Lauch kommt nicht so häufig vor wie normale Zwiebeln Zwiebel. Dennoch steht es seinem „Verwandten“ hinsichtlich seiner wohltuenden Eigenschaften in nichts nach. Diese Zwiebel ist ein wahres Lagerhaus für Vitamine und Mineralstoffe. Dadurch erfreut er sich immer größerer Beliebtheit. Der Anbau von Lauch ist keine leichte Aufgabe. Diese Kultur hat besondere Bedürfnisse. Selbstverständlich ist es möglich, günstige Rahmenbedingungen zu schaffen. Dazu müssen Sie wissen, was Lauch genau braucht und wie man ihn richtig anbaut. Es lohnt sich auch zu verstehen, wie man Lauch füttert, damit er gut wächst und nicht krank wird.
Eigenschaften von Lauch
Diese Kultur kam von der Mittelmeerküste zu uns. Lauch gehört zur Familie der Liliengewächse. In der Antike wurde es in Afrika, Griechenland und Rom aktiv angebaut. In Russland wird diese Zwiebel in allen Regionen angebaut, meist jedoch nur in den Vororten.
Es werden sowohl die Lauchblätter als auch der Stängel gegessen. Diese Zwiebel enthält etwa 12 % Kohlenhydrate und bis zu 2 % Proteine. Es ist außerdem reich an Vitaminen und Mineralsalzen. Während der Lagerung von Lauch nimmt die Menge an Vitamin C darin nur zu. Im Winter bleibt es frisch und schmeckt gut.
Es ist nützlich bei Stoffwechselstörungen und dem Vorhandensein von Nierensteinen. Diese Zwiebel hat die Fähigkeit, den Appetit zu steigern, wirkt sich positiv auf die Verdauung von Nahrungsmitteln aus und wird als Diuretikum verwendet.
Die Höhe des Stiels beträgt etwa 15–55 cm und die Dicke der Zwiebel etwa 5 cm. Im nächsten Jahr bildet die Zwiebel eine Blüte, auf der dann Samen erscheinen. Der Blütenstand dieser Kultur ist ein kugelförmiger Regenschirm. Lauchblüten haben eine helllila oder weiße Farbe. Es entsteht ein angenehmer Duft. Der Vorteil von Lauch besteht darin, dass er auch bei sehr niedrigen Temperaturen (ca. +5 °C) keimen kann. Dennoch wachsen Zwiebeln eher in warmen Klimazonen. Für ein normales Wachstum reichen ihm etwa +15 °C.
Das Wichtigste für diese Kultur ist ein feuchter und fruchtbarer Boden. Lauch reagiert gut auf die Zugabe von Mineralien sowie auf das Gießen. Für den Anbau eignet sich am besten lehmiger Boden mit neutralem Säuregehalt. Zu lockere, saure oder schwere Böden sind für den Anbau dieser Zwiebel ungeeignet.
Lauchpflege
Anlage Lauch für Setzlinge Beginn im April. Vor dem Pflanzen werden die Wurzeln und Blätter der Zwiebel beschnitten, damit sie besser Wurzeln schlagen kann. Sämlinge sollten bis zu einer Tiefe von etwa 5 cm gepflanzt werden, wobei auch die Blätter eingegraben werden sollten. Zwischen den Zwiebelreihen müssen Sie mindestens 45 cm und zwischen den Zwiebeln selbst einen Abstand von etwa 15 cm lassen. Für eine langfristige Lagerung und Verwendung von Lauch im Herbst sollte die Pflanzung im zeitigen Frühjahr beginnen. Sie können aber den ganzen Sommer über Zwiebeln pflanzen. Bis zum Herbst werden junge, frische Pflanzen eintreffen. Zwiebeln können sofort gegessen oder im zweiten Jahr stehen gelassen werden. Lauch verträgt die Überwinterung unter Schnee gut.Bei starkem Frost und ohne dicke Schneeschicht können Pflanzen zwar nicht überleben. Wenn Sie die Zwiebeln überwintern lassen, können Sie sie im Mai ernten. Unmittelbar nach dem Pflanzen wachsen die Sämlinge sehr langsam. Und alle Pflege besteht darin, das Beet rechtzeitig zu wässern und aufzulockern.
Die Grundpflege von Lauch kann nicht als schwierig bezeichnet werden. Aber gleichzeitig müssen alle diese Regeln strikt befolgt werden. Den Zwiebeln muss ganz am Anfang des Wachstums die größte Aufmerksamkeit geschenkt werden. Die Hauptvoraussetzung für ein gutes Wachstum von Lauch ist die Abwesenheit Unkraut im Garten. Sie sollten ständig entfernt werden.
Auch das Austrocknen des Bodens ist bei Lauch kontraindiziert. Es sollte immer leicht feucht sein. Während des gesamten Wachstums der Pflanze ist es notwendig, die Zwiebeln ständig anzuhäufen. Nur so entstehen zarte weiße Zwiebeln. Danach sollten Sie den Boden sofort mulchen. Wenn wir über Mulch sprechen, können Sie Folgendes verwenden:
- Gemähtes Heu;
- Trockenmist;
- Heu oder Stroh.
Auch nachdem er gesammelt und im Keller gelagert wurde, kann Lauch wachsen. Dafür braucht er aber während der gesamten Vegetationsperiode eine gute Ernährung. Sie können sofort mit dem Düngen beginnen, nachdem die Zwiebel eine Höhe von etwa 20 cm erreicht hat.
Hierfür können Sie folgende Mischung verwenden:
- ein halber Liter Königskerze;
- fünf Liter Wasser.
Es ist notwendig, die Reihen mit dieser Lösung zu bewässern.
Eine solche nahrhafte Bewässerung wird auf nicht sehr fruchtbaren Böden durchgeführt. Wenn der Boden vor dem Pflanzen von Zwiebeln gedüngt wurde, sollten anstelle von Königskerze Aufgüsse aus Brennnessel verwendet werden.
Sie wissen bereits, dass Lauch Feuchtigkeit liebt, daher sollte reichlich gegossen werden. Bei intensiver Grünmassebildung ist es notwendig, die Wassermenge zur Bewässerung zu erhöhen. Dabei ist darauf zu achten, dass der Boden nie austrocknet, aber gleichzeitig auch nicht nass wird. Die Ernte sollte im Spätherbst oder sogar im Winter erfolgen, wenn es keinen starken Frost gibt.
Zur Lauchpflege gehört auch das regelmäßige Jäten, Düngen und die Vorbeugung von Krankheiten. Sie müssen den Boden häufig, etwa alle zwei Wochen, lockern. Es ist auch wichtig, das regelmäßige Häufen der Zwiebeln nicht zu vergessen. Je nach Wetterlage muss Lauch alle 4–5 Tage gegossen werden. In den ersten Tagen nach dem Pflanzen von Zwiebeln sollten Sie diese nicht gießen. Für jeden Quadratmeter Beet benötigen Sie etwa 10–14 Liter Wasser.
Um die Haltbarkeit von Zwiebeln zu verlängern, müssen diese mehrere Tage vor Frostbeginn geerntet werden. Dies ist der günstigste Zeitpunkt, um Zwiebeln zu einem Lagerort zu transportieren. Anschließend wird es leicht getrocknet, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und die Wurzeln werden beschnitten. Dies sollte vorsichtig erfolgen, um die Schuppen der Zwiebel nicht zu beschädigen. Dann sollten Sie die hängenden Teile der Blätter abschneiden. Außerdem ist darauf zu achten, dass keine Erdpartikel in die Blattzwischenräume gelangen.
Lauch füttern
Während der gesamten Saison ist es notwendig, den Lauch drei- bis viermal zu düngen. Die erste Fütterung erfolgt 3 Wochen nach der Pflanzung. Verwenden Sie dazu die folgende Lösung:
- 5 Liter Wasser.
- 10 Gramm Ammoniumnitrat.
- 7–8 Gramm Kaliumsalz.
Die Bewässerung mit diesem Dünger erfolgt wie gewohnt, nur zwischen den Reihen. Diese Düngermenge sollte für 2m reichen2. Zwiebeln reagieren auch gut auf die Düngung mit einer Königskerzenlösung im Verhältnis 1/10 und Vogelkot im Verhältnis 1/20.
Diese Fütterung schützt die Pflanzen vor Pilzen.
Schädlinge und Krankheiten
Eine der gefährlichen Krankheiten von Lauch ist Mosaik. Dabei handelt es sich um eine durch Blattläuse übertragene Viruserkrankung. Das Virus erscheint als gelbe Flecken auf den Blättern der Pflanze. Solche Zwiebeln haben ein verkümmertes Wachstum und sehen nicht sehr ansehnlich aus. Leider ist diese Krankheit unheilbar. Der betroffene Bogen wird einfach zerstört. Um Pflanzen vor Mosaikschäden zu schützen, müssen beim Anbau von Lauch die Regeln der Landtechnik strikt eingehalten werden. In diesem Fall können Sie Produkte verwenden, die Blattläuse und Zecken abwehren. Es wird außerdem empfohlen, Zwiebelsamen zu pflanzen, die mindestens 2 Jahre alt sind. Dadurch wird die Wahrscheinlichkeit eines Mosaikbefalls verringert. Tatsache ist, dass nach einer solchen Liegezeit viele Viren sterben, darunter auch Mosaikviren.
Die nächste häufige Lauchkrankheit wird in Betracht gezogen Rost und Mehltau. Hierbei handelt es sich um Pilzkrankheiten, die auftreten können, wenn Wasser im Boden stagniert. Bei einer Infektion mit Echtem Mehltau werden die Pflanzen mit ovalen Flecken bedeckt. Diese Zwiebel ist nicht für den menschlichen Verzehr geeignet. Rost erkennt man an den charakteristischen gelben Pilzbelägen, die die Blätter bedecken. Anschließend werden diese Polster schwarz, woraufhin die Zwiebelblätter ihre Festigkeit verlieren und austrocknen. Unmittelbar nach den ersten Anzeichen von Rost müssen erkrankte Pflanzen sofort entfernt werden. Gesunde Zwiebeln sollten mit einer Lösung aus Kupferoxychlorid und Phytosporin behandelt werden. Es ist sehr schwierig, das Auftreten der Krankheit zu verhindern.Aber Sie können die Stabilität von Zwiebeln deutlich erhöhen, indem Sie die Regeln der Pflege beachten und die notwendige Düngung durchführen.
Der Schädling von Lauch ist Zwiebelfliege, das durch seine Wirkung die Ernte vollständig zerstören kann. Dieser Schädling erscheint im Mai und beginnt sofort mit der Eiablage auf Zwiebelblättern und im Boden. Einige Tage später schlüpfen daraus Larven. Sie fressen Lauch aktiv von innen, weshalb er zu faulen beginnt. Um den Lauch vor Zwiebelfliegen zu schützen, müssen Sie das Beet mit Holzasche bestreuen. Perfekt ist auch Tabakstaub oder eine Mischung aus Asche und Staub. Zwiebelfliegen können Sie mit gemahlenem schwarzem Pfeffer vertreiben.
Alternativ können Sie einen speziellen Tabakaufguss zur Bekämpfung von Zwiebelfliegen zubereiten:
- 5 Liter Wasser;
- 1 Teelöffel Flüssigseife;
- 200 Gramm Tabak.
Alle Komponenten werden gemischt und einige Stunden stehen gelassen, damit die Lösung durchziehen kann. Dann müssen Sie es abseihen und können mit der Bewässerung des Gartenbeets beginnen. Die Zwiebelfliege mag keinen Sellerie. Deshalb pflanzen einige Gärtner diese Pflanze gezielt zwischen Lauch, um sie abzuwehren.
Zusätzlich zu diesen Krankheiten ist Lauch häufig von Schwarzschimmel, Fusarium und Halsfäule befallen.
Abschluss
Wie Sie sehen, erfordert der Anbau von Lauch in Ihrem Garten Geduld und Mühe. Diese Kulturpflanze wächst nur auf feuchten Böden mit hoher Fruchtbarkeit. Um es vor Schädlingen und Krankheiten zu schützen, ist es notwendig, regelmäßig Fütterungs- und Vorbeugungsmaßnahmen durchzuführen. Aber wenn Sie das alles getan haben, erhalten Sie sehr nützliche hausgemachte Zwiebeln, die Ihnen den ganzen Winter über die notwendigen Vitamine liefern.
