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Paprika gehört zu den wärmeliebenden Pflanzen aus der Familie der Nachtschattengewächse. Seine Frucht gilt als Scheinbeere, die hohl ist und viele Samen enthält. Bulgarisch oder, wie es auch genannt wird, Süße Paprika kam aus Lateinamerika nach Russland. Dort gilt diese Kulturpflanze als mehrjährige Kulturpflanze, aber im lokalen Klima, wo die Sommer kurz und kühl sind, wachsen Paprika nur eine Saison lang.
Für Sommerbewohner und Gärtner ist am Vorabend der neuen Saison die Frage der Wahl relevant. Pfeffersorten zur Landung. Welche Paprikasorten man wählen sollte, wie man dieses Gemüse richtig anbaut – all das erfahren Sie in diesem Artikel.
Wie unterscheiden sich Sorten?
Alle Paprikasorten sind selbstbestäubend. Damit die Eierstöcke erscheinen, sind weder Insekten noch menschliche Hilfe erforderlich – die Bestäubung der Blüten erfolgt ohne fremde Hilfe.
Paprika unterscheidet sich nach mehreren Kriterien, wie zum Beispiel:
- Die Form und Größe der Früchte – es gibt rundes, längliches, sehr großes und kleines Gemüse.
- Schatten des Gemüses – Früchte gibt es in den Farben Grün, Rot, Weiß, Lila und Gelb.
- Reifedaten: früh, mittel und spät reifende Früchte.
- Sorten und Hybriden.
- Die Vegetationsperiode ist die Zeit, die Samen benötigen, um zu reifem Gemüse heranzuwachsen.
Bei der Auswahl der Paprikasorten für ein Grundstück müssen alle diese Eigenschaften berücksichtigt werden – nur so wird die Ernte dem Besitzer gefallen.
Wie Paprika angebaut wird
Unabhängig von der Sorte ist die Anbaumethode für dieses Gemüse praktisch gleich. Vor allem Paprika lieben Hitze.. In den südlichen Regionen kann dieses Gemüse direkt in den Beeten angebaut werden, im Norden des Landes ist es jedoch besser, kälteresistente Hybridsorten zu wählen oder die Pflanzen im Gewächshaus zu pflanzen.
Im russischen Klima müssen Paprika in Setzlingen gepflanzt werden. Die Vegetationsperiode dieser Pflanze ist ziemlich lang – etwa 100 Tage. Um diese Zeit irgendwie zu verkürzen, Die Vorbereitung der Sämlinge beginnt Anfang Februar.
Die ausgewählte Pfeffersorte muss zum Anpflanzen vorbereitet werden, dazu:
- Im Herbst wird ein geeigneter Standort gewählt – ein sonniger, windgeschützter Ort. Der Boden sollte locker und fruchtbar sein und einen neutralen Säuregehalt aufweisen.
- Der Boden wird mit Königskerzen- oder Vogelkot gedüngt, Sie können fertigen Ammoniakdünger kaufen. Im Herbst werden Düngemittel ausgebracht, bevor die Fläche umgegraben wird. Sie können dies jedoch im Frühjahr tun, einige Wochen vor dem Pflanzen der Setzlinge.
- Pfeffer Samen nach einem 6x6 cm großen Muster in eine gemeinsame Kiste gepflanzt. Bleiben Sie unter Film, bis die ersten Triebe erscheinen. Die Lufttemperatur für die normale Entwicklung von Sämlingen sollte zwischen 24 und 27 Grad liegen.
- Wenn die ersten Blätter erscheinen, werden die Sämlinge in Einwegbecher gepflanzt, in die jeweils eine Pflanze gepflanzt wird.
- Sie können Setzlinge mit 7–8 echten Blättern in die Erde pflanzen. Die Lufttemperatur sollte bei 20 Grad liegen.
- Zwischen den Reihen bleibt ein Abstand von 30-40 cm und zwischen den Sämlingen in derselben Reihe bleiben die gleichen Lücken.
Paprika muss regelmäßig und reichlich gegossen werden.Wenn die Pflanzen nicht genügend Feuchtigkeit haben, bleiben sie klein und die Früchte werden klein und unterentwickelt.
Paprika trägt lange Früchte – an den Büschen erscheinen immer mehr Blütenstände. Anfang August müssen die Spitzen der Büsche abgeklemmt und alle Blüten abgepflückt werden. Sie haben keine Zeit, zu einem normalen Gemüse zu reifen, aber späte Eierstöcke können dem wachsenden Paprika schaden.
Paprika wird leicht grünlich gepflückt und reift während der Lagerung. Mit diesem Ansatz lässt sich die Produktivität deutlich steigern.
Die besten Paprikasorten
Wenn Sie die Bewertungen von Gärtnern und Sommerbewohnern aus verschiedenen Regionen des Landes lesen, können Sie verstehen, dass jeder von ihnen seine eigene Lieblingssorte hat. Darüber hinaus erscheinen jedes Jahr neue Sorten, und 2022 wird keine Ausnahme sein.
Die Auswahl der Sorte sollte sich nicht nur an den Vorlieben des Eigentümers, sondern auch an den Eigenschaften des Standorts orientieren. Pfeffer braucht die richtige Bodenzusammensetzung, regelmäßiges Gießen und sorgfältige Pflege – dieses Gemüse wächst nicht von selbst, es muss gut gepflegt werden.
Der nächste Schritt bei der Auswahl einer Paprikasorte ist die Art des Anbaus: im Freiland oder im Gewächshaus. Für offenes Gelände, insbesondere in den nördlichen Regionen, sind nur frühe Paprikasorten geeignet. Mittel- und spätreifende Paprika haben in einer kurzen Sommerperiode einfach keine Zeit zum Reifen.
Für den Süden und die Mitte des Landes eignen sich Sorten mit beliebiger Reifegeschwindigkeit, für den Norden ist es jedoch besser, frühreifende Paprika zu wählen.
„Große Mama“
Bulgarische Paprika "Große Mama» wird wegen seines Geschmacks geschätzt – sein Fruchtfleisch ist sehr aromatisch und saftig. Die Früchte können zur Zubereitung von Salaten, anderen Gerichten und zum Einmachen verwendet werden.
Die Büsche werden bis zu 100 cm hoch und breiten sich aus. Die Zweige haben viele Fruchtknoten mit großen Früchten, die bis zu 200 Gramm wiegen. Die Wandstärke der Frucht beträgt ca. 13 cm, es handelt sich um eine fleischige Sorte.
Reife Früchte sind tieforange gefärbt. Das erste Gemüse können Sie am 120. Tag nach der Aussaat der Setzlingssamen genießen. Das Gemüse kann sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus angebaut werden.
„Bogatyr“
Eine der Sorten der Zwischensaison ist „Bogatyr“. Die ersten Früchte erscheinen am 120. Tag nach der Aussaat der Samen an den Büschen. Die Büsche sind ziemlich weitläufig und hoch – bis zu 0,6 Meter hoch.
Junge Früchte haben eine grüne Farbe, eine leicht holprige Oberfläche und eine prismenartige Form. Mit Erreichen der technischen Reife verfärbt sich die Schale leuchtend rot. Die Dicke der fetalen Wände beträgt 5,5 mm.
bulgarisch Pfeffer "Bogatyr" hat einen ausgezeichneten Geschmack und wird zur Zubereitung kalter und warmer Gerichte sowie zum Einmachen verwendet.
Diese Sorte kann sowohl im Gewächshaus als auch im Gartenbeet angebaut werden. Aus einem Quadratmeter Erde können bis zu 7 kg große Früchte mit einem Gewicht von etwa 180 Gramm gewonnen werden. Die Kultur ist resistent gegen die meisten für Paprika typischen Krankheiten.
„Martin“
Mittelfrühe Sorte“Martin„Trägt am 110. Tag nach dem Einpflanzen in die Erde Früchte. Pfeffer eignet sich für den Anbau auf jede Art und Weise: im Gewächshaus, Gewächshaus oder Gartenbeet.
Um eine reiche Ernte zu erzielen, ist es notwendig, die oberen Triebe vor dem ersten Zweig abzubrechen. Diese Form sorgt dafür, dass an den Seitenzweigen viele Eierstöcke entstehen. Die Höhe der Büsche erreicht 0,6 Meter.
Die Früchte sind glatt, kegelförmig und hellgrün gefärbt. Gemüse kann gepflückt werden, wenn sich die Schale scharlachrot verfärbt und die Wandstärke 5 mm erreicht. Das Gewicht einer reifen Frucht dieser Sorte beträgt 90 Gramm.
Bei richtiger Pflege und Bildung des Busches ist der Ertrag der Sorte recht hoch, die Früchte haben einen guten Geschmack.
„Atlant“
Eine der frühen Sorten, die am 110. Tag reifen, ist „Atlant" Die Büsche dieser Pflanze sind klein, aber ausladend, die Blätter sind ebenfalls klein. Doch die Früchte werden groß – bis zu 170 Gramm schwer.
Die Reife von Gemüse lässt sich an der leuchtend grünen Farbe der Schale erkennen. Gepflücktes Gemüse ist lange lagerfähig und verträgt den Transport gut; mit zunehmender Reife verfärben sich die Paprikaschoten rot.
Im Inneren ist die Frucht in drei Kammern mit Samen unterteilt, das Fruchtfleisch ist recht saftig – die Wandstärke beträgt 6 mm. Bei richtiger Pflege können Sie mit dieser Sorte bis zu 5 kg Gemüse pro Quadratmeter bepflanzter Fläche ernten.
„Belozerka“
bulgarisch Belozerka-Pfeffer Es gilt als eines der häufigsten russischen Gartengrundstücke. Das liegt am hohen Ertrag – bei richtiger Pflege können aus einem Meter Erde bis zu 8 kg hervorragendes Gemüse geerntet werden.
Die Früchte reifen am 112. Tag nach der Aussaat der Samen, was es ermöglicht, „Belozerka“ als frühe Sorte einzustufen. Ihre Form ist kegelförmig mit einer spitzen Spitze. Die Schale ist leicht gerippt und kann mehrere Farbtöne haben – von Beige bis Rot.
Die Wandstärke der Frucht beträgt 7,5 mm und das Gewicht eines Gemüses beträgt 130 Gramm. Die Früchte reifen sanft und zeichnen sich durch einen hervorragenden Geschmack aus.Paprika dieser Sorte kann roh, in Dosen und eingelegt verzehrt werden.
Kompakte Büsche sind gegen die meisten Krankheiten der Nachtschattengewächse resistent. Pfeffer kann im Freiland angebaut werden, der Ertrag der Sorte erreicht 8 km². Gemüse wird gut gelagert und transportiert.
„Großer Papa“
Die superfrühe süße Hybride „Big Papa“ bringt ihre ersten Früchte bereits am 92. Tag nach dem Einpflanzen der Samen in die Erde hervor. Die Ernte kann sowohl im Freiland als auch unter provisorischen Schutzräumen angebaut werden. Die Sträucher werden klein und haben viele Blätter und Blüten.
Paprika kann von den Büschen gepflückt werden, wenn sie ihre Farbe angenommen haben lila. Während der Lagerung reifen die Früchte und nehmen eine dunkelbraune Farbe an. Die Form der Frucht ist kegelförmig, das Gewicht erreicht 150 Gramm und die Wandstärke beträgt 8 mm.
Deshalb sind Big Papa-Paprikaschoten sehr saftig und appetitlich. Sie bringen einen Ertrag von bis zu 9 kg und vertragen den Transport gut.
„Kalifornisches Wunder“
Eine weitere früh reifende Sorte – „Kalifornisches Wunder» bringt am 120. Tag nach der Aussaat der Samen die ersten Früchte hervor. Die Büsche werden ziemlich hoch und erreichen eine Höhe von 100 cm. Sie können sowohl unter Folie als auch im Freiland angebaut werden.
Die Früchte haben würfelförmige, gerippte Wände mit 8 Millimeter dickem Fruchtfleisch. Die Früchte können gepflückt werden, wenn ihre Farbe leuchtend grün wird; nach der Reifung wechselt die Farbe ins Rot.
Der Ertrag der Sorte beträgt 3 kg pro Meter Land. Gemüse eignet sich zum Frischverzehr und zum Einmachen.
„Oranges Wunder“
Sehr produktiv und früh reifende Sorte – „Oranges Wunder" Die Paprika reifen am 110. Tag nach dem Pflanzen. Es ist besser, sie in den südlichen Regionen Russlands anzubauen oder Notunterkünfte und Gewächshäuser zu nutzen.
Die Früchte haben eine leuchtend orange Schale und sind kubisch geformt. Das Gewicht einer Paprika kann 250 Gramm erreichen.Das Gemüse ist nicht nur groß, sondern auch sehr saftig, da seine Wände 10 mm dick sind.
Die Büsche werden hoch und erreichen eine Höhe von 1 Meter. Die Pflanze ist resistent gegen das Tabakmosaikvirus und mehrere andere Krankheiten. Paprika kann roh verzehrt oder zur Lagerung und Konservenherstellung verwendet werden.
Bei richtiger Pflege können Sie bis zu 14 kg Gemüse aus einem Meter Beet entfernen.
„Gogoshar“
Als eine der beliebtesten Sorten ist sie Zwischensaison – die ersten Früchte können am 120. Tag nach dem Pflanzen geerntet werden. Die Büsche wachsen klein und niedrig – bis zu 50 cm. Die Paprika selbst sind ebenfalls klein – bis zu 10 cm Durchmesser, haben eine runde Form und eine grüne Farbe. Sobald die Paprika reif ist, verfärbt sich die Schale leuchtend rot.
Das Gewicht einer Frucht beträgt 50-80 Gramm, das Fruchtfleisch ist ziemlich saftig und die Wandstärke beträgt 5 mm.
Bulgarisch anbauen Pfeffersorte „Gogoshary“ Es ist sowohl im Tierheim als auch im Garten möglich. Die Pflanze ist resistent gegen Krankheiten und hat eine gute Produktivität – aus jedem Meter Land kommen bis zu 5 kg Gemüse.
"Gladiator"
Die Sorte wächst am besten in windgeschützten Gebieten - sie hat ausladende Büsche, die eine Höhe von 80 cm erreichen. Die Pflanze ist resistent gegen für Paprika typische Krankheiten und liefert hohe Erträge - bis zu 5 kg.
Es ist besser, die Paprikasorte im Freiland anzubauen, es ist aber auch unter Notunterkünften möglich.
Paprika werden ziemlich groß, ihr Gewicht beträgt etwa 250 Gramm. Schalenfarbe – Gelb, Form – prismenförmig, Oberfläche – glänzend.
Die Dicke der Fruchtwände beträgt 6 mm – die Paprika sind sehr saftig und haben einen süßlichen Geschmack und ein besonderes Aroma. Die Früchte enthalten viel Vitamin C und andere nützliche Mikroelemente und werden daher am besten roh verzehrt. Sie können es aber auch konservieren, salzen und schmoren.
Das erste Gemüse erscheint frühestens am 110. Tag nach der Aussaat im Garten. Reife Paprika vertragen den Transport gut und sind lange lagerfähig.
„Geschenk Moldawiens“
Eine der beliebtesten Paprikasorten, die am häufigsten von einheimischen Sommerbewohnern und Gärtnern verwendet wird.
Dieser Pfeffer wird wegen seines hervorragenden Geschmacks und seines hohen Ertrags geliebt. Die Kultur eignet sich für den Anbau im Gewächshaus und im Freiland. Kann sich an die klimatischen Bedingungen der Region anpassen, trägt aber im Süden am besten Früchte.
Die ersten Früchte erscheinen erst am 130. Tag nach dem Pflanzen, reifen aber reibungslos ab. Dies ermöglicht den Einsatz der Sorte im industriellen Anbau, wenn das Gemüse nicht von Hand, sondern mit speziellen Geräten geerntet wird.
Die Pfeffersträucher sind niedrig – nur 45 cm, ziemlich ausladend. Die Paprika selbst sind klein (bis zu 90 Gramm schwer), haben aber dickes Fruchtfleisch und einen angenehmen Geschmack.
Wachsen "Geschenk aus Moldawien„Das ist nicht nur auf dem Feld, sondern auch in Gewächshäusern und Gartenbeeten möglich.“
Welche Arten und Sorten sollen im Frühjahr 2022 gepflanzt werden?
Anhand der angegebenen Beispiele Paprikasorten mit Fotos und die Beschreibung zeigt, wie sich diese Kulturen unterscheiden und welche Vorteile sie haben. Wenn man die Stärken und Schwächen kennt, ist es einfach, die für den jeweiligen Fall am besten geeigneten Pfeffersorten auszuwählen.
Es ist wichtig zu bedenken, dass ein Gemüse nicht nur schön und ertragreich, sondern auch lecker sein sollte.. Es enthält viele für den Körper notwendige Vitamine und Mikroelemente; Pfeffer sollte sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden.
