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Bis vor relativ kurzer Zeit, vor etwa 20 Jahren, wurden Paprika in Russland ausschließlich mit der Farbe Rot in Verbindung gebracht. Darüber hinaus war allen Gärtnern bewusst, dass sich grüne Paprika erst im Stadium der technischen Reife befinden und dann, wenn sie reif sind, einen der Rottöne annehmen sollten. Derzeit übersteigt die Zahl der in Russland offiziell registrierten Paprikasorten und -hybriden mehrere Hundert. Und darunter gibt es Früchte in verschiedenen Farbtönen: Gelb, Orange, Grün, Weiß und sogar Braun und Lila.
Das berühmte Saatgutunternehmen „Aelita“ hat eine ganze „Familie“ von Gemüsepaprika mit der Definition „Big“ gezüchtet und registriert, was aus dem Englischen als „groß“ übersetzt wird. Alle Paprika dieser Familie zeichnen sich durch ihren einzigartigen Farbton aus:
- Big Daddy – lila;
- Große Mama – Orange;
- Big Boy – rot-burgunderrot;
- Big Girl – orange-braun.
Big Mama-Paprika ist einer der beliebtesten Vertreter dieser besonderen Familie, und dieser Artikel widmet sich der Beschreibung der Eigenschaften dieser Sorte.
Eigenschaften von Orangenpaprika
Es ist seit langem bekannt, dass die Farbe Orange einen positiven Einfluss auf die psychische Stimmung eines Menschen haben kann.
Das heißt, der bloße Anblick von Orangenpaprika löst bei den meisten Menschen ein Gefühl von Süße aus. Verantwortlich für eine so leuchtende Farbe des Gemüses ist aber Beta-Carotin, das im menschlichen Körper unter dem Einfluss von Enzymen in Vitamin A umgewandelt werden kann. Darüber hinaus enthalten orange und gelbe Paprika die größte Menge an Rutin bzw. Vitamin P . Dieser Stoff kann die Wände der Blutgefäße stärken und elastischer machen.
Aber das vielleicht Wichtigste, was orange und gelbe Paprikafrüchte auszeichnet, ist ihr im Vergleich zu ihren Gegenstücken erhöhter Gehalt an Kalium und Phosphor. Aber Kalium trägt viel zur ordnungsgemäßen Funktion des Herzmuskels bei, während Phosphor für die normale Funktion der Nieren, die Bildung von Knochengewebe und ein gesundes Zellwachstum verantwortlich ist.
So können Sie durch den Anbau und Verzehr von orangefarbenen und gelben Paprika Ihr Wohlbefinden deutlich verbessern und sogar Ihre Stimmung verbessern.
Beschreibung der Sorte
Es ist logisch, mit der Beschreibung der Pfeffersorte Big Mama mit ihrer Herkunft zu beginnen. Darüber hinaus wurde es vor relativ kurzer Zeit, vor etwa 7 bis 8 Jahren, von wissenschaftlichen Züchtern des Saatgutunternehmens Aelita gezüchtet. Im Jahr 2012 wurde diese Sorte offiziell im staatlichen Register der Zuchterfolge Russlands mit Empfehlungen für den Anbau in allen Regionen Russlands eingetragen.
Es eignet sich gut für den Anbau sowohl auf offenen Hügeln als auch auf geschütztem Boden.
Um beispielsweise in der Region Moskau eine gute Ernte dieser Sorte zu erzielen, ist es besser, Filmtunnel zu verwenden, zumindest für die frühe Einpflanzung von Pflanzen in den Boden Ende Mai oder Anfang Juni.
Big Mama-Pfeffersträucher haben eine halb ausgebreitete Form und erreichen eine Höhe von 60–70 cm, in geschlossenen Bodenverhältnissen können die Sträucher jedoch bis zu 100 cm groß werden. Die Blätter sind mittelgroß, ziemlich glatt und dunkelgrün gefärbt.
Aufgrund des Reifezeitpunkts klassifizieren einige Gärtner die Big-Mama-Paprikaschoten als frühreifende Sorten, andere als mittelreifende. Wir können davon ausgehen, dass vom Erscheinen der vollen Triebe bis zur technischen Reife der Früchte etwa 120 Tage vergehen. Paprika kann bereits für Salate, die Zubereitung verschiedener Gerichte und einfach zum Essen verwendet werden, ihre Farbe ist jedoch immer noch hellgrün. Damit sich die Früchte vollständig verfärben, müssen noch 15 bis 20 Tage vergehen.
Die Sorte Big Mama ist bekannt für ihren guten Ertrag – auf einem Quadratmeter Pflanzfläche können Sie 7 kg Obst oder sogar mehr ernten. Allerdings beziehen sich diese Zahlen eher auf den Anbau von Paprika unter Schutz und in einem Gewächshaus.
Die Sorte Big Mama ist gegen viele Nachtschattengewächse resistent, auch Schädlinge machen ihr selten zu schaffen. Aber vorbeugende Maßnahmen werden niemals überflüssig sein.
Fruchteigenschaften
Die Attraktivität der Big Mama-Pfefferfrüchte lässt sich kaum bestreiten, sie bestechen auf den ersten Blick. Doch welche weiteren Eigenschaften zeichnen diese Paprika aus?
- Die Form der Paprika kann als quaderförmig bezeichnet werden, obwohl sie aufgrund ihrer leicht verlängerten Länge eher einem Zylinder ähneln, der an den Seiten leicht abgeflacht ist. Manche Gärtner nennen diese Fasspaprika. Ihre Wuchsform ist herabhängend.
- Die Hautoberfläche ist glatt, attraktiv und von starkem Glanz. An den Seiten ist eine leichte Rippung vorhanden.
- Die Farbe der Frucht ist attraktiv mit einem saftigen Orange, im technischen Reifezustand ist sie dunkelgrün. Aber im Vergleich zu vielen Sorten für die Zwischensaison verfärben sich Pfefferkörner recht schnell.
- Die Früchte werden groß, nicht selten wiegt eine einzelne Frucht 200 Gramm. Im Durchschnitt beträgt ihr Gewicht 120-150 Gramm.
- Die Wände sind dick und dicht, ihre Dicke erreicht 10–12 mm, im Durchschnitt 7–8 mm. Das Fruchtfleisch ist fleischig und saftig.
- Hinsichtlich der Geschmackseigenschaften verdienen die Früchte dieser Sorte eine außergewöhnlich gute Bewertung. Am besten isst man sie frisch, direkt vom Strauch. Aber Pfefferkörner sind universell einsetzbar. Sie bereiten hervorragende Salate und gefüllte Gerichte zu und Sie können damit auch viele köstliche und sehr schöne Zubereitungen zubereiten.
- Die Früchte bleiben gut frisch und eignen sich zum Einfrieren für den Winter.
Merkmale des Anbaus
Big Mama-Paprika erfordern, wie alle anderen Gemüsepaprikasorten unter den klimatischen Bedingungen unseres Landes, eine vorläufige Sämlingsphase. Aber der Anbau von Pfeffersämlingen ist gar nicht so schwierig, wenn man die Grundvoraussetzungen dieser Kulturpflanze beachtet – vor allem braucht sie viel Licht, vor allem in den ersten Entwicklungsstadien, ausreichend Wärme und mäßiges, aber gleichmäßiges Gießen .
Pfeffersamen dieser Sorte keimen recht schnell, bei manchen sogar schon nach 4–5 Tagen, im Durchschnitt dauert es jedoch 8–10 Tage, bis sie vollständig gekeimt sind. Um die Keimrate zu erhöhen und gleichmäßigere Sämlinge zu gewährleisten, empfiehlt es sich, die Samen vor dem Pflanzen mehrere Stunden lang in einem Wachstumsstimulans einzuweichen. Zu Hause können Sie Aloe-Saft oder eine Lösung von Honig in Wasser sowie alle im Laden gekauften Präparate wie Zirkon, Epin, Novosil und andere verwenden.
Die Aussaat von Pfeffersamen dieser Sorte für Setzlinge kann im Februar erfolgen, wenn Sie die Pflanzen anschließend im Gewächshaus pflanzen möchten. Oder Anfang März, wenn der Pfeffer im Freiland angebaut werden soll. In der Zeit vor dem Erscheinen der ersten beiden echten Blätter des Sämlings ist es unbedingt erforderlich, ihn 12 bis 14 Stunden lang zu beleuchten. Typischerweise werden für diese Zwecke Leuchtstoff- oder LED-Glühbirnen verwendet.
Ab Ende März sollten Paprikasämlinge bereits über ausreichend natürliches Licht verfügen, das sie auch auf den Fensterbänken erhalten können. Von diesem Moment an bis zum Pflanzen ist es jedoch ratsam, die Pfeffersämlinge mehrmals mit komplexem Dünger zu füttern.
Paprika dieser Sorte wird an einem festen Standort im Format 35 x 50 cm gepflanzt. Es ist wichtig, die Pflanzen beim Umpflanzen nicht zu vergraben. Bei drohender Kälte können die Pflanzen oben mit an den Bögen befestigtem Vlies oder einer Folie abgedeckt werden.
Regelmäßiges Düngen und Gießen sind zwingende Voraussetzungen für einen guten Ertrag der Sorte Big Mama, da für die Bildung großer Früchte eine große Menge an Nährstoffen erforderlich ist.
Bewertungen von Gärtnern
Die Paprikasorte Big Mama erfreut sich großer, wohlverdienter Beliebtheit, daher gibt es viele Rezensionen dazu, und die meisten davon sind positiv.
Abschluss
Big Mama Pfeffer ist eine gelungene Kombination aus Schönheit, ausgezeichnetem Geschmack, Produktivität und früher Reife. Daher ist es nicht verwunderlich, dass es bei Gärtnern schnell an Popularität gewann.
Hallo, diese Markierung ist erst vor relativ kurzer Zeit aufgetaucht. Was es bedeutet, ist nicht sicher bekannt. Wir möchten keine falschen Angaben machen und Sie nicht bewusst in die Irre führen. Versuchen Sie, Ihre Frage an Saatgutproduzenten oder an Saatgutverkaufsseiten zu richten.
Guten Tag ! Können Sie erklären, was die Frus-Markierung auf der Rückseite der Verpackung von BIG MAMA-Paprika bedeutet? Wir wissen, dass Hybriden so genannt werden.