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Spätreife Kartoffelsorten Sie kommen in russischen Gärten nicht sehr häufig vor. Es kommt auf die Funktionen an Kartoffeln mit einer langen Vegetationsperiode. Nach dem Erscheinen der ersten Triebe dauert es 95 bis 140 Tage, bis Hackfrüchte reif sind; warmes Wetter hält nicht in allen Regionen des Landes so lange an. Daher werden späte Kartoffelsorten am häufigsten in den südlichen Regionen angebaut, wo die Sommersaison Mai und September umfasst.
Was das Besondere an Spätkartoffeln ist und welche Sorten dieses Gemüses Sie am besten für Ihren Garten bevorzugen – darum geht es in diesem Artikel.
Eigenschaften von Spätkartoffeln
Späte Kartoffelsorten werden in zwei Kategorien eingeteilt:
- mittel-spät;
- spät.
Mittelspäte Kartoffelsorten reifen 95–110 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe in den Beeten. Gleichzeitig haben Spätkartoffeln eine Vegetationsperiode von 110-140 Tagen.
Die Eigenschaften von mittelspäten Kartoffeln und einfachen Spätkartoffeln sind die gleichen:
- Dieses Wurzelgemüse enthält die meisten Nährstoffe und Kohlenhydrate – Kartoffelgerichte sind sättigend und sehr lecker.
- Der Stärkeanteil in Knollen liegt zwischen 12 und 20 %, was einem Durchschnittswert entspricht, d. h. die Knollen kochen gut, können aber gleichzeitig in Suppen und anderen Gerichten ihre Form behalten.
- Kartoffeln späterer Sorten sind am besten haltbar – diese Hackfrüchte können bis zum nächsten Sommer haltbar sein, ohne ihre Präsentation und ihren Geschmack zu verlieren. Daher werden späte Sorten häufiger als andere zum Zwecke der Langzeitlagerung angebaut.
- Aufgrund der langen Vegetationsperiode erreichen Kartoffeln den höchsten Entwicklungsstand Krankheiten, von Spätfäule bis Schorf, daher ist es bei der Auswahl einer Sorte für Ihren Standort notwendig, gut geschützten Hybriden und Sorten den Vorzug zu geben und die Büsche regelmäßig mit speziellen Präparaten zu behandeln.
- Knollen späterer Sorten sollten nur bei trockenem Wetter ausgegraben werden; auf den Kartoffeln sollte sich keine Erde mehr befinden, da sie sonst nicht für eine Langzeitlagerung geeignet sind.
„Asterix“
Diese Kartoffeln gehören zu den Sorten Niederländisch Auswahl, aber es ist perfekt für die fernöstlichen und mittleren Wolgaregionen Russlands geeignet.
Die Büsche werden bis zu 80 cm hoch, aufrecht und nicht ausladend. Kartoffeln blühen mit rotvioletten Blütenständen. Die Vegetationsperiode der Sorte beträgt 110-120 Tage nach dem Auflaufen.
Die Form der Hackfrüchte ist oval, die Knollen sind rot gefärbt. Die Geschmackseigenschaften von Kartoffeln sind ausgezeichnet. Diese Sorte wird häufig für Pommes frites oder die industrielle Herstellung von Kartoffelchips verwendet.
Die Sorte ist recht produktiv – auf jedem Hektar Land können bis zu 300 Zentner Gemüse geerntet werden. Jeder Busch reift etwa 2 kg Kartoffeln.
Pflanzen sind gegen die meisten Krankheiten wie Fusarium, Fadenwurm, Krebs und Schorf abgehärtet. Kartoffeln haben auch keine Angst vor Viruserkrankungen und sind immun gegen Kraut- und Knollenfäule.
"Kran"
Diese Sorte wurde in Weißrussland ausgewählt, hat sich aber im zentralen Teil Russlands gut etabliert. Die Reifezeit beträgt 100 bis 110 Tage, was eine Einstufung der Sorte in die mittelspäte Sorte ermöglicht.
Die Pflanzen sind mittelgroß – bis zu 60 cm hoch, ausladend, blühend mit rotvioletten Blütenständen. Auch die Schale der Kartoffeln ist rot, die Knollen sind recht groß und rund.
Die Sorte zeichnet sich durch einen sehr hohen Ertrag aus – bei richtiger Pflege können pro Hektar Feld bis zu 600 Zentner Hackfrüchte geerntet werden. In jedem Busch reifen etwa 16 mittelgroße Knollen.
Die Sorte Zhuravinka ist wetter- und klimabeständig; Kartoffeln vertragen Dürreperioden und starke Temperaturabfälle. Als Schwachstelle der Sorte gilt jedoch ihre Veranlagung für eine Infektion mit Kraut- und Knollenfäule; am häufigsten leiden Kartoffelblätter und -knollen unter dieser Krankheit.
Die späte Sorte ist vor Nematoden, Krebs und Schorf geschützt und hat keine Angst vor Schwarzbeinigkeit.
„Zarnitsa“
Eine weitere in Weißrussland beheimatete Kartoffel, die auch in Süd- und Zentralrussland gute Früchte tragen kann. Die Reifung dieser Sorte dauert 120 bis 140 Tage. Daher müssen Gärtner aus der Mittelzone das Klima an ihrem Standort sorgfältig analysieren, bevor sie diese Sorte zum Anpflanzen auswählen.
Die Büsche sind niedrig, nur 60 cm, die Pflanzen blühen mit rotvioletten Blütenständen und die Wurzelfrüchte haben eine rote Schale. Die Kartoffeln sind ziemlich groß, das durchschnittliche Gewicht beträgt etwa 120 Gramm.
In jedem Loch reifen etwa 15 Knollen gleichzeitig.Der Ertrag der Sorte gilt als hoch – mehr als 500 Centner pro Hektar Land.
Eine Besonderheit der Sorte Zarnitsa ist ihre Unprätentiösität gegenüber der Bodenzusammensetzung – Kartoffeln tragen auf jedem Boden gleich gute Früchte. Ein weiteres Plus ist die Trockenresistenz.
Aber die Sorte hat „Angst“ vor Viren und Krankheiten; Kraut- und Knollenfäule und andere Pilzkrankheiten können für sie schädlich sein. Die Sorte ist jedoch vor Schwarzbeinigkeit, Schorf, Fadenwürmern und Kartoffelkrebs geschützt.
„Zdabytok“
Auch Kartoffeln mit einem rein belarussischen Namen gedeihen in Russland gut. Die Vegetationsperiode beträgt 120 bis 140 Tage nach dem Pflanzen der Knollen.
Mittelhohe Büsche blühen mit rotvioletten Blütenständen. Die Knollen sind rot gefärbt und haben eine ziemlich große Masse – 100-120 Gramm.
In jedem Loch reifen bis zu 15 Kartoffeln, sodass Sie bis zu 320 Zentner Kartoffeln pro Hektar Land sammeln können, die für Lagerung und Transport geeignet sind.
Diese Sorte zeichnet sich durch einen hohen Stärkeanteil in ihrer Zusammensetzung aus – bis zu 28 %, was die Kochbarkeit und den Nährwert der Knollen erheblich beeinflusst. Aus diesen Kartoffeln lassen sich wunderbare Kartoffelpürees und Aufläufe herstellen.
Pflanzen sind teilweise vor Kraut- und Knollenfäule geschützt und leiden nicht an Nematoden, Schorf und Krebs.
„Lorch“
Eine der ältesten Kartoffelsorten, die in Russland gezüchtet und für den zentralen Teil des Landes und die südlichen Regionen akklimatisiert wurde. Die Knollen reifen 120–140 Tage nach dem Pflanzdatum.
Die Büsche sind ziemlich hoch - bis zu 0,8 Meter, aufrecht, blühen mit rotvioletten Blütenständen. Wurzelgemüse ist in einem hellen Beigeton gefärbt. Das durchschnittliche Gewicht von Kartoffeln beträgt 120 Gramm.
In jedem Loch finden sich am Ende der Saison bis zu 15 große Kartoffeln. Der Ertrag der Sorte gilt als gut und beträgt etwa 350 Zentner pro Hektar Feld.Der Geschmack von Kartoffeln ist ausgezeichnet, sie enthalten viel Stärke (ca. 20 %). Knollen können ohne Geschmacks- und Nährwertverlust bis zur nächsten Saison gelagert werden.
Pflanzen sind vor Krautfäule, Bakteriose und verschiedenen Viren geschützt. Allerdings muss diese Sorte vor Krebs und Schorf geschützt werden, denn gegen diese Krankheiten hat Lorch keine Immunität.
Kartoffeln mögen keine Trockenheit und zu viel Hitze, daher müssen Sie die Fläche regelmäßig künstlich bewässern und den Zustand des Bodens zwischen den Büschen überwachen.
"Saturn"
Eine mittelspäte Kartoffelsorte, die am häufigsten zur Verarbeitung und Herstellung von Kartoffelprodukten verwendet wird. Der Geschmack ist normal, es gibt jedoch schmackhaftere Kartoffeln für den Familienverzehr.
Aber für den industriellen Maßstab, zur Herstellung von Alkohol und Stärke, sind diese Kartoffeln ideal. Die Pflanzen sind hoch und blühen mit weißen Blütenständen.
Die Knollen haben eine ovale Form, eine gelbliche Farbe, die Schale des Wurzelgemüses ist rau und das Fruchtfleisch ist gelb. Der Stärkegehalt ist hoch – bis zu 21 %. Das durchschnittliche Gewicht von Wurzelgemüse beträgt 100 Gramm.
Kartoffeln sind gut haltbar, transportabel, kann zum Verkauf angebaut werden. Der Ertrag ist gut - bis zu 280 Centner pro Hektar. Der wichtigste Vorteil besteht darin, dass Kartoffeln keine Angst vor Virus- und Bakterienkrankheiten haben und vor Spätfäule, Krebs und Schorf geschützt sind.
"Möwe"
Spät reifende Sorte heimischer Selektion, die zum Verzehr bestimmt ist. Die Vegetationsperiode beträgt maximal 120 Tage nach der Pflanzung. Der Kartoffelanbau erfolgt vorzugsweise in der Wolga-Wjatka-Region und im Nordwesten Russlands.
Mittelgroße Kartoffeln mit einem Gewicht von jeweils 75 bis 120 Gramm. Die Knollen sind gelb gefärbt, das Fruchtfleisch im Inneren ist hellgelb.Der Geschmack ist recht hoch – Kartoffeln eignen sich für die Zubereitung fast aller Gerichte. Der Stärkeanteil ist gering – bis zu 15 %.
In einem Loch reifen bis zu 11 Knollen heran. Der Ertrag der Sorte ist hoch – bis zu 400 Zentner pro Hektar Land. Die Lagerfähigkeit der Hackfrüchte ist sehr gut – etwa 92 % der Ernte reichen bis zur nächsten Saison.
Kartoffeln sind resistent gegen Krebs, mäßig anfällig für Nematoden und Kraut- und Knollenfäule an Blättern und Knollen und können in manchen Jahreszeiten von Schorf befallen sein.
Die Methoden der Pflanzenpflege sind Standard; Experten empfehlen, die Knollen vor dem Einpflanzen in den Boden zum Keimen zu bringen.
„Atlant“
Weißrussische Kartoffeln, „nützlich“ in den meisten Teilen Russlands. Die Vegetationsperiode der Sorte beträgt 100-120 Tage ab dem Pflanzdatum der Knollen.
Die Knollen haben eine gelbe Farbe, eine dicke Schale und dichtes hellgelbes Fruchtfleisch. Der Geschmack ist sehr hoch, Kartoffeln eignen sich für die Zubereitung aller Gerichte sowie für die Verarbeitung und Herstellung von Pommes Frites.
Die Form des Wurzelgemüses ist rund-oval, es enthält viel Stärke – bis zu 21 %. Kartoffeln wiegen zwischen 90 und 120 Gramm.
Die Sorte Atlant kommt gut mit Viren und Krankheiten zurecht und ist in der Lage, Nematoden und Spätfäule zu widerstehen. Kartoffeln liefern konstant hohe Erträge – bis zu 650 Zentner pro Hektar, unabhängig von Wetterbedingungen und Temperatur.
Empfehlungen für den Anbau von Spätkartoffeln
Es ist klar, dass spät reifende Kartoffeln bei solchen Reifezeiten nicht für eine zwei- oder dreimalige Ernte pro Saison geeignet sind, was sich natürlich auf den Ertrag auswirkt.Dieser Nachteil wird jedoch durch den hervorragenden Geschmack der Knollen sowie durch die Fähigkeit der Kartoffel, ihre Präsentation über einen langen Zeitraum beizubehalten und die Familie des Gärtners bis zur nächsten Ernte zu ernähren, mehr als ausgeglichen.
Wenn Sie im Süden des Landes späte Kartoffelsorten anbauen, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass die Hackfrüchte keine Zeit zum Reifen haben – die Kartoffeln haben genug Zeit, um vollständig zu reifen. Bereits in den zentralen Regionen Russlands müssen Spätkartoffeln mit Vorsicht gepflanzt werden – es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass sie in Frühlingsfröste geraten oder nicht in der Lage sind, Knollen aus trockenem Boden auszugraben (Herbstregen können sie überraschen).
Im Norden des Landes ist der Anbau von Spätkartoffeln eher die Ausnahme als die Norm. Sollte sich ein Gärtner dennoch zu einem so riskanten Schritt entschließen, empfiehlt es sich, die Knollen vorzukeimen und dann die fertigen Büsche in die Beete zu pflanzen. Nur so kann die Verweildauer der Pflanzen im Garten verkürzt und eine gute Ernte erzielt werden.
Späte Kartoffelsorten haben ihre eigenen Vorteile und sind daher bei Gärtnern nicht weniger gefragt als frühreifende Sorten. Beim Anbau solcher Kartoffeln müssen Sie einige Regeln beachten und hochwertiges Saatgut wählen.
Ich suche eine Kartoffelsorte. Ich weiß nicht, wie sie heißt. Dunkelrote Farbe mit gelbem Fruchtfleisch. Spät oder mittelspät. Rundes Oval.