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Jeder Gärtner hat eine Liste mit Gemüse, das er im Freiland anbauen kann. Zu den beliebtesten zählen Auberginen. Auberginensorten für den Freilandanbau sind nicht nur wegen der großen Auswahl an Formen und Farben interessant. Das Hauptkriterium bleibt Schlichtheit, hoher Ertrag und Nährwert. Die Liste der für den Freilandanbau geeigneten Sorten wächst ständig. Züchter auf der ganzen Welt arbeiten daran, effizientere Auberginensorten zu entwickeln.
Die Neuentwicklungen basieren auf folgenden Eigenschaften:
- Fruchtbarkeit;
- Geschmacksqualitäten;
- Stabilität bei Transport und Lagerung;
- Fähigkeit, unter ungünstigen Bedingungen Pflanzen zu produzieren;
- Fähigkeit, Schädlingen und schweren Krankheiten zu widerstehen.
Um den Gärtnern eine Freude zu machen, entwickeln die Züchter außerdem neue Sorten mit unterschiedlichen Fruchtformen und -farben. Vom üblichen dunkelvioletten Farbton bis hin zu Rot, Gelb und Weiß – die Farbpalette der gewöhnlichen Gartenaubergine. Wer gerne selbst Samen sammelt, muss reguläre Sorten anbauen. Für die Aussaat im nächsten Jahr sind Hybridsamen jedoch nicht geeignet.Oder besser gesagt, es ist durchaus möglich, zu säen und auf die Früchte zu warten, aber die Eigenschaften solcher Pflanzen werden ursprünglich sein und nicht verbessert. Es gibt mehrere Gründe, sich für das beste Saatgut zu entscheiden. Auberginen sind ziemlich skurril:
- kann Frost nicht standhalten;
- erfordern optimale Temperaturbedingungen;
- Sie bringen gute Erträge auf fruchtbarem Boden;
- brauchen gute Beleuchtung;
- kann mangelndes Gießen nicht vertragen.
Daher muss die Auswahl der Sorte sorgfältig angegangen werden und alle Sortenindikatoren mit den Fähigkeiten Ihres Standorts abgeglichen werden.
Grundkriterien für die Sortenauswahl
Bevor Sie Auberginensamen für den Freilandanbau kaufen, müssen Sie auf bestimmte Eigenschaften des Gemüses achten:
- Reifezeit der Früchte. Am zuverlässigsten sind Samen frühreifender Sorten. Derzeit können Sie gleichzeitig ertragsstarke auswählen. Wenn Sie jedoch zwischen der Reifezeit und der Anzahl der Früchte wählen können, müssen Sie sich für die erste entscheiden. Auberginen reagieren sehr empfindlich auf Veränderungen der äußeren Bedingungen, die Auswirkungen von Pilzmikroflora und Insekten. Daher besteht die optimale Lösung darin, die Ernte vor dem Höhepunkt der Aktivität einer Reihe von Parasiten zu erzielen.
- Form und Größe des Busches. Für offenes Gelände empfiehlt es sich, mittelgroße Pflanzen zu wählen, deren Buschhöhe 65 cm nicht überschreitet, gleichzeitig wird eine gute Verzweigung des Busches geschätzt. Dieser Parameter beeinflusst die Anzahl der Eierstöcke und Früchte.
- Qualitätssamen. Das Saatgut sollte von vertrauenswürdigen Herstellern gekauft werden. Dadurch wird sichergestellt, dass sie ordnungsgemäß verarbeitet und desinfiziert werden. Nach dem Kauf können Sie die Samen selbstständig auf Keimfähigkeit prüfen und sie vor der Aussaat auch einen Tag lang einweichen.
Vielen Menschen fällt es schwer, sich für eine der Sorten zu entscheiden. Wenn Sie Ihre Familie mit gesundem Gemüse versorgen müssen, können Sie erfolgreich ertragreiche Sorten und Hybriden mit regelmäßiger Farbe und Form anbauen.
Samen solcher Sorten müssen im zeitigen Frühjahr ausgesät werden. Sorten mit bekannten Farben erhielten von Gemüsebauern hervorragende Empfehlungen:
- Alekseevsky;
- Langes Lila;
- Pfarrer;
- Lila Wunder;
- Banane;
- Schwarzer Mond;
- Diamant;
- Tschechisch früh;
- Glaube.
Aber viele Gemüseanbauer experimentieren gerne und dekorieren ihren Garten. In letzter Zeit erfreuen sich Auberginensamen mit ungewöhnlichen Farben großer Beliebtheit. Daher beginnen Gärtner mit dem Anbau weißer, gelber, roter und gestreifter Auberginen. Dieses Gemüse schmückt den Tisch sowohl im Sommer als auch im Winter perfekt. Darüber hinaus ist auch der Geschmack dieser Sorten hervorragend.
Die besten Sorten weißer Auberginen
Bis vor kurzem wussten viele Menschen nichts von dieser Auberginensorte. Mittlerweile können die Samen der weißen Sorten ganz einfach erworben werden, ihr Aussehen ist auf zahlreichen Fotos zu erkennen. Weiße Auberginen haben einen einzigartigen Geschmack, der an Champignons oder Hühnchen erinnert. Das Fehlen von Bitterkeit und die große Menge an Samen machen solche Früchte zu einem unvergleichlichen Geschenk für Hausfrauen.
"Weißes Ei"
Hoher Ertrag Super frühe Sorte weißer Auberginen. Die Früchte sind 65 Tage nach der vollständigen Keimung verzehrfertig.
Sie haben die Form eines Eies, weshalb die Sorte auch ihren Namen erhielt. Das Gewicht jedes Gemüses erreicht 200 g. Angenehm Pilzgeschmack und Aroma machen diese Auberginensorte sehr beliebt. Wächst gut im Freiland, widersteht plötzlichen Temperatur- und Transportschwankungen.Die Fruchtzeit ist lang, was eine reiche Ernte ermöglicht. Hat eine gute Beständigkeit gegen Tabakmosaik.
"Pelikan"
Eine früh reifende Hybride mit säbelförmigen Früchten. Der Strauch ist niedrig bis 70 cm, mittelblättrig. Im Freiland wächst es am besten in warmen Regionen. Das Gewicht der Früchte ist gering (bis zu 200 g), aber der Geschmack ist ausgezeichnet. Die Pflanze ist sehr schön. Während der Blütezeit ist es mit violetten Blüten bedeckt, denen dann schneeweiße Früchte hinzugefügt werden. Beständig gegen gängige Auberginenkrankheiten.
"Schwan"
Abwechslung in der Zwischensaison weiße Aubergine. Reift in 110-115 Tagen. Die Aussaat erfolgt Mitte März. Es hat eine gute Haltbarkeit, einen hohen Ertrag und einen ausgezeichneten Pilzgeschmack. Verträgt die heiße Jahreszeit und Schädlingsbefall gut. Ab 1 qm m Boden werden bis zu 18 kg zylindrische Früchte mit einem Gewicht von 250 g gesammelt. Der Busch ist kompakt, 70 cm hoch und kräftig.
"Eisberg"
Zwischensaisonsorte mit ovalen Früchten. Der Strauch ist breit, aber niedrig (bis zu 60 cm). Fruchtgewicht – 250 g, Fruchtfleisch ohne Hohlräume, zart, ohne Bitterkeit. Vorteile:
- feuerfest;
- gute Transportfähigkeit;
- Resistenz gegen Viruserkrankungen.
Die Sorte bringt eine stabile Ernte hochwertiger Früchte hervor.
„Bibo F1“
Ein Favorit vieler Gärtner wegen seiner unglaublichen Produktivität, Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und großen Früchten. Eine Zwischensaison-Hybride mit oval-konischen Früchten, die ein Gewicht von bis zu 500 g erreichen. Das Fruchtfleisch ist weiß und zart. Sämlinge werden ohne Pflücken gezüchtet – so ist eine frühere Ernte möglich. Der Busch ist hoch und muss abgesteckt werden. Die Fülle an Eierstöcken garantiert eine gute Ernte während der gesamten Fruchtperiode.
Aubergine - gestreift
Unter den Gemüsesorten mit dieser Farbe sind „Striped Flight“ und „Sailor“ die bekanntesten. Die interessante Färbung der Früchte macht sie zu einer originellen Dekoration für Gerichte. Versuchen Sie, dankbare Sorten anzubauen:
„Gestreifter Flug“
Eine Zwischensaisonsorte mit ausgezeichneter Hitzebeständigkeit, maximalem Fruchtansatz bei allen Wetterbedingungen und zuverlässiger Resistenz gegen Virus- und Pilzkrankheiten. Fast keine Dornen. Der Busch breitet sich mit einer großen Anzahl von Eierstöcken aus. Die Früchte sind zylindrisch und wiegen bis zu 200 g. Das Fruchtfleisch ist fast kernlos, es gibt keine Bitterkeit. Gut für die Wintervorbereitungen. Die wichtigsten Methoden sind Einfrieren und Trocknen.
"Matrose"
Bezieht sich auf eine alkaloidfreie Auberginensorte.
Die Schale der Frucht ist sehr dünn, das Fruchtfleisch zart. Daher wird diese Sorte gerne für frische Salate verwendet.
Zwischensaisonsorte mit großen Früchten. Schon wenige auf dem Gelände gepflanzte Pflanzen können den Bedarf der ganzen Familie voll decken. Das Gewicht einer Aubergine erreicht 1 kg. Erfordert aufgrund des Mangels an Solanin Schutz vor dem Kartoffelkäfer. Ansonsten unterscheidet sich die Pflege nicht von anderen Sorten.
Mehrfarbige Auberginen
Auberginen in verschiedenen Farben wachsen gut im Freiland. Gelb Die Farbe von Auberginenfrüchten ist ziemlich selten. Ihr Geschmack unterscheidet sich nicht von normalen Auberginen, aber die Beeren enthalten mehr Carotin. Ein Vertreter dekorativer Auberginen ist die niederländische Sorte "Goldene Eier"auf dem Foto dargestellt.
Auch grüne Auberginen sind keine Seltenheit mehr. Unter ihnen sind die bekanntesten Sorten Chinesisches Grün, Smaragd und Grün. Die Form der Frucht ist bei jedem anders, aber der Geschmack ist sehr angenehm.
Auberginen sehen sehr originell aus Farben Orange (Türkisches Orange), Rosa (Flamingo Pink), Rot (Japanisches Rot)..
Für den Anbau im Freiland stehen Ihnen viele erstaunliche Auberginensorten zur Auswahl, deren Samen leicht zu erwerben sind und deren Fotos im Internet und in Zeitschriften veröffentlicht werden.
Bereiten Sie die Samen selbst vor
Gärtner sammeln oft selbst Samen für das nächste Jahr. Wenn es sich bei der angebauten Sorte nicht um eine Hybride handelt, können die gesammelten Samen gewöhnlicher Sorten 5 Jahre lang verwendet werden. Vor der Aussaat müssen sie auf Keimfähigkeit überprüft werden.
Um Samen zu sammeln, wählt man am besten mehrere Pflanzen, sogenannte Samenpflanzen, aus. Sie werden zu Beginn der Saison bereits beim Pflanzen der Setzlinge ermittelt. Bei solchen Pflanzen bleiben nur die ersten Früchte (2-3 Stück) zum Reifen übrig. Wenn die Aubergine während der Entwicklung schwächer wird oder krank wird, wird sie entsorgt. Es werden auch verspätete und kranke Früchte gepflückt.
Je nach Reifezeit werden die Früchte im Zeitraum der vollen biologischen Reife geerntet. Die Farbe der Beeren verändert sich zu braun oder bräunlich-gelb. Die Samen verhärten merklich. Anschließend werden die Früchte für 2-4 Wochen an einen kühlen Ort gestellt. Dann werden sie zerkleinert und in eine Schüssel mit Wasser gegeben. Die Samen werden gewaschen und getrocknet.
Diese einfache Technologie hilft Ihnen, Ihre Lieblings-Auberginensorten über viele Jahre hinweg nicht zu verlieren.
