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Heutzutage haben Züchter eine Fülle an Paprikasorten produziert. Um eine reiche Ernte dieses Gemüses in Ihrem Garten zu erzielen, ist es wichtig, nicht die falsche Sortenwahl zu treffen. Der Gärtner muss die Eigenschaften der Kulturpflanze berücksichtigen und Empfehlungen für den Obstanbau befolgen.
Gängige Paprikasorten
In Fachgeschäften finden Sie Samen verschiedener Sorten. Sie tragen Früchte in Form eines Würfels, Kegels oder einer Kugel. Auch die Farben der Paprika variieren: Sie sind rot, orange, grün und gelb. Weißes und violettes Gemüse sind nicht so häufig.
Auch hinsichtlich der Reifung unterscheiden sich die Sorten. Sie lassen sich in drei Gruppen einteilen:
- Frühreife. Sie reifen schnell und bringen innerhalb von 80 Tagen nach der Aussaat der Samen eine reiche Ernte. Sie werden in den nördlichen Regionen des Landes gepflanzt, wo die Sommer oft kurz und kühl sind.
- Zwischensaison. Solche Sorten eignen sich für die mittlere Zone, wo sie erfolgreich im Gewächshaus angebaut werden können. Von der Aussaat der Samen bis zu den ersten Früchten vergehen etwa 120 Tage. Im Süden werden sie direkt ins Freiland gepflanzt.
- Spätreife. Es dauert etwa 140 Tage, bis die Paprikaschoten reif sind. Diese Sorten eignen sich für den Anbau unter Gewächshausbedingungen oder in südlichen Regionen.
Achten Sie bei der Auswahl auf die Form. Hier lohnt es sich zu berücksichtigen, wie die Früchte verwendet werden. Bei Salaten spielt die Form der Paprika grundsätzlich keine Rolle. Und hier für die Füllung Oft werden Sorten mit regelmäßigen Umrissen verwendet.
Verwendungszweck von runden Paprika und gängigen Sorten
Kleine runde Paprika eignen sich hervorragend zum Einmachen in Gläsern; wie heißt die Sorte und wo soll sie angebaut werden? Lesen Sie weiter. Unter den kugelförmigen Gemüsesorten gibt es nicht so wenige große Sorten.
Kolobok
Dies ist eine der beliebtesten Sorten unter Gärtnern. Das Gewicht einer Paprika beträgt mehr als 150 g. Sie zeichnet sich durch dicke Wände und Perikarp aus. Bei Gärtnern ist es wegen seiner Beständigkeit gegen Fäulnis, Schimmel und Welke so beliebt.
„Koloboks“ reifen schnell und tragen reichlich Früchte. Die Paprika sind rund und haben eine glatte Schale. Das Fruchtfleisch ist saftig, das Gemüse hat ein angenehmes Aroma. Sie werden frisch verzehrt und auch für Winterzubereitungen verwendet.
Helios
Eine der frühen Sorten, die sich durch runde Früchte auszeichnet. Von der Samenkeimung bis zur technischen Reife vergehen 110–120 Tage. Die biologische Reife wird nach 140-150 Tagen erreicht. Die Pflanze ist klein - etwa 35 cm. Die Frucht wiegt 100 bis 150 g, die Wände sind 6-8 mm groß, die Schale ist glatt. Mit zunehmender Reife nimmt es eine gelbe Farbe an.
Es wird empfohlen, zuerst die Samen für Setzlinge auszusäen. Ertragreiche Sorte, die dem Welken standhält. Paprika behalten ihr marktfähiges Aussehen und eignen sich sowohl für den Direktverzehr als auch für die Konservenherstellung.
Skythen
Gilt auch für Frühpaprika. Bis zum Einsetzen der technischen Reife vergehen 108–120 Tage, die biologische Reife erfolgt später – nach 140–155 Tagen. Die Pflanze ist kompakt und niedrig - etwa 35 cm. Die Früchte sind rund, das Gewicht variiert zwischen 150 und 220 g. Zuerst sind sie hellgrün, dann werden sie leuchtend rot. Sie haben eine glatte Haut und zartes Fleisch. Die Wände erreichen eine Dicke von 8-9 mm.
Das Goldene Vlies
Diese Sorte produziert runde, leicht abgeflachte Paprika. Es wird als Zwischensaison eingestuft; es dauert 115-125 Tage, bis die technische Reife erreicht ist. Die biologische Reife erfolgt innerhalb von 150 Tagen. Die Höhe des Strauches beträgt ca. 50 cm, das Laub ist dicht. Das Gewicht eines Gemüses erreicht 180–220 g, Früchte mit dicken Wänden sind 8,5–10 mm groß.
Bei Erreichen der biologischen Reife haben Paprika der Sorte Golden Fleece eine gelb-orange Farbe. Zunächst wird empfohlen, Samen für Setzlinge auszusäen. Hat einen ausgezeichneten Geschmack. Widersteht der Verticillium-Welke.
Sultan
Diese für die Zwischensaison geeignete Paprika bildet einen hohen Strauch von 45–60 cm mit dichtem Laub. Die Früchte sind rund, leicht gerippt, groß und wiegen zwischen 100 und 150 g. Wenn sie die biologische Reife erreichen, die in 158 bis 165 Tagen eintritt, nehmen sie eine dunkelrote Farbe an. Wände 8-10 mm.
Die Früchte haben einen ausgezeichneten Geschmack. Die Aussaat erfolgt durch Sämlinge, die Aussaat in Kassetten ist üblich. Die Sorte widersteht dem Welken. Paprika kann frisch in der Küche verwendet oder für den Winter aus der Dose verwendet werden.
Maria F1
Ein Zwischensaison-Hybrid (wie der Name schon sagt), der reichliche Ernten bringt. Der Strauch ist recht hoch, der Stiel wird bis zu 85 cm lang, die Paprika sind rund, leicht abgeflacht und haben eine gerippte Oberfläche. Wenn sie die biologische Reife erreichen, erhalten sie eine satte rote Farbe. Das Gewicht einer Frucht beträgt 100 g, die Wandstärke beträgt 6-7 mm.
Novogoshary
Die Sorte bildet einen bis zu 60 cm hohen Standardstrauch, die Früchte wachsen dickwandig (von 8 bis 11 mm), das Fruchtfleisch ist saftig. Die Haut ist rot. Wenn Sie die Empfehlungen für den Anbau dieser Sorte befolgen, können Sie Paprika mit einem Gewicht von bis zu 140 g erhalten. Die Fruchtbildung dieser Pflanzen dauert eineinhalb Monate.
Interessante Sorten niederländischer Selektion
Die von niederländischen Züchtern gewonnenen Sorten und Hybriden weisen hervorragende Eigenschaften auf. Nachfolgend nennen wir einige davon.
Topepo
Auf dem Foto ähnelt dieser Pfeffer stark einer Tomate. Es hat eine leuchtend rote Farbe, eine runde Form und sehr dicke Wände – bis zu eineinhalb Zentimeter. Das Fruchtfleisch ist saftig und sehr lecker. Das Gewicht einer Frucht erreicht 100-150 g. Im Stadium der technischen Reife, grün gefärbt, kann die Ernte in diesem Wachstumsstadium geerntet werden.
Die Früchte werden zum Füllen verwendet, in Ringe geschnitten für Salate oder Hauptgerichte. Dickwandige Paprika behalten ihre Form gut und können daher lange gelagert werden. Auch zum Einmachen geeignet. Es hat eine hohe Produktivität.
Tepin
Eine Sorte scharfer Paprika mit runder Form und Miniaturgröße. Es hat eine ausgeprägte Schärfe, die schnell nachlässt.
Alma-Paprika
Nach dem Einpflanzen in die Erde reifen die Früchte innerhalb von 70 Tagen. Der Ursprung der Sorte liegt in Ungarn. Einer der Gemüsepaprika hat eine leichte Schärfe (der Name der Sorte enthält das Wort „Paprika“). Geeignet zum Trocknen und anschließenden Mahlen zur Zubereitung von Gewürzen. Kann direkt verzehrt werden.
Der Durchmesser der durchschnittlichen runden Frucht beträgt 5 cm, der Strauch wird bis zu 45 cm groß und die Blüte erfolgt im Hochsommer. Die Paprika sind dickwandig und verfärben sich mit zunehmender Reife von cremefarben zu orange oder rot.
Die Gogoshary-Sorte kennenlernen
Gogoshary ist eine der Gemüsepaprikasorten, die runde Früchte trägt. Wenn es die technische Reife erreicht, ist es grün und wird später gelb oder rot.
Diese Sorte ist eine früh reifende Sorte; die Sämlinge übertreffen andere Paprikasorten. Die Früchte werden groß, saftig und haben dicke Wände. Sie eignen sich sehr gut zum Füllen.
Der Anbau dieses Gemüses besteht aus den folgenden Schritten.
- Saatgutvorbereitung. Zur Desinfektion werden sie mit einer Kaliumpermanganatlösung behandelt.
- Bodenvorbereitung. Die Erde kann in eine Kiste gegossen und mit Dampf behandelt werden, indem man sie über kochendes Wasser hält.
- Aussaat von Samen für Setzlinge. Aus zeitlicher Sicht ist es besser, dies näher an Ende Februar zu tun.
- Das Umpflanzen der Sämlinge in den Boden erfolgt gegen Ende Mai. Es ist zu beachten, dass diese Pflanzen nicht eingegraben werden sollten.
- Zur weiteren Pflege gehört das regelmäßige Gießen, Düngen und Auflockern des Bodens.
- Ab Mitte August erreichen die Früchte ihre biologische Reife. Sie verfärben sich von Grün zu Gelb oder Rot. Gogoshary-Paprika haben oft Rötungen.
Gogoshary ist eine ertragreiche Sorte. Wenn sich die Wetterbedingungen verschlechtern, können unreife Früchte entnommen und in einen trockenen Stoffbeutel gelegt werden. Wenn Sie sie einige Wochen lang an einem dunklen Ort lassen, beginnen sie, ihren endgültigen Farbton anzunehmen, wie auf dem Foto.
Auswahl der Samen: Auf welche biologischen Eigenschaften ist zu achten?
Die Entwicklungsmerkmale von Pflanzen wirken sich direkt darauf aus, wie viel Zeit und Mühe ihre Pflege erfordert. Abhängig davon ändern sich die Kosten für Paprika. Es gibt zwei Hauptaspekte.
- Maximale Pflanzenhöhe. Dieser Indikator bestimmt direkt, wie viel Aufwand für den Anbau der Pflanze erforderlich ist. Bei verschiedenen Sorten kann der Stängel eine Höhe von 30 bis 170 cm erreichen. Bei der Auswahl hoher Pflanzen ist zu berücksichtigen, dass diese gebunden werden müssen, was zusätzliche Geräte und Aufwand bedeutet. Der Stängel selbst ist krautig, an der Basis beginnt er allmählich zu verholzen. In den Verzweigungszonen bilden sich einzelne Blüten.
- Aufbewahrungszeitraum. Beim Kauf von Saatgut sollten Sie sich darüber im Klaren sein, wie lange die Ernte haltbar ist, ohne dass sie ihre ursprünglichen Eigenschaften verliert.
Sortenmerkmale beeinflussen auch andere Aspekte. Es ist wichtig zu klären, ob eine bestimmte Paprika resistent gegen Krankheiten und Schädlingsbefall ist. Jede Sorte hat ihren eigenen Ertrag.
Unterschiede beim Anbau von Gemüsepaprika
Pfeffer ist eine wärmeliebende Kulturpflanze. Wenn die Büsche in den südlichen Regionen sicher im Freiland gepflanzt werden können, ist in den nördlichen Regionen eine reiche Ernte nur im Gewächshaus möglich.
Im Gegensatz zu anderen Nutzpflanzen hat Pfeffer eine längere Vegetationsperiode. Diese Eigenschaft erklärt, dass Paprika durch Sämlinge gezüchtet wird. Die Aussaat erfolgt Anfang Februar. Verwenden Sie dazu Kisten mit fruchtbarem Boden.
Viele Gärtner bevorzugen den Kauf von Samen frühreifender Sorten. Bei überdachtem Anbau erreichen die Früchte innerhalb von 100 Tagen nach der Keimlingsbildung die technische Reife.
Paprika ist sehr wählerisch, was die Temperatur angeht:
- Für die Samenkeimung beträgt die beste Temperatur 25-27 Grad;
- das optimale Temperaturregime für die Pflanzenentwicklung beträgt 20-23 Grad;
- Sinken die Werte auf 13 Grad, hören Sämlinge und bereits ausgewachsene Pflanzen auf zu wachsen.
Paprika braucht nicht nur Wärme, sondern auch Licht.Wenn Sie junge Triebe an einem schattigen Ort pflanzen, strecken sie sich aus und werfen ihre Blüten und Eierstöcke ab. Das Paprikabeet sollte an einem gut beleuchteten Ort aufgestellt werden, der vor starkem Wind geschützt ist.
Auch Bedingungen wie Feuchtigkeit und fruchtbarer Boden sind für Paprika wichtig. Der Boden sollte leicht und locker, gut angefeuchtet und neutral säurehaltig sein. Wassermangel beeinträchtigt den Zustand der Pflanzen und die Größe der Früchte erheblich.
Wenn Sie landwirtschaftliche Techniken anwenden, können Sie auf Ihrem Grundstück eine reiche Paprikaernte anbauen. Diese Kultur benötigt Feuchtigkeit, Licht und Wärme. Die Sorte muss unter Berücksichtigung der klimatischen Eigenschaften Ihrer Region ausgewählt werden. In den südlichen Regionen können Paprika im offenen Gartenbeet angebaut werden, während in den nördlichen und zentralen Regionen die Anpflanzung im Gewächshaus vorzuziehen ist. Runde Früchte eignen sich hervorragend zum Füllen und Einmachen.
