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Blumenkohlsorten unterscheiden sich in der Farbe der Köpfe, der Form der Blätter und der Reifezeit. Sie werden für die Anpflanzung unter Berücksichtigung des Klimas der Region ausgewählt, damit die Pflanze nicht im zeitigen Frühjahr durch einen starken Temperaturabfall abstirbt und Zeit zum Reifen hat, bevor der Frost einsetzt. Eine Übersicht der beliebtesten Blumenkohlsorten mit Namen und Fotos hilft Ihnen bei der Auswahl der besten Option für eine bestimmte Region.
Frühe Blumenkohlsorten
Eine Ernte gilt als frühreif, wenn sie innerhalb von 75–110 Tagen vollständig ausgereift ist. Dies ist eine ideale Option für gemäßigtes Klima und sibirische Regionen, wo die Sommer kurz, aber für Blumenkohl optimal warm sind. Sorten entwickeln sich besser bei hoher Luftfeuchtigkeit und nicht sehr heißem Wetter. Im Süden ist es besser, diese Blumenkohlsorten im Halbschatten auf mäßig feuchten Böden zu pflanzen.
Frühe Vertreter bilden weniger grüne Masse und ihre Köpfe sind kleiner als die späterer
Die Haltbarkeit früh reifender Exemplare ist kurz, dafür ist die Vitaminzusammensetzung und der Mineralstoffgehalt deutlich höher.
Garantie
Blumenkohl Garantiia ist eine der frühesten heimischen Sorten. Die Pflanze wird seit mehr als 50 Jahren angebaut. Reift durchschnittlich in 90 Tagen. Der Kopf wiegt 400-800 g und hat eine feinkörnige Oberfläche, rundlich-abgeflacht, weiß mit leicht cremiger Tönung.
Der Kohlkopf ist halboffen, wächst ohne zusätzliche Maßnahmen in gemäßigten Klimazonen und erfordert in subtropischen Klimazonen eine Beschattung
Dereza-Ziege
Ziegen-Dereza ist eine sehr frühe Sorte; Blumenkohl wird in 1,5 bis 2 Monaten geerntet. Beim Kochen wird nicht nur der Kohlkopf verwendet, sondern auch die grüne Masse. Die Rosette der Sorte ist kompakt, die Blätter sind länglich, mit geschnitzten Rändern und bläulichgrün. Der Kopf ist konvex, rund, weiß, dicht, zerfällt nicht und wiegt bis zu 800 g.
Die Fruchtbildung bei der Ziegenwolfsbeere ist stabil, die Reifung erfolgt gleichzeitig
Schneeball
Snowball ist eine der ultrafrühen Sorten; Blumenkohl reift 2,5 Monate nach dem Keimen der Samen. Der Kopf ist kuppelförmig, mit grobhöckeriger Oberfläche, weiß. Durchschnittsgewicht - 800 g. Beim Ausbringen von Düngemitteln während der Bindezeit kann die Gabel bis zu 1,2 kg erreichen. Die Rosette ist schmal, die Blattspreiten mittelgroß, hellgrün mit bläulicher Tönung.
Schneeballblumenkohl wird in Regionen mit gemäßigtem kontinentalem und subtropischem Klima angebaut
Ab 1 m² erhalten Sie 3 kg Ernte.
Movir 74
Movir 74 (Movir) ist eine Hybridsorte der Kulturpflanze, die in 100 Tagen reift.Um rechtzeitig eine gute Ernte zu erzielen, ist es besser, die Sorte Movir im zeitigen Frühjahr unter einer Folie im Freiland zu säen und den Blumenkohl dann im Dreiblattstadium in den Garten zu legen. Der Hybrid erfährt eine natürliche Verhärtung und passt sich nicht schmerzhaft an einen neuen Ort an. Die Pflanze ist mittelgroß, für die maschinelle Ernte geeignet und wird daher im industriellen Maßstab angebaut. Kopf bis 1,4 kg, rund, mit grobkörniger Oberfläche, weiß.
Fork Movir 74 ist mit Blättern bedeckt, erfordert keine zusätzliche Beschattung, dicht, saftig
Francoise
Françoise ist eine produktive, frühe Sorte mit großem Kopf. Blumenkohl reift in 90 Tagen, benötigt Licht und leidet dank des mit Blättern bedeckten Mittelteils nicht unter übermäßiger ultravioletter Strahlung. Bildet runde, unregelmäßig geformte Gabeln mit einer grob holprigen Oberfläche. Die Farbe ist weiß, die Struktur ist saftig, es gibt keine Bitterkeit im Geschmack, es wiegt bis zu 1,5 kg.
Damit die Pflanze große Pfropfen bilden kann, werden Kobalt und Bor benötigt. Wählen Sie zur Fütterung einen Mineraldünger, der diese Mikroelemente enthält.
Von 1 m2 bis zu 8 kg oder mehr der Ernte von Françoise werden geerntet
Sorten für die Zwischensaison
Durchschnittliche Vertreter des Blumenkohls werden in drei Kategorien eingeteilt. Mittelfrüh – in 120–130 Tagen erntereif. Mittelreife – Früchte erreichen ihre biologische Reife nach 140 Tagen. Mittelspät – Ernte nach 150 Tagen. Die Daten sind vorläufig und können sich je nach Wetterlage ändern. Eine Übersicht über die besten Blumenkohlsorten hilft Ihnen bei der Auswahl der Sorten für den Freilandanbau.
Pariser
Pariser ist eine hybride Kulturform mit Immunität gegen Infektionen und Schädlinge. Passt sich jeder Klimazone gut an.Reift in 125 Tagen.
Charakteristisch:
- Rosette leicht ausgebreitet, Kern halb geschlossen;
- die Blätter sind lang (bis zu 40 cm), elliptisch, hellgrün mit blauer Blüte;
- Gabelgewicht – 2-2,2 kg;
- die Oberfläche der Frucht ist grobklumpig, hellcremefarben;
- die Struktur ist dicht, zerfällt nicht, saftig;
- Der Geschmack ist ausgewogen, die Bitterkeit ist minimal.
Der Pariser ist gut gelagert und transportierbar.
Unter den Bedingungen der Landtechnik, optimaler Bewässerung und vollständiger Düngung können auf 1 m2 bis zu 8 kg Ernte geerntet werden
Schneeverwehung
Snowdrift ist ein mittelfrüher Vertreter, reift in 115-120 Tagen und ist lichtliebend. Der Kopf ist vollständig mit Blättern bedeckt, daher wird diese Sorte nur im Freiland angebaut.
Wie sieht Blumenkohl aus:
- die Köpfe sind zylindrisch, dicht mit ausgeprägter Tuberosität;
- die Farbe ist milchig weiß, die Struktur der Frucht ist saftig und zart;
- Geschmack durch hohe Konzentration an Vitamin C mit leicht säuerlicher Note;
- Gabelgewicht – bis 700 g;
- Die Rosette ist kräftig, kompakt, die Blätter sind aufrecht;
- Die Teller sind schmal, lang und dunkelgrün.
Die Produktivität ist instabil und erreicht in warmen Sommern 4,5 kg. Bei kaltem und regnerischem Wetter bilden sich kleine Köpfe, es werden nicht mehr als 2 kg pro 1 Quadratmeter gesammelt. M.
Schneeverwehung ist eine universell einsetzbare Art; alle vegetativen Teile werden zum Kochen verwendet
Sommerbewohner
Dacha (Dachnitsa) ist ein idealer Blumenkohl für ein abgelegenes Sommerhaus. Die Sorte ist pflegeleicht und hitzebeständig. Reagiert gelassen auf niedrige Temperaturen und plötzliche Veränderungen. Am 115. Tag beginnt die ungleichmäßige Reifung, die Fruchtbildung erstreckt sich über 10-14 Tage. Im Allgemeinen ab 1 m2 bis zu 3 kg aufnehmen.
Wie es aussieht:
- der Strauch ist groß, kräftig und hat eine lange Pfahlwurzel;
- die Rosette ist ausgebreitet, die Frucht ist halb geschlossen;
- Kopfgewicht bis 550 kg, weißrosa, dicht, mit feinkörniger Oberfläche.
Geschmack mit einer leichten Bitterkeit.
Die Sorte Dachnitsa wird zum Kochen und zur Konservierung verwendet; Blumenkohl verliert nach dem Einfrieren nicht seine wohltuende Zusammensetzung.
Romanesco
Romanesco ist eine Hybride mit einem dekorativ aussehenden Kopf. Die Form der Gabel ist kegelförmig, erinnert an Brokkoli, olivfarben und wiegt mehr als 2 kg. Die Blätter sind schmal, lang und blau gefärbt. Als mittelfrühe Sorte klassifiziert, reift sie gleichzeitig in 110–120 Tagen. Die Produktivität ist ab 1 m stabil2 Nehmen Sie bis zu 6 kg.
Romanesco trägt im mittleren, mittleren, südlichen und gemäßigten Kontinentalklima volle Früchte und wird in Gewächshäusern angebaut
Fremont F1
Fremont gehört zu den großfruchtigen Hybriden mit selbstbedeckendem Kopf. Lichtliebender Blumenkohl reagiert negativ auf einen Mangel an ultravioletter Strahlung. Bei richtiger Platzierung auf der Baustelle, ständiger Bewässerung und rechtzeitiger Fütterung der Gabeln wächst das Gewicht auf bis zu 3 kg, was einen Rekordwert für die Ernte darstellt.
Wie es aussieht:
- der Busch ist kräftig, mit einer dichten Rosette;
- Die zentralen breiten Blätter sind aufrecht und hängen seitlich herab.
- Gabeln rundlich-abgeflacht, klumpig, mit feinkörniger Oberfläche, hellbeige.
Der Geschmack ist leicht säuerlich und bitter.
Reift in 120 Tagen, der Ertrag beträgt bis zu 9 kg pro 1 m2
Späte Blumenkohlsorten
Zu den spätreifenden Vertretern zählen Sorten, bei denen die Früchte ab 160 Tagen oder später reifen. Für offenes Gelände in Sibirien oder im Ural sind solche Sorten nicht geeignet. Die Gabeln haben keine Zeit, die biologische Reife zu erreichen, bevor der Frost einsetzt. Kann im Herbst nachts unter Schutz angebaut werden. Spätblumenkohl ist besonders in der mittleren Zone, im Süden und in der Region Moskau beliebt.Ein Überblick über beliebte spätreifende Blumenkohlsorten hilft Ihnen bei der Auswahl der optimalen Sorte.
Kohlneigung
Incline ist eine spät reifende Sorte farbiger Kulturpflanzen mit einer langen Reifezeit. Die ersten Gabeln werden Ende August geschnitten, die letzten in der zweiten Septemberhälfte. Die Köpfe sind rund, feinknollenförmig, weiß und vergilben nach der Vollreife nicht. Die Masse ist nicht dieselbe. Bei nahegelegenen Büschen beträgt der Unterschied 1,5 kg bis 2,5 kg. Die Blätter sind ellipsoid, dunkelgrün, mit mattem Schimmer, die Struktur ist starr.
Der Ertrag von Incline ist instabil, aus 1 m2 werden bis zu 7 kg entnommen
Vielfalt – Skywalker
Skywalker ist ein später Hybrid. Reift schnell in 5,5 Monaten. Der Busch ist niedrig, kompakt und nimmt nicht viel Platz ein; er hat für die Landwirte Priorität. Hitzebeständig, anspruchslos beim Gießen. Die Köpfe sind zur Hälfte von Blättern bedeckt, sodass die Sorte keine Angst vor direkter Sonneneinstrahlung hat.
Wie es aussieht:
- die Rosette ist dicht und besteht aus Blättern mittlerer Länge und Breite;
- Die Teller sind hart, dunkelgrün und haben einen matten Glanz. Sie werden praktisch nicht zum Kochen verwendet.
- der Kohlkopf ist milchig weiß, unregelmäßig gerundet, mit deutlich ausgeprägten Tuberkeln;
- Die Struktur ist saftig mit hohen gastronomischen Eigenschaften.
Das Gewicht des Skywalker-Kopfes liegt bei 2,3 kg, die Produktivität pro 1 m2 beträgt 6 kg
Agnia
Agnia ist eine durchschnittlich späte Sorte. Reift innerhalb von 110 Tagen nach dem Einsetzen der Sämlinge in den Garten. Früchte bis 1,5 kg schwer, rundlich flach, weiß, cremig gefärbt, feinklumpig, dicht. Die Sorte ist hinsichtlich der Zusammensetzung des Bodens unprätentiös, erfordert jedoch eine ständige Bewässerung und Beschattung der Eierstöcke. Die Rosette ist ausgebreitet, die Blätter sind groß, die Außenblätter stehen im rechten Winkel.
Die Produktivität von Agnia ist stabil, aber aufgrund der kraftvollen Ausbreitung der Grünmasse werden von 1 m2 nicht mehr als 3 kg entfernt
Grüne Schneeverwehung
Grüne Schneewehe ist ein neues Produkt der heimischen Selektion. Die Sorte ist für den Anbau in den Regionen des Nordkaukasus bestimmt. Die Früchte reifen in 180–190 Tagen. Geschätzt wegen seiner ungewöhnlich sanften grünen Kopffarbe und seinem hohen Nährwert.
Charakteristisch:
- der Kohlkopf ist rund, feinknollenförmig und wiegt bis zu 800 g;
- die Kopfstruktur ist saftig, ohne Säure und Bitterkeit;
- ein Strauch mit einer schmalen Rosette, die aus großen Blättern von sanfter blauer Farbe mit einer gräulichen Tönung besteht.
Zu den Bedingungen der landwirtschaftlichen Technologie der Sorte gehört die obligatorische Beschattung des Kohlkopfes.
Produktivität von Blumenkohl Grüne Schneeverwehung - bis zu 4 kg pro 1 m2
Russische Größe
Die russische Größe ist eine der häufigsten Spätblumenkohlsorten in gemäßigten Klimazonen. Die Köpfe reifen in 130 Tagen. Die Sorte erhielt ihren Sortennamen aufgrund der Masse der Kohlköpfe, die ein Gewicht von mehr als 4 kg erreichen können. Die Kopfform ist flachrund, mit hervorstehenden großen Tuberkeln, weiß.
Die Sorte in russischer Größe ist universell einsetzbar und gut lagerfähig
Die besten niederländischen Blumenkohlsorten
Meist kommen Hybriden aus Holland auf den heimischen Saatgutmarkt. Sie sind an gemäßigtes Klima angepasst und fühlen sich auch in heißeren Regionen wohl. Blumenkohl zeichnet sich durch eine stabile Fruchtbildung aus und hat keine Angst vor niedrigen Temperaturen oder plötzlichen Veränderungen. Gekennzeichnet durch starke Immunität.
Häufige Sorten:
- Vinson ist eine frühe Hybride mit großen, holprigen, milchigen Köpfen.Das Gewicht von Kohlköpfen beträgt durchschnittlich bis zu 3 kg.
- Weiße Perfektion – Köpfe mit gut selbstbedeckenden Blättern, schneeweiß, mit feinkörniger Oberfläche, sehr dicht. Das Fruchtgewicht beträgt 0,8-1 kg.
- Schneeball – die Kohlköpfe sind mittelklumpig, dicht und haben eine cremige Tönung. Gewicht – bis zu 2 kg. Die Sorte ist kältebeständig, Sämlinge vertragen ohne Schutz problemlos Temperaturen bis -2 °C.0C.
- Flora Blanca ist eine mittelfrühe Sorte. Die Reifezeit beträgt 120 Tage. Der Kohlkopf ist grobklumpig, hellcremefarben, Gewicht – 1,3 kg. Der Busch breitet sich kräftig aus, 1 m2 mehr als zwei Setzlinge werden nicht gesetzt.
- Freedom gehört zu den stressresistenten Vertretern der Zwischensaison mit einem weißen, dichten, klumpigen Kohlkopf. Gewicht im Durchschnitt bis zu 2,5 kg.
Die niederländische Selektionslinie wird hauptsächlich durch frühe und mittlere Sorten repräsentiert, darunter ultrafrühe Vertreter des Blumenkohls, deren Reifung zwei Monate dauert. Der einzige Nachteil der Sorten ist die Unmöglichkeit der Vermehrung durch gesammelte Samen. Sämlinge der zweiten Generation behalten nicht die biologischen Eigenschaften der Mutterpflanze.
Sorten des größten Blumenkohls
Das Standardgewicht von Vertretern der Kulturpflanze beträgt bis zu 1,3 kg; in diese Kategorie fallen hauptsächlich Blumenkohlsorten; Hybriden bilden große Früchte, ihr Gewicht beträgt 2 kg oder mehr.
Zu den größten gehören:
- Whiteaxel ist eine ultrafrühe, weißfruchtige, selbstbedeckende Hybride einer farbigen Kulturpflanze. Wird bis zu 2,8 kg schwer.
- Candide Sharm ist ein frühreifender Vertreter der japanischen Selektion mit einem schneeweißen, dichten Kohlkopf. Gewicht – 3-3,2 kg.
- Cortez – mittelfrüh, anspruchsvoll, wächst nur auf Böden, die gut mit Mineralien angereichert sind.Wenn die Bedingungen erfüllt sind, bildet es einen groben, milchig gefärbten Kopf. Einer der großfruchtigen Vertreter des Blumenkohls mit einem Gewicht von mehr als 3 kg.244. Ferrara - mit einer leicht ausgeprägten Tuberositas auf der Oberfläche dichter schneeweißer Kohlköpfe. Eine der ultrafrühen Blumenkohlsorten. Mindestgewicht – 2,3 kg.
- Prudence ist eine ideale weißfruchtige Sorte für gemäßigtes Klima. Bildet Köpfe von mindestens 2,5 kg
Arten von dekorativem Blumenkohl
Blumenkohl gibt es in den Farben Gelb, Blau, Grün, Lila und anderen Sorten mit gemischten Farben. Auch die Vielfalt exotischer Formen fällt auf. Die Kulturpflanze wird nicht nur für kulinarische Zwecke angebaut, sondern häufiger auch als Option für die Landschaftsgestaltung.
Unten in den Bildern mit dem Namen der Art sind die exotischsten Vertreter des dekorativen Blumenkohls dargestellt.
Claras Korallen
Yarik
Grün
Graffiti
Robin
Lerchenzunge
Kai und Gerda
Sonnenaufgang F1 (Sonnenaufgang)
Spitzenrüsche F1 (Spitzenrüsche)
Piglon
Tokio
Pfau
Spitzenmosaik
Nagoya-Mischung
Assol
Abschluss
Zahlreiche Blumenkohlsorten unterscheiden sich nicht nur in der Vegetationsperiode, sondern auch im Gewicht und der Farbe der Köpfe. Alle Vertreter verfügen über eine reichhaltige chemische Zusammensetzung, die in puncto Gehalt an nützlichen Mineralien und Vitaminen den üblichen Weißkohl deutlich übertrifft. Die Kultur wird auch durch Pflanzen mit dekorativen Formen und exotischen Farben repräsentiert.
