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Paprika, oder wie er oft genannt wird, ist in Russland schon vor langer Zeit weit verbreitet. Doch in den letzten Jahren hat seine Popularität besonders zugenommen. Einer der Gründe war die kontinuierliche Arbeit der Züchter, neue Gemüsesorten mit noch attraktiveren Eigenschaften und Merkmalen zu entwickeln.
Auch die Methoden und Methoden zum Anbau von gesundem und schmackhaftem Gemüse werden ständig verbessert. Es sind diese beiden Faktoren – hochwertige Züchtungsarbeit und Verbesserung der landwirtschaftlichen Anbautechnik –, die bei der nächsten Runde der Leidenschaft der Gärtner für Paprika die Hauptrolle spielten.
Beschreibung und Eigenschaften von Paprika
Paprika ist in Russland unter vielen Namen bekannt, die gebräuchlichsten sind: Paprika, Gemüsepaprika, Paprika, und sogar rot oder Grüner Pfeffer.
Das Aussehen der Pflanze ist jedem bekannt, auch Menschen, die weit vom Gärtnern entfernt sind. Aus botanischer Sicht ist Paprika eine einjährige Gartengemüsepflanze mit einem relativ niedrigen Strauch, meist bis zu 1,5 Meter, Einzel- oder Gruppenblättern in Form von Rosetten, grün gefärbt und in verschiedenen Farbnuancen.Die Pflanze hat relativ große Blüten; die Früchte sind hohle Scheinbeeren unterschiedlicher Größe und Farbe. Pfefferkörner können rot, gelb, orange, grün oder braun sein.
Pfeffer hat neben seinem hervorragenden Geschmack eine Reihe wohltuender Eigenschaften. Es wirkt heilend und vorbeugend, reduziert das Risiko vieler schwerer Erkrankungen deutlich, regt den Appetit an und aktiviert das Verdauungssystem. Es würde lange dauern, die wohltuenden Eigenschaften von Gemüsepaprika aufzuzählen, zumal ihre Zahl dank der laufenden Forschung von Wissenschaftlern ständig zunimmt.
Kriterien für die Auswahl von Paprikasamen
Derzeit gibt es in jedem Fachgeschäft eine riesige Auswahl an Paprikasamen zum Anpflanzen. Um sich in dieser Vielfalt zurechtzufinden, ist es notwendig, die Kriterien klar zu verstehen, nach denen die Auswahl getroffen werden sollte.
Zunächst ist es notwendig, die Eigenschaften und Merkmale der vorgeschlagenen Sorte sorgfältig zu untersuchen, deren Beschreibung immer auf dem Samenbeutel angebracht ist.
Das Hauptaugenmerk sollte auf folgende Eigenschaften gelegt werden:
Reifezeit der Sorte. Nach diesem Kriterium werden alle Anlagen unterteilt in:
- frühreifende Sorten und Hybriden. Sie eignen sich besser für die Anpflanzung in ungeschützten Böden, da sie auch bei nicht optimalen Bedingungen einer kurzen Periode konstant warmen und sonnigen Wetters Zeit zum Reifen haben. Es sind diese Bedingungen, die für die heimische Mittelzone am typischsten sind;
- Sorten und Hybriden für die Zwischensaison. Sie können sowohl in Gewächshäusern als auch in ungeschütztem Boden eingesetzt werden. Im zweiten Fall benötigen sie etwas mehr Aufmerksamkeit und Pflege, um eine gute und stabile Ernte zu gewährleisten;
- spätreifende Sorten und Hybriden. Sie eignen sich am besten für Gewächshausbedingungen, da sie im Freiland in den meisten Fällen einfach keine Zeit haben, das erforderliche Stadium zu erreichen.
Sortenresistenz Paprika gegen Krankheiten und Schädlinge, die in einer bestimmten Region häufig vorkommen.
Regionalisierung einer Sorte oder Hybride für eine bestimmte Region, in der der Anbau geplant ist.
Eines der wichtigen Kriterien für die Auswahl von Paprikasamen ist die Festlegung der Priorität zwischen Sorten und Hybriden.
Der Hauptvorteil der Sorte ist die Möglichkeit, Samen selbstständig für die zukünftige Aussaat vorzubereiten. Darüber hinaus sind Sortensorten in der Regel weniger skurril und stabiler, wenn wir die Gesamtheit ihrer Eigenschaften und Merkmale berücksichtigen.
Hybridsamen vorbereiten macht keinen Sinn, da ihre Eigenschaften nicht für die nächste Ernte erhalten bleiben. Hybriden haben jedoch ihre Vorteile: höhere Erträge und ausgezeichneter Geschmack.
Das Befolgen dieser Kriterien hilft dem Gärtner, beim Kauf von Paprikasamen die richtige Wahl für die Sorte oder Hybride zu treffen.
Paprika – Sorten und Hybriden
Wie oben erwähnt, gibt es eine große Vielfalt an verschiedenen Sorten und Hybriden von Paprika.
Kardinal F1
Anhand der F1-Kennzeichnung können Sie leicht erkennen, dass Cardinal eine Hybride aus Paprika ist. Hinsichtlich der Reifung ist die Gemüsepflanze frühreif. Die ersten Pfefferkörner erreichen die technische Reife 90-95 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge. Der Hybrid hat eine kompakte Form eines relativ niedrigen (bis zu 0,5 Meter) Busches. Die Form der Pfefferkörner ist ein klassischer regelmäßiger Würfel mit einer Seitenlänge von 9–10 cm, wobei die übliche Dicke der Fruchtwände 8 mm erreicht.
Das Pfefferkorn erhält im Stadium der technischen Reife eine äußerst attraktive und originelle dunkelviolette Farbe. Mit weiterer Reifung verfärben sich die Früchte dann leuchtend rot.
Die Hauptvorteile des Hybrids sind folgende:
- hohe und äußerst stabile Pflanzenproduktivität;
- Geschmackseigenschaften und Vielseitigkeit der Verzehrmethode. Der Hybrid kann sowohl frisch für Salate als auch zum Einmachen und Kochen durch Wärmebehandlung verwendet werden;
- Fähigkeit, einer der häufigsten und gefährlichsten Krankheiten bei Paprika zu widerstehen – dem Tabakmosaikvirus.
Wie bei den meisten anderen Sorten und Hybriden wird empfohlen, Cardinal-Samen zu pflanzen, um im März Setzlinge zu erhalten. Gleichzeitig müssen sie nicht eingeweicht werden, da die notwendige Vorbereitung von Hybridsamen immer im Saatgutbetrieb erfolgt.
Großer Papa
Eine Sorte mit einem so ursprünglichen Namen erschien erst vor relativ kurzer Zeit. Sie gilt als früh reifende Pflanze und trägt nach etwa 100–105 Tagen die ersten Pfefferkörner. Big Papa hat einen niedrigen Busch und eine mittlere Ausbreitung. Pfefferkörner sind kegelförmig und klein. Und das Gewicht überschreitet in der Regel nicht 100 Gramm bei ziemlich dicken Fruchtwänden - 8 mm.
Der Hauptvorteil der jeweiligen Paprikasorte ist ihr hoher und relativ stabiler Ertrag. Es ist auch relativ krankheitsresistent. Und Experten bemerken die Geschmacksqualitäten der Sorte Big Papa. Sie äußern sich unter anderem in der Saftigkeit und dem besonderen Aroma der Pfefferkörner, das durch verschiedene Verarbeitungen bei der Zubereitung bestimmter Gerichte erhalten bleibt.
Orange
Vielfalt Orange weist mehrere Besonderheiten auf, die es vom allgemeinen Sortiment abheben.
Erstens sind die Früchte der Sorte klein und wiegen fast nie mehr als 40 Gramm. Gleichzeitig reifen sehr viele davon gleichzeitig am Strauch, was der Sorte gute Erträge ermöglicht.
Zweitens hat die Sorte Orange einen besonders süßen, nur für sie typischen Fruchtgeschmack und ein sehr ausgeprägtes Aroma. Dieser Geschmack bleibt nicht nur frisch in Salaten erhalten, sondern auch beim Einmachen oder bei der Zubereitung von klassischem Lecho.
Drittens verfügt die Sorte Orange dank der Arbeit der Züchter, die sie entwickelt haben, über die am besten geeigneten Eigenschaften für den Anbau auf ungeschütztem Freiland. Es ist unprätentiös gegenüber Pflege- und Klimabedingungen, resistent gegen niedrige Temperaturen und hält den meisten in Russland verbreiteten Krankheiten stand.
Die übrigen Eigenschaften der Paprikasorte Orange sind nicht so bemerkenswert:
- in Bezug auf die Reifung – frühe Reifung;
- Buschhöhe – durchschnittlich, bis zu 0,45 Meter;
- Die Fruchtfarbe ist entweder leuchtend orange oder rotorange;
- Die Form der Frucht ist rund und länglich.
Agapowski
Die Sorte Agapovsky wurde vor etwas mehr als zwanzig Jahren von russischen Züchtern gezüchtet. In dieser Zeit verbreitete es sich und wurde bei heimischen Gärtnern beliebt. Dies ist überhaupt nicht überraschend, wenn man seine Eigenschaften untersucht.
Mit Agapovsky können Sie nach 100-105 Tagen mit der Ernte der ersten Ernte beginnen und diesen Indikator als frühreifende Pflanze klassifizieren. Wie die meisten Paprika hat sie eine kompakte, relativ niedrige Buschform. Es zeichnet sich durch die charakteristische leuchtend dunkelgrüne Farbe seiner zahlreichen großen Blätter aus.
Die Form der Pfefferkörner ist prismenförmig mit schwacher Rippung.Die Früchte wiegen fast nie mehr als 110-120 Gramm und haben eine Wandstärke von etwa 7 mm.
Der Hauptvorteil der Paprikasorte Agapovsky ist zweifellos ihr hoher Ertrag. Bei Beachtung der Pflegeregeln und Durchführung der notwendigen agrartechnischen Maßnahmen können es etwa 10 kg/qm sein. m. Zusätzlich zu diesem außergewöhnlichen Ertragsindikator weist die Sorte Agapovsky auch eine erhebliche Resistenz gegen viele Krankheiten auf. Doch damit enden die Vorteile noch nicht. Die meisten Gärtner, die es angebaut haben, schätzen den Geschmack in Kombination mit der Vielseitigkeit der Verzehrmethode sehr.
Herkules
Bezüglich der Reifezeit liegt die Sorte Hercules in der Mittelreife. Das bedeutet, dass Sie frühestens nach 110-120 Tagen mit der Ernte beginnen können. Die Farbe der Frucht im Stadium der technischen Reife ist dunkelgrün. Mit Erreichen der biologischen Reife verfärben sich Pfefferkörner nach und nach rot.
Die würfelförmigen Früchte sind mit 11*12 cm recht groß. Ihr Gewicht übersteigt oft 250 Gramm. Die Oberfläche der Pfefferkörner weist eine kaum wahrnehmbare Riffelung auf. Die Wandstärke beträgt üblicherweise 7-8 mm.
Der Hauptvorteil der Sorte Hercules ist ihr ausgezeichneter Geschmack und ihre Vielseitigkeit in der Anwendung. Darüber hinaus ist die Paprikasorte gegen die meisten Krankheiten recht resistent.
Kalifornisches Wunder
Die Paprikasorte California Miracle ist eine der beliebtesten unter heimischen Gärtnern. Aufgrund seiner Eigenschaften und Eigenschaften konnte es sich sowohl in den südlichen Regionen Russlands als auch in der mittleren Zone verbreiten. Da es sich um die Zwischensaison handelt, besteht die Möglichkeit, nach 110 Tagen mit der Ernte der ersten Pfefferkörner zu beginnen.Der Strauch der Pflanze hat eine kompakte Form, ist aber recht hoch. Er wird oft bis zu 1 Meter hoch, manchmal auch höher. Die Sorte zeichnet sich dadurch aus, dass die Zweige nicht zusammengebunden werden müssen – dies liegt daran, dass sie sehr kräftig und elastisch sind.
Die Früchte der Sorte California Miracle sind relativ klein, nur einige erreichen ein Gewicht von 150-160 Gramm. Pfefferkörner haben eine charakteristische fleischige Innenstruktur. Die Früchte haben eine leuchtend rote, satte Farbe. Ihre Form ist ein Würfel mit fast gleichen Seiten und einer leicht gerippten Oberfläche.
Die Hauptvorteile der Sorte sind ihre Vielseitigkeit, die sich in zwei Indikatoren gleichzeitig manifestiert:
- Je nach Verzehrart zeigen sich die hervorragenden Geschmackseigenschaften der Sorte sowohl frisch als auch in Dosen sowie bei der Zubereitung verschiedener Gerichte;
- Je nach Anbauort ermöglichen die Eigenschaften der Sorte den Anbau sowohl in Gewächshäusern als auch auf ungeschütztem Boden.
Zusätzlich zu allen oben genannten Vorteilen ist die Sorte auch recht resistent gegen Krankheiten.
Kakadu F1
Eine der Paprika-Hybriden mit originellen und bemerkenswerten Eigenschaften. Sein Name bezieht sich höchstwahrscheinlich auf die leuchtend rote Farbe der häufigsten Hybridsorte, die ein wenig an die Schnabelfärbung einer berühmten Papageienart erinnert.
Das zweite charakteristische Merkmal der Hybride ist die Größe ihrer Früchte. Sie haben eine etwas längliche Form, bis zu 30 cm lang, daher beträgt ihr Gewicht oft 0,5 kg.
Dadurch ist der Ertrag der Paprika-Hybride recht hoch und erreicht oft 3 kg pro Strauch.
Die dritte bemerkenswerte Eigenschaft der Hybride ist die Existenz zweier Sorten. Oben haben wir die erste und häufigste besprochen.Letzteres kommt seltener vor. Seine Früchte sind etwas kleiner, erreichen aber dennoch ein Gewicht von 300-400 Gramm bei halber Länge (bis zu 15 cm). Ihre Farbe ist gelb.
Sibirischer Prinz
Es ist leicht zu erraten, wenn der Name das Wort „Sibirier“ enthält, dann handelt es sich wahrscheinlich um eine Sorte für offenes Gelände. Für solche Wachstumsbedingungen ist diese Paprikasorte gedacht. Da es früh reift, hat es einen niedrigen Busch mit einer halbausgebreiteten Struktur.
Die Farbe der Pfefferkörner ist kräftig leuchtend rot, das Fruchtinnere ist sehr fleischig und die Schale ist glatt und glänzend. Pfefferkörner werden recht klein und erreichen selten ein Gewicht von 100 Gramm. Sie haben eine Kegelform.
Eines der Merkmale der Landtechnik ist die Notwendigkeit, die Seitentriebe der Pflanze regelmäßig zu beschneiden, da ihr Wachstum sonst zu einer Verlangsamung der Bildung und Reifung von Pfefferkörnern führt.
Die Sorte zeichnet sich durch hervorragende Geschmackseigenschaften aus. Es ist universell in der Art, wie es gegessen wird.
Abschluss
Die Vielfalt der Sorten und Hybriden von Gemüsepaprika macht die Auswahl einer oder mehrerer Sorten zu einer schwierigen Aufgabe. Wenn Sie jedoch die Empfehlungen und Kriterien befolgen, wird es etwas einfacher. Und die richtige Wahl, gepaart mit sorgfältiger Pflege und Umsetzung der notwendigen agrartechnischen Maßnahmen, garantiert einen hohen Ertrag eines so gesunden und schmackhaften Gemüses wie Paprika.
