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Die Sorte süßer roter Pfeffer ist ein Gemüsepaprika, der im 20. Jahrhundert von bulgarischen Züchtern gezüchtet wurde. Rote Paprika ist eine ziemlich große, schotenförmige Frucht, deren Farbe sich je nach Reife ändert: zuerst grün, dann orange, dann leuchtend rot und schließlich dunkelrot. Basierend auf der Menge an Capsaicin in der Zusammensetzung werden Paprika in süße und bittere Paprika unterteilt. In Amerika, wo der Gemüsepaprika herkommt, wächst er noch immer wild.
Was ist der Vorteil
Süßer roter Pfeffer Es enthält Ballaststoffe, stickstoffhaltige Stoffe, lösliche Zucker, Stärke und ätherische Öle sowie Vitamine der Gruppen A, B, C, E, PP und eine Vielzahl von Mikroelementen. Die Verwendung von rotem Paprika ist besonders geeignet für Menschen, die unter Depressionen, Schlaflosigkeit, Energieverlust sowie Diabetes und Gedächtnisstörungen leiden. Was den Vitamin-C-Gehalt angeht, ist dieser Pfeffer einfach ein Champion!
Der tägliche Bedarf an Vitamin C für den Menschen beträgt etwa 100 mg, in Pfeffer beträgt der Gehalt 150 g Vitamin pro 100 g Körpergewicht. Wenn Sie also nur eine Paprika essen, können Sie Ihren Körper mit einer täglichen Dosis Vitamin C auffüllen.Dieses Vitamin ist zusammen mit Beta-Carotin und Lycopin, die in Paprika enthalten sind, an der Bekämpfung der Onkologie beteiligt und verhindert die Bildung von Krebszellen. Rote Paprika wirkt sich außerdem positiv auf das Verdauungssystem aus, befreit den Körper von potenziellen Karzinogenen und stärkt das Herz-Kreislauf-System. Der Verzehr von süßer roter Paprika ist nützlich bei Krankheiten wie:
- Blut-Erkrankung;
- Zahnfleischbluten;
- Zerbrechlichkeit der Blutgefäße;
- Verdauungsprobleme;
- langsame Peristaltik;
- Gastritis;
- vermehrtes Schwitzen usw.
Aufgrund des Gehalts des Alkaloids Capsaicin fördert der regelmäßige Verzehr von rotem Paprika in Lebensmitteln eine gute Aktivität der Bauchspeicheldrüse, senkt den Blutdruck und verdünnt das Blut, was wiederum das Risiko von Blutgerinnseln verringert und das Auftreten einer Thrombophlebitis verhindert. Da Capsaicin in geringen Mengen in roten Paprikaschoten enthalten ist, hat der Verzehr dieser Paprika keine negativen Auswirkungen auf den Magen. Und der durch die Verarbeitung im Entsafter gewonnene Saft ist für Patienten mit Diabetes (verhindert die Bildung von „schlechtem“ Cholesterin) und schwangere Frauen sehr nützlich, da er Nägel und Haare stärkt.
Rote Paprika hat nicht nur heilende, sondern auch verjüngende Eigenschaften. Auf dieser Grundlage lässt sich eine angenehme Maske zur Gesichtspflege herstellen.
Rezept für eine Anti-Aging-Maske
Ein rohes Ei, vorgeschlagen, 1 TL in die mit einem Mixer gehackte Paprika geben. Sauerrahm, gut umrühren. Diese Mischung wird auf ein sauber gewaschenes Gesicht aufgetragen und nach einer Viertelstunde mit warmem Wasser vom Gesicht entfernt. Nach 5-7 ähnlichen Eingriffen ist die Gesichtshaut gereinigt und erfrischt.
Pfeffersaft wird als feuchtigkeitsspendendes Tonikum verwendet.Durch die enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe wird die Gesichtshaut verjüngt. Und mindestens ein Glas Saft pro Tag beugt vielen Krankheiten wie Erkältungen vor.
Die Vielfalt der Paprikasorten regt die Fantasie an und erfreut das Auge. Aber wie finden Sie heraus, welche Sorte sich am besten für die Anpflanzung auf Ihrem Grundstück eignet? Nachfolgend finden Sie Beschreibungen und Fotos einiger Sorten roter Paprika.
Die besten Sorten roter Paprika
Latino F1
Eine frühe Hybride (100–110 Tage nach der Aussaat), bei der Aussaat Anfang März für Setzlinge Mitte Juni ist die Ernte bereits möglich und der Ertrag ist beträchtlich – 14–16 kg/qm. Die Höhe des Strauchs erreicht einen Meter, daher lässt er sich am besten in einem Gewächshaus anbauen, wo er an eine Stütze gebunden werden kann und günstigere Bedingungen für die Reifung schafft. Dies gilt insbesondere für die sibirische Region und die nördlichen Regionen Russlands. Die Frucht ist würfelförmig, hat dicke Wände (1 cm), ist sehr groß, rot gefärbt und hat einen wunderbaren Geschmack. Es ist resistent gegen Tabakmosaik und Kartoffelvirus.
Prinz Silver
Eine der sehr frühen Sorten (90-110 Tage) mit kegelförmigen Früchten, das durchschnittliche Gewicht einer Paprika erreicht 100 Gramm. Der Strauch ist mittelhoch (40-60 cm) und eignet sich daher auch für ein offenes Gartenbeet. Die Ernte beträgt ca. 2,5 kg schöne, elastische Früchte pro Strauch. Hat Resistenz gegen Pfefferkrankheiten.
Herkules
Mittelreife Sorte (120-135 Tage) mit würfelförmigen roten Früchten mit einem Gewicht von 150 bis 250 Gramm. Die Früchte sind leicht gerippt, haben eine Wandstärke von ca. 8 mm, sind sehr saftig, süß und aromatisch. Der Strauch ist recht kompakt, nicht zu hoch (50-60 cm). Die Ernte ist gut – etwa drei Kilogramm große, schmackhafte Früchte pro Busch. Virusresistent.Es kann nicht nur unter Folie, sondern auch im Freiland angebaut werden.
Ochsenohr
Bezieht sich auf Sorten in der Zwischensaison (120–130 Tage nach der Keimung) mit länglichen, kegelförmigen Früchten mit einem Gewicht von 140 bis 220 Gramm, einer Dicke von bis zu 8 mm und saftigem, süßem Fruchtfleisch. Der Strauch wird bis zu 75 cm hoch, aus dem Strauch werden bis zu 3 kg Früchte gewonnen. Resistent gegen Viren. Die Besonderheit der Sorte ist die lange Lagerung und gute Transportfähigkeit. Es ist universell in den Anbaumethoden einsetzbar – sowohl im Gewächshaus als auch im offenen Beet.
Der Anführer der Redskins
Frühe Sorte (110 Tage), würfelförmige Paprika, sehr groß (von 120 bis 750 Gramm), die Farbe variiert von grün bis leuchtend rot. Der Strauch ist mittelhoch (bis 60 cm), kompakt, kräftig, mit fleischigen, saftigen, süßen Früchten.
Neben der üblichen Paprika üblicher Länge und Form gibt es auch eine lange rote Paprika mit Früchten ungewöhnlicher Form, auf die weiter unten eingegangen wird.
Sorten von rotem Langpfeffer
Roter Elefant
Die Sorte ist früh (90-110 Tage). Der Strauch ist ziemlich kräftig und hoch (bis zu 90 cm) mit langen konischen Früchten, die eine Länge von 22 cm, eine Breite von etwa 6 cm und ein Gewicht von etwa 220 Gramm erreichen. Die Farbe variiert von grün bis dunkelrot. Der Geschmack ist ausgezeichnet, die Saftigkeit ist hoch und es eignet sich sehr gut zum Einmachen im Ganzen. Die Ernte ist gut.
Kakadu
Frühreife Sorte (100-110 Tage nach der Keimung). Empfohlen für die Wartung von Gewächshäusern. Der Strauch ist sehr groß und breit, etwa 150 cm hoch, sodass ein Strumpfband zur Unterstützung nicht schaden kann. Die Früchte haben ein originelles Aussehen, ähneln einem leicht gebogenen Zylinder, haben eine leuchtend rote Farbe, die Paprika wiegt bis zu 0,5 kg und ist bis zu 30 cm lang. Die Wand ist ziemlich dick - 7-8 mm. Die Frucht ist saftig, süß und hat ein pfeffriges Aroma.
Akkord
Frühreifende Sorte.Es ist besser, im Gewächshaus zu wachsen, da es aufgrund seiner frühen Reifung für den Verkauf von Produkten auf Märkten geeignet ist. Der Strauch ist hoch (80–100 cm) und muss an einer Stütze befestigt werden. Die Früchte sind kegelförmig, wiegen bis zu 200 g, haben eine Wandstärke von etwa 6 mm und eine Farbe von hellgrün bis rot. Virusresistent. Sehr gut erhalten.
atlantisch
Hybride mit früher Reife (95-100 Tage). Der Busch ist hoch und erreicht eine Höhe von etwa einem Meter. Die Früchte sind länglich, schön dunkelrot gefärbt, etwa 20-22 cm lang, 12-13 cm breit, dickwandig (1 cm). Virenfrei. Sie gedeiht nicht nur im Gewächshaus, sondern auch im offenen Gartenbeet gut.
Granatapfel
Die Sorte ist mittelspät (145-150 Tage nach der Keimung). Der Strauch ist niedrig (35–50 cm), kompakt und schön. Die Frucht hat eine klare, schotenartige Form, die Farbe reicht von grün bis dunkelrot, das Gewicht der Paprika beträgt 30-40 Gramm, obwohl sie nicht sehr fleischig ist, aber die Wände sind ziemlich dick (bis zu 3,5 cm), die Länge erreicht 13 -15 cm. Gut für offenes Gelände. Obwohl es optisch an scharfe Paprika erinnert, schmeckt es süß und saftig. Sehr gut zum Trocknen und Weitermahlen geeignet, d.h. Es ergibt ein wunderbares Paprika-Gewürz.
