Bei der Auswahl von Salatsorten, die nicht nur im Süden, sondern auch in den nördlichen Regionen wachsen können, sollten Sie auf die Pfeffersorte „Bull's Heart“ des sibirischen Agrarunternehmens „Ural Summer Resident“ achten.
Beschreibung
„Bull's Heart“ ist eine früh reifende Sorte, die den Anbau im Freien in der sibirischen Region ermöglicht. Buschhöhe 50 cm.
Aus irgendeinem Grund nennen Züchter Sorten verschiedener Nutzpflanzen gern „Stierherz“. Paprika „Bullenherz“, Tomatensorte „Bullenherz“, Kirschen „Stierherz“ Wenn die ersten beiden außerdem wirklich wie ein Herz aussehen (anatomisch, nicht stilisiert), dann haben Kirschen außer ihrer Größe nichts mit diesem Organ zu tun.
Die Wandstärke dieser Sorte beträgt 1 cm und das Gewicht 200 g. Reife Früchte haben eine satte rote Farbe.
Da die Sorte produktiv ist und die Früchte recht schwer sind, benötigen die Büsche möglicherweise ein Strumpfband. Es ist besser, die Stütze zum Binden gleichzeitig mit dem Pflanzen der Setzlinge neben die Pflanze zu kleben, um die brüchigen Stängel und Wurzeln der Paprika nicht noch einmal zu stören.
Der Pfefferertrag kann gesteigert werden, wenn die Früchte unreif im Stadium der sogenannten technischen Reife gepflückt werden.
In diesem Fall muss man die Früchte reifen lassen. Manchmal stößt man auf den Begriff „Reifung“. Es ist das Gleiche.
So reifen Sie richtig
Es ist zu beachten, dass die Paprika nicht wie auf dem Foto gezeigt reift.
Bei der Reifung im Freien beginnen die Früchte zu welken.
Für jede Reihe grüner Früchte muss ein reifes Gemüse platziert werden. Anstelle von Pfeffer können Sie auch eine reife Tomate (es besteht die Gefahr, dass sie zu faulen beginnt) oder einen reifen Apfel verwenden. Nach dem Befüllen wird die Box verschlossen.
Die Quintessenz ist, dass die reife Frucht Ethylen freisetzt, was die Reifung unreifer Paprika anregt.
In diesem Fall verzögert die Zeitung die Ausbreitung von Ethylen und die Früchte reifen nicht. Aufgrund der Verflüchtigung von Ethylen kann die Box nicht offen gehalten werden.
Um zu reifen, müssen Paprika lange Schwänze haben. Während des Prozesses beziehen die Früchte weiterhin Nährstoffe aus dem verbleibenden Schnitt. Sie müssen Ihr Lesezeichen alle 2-3 Tage überprüfen. Wenn das Papier feucht ist, muss es ersetzt werden. Anstelle von Zeitungen können Sie auch Papierservietten verwenden.
Die Box kann auch durch eine mit Papier ausgekleidete Plastiktüte ersetzt werden.
Während die erste Ladung Paprika in der Kiste reift, hat der zweite Teil der Früchte Zeit, sich am Strauch zu formen und zu füllen, wodurch der Ertrag erhöht wird.
Ochsenherzpfeffer ist eine universelle Sorte, die sich für Salate, Konserven, kulinarische Verarbeitung und Einfrieren eignet. Für den Salat wird der köstlichste Pfeffer frisch aus dem Garten gepflückt, wo er am Strauch gereift ist. Zur Winterkonservierung eignet es sich gereift in der Kiste.
Zu den Vorteilen dieser Sorte gehört auch eine gute Haltbarkeit. Bei Lagerung im Kühlschrank oder unter der Erde bei einer Lufttemperatur von 0–2 °C können Paprika einen Monat länger haltbar sein als Tomaten oder Auberginen.
In Kisten mit kalziniertem Flusssand kann eine große Ernte gelagert werden.Legen Sie Geschenkpapier oder Zeitungspapier auf den Boden der Schachtel, legen Sie die Schoten hinein und bestreuen Sie sie mit Sand. Vor der Lagerung ist kein Waschen erforderlich, lediglich oberflächlicher Schmutz muss entfernt werden.
Erfinderische Sommerbewohner, die keinen Platz für die Lagerung einer großen Paprikaernte haben, haben einen sehr interessanten Weg gefunden, das von den Früchten eingenommene Volumen zu reduzieren.
Gefrorene Pyramide
Bei reifen großen Früchten den Kern herausschneiden. Wir werfen den Kern nicht weg, er wird sich als nützlich erweisen. Legen Sie jede Schote einzeln für 30 Sekunden in kochendes Wasser.
Nach dem Abkühlen die Paprikaschoten einzeln darauf stapeln, so dass eine Pyramide entsteht. Es besteht kein Grund zur Sorge, die Hülsen ineinander zu schieben. Gekochte Paprikaschoten sind recht weich und lassen sich leicht ineinander stecken.
Legen Sie die fertige Pyramide in eine Plastiktüte und füllen Sie die verbleibenden Hohlräume mit dem Kern. Eine solche Pyramide nimmt im Gefrierschrank wenig Platz ein, sodass Sie auch eine große Ernte konservieren können. Im Winter sind aufgetaute Paprika nicht von frischen zu unterscheiden.
Rezensionen
Sie rühren oft frische Früchte in Salaten an, denn bei „Bull’s Heart“ kann man nur schwer widerstehen, gleich frische Früchte zu essen.
