Wasser muss wiederum warm und ruhig sein.
Vergraben Sie das Loch nach dem Gießen vollständig und achten Sie darauf, dass die Erde nicht bis zu den unteren Blättern reicht und diese den Boden nicht berühren.
In den ersten Tagen nach dem Umpflanzen sind die Paprikasämlinge träge, aber das ist normal – die Pflanzen gewöhnen sich an den neuen Standort. Es besteht keine Notwendigkeit, den unter Gärtnern häufigen Fehler zu machen und die Setzlinge jeden Tag zu gießen; das hilft ihnen zwar nicht bei der Wurzelbildung, verursacht aber Schaden und trägt zum Verfall der Wurzeln bei.
Wenn in der Region kein sehr warmes Klima herrscht, müssen die Sämlinge in den ersten Wochen nach dem Pflanzen nachts mit Folie oder spezieller Agrofaser abgedeckt werden.
Tipps für Gärtner
Wer sich zum ersten Mal dazu entschlossen hat, selbst Paprika anzubauen, dem können wir Folgendes empfehlen:
- Kaufen Sie Samen von Paprikasorten, die zwar nicht sehr ertragreich, aber widerstandsfähig sind. Solche Sorten und Hybriden vertragen Wetterschwankungen und Mangel an Nährstoffen und Feuchtigkeit viel besser. Die Ernte wird klein, aber stabil sein.
- Bei einer größeren Anzahl von Eierstöcken empfiehlt es sich, den zentralen Blütenstand oben am Hauptstamm zu entfernen. Dadurch wird der Ertrag des Busches erhöht.
- Die Pflanze wird in zwei oder drei Stängeln angebaut; wenn sich mehr Triebe an den Büschen befinden, ist es besser, diese abzustecken (zu entfernen).
- In Mulchbeeten fühlt sich die Pflanze sehr wohl, Mulch speichert die Feuchtigkeit gut und lässt kein Unkraut durch. Als Mulchschicht wird Torf oder eine zehn Zentimeter dicke Schicht verrottetes Stroh verwendet.
- Um bestäubende Insekten zu Pfeffersträuchern zu locken, müssen diese während der Blütezeit mit Süßwasser unter Zusatz von Brom besprüht werden. Wenn Blüten an den Büschen erscheinen, sollten alle Insektizidbehandlungen eingestellt werden, da Bienen giftige Pflanzen nicht bestäuben.
- Für die gesamte Saison wird die Kultur benötigt düngen etwa 4-5 mal. Als bester Dünger für diese Kultur gilt in Wasser gelöster Harnstoff im Verhältnis 1:10.
- Die Beete müssen regelmäßig gejätet und gelockert werden.
Selbst angebaute Paprika sind zweifellos schmackhafter als solche, die im Laden oder auf dem Markt gekauft werden. Und vor allem ist dieses Gemüse viel gesünder und nahrhafter. In diesem Artikel wird ausführlich beschrieben, wie man Pfeffersämlinge richtig züchtet – selbst ein unerfahrener Gärtner kann diese Aufgabe bewältigen.
