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Die Bamberger Zwiebel ist eine in Europa beliebte mittelspäte Sorte. Es lockt Verbraucher mit seiner einzigartigen Form, seinem stabilen Ertrag und anderen Vorteilen. Die Sorte ist nicht im Staatsregister der Russischen Föderation eingetragen, wird aber in vielen russischen Regionen erfolgreich angebaut. Die Kultur kann auf unterschiedliche Weise gepflanzt werden, sie ist unprätentiös in der Pflege.
Ursprungsgeschichte
Bamberger Zwiebeln waren früher unter einem anderen Namen bekannt – Birnformige. Die Übersetzung des Wortes bedeutet „birnenförmig“. Die Sorte ist niederländischen Ursprungs und wurde von Triumphus Onion Products entwickelt. Das Unternehmen ist seit vielen Jahren auf den Anbau und die Verarbeitung von Zwiebeln spezialisiert und exportiert seine Produkte in Dutzende Länder.
Beschreibung der Zwiebelsorte Bamberger
Die Sorte Bamberger zeichnet sich durch oval-längliche Zwiebeln aus. Die Verjüngung nach unten und zum Hals hin ist glatt. Die Zwiebeln werden nicht länger als 10 cm und wiegen durchschnittlich 70-80 g.Sie haben eine zähe hellbraune Schale, die sich leicht schälen lässt.
Die Sorte Bamberger hat weißes und saftiges Fruchtfleisch mit mäßiger Schärfe. Sein Geschmack ist leicht süßlich.
Der Anbau von Bamberger liefert nicht nur Zwiebeln, sondern auch Federn. Das Grün erreicht eine Höhe von 40-50 cm.
Bamberger kann Ende April oder Anfang Mai gepflanzt werden; die Sorte hat keine Angst vor Kälte und liebt feuchtigkeitsgesättigte Böden.
Merkmale der Sorte
Der Hals der Bamberger-Zwiebeln ist mitteldick. Diese Eigenschaft ermöglicht eine Langzeitlagerung. Die Ernte kann ohne große Verluste bis zum Frühjahr dauern.
Reifezeit und Ertrag
Die Bamberger Zwiebel ist eine mittelspäte Sorte. Das Erreichen der technischen Reife dauert 90-100 Tage. Die Dauer dieses Zeitraums hängt von den klimatischen Eigenschaften der Region ab. In einigen Gebieten kann es bis zu 130 Tage dauern.
Die Sorte Bamberger hat hohe Erträge. Auf 1 m² werden durchschnittlich 7-8 kg Zwiebeln geerntet.
Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge
Zwiebel Bamberger hat eine gute Immunität. Die Sorte ist resistent gegen die wichtigsten für die Kulturpflanze charakteristischen Krankheiten, kann jedoch unter Zwiebelfliegenlarven leiden.
Zusammensetzung und Eigenschaften
Die Zusammensetzung der Bamberger-Zwiebeln umfasst Ascorbinsäure und B-Vitamine. Es sind viele weitere wertvolle Elemente darin enthalten:
- Mineralien – Kobalt, Silizium, Kupfer, Phosphor, Kalium, Zink, Mangan, Eisen;
- Sahara;
- Aminosäuren;
- Omega 3 und 6;
- Phytonzide;
- Flavonoide;
- Saponine.
Bamberger-Zwiebeln sind in roher Form am nützlichsten. Das Produkt hat viele nützliche Eigenschaften:
- antibakterielle Wirkung;
- Straffung des Körpers;
- Erhöhung der Immunität;
- antivirale Wirkung;
- Vorbeugung von Munderkrankungen;
- Beschleunigung des Stoffwechsels;
- anthelmintische Eigenschaft;
- Stimulierung der natürlichen Insulinproduktion;
- verringerter Blutzuckerspiegel;
- Steigerung der Potenz.
Zwiebeln sollten in Maßen verzehrt werden – Reizungen der Magenschleimhaut können zu Übelkeit und Sodbrennen führen. Bei einigen Magen-Darm-Erkrankungen ist das Produkt ganz oder nur in roher Form verboten.
Anwendung
Bamberger ist universell einsetzbar. Dank ihres süßlichen Geschmacks und der moderaten Schärfe schmecken Zwiebeln dieser Sorte frisch gut. Seine längliche Form eignet sich ideal zum Schneiden in Ringe, die bei der Zubereitung von Salaten und Snacks verwendet werden.
Bamberger-Zwiebeln werden zum Einmachen und Einlegen empfohlen. Die Sorte eignet sich auch zur Wärmebehandlung, insbesondere zum Braten.
Vorteile und Nachteile
Gärtner schätzen den Geschmack der Bamberger Zwiebeln und ihre einzigartige Form. Ihre Beliebtheit verdankt die Sorte vor allem ihrer Schossfestigkeit.
Bamberger-Zwiebeln neigen bei längerer Lagerung nicht zum Keimen
Vorteile:
- längliche Form;
- guter Ertrag;
- Anpassung an unterschiedliche Wetterbedingungen;
- saftiges Fruchtfleisch;
- leichtes Schälen;
- Langzeitlagerung;
- Immunität gegen die meisten Krankheiten;
- Möglichkeit der Landung auf verschiedene Arten.
Nachteile:
- Anfälligkeit für Zwiebelfliegenlarven;
- Anforderungen an die Bodenfruchtbarkeit.
Pflanzmethoden für Bamberger-Zwiebeln
Bamberger-Zwiebeln können mit Samen oder Setzlingen im Freiland gepflanzt oder durch Setzlinge gezogen werden. Nach Hülsenfrüchten, Gurken, Tomaten und Kohl fühlt sich die Kultur gut an. Die Sorte bevorzugt sandigen Lehm oder leichten Lehm und stellt hohe Ansprüche an die Bodenfruchtbarkeit.
Züchten von Sämlingen aus Samen
Durch den Anbau von Bamberger durch Setzlinge können Sie in einem Jahr Zwiebeln gewinnen. Der Prozess beginnt mit der Vorbereitung der Samen:
- Tauchen Sie die Nigella 40 Minuten lang in die Kaliumpermanganatlösung.
- Waschen Sie die Samen und trocknen Sie sie.
- Die Schwarzkümmel 20 Minuten in heißem Wasser (Temperatur bis 50 °C) erwärmen.
- Tauchen Sie den Samen eine Minute lang in kaltes Wasser.
- Behandeln Sie die Samen mit Epin oder einem anderen Wachstumsstimulans und befolgen Sie dabei die Anweisungen für das Medikament.
Für die Aussaat von Nigella eignet sich gekaufte Erde oder eine Mischung aus gleichen Teilen Rasenerde und Humus. Für eine bessere Lockerheit fügen Sie Vermiculit oder Kokosfasern hinzu.
Sie können Bamberger-Samen in Holzkisten, Töpfen oder undurchsichtigen Behältern anbauen. Der Aussaatalgorithmus ist einfach:
- Füllen Sie die Behälter mit einer Schicht von 8 cm Erde.
- Befeuchten Sie die Erde einen Tag vorher.
- Machen Sie Löcher oder Rillen mit einer Tiefe von 1 cm und lassen Sie zwischen den Reihen 3 cm Abstand.
- Samen im Abstand von 2 cm aussäen.
- Bedecken Sie die Pflanzungen mit Erde.
- Den Boden leicht verdichten.
- Befeuchten Sie die Erde mit einer Sprühflasche.
- Bauen Sie einen Unterschlupf aus Glas oder Folie.
Halten Sie die Sämlinge bis zum Auflaufen der Sämlinge warm (optimal 25 °C). Dann wird der Unterstand entfernt und für eine gute Beleuchtung gesorgt. Sämlinge können auf der Fensterbank oder im Gewächshaus gehalten werden. Die Pflege umfasst folgende Tätigkeiten:
- regelmäßiges Gießen – mäßige Luftfeuchtigkeit beibehalten, warmes Wasser verwenden;
- Ausdünnung - 2 cm zwischen benachbarten Sprossen lassen;
- Düngung sieben Tage nach der Aussaat, dann nach zwei Wochen;
- Beschneiden, wenn zwei Blätter im Abstand von 1–2 cm erscheinen, um die Entwicklung des Wurzelsystems zu stimulieren.
Sie können Bamberger-Zwiebelsämlinge mit einer Lösung aus Hühnermist (1:10) oder der folgenden Zusammensetzung füttern:
- ein Eimer Wasser;
- 5 g Kaliumchlorid;
- 10 g Harnstoff;
- 20 g Superphosphat.
Bamberger-Samen sollten für Setzlinge etwa 50 Tage vor dem Umzug ins Freiland ausgesät werden
Sämlinge werden abends oder an bewölkten Tagen nach vorheriger Bewässerung ins Freiland gebracht. Die Blätter werden um ein Drittel abgeschnitten, die Wurzeln auf 2,5 cm gekürzt und mit einer Mischung aus Ton und Humus behandelt.
Im Frühjahr Setzlinge im Freiland pflanzen
Zur Bepflanzung können Sie eigene oder gekaufte Bamberger-Sets verwenden. Um ein Verderben zu verhindern, müssen die Rohstoffe getrocknet werden. Vor dem Pflanzen wird es 2-3 Wochen lang an einem warmen Ort bei 20 °C und dann 24 Stunden lang bei 35-40 °C aufbewahrt. Eine weitere Möglichkeit zum Aufwärmen besteht darin, die Zwiebeln 20 Minuten lang in heißes Wasser zu tauchen und sie mit einem Wachstumsstimulans zu behandeln.
Die Sorte Bamberger hat eine gute Immunität, aber es ist besser, die Vorbeugung nicht zu vernachlässigen und die Sämlinge in einer Kaliumpermanganatlösung zu behandeln. Kupfersulfat ist auch zur Desinfektion wirksam.
Im Herbst wird die Pflanzfläche für Setzlinge vorbereitet:
- graben;
- Unkrautentfernung;
- Verbrennen von Pflanzenresten;
- Zugabe von organischem Material, jedoch keinem Frischmist.
Nehmen Sie für die Frühjahrspflanzung Bamberger-Samen mit einer Größe von mindestens 1 cm. Arbeitsablauf:
- Graben Sie den Bereich um und lockern Sie ihn auf.
- Machen Sie Löcher und lassen Sie zwischen den Reihen 20–30 cm Abstand.
- Pflanzen Sie die Setzlinge.
- Mulchen Sie das Bett. Sie können Heu, Stroh, Sägemehl verwenden.
- Falls gewünscht, Abdeckmaterial auslegen, um die Keimung zu beschleunigen.
Beim Pflanzen von Sets können Sie zwischen benachbarten Zwiebeln einen Abstand von 10 cm lassen. Dieser Abstand vergrößert sich durch die Ansammlung von Grünpflanzen.
Ist es möglich und wie kann man Bamberger-Zwiebeln vor dem Winter pflanzen?
Bamberger kann vor dem Winter gepflanzt werden. Dies sollte im Spätherbst erfolgen, bevor anhaltende Kälte einsetzt.Bis zum Frost müssen mindestens zwei Wochen vergehen, damit die Pflanze Zeit hat, Wurzeln zu schlagen. Landealgorithmus:
- Graben Sie die Fläche im Voraus aus und geben Sie 5 kg Humus, 10 g Kaliumsulfat und 20 g Superphosphat pro 1 m² hinzu.
- Geben Sie vor dem Pflanzen 10 g Holzasche pro 1 m² hinzu.
- Unkraut entfernen, Fläche ebnen, Oberfläche verdichten.
- Machen Sie Rillen im Abstand von 20 cm.
- Verteilen Sie die trockenen Sämlinge im Abstand von 6 cm in die Vertiefungen.
- Bedecken Sie die Bepflanzung mit Erde, befeuchten Sie sie nicht.
- Bei Frost das Beet mulchen. Sie können trockene Blätter, Fichtenzweige und Kiefernstreu verwenden. Decken Sie den Mulch mit Zweigen ab.
Optimal ist es, das Saatgut um 5 cm zu vertiefen. Vor dem Pflanzen wird es aussortiert. Für Grünpflanzen eignen sich Zwiebeln ab 3 cm Durchmesser, für Rüben werden kleinere Exemplare verwendet.
Bei einer Pflanzung im Herbst nimmt Bamberger den ganzen Winter über Feuchtigkeit auf und wird dadurch noch saftiger und schmackhafter.
Pflege von Bamberger-Zwiebeln
Bamberger Zwiebeln sind pflegeleicht. Kultur braucht Standardveranstaltungen:
- Gießen – in der ersten Hälfte der Vegetationsperiode reichlich, dann ist es wichtig, es zu reduzieren und einige Wochen vor der Ernte aufzuhören;
- regelmäßiges Jäten;
- systematische Lockerung;
- dreimaliges Ausbringen von Düngemitteln.
Die Fütterung von Bamberger-Lack beginnt zwei Wochen nach dem Pflanzen mit einer Lösung aus Hühnermist. Nach einem Monat werden Stickstoff und Mineralien hinzugefügt und nach weiteren vier Wochen werden Kaliumdünger hinzugefügt.
Bei richtiger Pflege und Pflanzvorbereitung ist der Anbau von Bamberger-Zwiebeln problemlos möglich. Die Ernte kann durch Zwiebelfliegenlarven geschädigt werden.
Es gibt verschiedene Kampfmethoden:
- Insektizidpräparate – Actellik, Aktara, Calypso, Enzhio;
- Volksheilmittel - Tabakstaub, Abkochung von Kiefernnadeln, Minze, Baldrian, Ammoniaklösung, Salz;
- abweisende Pflanzen - Karotten, Tomaten, Minze.
Eine Infektion mit Zwiebelfliegen führt zum Absterben von Pflanzen, zum Verrotten der Zwiebeln und zum Auftreten von Pilzen
Abschluss
Bamberger Zwiebeln haben einen süßlichen, mäßig scharfen Geschmack, sind vielseitig einsetzbar und für die Langzeitlagerung geeignet. Die Sorte kann im Frühjahr und vor dem Winter mit Samen oder Setzlingen gepflanzt werden. Bamberger ist unprätentiös in der Pflege und resistent gegen Krankheiten und die meisten Schädlinge.
Bewertungen von Gärtnern über Bamberger Zwiebeln
