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Bis vor Kurzem wurden Paprika nur in den südlichen Regionen angebaut. Es gab nur sehr wenige Sorten in den Regalen. Heute hat sich jedoch alles dramatisch verändert. Wenn der Käufer in den Laden kommt, um Paprikasamen zu kaufen, werden die Augen angesichts der Vielfalt an Sorten und Hybriden größer. Auf dem Bild sehen sie alle gleich attraktiv aus, aber das ist ein Marketingtrick. Was können wir wirklich erwarten und welche Sorten sollten wir für den Freilandanbau wählen?
Anbau von Paprika im Freiland
Pfeffer stammt aus Mittelamerika und ist daher äußerst wärmeliebend. Biologisch wird die Kulturpflanze Paprika genannt, die in zwei Arten unterteilt wird:
- süß (wir werden heute über ihn reden);
- bitter.
Alle Bittersorten enthalten den Stoff Capsaicin, der dem Pfeffer seinen pikanten Geschmack verleiht. Alle Gemüsepaprika werden manchmal auch Paprika genannt. Das ist nicht wichtig, es gibt viele Sorten und Hybriden. Und wenn heute nicht viele Peperoni in den Regalen stehen, gibt es dafür jede Menge süße Sorten.
Letztere Art kann nicht überall in Russland im Freiland angebaut werden.Tatsache ist, dass die Vegetationsperiode von Pfeffer ziemlich lang ist und der Sommer in den meisten Regionen unseres Landes kurz ist. Aus diesem Grund ziehen sie es vor, Setzlinge zu Hause zu züchten und die Pflanzen dann im Freiland zu pflanzen. Diese Methode gilt als die am meisten bevorzugte. Für Zentralrussland ist es besser, frühen Sorten den Vorzug zu geben. Sie eignen sich auch hervorragend für warme Regionen. Lassen Sie uns darüber sprechen, welche Sorten derzeit vorzuziehen sind.
Die besten Frühsorten für den Freilandanbau
Um die beste Sorte auszuwählen, müssen Sie die Eigenschaften ermitteln, die Ihnen konkret wichtig sind. Grundsätzlich sind für jeden Gärtner oder Sommerbewohner folgende Punkte wichtig:
- Reifezeit;
- Produktivität;
- Resistenz gegen Viren, Krankheiten und niedrige Temperaturen;
- Geschmacksqualitäten.
Krankheitsresistenz kann nur durch die Wahl von Hybriden erreicht werden. Erfahrene Gärtner haben das längst verstanden, weshalb laut Statistik heute etwa 80 % der Hybriden auf dem Markt verkauft werden. Allerdings wachsen die Sorten auch gut.
Lassen Sie uns über frühe und früh reifende Paprikasorten sprechen, die im Freiland angebaut werden können. Hier finden Sie eine Auflistung der Sorten und Hybriden:
- Hybride „Pinocchio“;
- Hybrid „Merkur“;
- Sorte „Gesundheit“;
- Sorte „Bogdan“;
- Sorte „Vesper“;
- Sorte „Erstgeborener Sibiriens“;
- Sorte „Fleshy 7“;
- Sorte „Ivanhoe“;
- Sorte „Annushka“;
- Hybride „Maria“;
- Sorte „Barin“;
- Sorte „Aljoscha Popowitsch“;
- Sorte „Junga“;
- Hybride „Blondie“;
- Hybride „Lilak Bell“;
- Sorte „Victoria“;
- Sorte „Bogatyr“.
Frühreifende Sorten viel für offenes Gelände. Vergleichen wir diese in einer speziellen Tabelle. Anhand der Basisdaten lässt sich leicht erkennen, welches für den Anbau in Ihrer Region besser geeignet ist.
Vergleichstabelle
Unten finden Sie eine Tabelle mit Daten für jede Hybride oder Sorte oben in der Liste. Lassen Sie uns nur auf die grundlegenden Eigenschaften eingehen, die für jeden Gärtner wichtig sind. Alle Sorten sind schmackhaft, saftig und gehören zur süßen Sorte.
| Name der Sorte/Hybride | Reifung in Tagen | Resistenz gegen Viren und Krankheiten | Beschreibung | Produktivität, in Kilogramm pro 1 Quadratmeter |
|---|---|---|---|---|
| Ivanhoe | Frühreife, 125-135, abhängig von den thermischen Bedingungen | kältebeständig, resistent gegen viele Krankheiten | Der Strauch ist mittelgroß, die Früchte sind ebenfalls mittelgroß | 6 (im Freiland), im Gewächshaus oben |
| Aljoscha Popowitsch | früh, 120-125 | verdorren | mittelgroßer Pfeffer mit dünner Wand, mittelhoher Busch, durchbrochen | 4,6 |
| Annuschka | früh, 105-117 | gegen TMV und schwere Krankheiten | mittelgroße Paprika sind sehr saftig | 7 |
| Meister | Frühreife, 120 | gegen Verticilliumwelke, Tabakmosaikvirus | kann recht dicht gepflanzt werden, bis zu 10 Pflanzen pro Quadratmeter | 8-10 |
| Blondie | frühe Reife, Reifezeit nur 60 Tage | zu schweren Krankheiten | Die Paprika sind kräftig, ziemlich groß und erreichen ein Gewicht von 200 Gramm | 5-7 |
| Bogdan | frühe Reife, 97-100 | Verträgt leichte Trockenheit, ist krankheitsresistent | große leuchtend gelbe Paprika | bis 10 |
| Bogatyr | Zwischensaison, bis zu 135 | resistent gegen Kälte und Welke | Grüne oder rote Früchte sind mittelgroß, die Pflanze ist kräftig und hoch | 3-7 |
| Pinocchio | ultrafrühe Reifung, 88-100 | resistent gegen die wichtigsten Viren und Krankheiten | längliche rote Paprika, ausladende Pflanze, hoch | 7-10 |
| Vesper | Frühreife, 108 | Das Tabakmosaikvirus und einige Krankheiten sind nicht beängstigend | Die Früchte sind klein, länglich, der Strauch ist fast nicht mit Laub bewachsen | 5,5-7 |
| Gesundheit | ultrafrühe Reifung, 78-87 | bis zur Spitzenfäule, verträgt lange Abwesenheit von Sonne | Die Pflanze ist groß, sie muss aufgebunden werden, kleine Paprika sind sehr lecker | 4-5 |
| Quecksilber | ultrafrühe Reifung, 89-100 | gegen Blütenendfäule und Tabakmosaikvirus | eine Hybride mit großen Früchten, einem hohen Busch, daher braucht sie unbedingt ein Strumpfband | 7-8 |
| Dick 7 | Frühreife, 140 | zum Tabakmosaikvirus und zu schweren Krankheiten | kleine saftige Pyramidenpaprika | 10-14 |
| Erstgeborener Sibiriens | frühe Reifung, maximal bis zu 120 | resistent gegen Tabakmosaik, Blütenendfäule | Die Früchte sind klein, die Pflanze selbst ist ebenfalls klein, bringt aber eine große Ernte hervor | 9-12 |
| Schiffsjunge | früh, 105-115 | zu schlechtem Wetter, einige Krankheiten | Der Strauch ist ziemlich niedrig, die Paprika sind mittelkegelförmig | 8-10 |
| Lila Glocke | ultrafrühe Reifung, 60-65 | Krankheitsresistent | Die Früchte sind mittelgroß mit einer sehr dicken Wand, die Pflanze trägt gute Früchte | 9-10 |
| Victoria | früh, 115 | zu schwarzem Schimmel und niedrigeren Lufttemperaturen | Die Früchte sind klein, aber sehr lecker; diese Sorte wird wegen ihrer Widerstandsfähigkeit gegenüber Wetteränderungen geschätzt | 5-7 |
| Maria | früh, 103 | Der Hybrid hat keine Angst vor schweren Krankheiten | Der Busch ist kompakt und bringt eine reiche Ernte | 4-7 |
Am häufigsten achten sie auf Ertrag und Geschmack. Pfeffersorten. Sein Hauptzweck besteht darin, es sowohl frisch als auch zum Einmachen zu verwenden. Deshalb ist nicht nur die Farbe der Frucht so wichtig, sondern auch ihr Aroma.
Mehrere weitere Sorten stellen wir Ihnen in unserem Video vor.
Bewohner des Urals und Sibiriens sollten besondere Aufmerksamkeit schenken ultrafrüh reifende Sorten, sie sind die frühesten. Sie reifen nach zwei Monaten, wenn man von den ersten Trieben an zählt.
Alle in der Tabelle aufgeführten Sorten können bei geeigneten Wetterbedingungen sicher im Freiland angebaut werden. Im Folgenden sprechen wir über die gebräuchlichste Anbaumethode – Setzlinge.Es empfiehlt sich, es sowohl in der Mittelzone als auch im Süden des Landes einzusetzen.
Samenauswahl
Heutzutage bereiten nur wenige Menschen das Saatgut selbst vor. Um Zeit zu sparen, kaufen die Sommerbewohner lieber fertiges Saatgut in Tüten. Das ist sehr praktisch, eine Packung reicht für eine ziemlich große Fläche des Gartens, die Samen durchlaufen vor der Aussaat eine Desinfektionsphase, was sich positiv auf den Ertrag auswirkt.
Große Früchte kommen in der Regel bei mittelreifen und spätreifen Pfeffersorten vor, sie erreichen ein Gewicht von 240 und 300 Gramm, der Strauch ist immer hoch, aber in Zentralrussland ist es problematisch, sie anzubauen, da es Sommer ist kurz und es gibt ziemlich viel Sonne.
Was den Unterschied zwischen Sorten und Hybriden betrifft, ist es sehr wichtig, Folgendes zu verstehen:
- erwachsene Hybriden sind tatsächlich ausdauernder und liefern gute Ergebnisse in Form einer reichen Ernte;
- Der Ertrag von Sortenpaprika ist oft geringer, aber gleichzeitig sind sie in der Wachstumsphase nicht so launisch wie Hybriden;
- Alles, was auf der Verpackung im Zusammenhang mit agrotechnischen Merkmalen angegeben ist, muss befolgt werden, sonst besteht die Gefahr, dass Sie keine Ernte erhalten.
Tipps zur Auswahl von Paprikasamen finden Sie im Video. Sie ermöglichen es Ihnen, viele Nuancen des Paprikaanbaus im Freiland in Zentralrussland zu verstehen. In diesen Regionen treten die größten Schwierigkeiten beim Anbau früher Pfeffersorten auf.
Anbau früher Paprikasorten
Wie oben erwähnt, sind Gemüsepaprika eine recht anspruchsvolle Kulturpflanze. Es kommt wild in den Tropen und Subtropen vor. Stimmen Sie zu, unsere Wetterbedingungen sind im größten Teil des Landes völlig unterschiedlich.
Für diejenigen, die gerade erst mit dem Anbau von Paprika beginnen, können wir Ihnen raten, nicht auf die farbenfrohen Fotos auf den Samenverpackungen zu achten.Heute gibt es Früchte mit interessanten Farben, zum Beispiel Schwarz, Lila, Orange. Sie alle können sich als launisch erweisen, und eine schlechte Erfahrung kann den Gesamteindruck des Anbaus einer Pflanze verderben.
In der allerersten Phase werden traditionelle Sorten bevorzugt, zum Beispiel „Ivanhoe“ oder „Bogatyr“..
Wachsende Anforderungen
Die Einhaltung aller Anforderungen ist nicht der Wunsch des Saatgutherstellers, sondern die harten Bedingungen, unter denen eine wärmeliebende Kulturpflanze angebaut werden muss. Paprika liebt also:
- Beleuchtung 12 Stunden am Tag (insbesondere im Wachstumsstadium der Sämlinge);
- Hitze (es ist ratsam, die Temperatur auf +22-32 Grad einzustellen);
- erwärmter Boden (+12-15 Grad, nicht weniger);
- mit warmem Wasser gießen und besprühen;
- Schutz vor Zugluft;
- Bodenlockerheit und mäßiger Säuregehalt;
- Fütterung mit Düngemitteln.
Der Anbau von Paprika im Freiland kann damit verglichen werden Tomaten anbauen. Kulturen sind in dieser Hinsicht sehr ähnlich. Teilen wir den Wachstumsprozess also in mehrere Phasen ein:
- Vorbereitung des Saatguts vor der Aussaat;
- wachsende Sämlinge;
- Fertige Sämlinge ins Freiland verpflanzen;
- Pflege erwachsener Pflanzen.
Kommen wir zur ersten Stufe und beschreiben sie so detailliert wie möglich.
Saatgutvorbereitung vor der Aussaat
Frühe Pfeffersorten für offenes Gelände werden im Winter gewählt. Die Pflanzzeit hängt von der Reifezeit der Früchte ab. Ein Gärtner sollte wissen, wann die Frostgefahr in seiner Region vorüber ist und es möglich sein wird, Setzlinge im Freiland zu pflanzen. Die Wachstumsphase von Pfeffer ist ziemlich lang. Beispielsweise verbringen Sorten, die in 105–110 Tagen reifen, 60–80 Tage auf Fensterbänken.In dieser Zeit strecken sie sich und werden stärker.
Pfeffersamen werden vor der Aussaat vorbereitet. Dies ist notwendig, um die Keimung des Saatguts zu beschleunigen. Auch der Boden für zukünftige Setzlinge wird im Voraus vorbereitet.
Pfeffersamen sind mittelgroß, meist goldfarben und rund. Sie werden aus dem Beutel auf eine Papierunterlage gegossen und untersucht. Wenn das Material einen offensichtlichen Mangel aufweist (gerissene Samen, geöffnet, nicht vollständig geformt), können Sie es sofort wegwerfen.
Der Rest wird in sehr warmes Wasser (+50 Grad) gelegt und darin mindestens 5 Stunden aufbewahrt. Von Zeit zu Zeit wird das Wasser abgelassen und durch neues Wasser ersetzt, um die Umgebung warm zu halten. Nach dieser Zeit werden die Samen in ein feuchtes Tuch gelegt und 2-3 Tage stehen gelassen. Danach schlüpfen sie innerhalb von 24–48 Stunden im Boden. Geschieht dies nicht, erscheinen die Sämlinge nach einer Woche oder länger.
Wachsende Sämlinge
Für Setzlinge können Sie zwei Arten von Erde verwenden, Sie müssen jedoch die Bodenanforderungen der Kultur berücksichtigen:
- es sollte locker sein;
- es sollte mäßig sauer sein (6,0-7,0);
- Der Boden sollte reich an organischer Substanz sein.
Auf schweren Böden wachsen Paprika nicht. Dies wird auch bei der Umpflanzung von Pflanzen ins Freiland berücksichtigt.
Sie müssen also einen von zwei Böden auswählen:
- selbst gekocht;
- Qualität aus dem Laden.
Eine schlechte Mischung wirkt sich negativ auf die Sämlinge aus. Sie können die Mischung folgendermaßen selbst zubereiten: Nehmen Sie einen Eimer Humus und geben Sie Sand und Erde im Verhältnis 2:1:1 hinzu. Es ist gut, ein Glas Asche hinzuzufügen, alles mit ein oder zwei Litern Wasser zu übergießen und zu kochen. Pflanzen Sie die Samen in warme Erde.
Da das Wachstum von Paprikasämlingen lange dauert, pflanzen viele Gärtner sie entweder in zufälliger Reihenfolge oder in separaten Bechern.
Pfeffersämlinge wachsen gut bei +25-27 Grad; nachts können sie an einen kühleren Ort gebracht werden, um sie abzuhärten. Vermeiden Sie Zugluft. Die Bewässerung erfolgt nur mit Wasser bei Raumtemperatur. Sie sollten den Boden nicht austrocknen lassen, aber Sie müssen ihn auch nicht auffüllen, da sonst das „schwarze Bein“ empfindliche Pflanzen beschädigt.
Fertige Setzlinge ins Freiland verpflanzen
Das Umpflanzen von Setzlingen ins Freiland kann erfolgen, wenn es draußen wärmer wird. Sie tun dies unter bestimmten Bedingungen. Bei der Überweisung besteht kein Grund zur Eile:
- es kann sogar blühen;
- Sämlinge sollten eine Höhe von 20 Zentimetern erreichen;
- Es müssen mindestens 10 Blätter vorhanden sein.
Wählen Sie für die Transplantation einen warmen, aber nicht heißen Tag. Der beste Zeitpunkt zum Pflanzen von Paprika ist nach dem Mittagessen. Wenn sich an den Sämlingen einzelne Blüten befinden, können diese entfernt werden. Überwachsene Paprikaschoten schaden im Freiland lange.
Gehen Sie beim Umpflanzen vorsichtig vor: Die Sämlinge werden aus dem Becher genommen und in das vorbereitete Loch gelegt. Es ist nicht nötig, die Pflanze mit Gewalt zu drücken. Das Wurzelsystem von Pfeffer ist sehr empfindlich.
Der Pflanzort ist der von allen Seiten windgeschützte südliche Teil des Gartens.
Das Pflanzmuster richtet sich nach den Anforderungen, die auf der Verpackung nachgelesen werden können. Deshalb ist es so wichtig, es nicht wegzuwerfen, sondern die Setzlinge zu signieren.
Vor dem Pflanzen wird der Boden umgegraben und eine Woche im Voraus eine desinfizierende Kupfersulfatlösung hinzugefügt (ein Esslöffel der Substanz pro Eimer). Im Herbst wird den Beeten organisches Material zugesetzt. In den Beeten, in denen Sie Folgendes gepflanzt haben, können Sie keine Paprika anbauen:
- Aubergine;
- Kartoffel;
- Tomaten.
Kann nach Gurken, Zucchini und Kürbis gepflanzt werden. Sämlinge können nicht begraben werden. Darüber hinaus gilt: Je weniger mild das Klima in Ihrer Region ist, desto höher sollte das Bett sein.
Pflege reifer Pflanzen
Bei aller Sorgfalt kommt es darauf an:
- Lockerung des Bodens;
- rechtzeitiges Gießen;
- Ich füge Dünger hinzu.
Die Bewässerung erfolgt, während der Boden trocknet. Gleichzeitig kann keine Dürre entstehen. Von Zeit zu Zeit, wenn es sehr wenig regnet, werden die Pflanzen von oben aus einer Gießkanne bewässert, als würde man das Laub waschen. Das Lösen sollte regelmäßig, aber vorsichtig erfolgen, um das Wurzelsystem nicht zu beschädigen.
Was die Düngung angeht, ist es eine gute Idee, sie zwei- oder dreimal pro Saison auszubringen. Pfeffer liebt Phosphor, Kalium und Stickstoff (außer Kaliumchlorid).
Das Fütterungsschema ist wie folgt:
- die erste wird 10-14 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge im Freiland durchgeführt;
- der zweite - nach der Bildung der Eierstöcke;
- der dritte - zwei Wochen nach dem zweiten.
Dies ist das optimale Schema. Paprika reagiert sehr aktiv auf eine solche Fütterung.
Abschluss
Wenn Sie alle Regeln befolgen, bringen frühe Pfeffersorten eine reiche Ernte. Gießen und Düngen wirken sich positiv auf den Geschmack süßer Früchte aus. Es ist nichts Schwieriges, sie anzubauen.
